Tikai resna

Kategorija: Gaļas ēdieni
Virtuve: ukraiņu
Tikai resna

Sastāvdaļas

Svaigi speķi
Smalks vai rupjš sāls
Filtrēts tīrs ūdens
Par garšvielām
Melnie pipari
Smaržīgie pipari
Baltie pipari
Lauru lapa
Ķimeņu
Zira
Koriandrs
Sinepju pulveris
Sāls
Cukurs
Žāvētas ķiploku granulas
Svaigi ķiploki

Gatavošanas metode

  • Sākotnēji mizojiet taukus no "neglītajām" vietām, mazgājiet un nokasiet ādu ar nazi.
  • Tikai resna
  • Ielejiet siltu ūdeni emaljas traukā (ne karstu, tikai sāls izšķīdināšanai). Ūdeni var vārīt vai vienkārši filtrēt.
  • Pievienojiet sāli, maisot ūdeni, līdz tas pārstāj šķīst. Tas ir, tas nokrišņos. Iegūstiet piesātinātu šķīdumu. Nesteidzieties, pēc nogulsņu veidošanās jums jāmaisa dažas minūtes. Ūdenim vajadzētu atdzist.
  • Iemērciet taukus ūdenī ar ādu uz augšu. Taukiem vajadzētu brīvi peldēt ūdenī. Krava nav nepieciešama. Ja jums ir vairāki gabali, tad ielieciet arī uz augšu. Bet es neiesaku vairāk par diviem slāņiem. Labāk tad ielieciet taukus uz sāniem. Novietojiet katlu vietā, kur tas būs, aukstā, bet ne ledus vietā. Vasarā es to ievietoju ledusskapī, ziemā (nav stipra sala) uz balkona. Speķa uzturēšanās laiku sālījumā nosaka tā biezums un starpslāņu klātbūtne. Speķi no atrašanās sālījumā kļūst tikai garšīgāki, āda ir maigāka. Pārsālīt var tikai gaļu, tas ir, tās slāņus. Tāpēc, jo biezāks starpslānis, jo lielāks ir pārsālīšanas risks.
  • Plāni tauki bez gaļas slāņiem un ādas būs gatavi dienā, bet labāk ir ļaut tiem sālīt trīs dienas. Garša uzvarēs.
  • Vidēja biezuma speķi ar plānām gaļas kārtām ļauj tam gulēt no 3 līdz 5 dienām.
  • Biezs speķis tiek sālīts nedēļu.
  • Nesen es ievietoju speķi uz 5 dienām neatkarīgi no biezuma. Pat ja gaļa ir pārāk sāļa, tad pēc atdzesēšanas tā ir tikai pikanta.
  • Kad sālīšanas laiks ir beidzies. Izņemiet bekonu un ielieciet to uz restēm, lai nedaudz nožūtu. Es izmantoju gaisa žāvētāja grilus.
  • Tikai resna
  • Žāvēšanas laiks ir atkarīgs arī no biezuma. Vidēji tas ir 1-3 stundas.
  • Tikai resna
  • Tikai resna
  • Šajā laikā es gatavoju garšvielas. Es nepērku maisījumus, bet dodu priekšroku sevi kolekcionēšanai.
  • Tikai resna
  • Tas ir gaumes jautājums visiem. Skatiet padomus zemāk.
  • Tagad es izspiežu svaigus ķiplokus uz paplātes, pievienoju garšvielu pulveri, sāli un cukuru. Lielas garšvielas es sasmalcinu dzirnavās līdz mazu daļiņu stāvoklim (bet tas ir gaumes jautājums).
  • Zemes maisījums ir arī uz paplātes. Iegūto maisījumu es labi berzēju ar karoti.
  • Tikai resna
  • Tad katru bekona gabalu rūpīgi noberzēju ar garšvielām.
  • Tikai resna
  • Tikai resna
  • Un atkal marinē uz režģa vēl 1-2 stundas.
  • Tad jūs varat to salocīt tajā pašā pannā (tīrā un sausā veidā), apakšā ievietojot kokvilnas audumu tā, lai tas karājas pāri malām.
  • Tad aptiniet malas uz bekona un pārklājiet ar vāku. Uzglabāt vēsā vietā. Vai arī es to ievietoju plastmasas maisiņos un saldētavā. Tagad taukiem vajadzētu nogatavoties vēl vienu dienu.
  • Es vienmēr to ievietoju saldētavā.

