Turcija un Brī maisiņi

Turcija un Brī maisiņi

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
tītara gaļa (krūšu fileja vai stilba fileja)	450gr
filo mīkla (vai kārtainā mīkla bez rauga)	6-8 loksnes
brie siers	120g (labāk samazināt līdz 60g)
ķiploki	2 krustnagliņas
pētersīļi	saišķis
žāvētas plūmes bez kauliņiem	sauja
ghee, svaigi malti melnie pipari, sāls

Gatavošanas metode

• Recepte nemaz nav sarežģīta, bet izrādās tik garšīgs pildījums !! Recepte tika zvejota no pārtikas preču grāmatas "Par putnu". Sagatavošanās ātri un viegli. Ja jums ir kārtainā mīkla - izrullējiet to, mēs iztiksim bez filo. Bet tā trīs slāņi nav vajadzīgi, pietiks ar vienu. Kārtainā mīkla tiek izrullēta tikai vienā virzienā, lai nesabojātu tās pārslas.
• 
• 1. Sagrieziet tītara fileju (stilbiņš ir labāk, tai ir izteiktāka garša) kubiņos, kuru izmērs ir aptuveni 1 cmX1 cm. Katliņā uzkarsē gī un uz tā 5 minūtes cep tītaru, līdz gaļa kļūst balta un šķidrums atstāj.
• 2. Brī un žāvētas plūmes sagriež mazos gabaliņos, ķiplokus izlaiž caur presi, smalki sagriež pētersīļus (vai paņem saldējumu), piparus, sāli un samaisa. Rezultāts ir garšīgs pildījums, kas smaržo biezu ķiploku. Es to gandrīz uzlauzu pat pirms jebkādām somām ...)))
• 3. Filo mīklas loksnes jāsagriež kvadrātiņos. Es sagriezu kvadrātus apmēram 20 cm x 20 cm vai mazāk. par katru maisu 3 plāni filo kvadrāti. Pēc receptes tie ir jāieeļļo ar kausētu sviestu, bet es īpaši neuztraucos, pretējā gadījumā tas būs pārāk taukains. Tika nodots neliels krusts ar otu ar eļļu. Uz augšējā kvadrāta (kuram būs pildījums) ir iesmērētas tikai malas. Ielieciet lielu karoti pildījuma, pievelciet maisa "kaklu" (filo labi notur formu).
• 4. Gatavos maisiņus nedaudz ieeļļo ar eļļu uz augšu un ielieciet 200g cepeškrāsnī apmēram 20 minūtes. Es jums neiesaku ēst karstu: garša ir zaudēta. Labāk silts vai pat auksts. Tas ir patiešām garšīgi.
• Es iesaku jums samazināt brie sieru gandrīz uz pusi. Tas piešķir krēmīgumu pildījumam ar zemu tauku saturu (tītars ir gaļa ar zemu tauku saturu), un tāpēc man tas bija tauki. Jūtieties brīvi to samazināt, tas izkusīs bez pēdām. Atkal ietaupījumi ir pienācīgi. )))
• 
• 

Trauks ir paredzēts

12 gab

Piezīme

Es ēdu ar brūkleņu ievārījumu. Es ļoti mīlu gaļu ar saldām mērcēm, un tā man bija tik garšīga - beidzot, beidzot. Mani vīrieši visi uz to skatījās aizdomīgi, bet tad viņi teica: "moo-moo-phy-phy-phy", kas tulkojumā no drukātās valodas nozīmē: "Super!" Ukantrapupil visu, lai gan viņa izdarīja dubultu daļu. Šis ēdiens nav stulbs, lai uzlauztu, bet drīzāk mieloties. Vai arī jums vajag vairāk mīklas (pārslains, piemēram, filo ir pārāk smalki aristokrātisks un nav piemērots vēdera piepildīšanai))))

Ak, Čuča! Meistardarbs!
Filo mīkla joprojām nav pieejama Minskas iedzīvotājiem, bet žēl, es jau ilgu laiku laizīju lūpas!
Tik skaisti iesaiņoti maisos! Uzkrītoši!
Un arī brie

Jūs varat kārtainās mīklas. Es turpinu domāt, kur gan vēl es varētu piestiprināt šo gardo pildījumu?

Jūs varat arī pūst, tikai tas nekad nebūs tik "papīrs"
Un pildījumu var viegli pievienot mutē
Vai arī samaisiet salātus

Jūs varat arī pūst, bet tas nekad nebūs tik "papīrs"

Jā, tie ir divi dažādi mīklas veidi, bet vissvarīgākais šajos pīrāgos ir pildījums !! Mīkla - tātad, dekorēšanas rīks ..

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, milzīgs paldies jums par recepti !!!! Tie ir arī garšīgi auksti! , tas parasti ir brīnišķīgi Jaungada galdam, jūs varat iepriekš sagatavoties Paldies!

Ak, es aizmirsu pateikt, ka filo (ja jūs izmantojat filo), ar kuru jūs vēl nestrādājat, noteikti pārklājiet to ar dvieli. Tas ir kā papīrs un izžūst ar tādu pašu ātrumu, tad tas saplīsīs un drupinās.