Piezīme

Daži padomi:
1. Zemes lauru lapa piedod papildus aromātam arī rūgtu, tāpēc neaizraujies.
2. Pirms ķimenes pievienošanas - smaržojiet to. Viņai ir spēcīgs aromāts, viņa var aizēnot visas smaržas. Ja jums tas ļoti nepatīk, tad labāk to nelietot vai nedaudz pievienot.
3. Muskatrieksts, ņem nelielu gabaliņu. Tas var dominēt arī smaržās.
4. Sinepju pulveris, cukurs tiek ņemts ne vairāk kā pusi tējkarotes bez slaida.
5. Es ķiplokus ņemu gan maltu, gan svaigu, bet tas nav nepieciešams.
6. Mana vīra darbinieki to mīlēja, kad garšvielai pievienoju sasmalcinātas kadiķu ogas.
Gatavo produktu ilgi uzglabāju saldētavā celofāna maisiņā.

Šo recepti sālīja mana māte, viņas māte un viņas māte. Es pat nezinu, no kurienes šī recepte nāk.Pateicoties šai sālīšanai, bekons vienmēr ir mīksts, āda ir garšīga, to ir labi dot ļoti maziem bērniem (pat ņemot vērā garšvielas - es tās vienkārši nogriezu). Pateicoties šai receptei, mani vienmēr ļoti ciena mani darbinieki un mans vīrs, jo mūsu darba vietā ledusskapjos vienmēr ir speķi. Šī ir brīnišķīga uzkoda un uzkoda.

Vēl nav mazsvarīgi! Dažus gabalus, kas man ārēji īsti nepatika, es sūtu gaļas mašīnā kopā ar svaigiem ķiplokiem
Tikai resna
un tikai pēc tam pievienojiet garšvielas.
Tikai resna
Es to ievietoju plastmasas kannās un saldētavā.
Tikai resna Dodas uz zupām pēc maizes, kartupeļi ir labi pildīti un cepti.
Pamēģini.

Pēc tā paša principa es žāvēju fileju, kaklu un tikai cūkgaļas gabalus. Sāls 3-5 dienas. Pēc marinēšanas ir nepieciešams cieši ietīt vienā marles slānī un sasiet to ar vītni vai žņaugu. Pēc tam ledusskapī atkal uz restēm un pagrieziet pirmo nedēļu. Viņa ir gatava pēc nedēļas. Bet pārsējs var gulēt ledusskapī apmēram mēnesi. Tas pamazām izžūst, nobriest un kļūst garšīgāks.

Speķa vēsture

Gaļas, bekona, šķiņķa sālīšana

TATbRHA
Vienkārša un interesanta recepte, detalizēti ieteikumi; speķi, manuprāt, garšīgi (arī malti). Paldies, es sālīšu šādā veidā.
Tumanchik
Citāts: TATbRHA

Vienkārša un interesanta recepte, detalizēti ieteikumi; speķi, manuprāt, garšīgi (arī malti). Paldies, es sālīšu šādā veidā.
Paldies, patīkami dalīties pieredzē. Tā kā patiešām nenāca prātā ievietot vietni. Bet ikvienam ir daudz šādu recepšu un karsto ēdienu.
Elena Tima
Irishechka! Un sakiet, lūdzu, bet bekons, kuru izlaižat caur gaļas mašīnā, jau ir gatavs, tas ir, sāļš, vai ne? Jūs to vienkārši neberzējat ar garšvielām, bet sasmalciniet ar ķiplokiem un saldētavā? Vai es to saprotu pareizi?
Tumanchik
Citāts: Elena Tima

Irishechka! Un sakiet, lūdzu, bet bekons, kuru izlaižat caur gaļas mašīnā, jau ir gatavs, tas ir, sāļš, vai ne? Jūs to vienkārši neberzējat ar garšvielām, bet sasmalciniet ar ķiplokiem un saldētavā? Vai es to saprotu pareizi?

Diezgan pareizi. Kad es nomizoju svaigu speķi, arī apdari sāla ūdenī un pēc tam gaļas mašīnā. Es mēģināju to piepildīt ar neapstrādātu sāli - ne tas.
Tumanchik
Citāts: Elena Tima

Irishechka! Un sakiet, lūdzu, un speķis, kuru izlaižat caur gaļas mašīnā, jau ir gatavs, tas ir, sāļš, vai ne? Jūs to vienkārši neberzējat ar garšvielām, bet sasmalciniet ar ķiplokiem un saldētavā? Vai es to saprotu pareizi?