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, labi, ļoti ēstgribu maisiņi! Un mīļā brie

[putnubiedēklis]

putnubiedēkliscik garšīgi maisiņi! Liels paldies par recepti!

PS Jūs lasīt ir prieks! Pieprasījums banketa turpinājums jaunas receptes!

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, nav iespējams izlasīt - cik garšīgi aprakstīts preparāts un tas viss izskatās !!!
Siekalošanās traucē domāt ...
Paldies!

Arī mums nav neviena filo, es mēģināšu to pagatavot ar rīsu papīru. un ar pūtienu tad paldies par pildījuma recepti un kur to piestiprināt - mēs to izdomāsim

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, vai jūs pērkat gatavu filo vai darāt pats?
Recepte ir lieliska!

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, vai jūs pērkat gatavu filo vai darāt pats?
Recepte ir lieliska!

Es neesmu gatavs filo veidošanas varoņdarbam. Es esmu atbalstītājs nevis pirkt raugu, smilšu mīklas un pat kārtainās mīklas, bet gan gatavot to pats (es neēdu kārtainu, ja godīgi). Bet Filo ir pāri maniem spēkiem! Pērku to saldētu METRO. Tas tiek uzglabāts labi un ļoti ilgi, tāpēc dažreiz varat paķert vairākus iepakojumus.

Mēs nepārdodam. Mums būs jāpaveic varoņdarbs, dari to pats!

[Putnubiedēklis,]

Putnubiedēklis,cik skaisti, cik garšīgi !!! Mmmmmm ....

Liels paldies par recepti. Izrādījās pārsteidzoši garšīgi. Tiesa, Filo neatradu, to pagatavoju ar kārtaino mīklu. Tagad mēs meklēsim filo. Es tos ēdu ar brūkleņu mērci. Vecākais mazulis mani atbalstīja šajā jautājumā. Vkusnoooo!

Ir lieliski, ka jūs to izmēģinājāt ar uzpūšanos, tagad ir uzplaukums, zinot, ka arī tas ir labi.

Pildījums šeit ir patiešām labs. Eh ...

Pildījums šeit ir patiešām labs

Labi, ne tas vārds !!!! (y) Tas ir labi, ka es to izmēģināju pēc visu maisu izgatavošanas, un atlika tikai nedaudz pildījuma, pretējā gadījumā cilvēki būtu palikuši izsalkuši.

Un es nolēmu izveidot savus gardēžus un nekavējoties par to brīdināju ...
Es ļoti priecājos, ka atradu šo recepti - man bija jāpiestiprina 2 tītara stilbiņi.
Tikai brie siers bija atlikumos (80 g) un nedaudz žāvētu plūmju ...
Tikai nebija filo mīklas, bet tā bija pārslveida. Es to izdarīju kopā ar viņu.
Kā solīja Čučelka, tas ir ļoti garšīgi !!!
Paldies par recepti - es gatavošu vairāk, vienkārši palielināšu siera daudzumu, tas ir, es likšu visu daudzumu (120 g), kā norādīts receptē.

Ak, tas ir tik lielisks ēdiens, ka es to jau esmu pagatavojis ar uzpūšanos. Mani zemnieki arī novērtēja kārtaino mīklu, jo ir vairāk mīklas un ir ko piepildīt vēderu.)))

Nataša, arī es to izdarīju, viņi atdziest. Tā kā bija tikai 1 mīklas iepakojums (6 maisiņiem), man bija jāveido vairāk pildījumu iekšpusē un pārējos sasmalciniet 1 cilvēkā, kamēr zēni aizgāja uz garāžu Ļoti garšīgs

Nataša, arī es to izdarīju, viņi atdziest. Tā kā bija tikai 1 mīklas iepakojums (6 maisiņiem), man bija jāveido vairāk pildījumu iekšpusē un pārējos sasmalciniet 1 cilvēkā, kamēr zēni aizgāja uz garāžu Ļoti garšīgs

Sieviešu priekšrocība ir tā, ka viņas vienmēr atrodas tuvāk ledusskapim.

Es ceru, ka jūsu seja ir pilna.)))

Un tad man ļoti patika pildījums, es vēl neesmu izmēģinājis maisiņus. Dēls teica, ka labāk ar citu mīklu, vīrs teica, ka labāk bez žāvētām plūmēm. Viņi parasti ir retrogrādi un konservatīvi pārtikā.

Un tad man ļoti patika pildījums, es vēl neesmu izmēģinājis maisiņus. Dēls teica, ka labāk ar citu mīklu, vīrs teica, ka labāk bez žāvētām plūmēm. Viņi parasti ir retrogrādi un konservatīvi pārtikā.

Kāds kaitējums! )))

Sviest tos ar desu: mīkla ir atšķirīga, un žāvētas plūmes nav! Un mēs paši visu izmantosim ....)))