Tas ir jūsu patīkamais aicinājums ..... Paldies.
Leka_s
Citāts: tumanofaaaa

Diezgan pareizi. Kad es nomizoju svaigu speķi, arī apdari sāla ūdenī un pēc tam gaļas mašīnā. Es mēģināju to piepildīt ar neapstrādātu sāli - ne tas.
Ļoti garšīga sviestmaize ar tik savīti bekonu, ko košļāt ... mmmmm ... ļoti gribu
Tumanchik
Citāts: Leka_s

Ļoti garšīga sviestmaize ar tik savīti bekonu, ko košļāt ... mmmmm ... ļoti gribu

Un manējie trako ar karstu zupu, it īpaši boršču. Un arī mizojiet kartupeļus, sagrieziet tos uz pusēm, nedaudz ielieciet vidu un cepiet salko tur. mmmmm
Elena Tima
Citāts: tumanofaaaa

Tas ir jūsu patīkamais aicinājums ..... Paldies.
Un to es izsūku, īri! Tā kā mani šausmīgi interesēja recepte, un, kad es sāku gatavot šo speķi, es tev rakšu vēl nedaudz! Var? Un nāc pie "Tu", ja tev nav iebildumu.
RybkA
Ak, cik interesanti! Pēc Ziemassvētkiem noteikti izmēģināšu. Es ilgi meklēju kaut ko tādu, zemes versija mani uzrunā vēl vairāk, es to mīlu. Bet starp maniem draugiem neviens tā negatavo, tikai restorānā ar labu ukraiņu virtuvi es pasūtu.
Tumanchik
Citāts: Elena Tima

Un to es izsūku, īri! Tā kā mani šausmīgi interesēja recepte, un, kad es sāku gatavot šo speķi, es tev rakšu vēl nedaudz! Var? Un nāc pie "Tu", ja tev nav iebildumu.

Nāc, ne jautājums = es, protams, atbildēšu. Turklāt nav proporciju. Un tas vienmēr ir nedaudz kautrīgs.
Elena Tima
Āāāāā! Meitenes, vai jūs mani jokojat? Tagad sviestmaize ar velmētu bekonu, tagad borščs un, mana māte, cepti kartupeļi! Es tikko nokritu no galda kā dēle, un es vēlos ēst atkal! Mēs ar vīru ieslēdzam bekonu. Šķiet, ka viņi ir dzimuši un auguši Ukrainā, nevis Uzbekistānā. Es pat nerādīju viņam attēlu ar Irishkina speķi, lai viņš nenoģībtu. Viņa tikko teica, ka ir atradusi recepti. Atbilde: - "Rīt es apraku bekonu!"
Tumanchik
Citāts: Elena Tima

Āāāāā! Meitenes, vai jūs mani jokojat? Tagad sviestmaize ar velmētu bekonu, tagad borščs un, mana māte, cepti kartupeļi! Es tikko nokritu no galda kā dēle, un es vēlos ēst atkal! Mēs ar vīru ieslēdzam bekonu. Šķiet, ka viņi ir dzimuši un auguši Ukrainā, nevis Uzbekistānā. Es pat nerādīju viņam attēlu ar Irishkina speķi, lai viņš nenoģībtu. Viņa tikko teica, ka ir atradusi recepti. Atbilde: - "Rīt es apraku bekonu!"
Vai jūs zināt, kā izvēlēties taukus?
Elena Tima
Citāts: tumanofaaaa

Vai jūs zināt, kā izvēlēties taukus?
Vai ir kāds īpašs rituāls ar tam-tam? Esmu taisna un nezinu, ko teikt. Laikam es nevaru, jo jūs jautājat. Bet es būšu pateicīgs, ja jūs varat man pateikt, kā to pareizi izvēlēties. Es tikko pamanīju, ka jūs esat no Minskas. Un šeit mēs žāvējam uz Baltkrievijas bekona, un tas ir sagatavotajā sālījumā. Bet tas ir tik dārgi, ka jūs satverat tikai galvu. Un tagad man ir reāla iespēja mācīties no Minčankas, viņas mātes un vecmāmiņas. Tikai kaut kāda dāvana! Tāpēc es labprāt uzklausīšu visus jūsu ieteikumus, īri!
IwOlga
Cik skaisti kusmančiki! Paldies par detaļām par sālīšanu, es arī gaidu sīkāku informāciju par izvēli
Tumanchik
Citāts: Elena Tima