Nataša, es kādu brīdi nedevu nevienu vaļu un izmēģināju - ļoti garšīgi. Un tieši mīkla man ļoti patika

[putnubiedēklis]

Es ilgi ierakstīju recepti grāmatā un beidzot tiku pie tās. Iznāca ļoti garšīgi. Pietrūka tikai brūkleņu ievārījuma, es to aizmirsu nopirkt. Un viņš šeit ir noderīgs.



putnubiedēklis, liels paldies

Nataša, nācu skaidroties ... tu saki, ka vari ēst aukstu, bet ko tu domā, ja gatavosi dienu iepriekš, tas būs garšīgi? Un kur uzglabāt nakti, ledusskapī? Un pirms pasniegt viņus mazliet siltus?
Vai arī nesabojāt ēdienu un gatavot pasniegšanas dienā?
Mani visas moka svētku ēdienkarte šeit

Nataša, nācu skaidroties ... tu saki, ka vari ēst aukstu, bet ko tu domā, ja gatavosi dienu iepriekš, tas būs garšīgi? Un kur uzglabāt nakti, ledusskapī? Un pirms pasniegt viņus mazliet siltus?
Vai arī nesabojāt ēdienu un gatavot pasniegšanas dienā?
Mani visas moka svētku ēdienkarte šeit

Redzi, tītaram, tāpat kā vistas gaļai, pēc atdzesēšanas ir "novecojusi" garša. Es domāju, ka jūs zināt, kāda vistas garša ir nākamajā dienā. Tātad šeit būs tas pats. Nu, tas garšos labi, bet ne tik svaigs. Šeit ir salāti, piemēram, laša salāti, kurus varat izvēlēties vakarā pirms svētkiem. Nepievieno sīpolus vai pārklāj ar majonēzi. Pārklājiet traukus ar kaut ko augšpusē, lai tie nesmaržotu pēc ledusskapja. Tās ir aukstas uzkodas un nav termiski apstrādātas. Bet ceptas vai karstas ceptas preces ir labākas tajā pašā dienā.

Tāpēc man bija pieņēmums, ka cepšanu iepriekšējā dienā nevajadzētu darīt. Paldies!
(ak, šīs līgavas nepatikšanas)

Oho! Es tos gatavoju gatavot gandrīz 2 gadus)))
Kaut kā pat agri!
Kad es to izdarīju, es to atnesa jums!


No atlikušās mīklas pagatavoju saldos maisiņus.
Pildījums: Kroshina āboli (kas ir jūsu pašu pīrāgi) + valrieksti. rieksti + rozīnes + nedaudz konjaka tur - tas bija ļoti emocionāli!

Ak! Šī ir recepte !!! Taisni pēc manas gaumes !!!
Natuska, paldies par to, es to tuvākajā laikā noteikti sagatavošu! Un, paldies Marishkai, ja ne viņai, tad es nezinu, kad es būtu redzējusi šo recepti!
Žēl, ka Brie tagad ir par lidmašīnas cenu!

[Irina F]

Irina F, Īru valodā, recepte man ir ļoti, ļoti vienkārša.
Brī paņēma mūsējo kaut kādu, ripu 150 gramus, 200 rubļus ar kaut ko. Tur bija dubultā tītara daļa.
Kopā 22-24 gabali un 10-12 gabali saldi. Tas ir no viena 500g filo iepakojuma. Apple izgatavoja 2 slāņus, nekas neiznāca.
Par sevi es parakstīšu, ka tītaru nav nepieciešams nogādāt gatavībā, tam tad jābūt mīkstākam.

[marina-asti]

marina-asti, Marishka, tas ir skaidrs! Tad es ņemšu arī mājas brie), es ļoti gribu to izmēģināt!

[Irina F]

Irina F, jums ir jāmēģina, no brie šeit jums vajag krēmveida konsistenci, mūsējais pilnībā izkusis un deva garšu! Pērciet un izkausējiet))))

Ahhh! Taisnas medības !!!!
Marishka, paldies, ka norādīji uz Natuskina recepti)

[marina-asti]

marina-asti,

Nu, visbeidzot, viņi gaida solītos 3 gadus. Kaut kas jums steidzās, jā))).

Mans spriedums: izrādījās jāšanās. Skaisti. Un kas tik daudz ēda ???

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, mēs))) 4 pieaugušie un 2 bērni
Nu, mēs joprojām ņēmām strādāt ar Pasu. Saldos apēda gandrīz uzreiz, tos izstiepa ar tītaru. Visi teica, ka aukstie ir garšīgāki, bet man vairāk patika siltie un man kaut kas jāstrādā pie sevis, man nebija pietiekami daudz krēmīguma / viskozitātes / šķidruma. Man nevajadzēja gatavot tītaru pilnībā pannā, un siers izrādījās, kā jūs rakstījāt samazinātā versijā, bet es, iespējams, vēlētos to redzēt pilnībā. Lai gan atkal varbūt siers bija tāds, ka vajadzēja vairāk ielikt.
Es nesapratu, kā bija iespējams atkausēt mīklu citā veidā, tāpēc es uzreiz atkausēju visu iepakojumu. Man nācās atbrīvoties
Ak, man šīs brīvdienas no NG līdz 8. martam