Vai ir kāds īpašs rituāls ar tam-tam? Esmu taisna un nezinu, ko teikt. Laikam es nevaru, jo jūs jautājat. Bet es būšu pateicīgs, ja jūs varat man pateikt, kā to pareizi izvēlēties. Es tikko pamanīju, ka jūs esat no Minskas. Un šeit mēs žāvējam uz Baltkrievijas bekona, un tas ir sagatavotajā sālījumā. Bet tas ir tik dārgi, ka jūs satverat tikai galvu. Un tagad man ir reāla iespēja mācīties no Minčankas, viņas mātes un vecmāmiņas. Tikai kaut kāda dāvana! Tāpēc es labprāt uzklausīšu visus jūsu ieteikumus, īri!

Jā, Minčanki, bet manam vectēvam ir ukraiņu saknes. Un mans vīrs ir ukrainis. Bet recepte ir baltkrievu, jūs varat būt pārliecināti. Jūs varat ilgi runāt par to, kā izvēlēties taukus, bet ir grūti klauvēt pie taustiņiem. Galvenais nav nopirkt vēderu, labāka ir mugura vai sāns. Bet jebkuru saiti var izdarīt.
francevna
Citāts: tumanofaaaa

Vai jūs zināt, kā izvēlēties taukus?
Irina, paldies par recepti. Šķiet, ka visu daru šādi, bet sālījumu vienmēr vāru un atdzesēju, varbūt gatavoju velti.
Tātad, kas ir pareizi izvēlies speķi?
Elena Tima
Citāts: tumanofaaaa

Jā, Minčanki, bet manam vectēvam ir ukraiņu saknes. Un mans vīrs ir ukrainis. Bet recepte ir baltkrievu, jūs varat būt pārliecināti. Jūs varat ilgi runāt par to, kā izvēlēties taukus, bet ir grūti klauvēt pie taustiņiem. Galvenais nav nopirkt vēderu, labāka ir mugura vai sāns. Bet jebkuru saiti var izdarīt.
Nu, nē, Irishenka! Tagad jūs no manis neaizbrauksit! Kā man tagad vajadzētu definēt vēderu bez jums? Vai tas kaut kā izskatās savādāk? Mani tagad viss šausmīgi interesē!
Tumanchik
Citāts: francevna

Irina, paldies par recepti. Šķiet, ka visu daru šādi, bet sālījumu vienmēr vāru un atdzesēju, varbūt gatavoju velti.
Tātad, kas ir pareizi izvēlies speķi?

Ko nozīmē sālījums?
Tumanchik
Citāts: Elena Tima

Nu, nē, Irishenka! Tagad jūs no manis neaizbrauksit! Kā man tagad vajadzētu definēt vēderu bez jums? Vai tas kaut kā izskatās savādāk? Mani tagad viss šausmīgi interesē!

Meitenes, es tikai gribu jūs brīdināt - tas ir mans IMHO, jo to ir ļoti grūti aprakstīt vārdos. Ja mēs runātu un nesūtītu īsziņas, tad jūs mani ātrāk saprastu. Vēders pēc izskata vienmēr nav vienveidīgs, bet it kā slāņojies slāņos. Pareizais sāls speķis ir kā taisni sagriezts taisnstūris. Pat ar slāņiem. Un, protams, uz vēdera var redzēt, piedodiet, cūciņu papillas.Bet BROWNING UN TROUSHKO būs ideāls.
Elena Tima
Citāts: tumanofaaaa

Meitenes, es tikai gribu jūs brīdināt - tas ir mans IMHO, jo to ir ļoti grūti aprakstīt vārdos. Ja mēs runātu un nesūtītu īsziņas, tad jūs mani ātrāk saprastu. Vēders pēc izskata ne vienmēr ir viendabīgs, bet it kā stratificēts slāņos. Pareizais sāls speķis ir kā taisni sagriezts taisnstūris. Pat ar slāņiem. Un, protams, uz vēdera var redzēt, piedodiet, cūciņu papillas. Bet BROWNING UN TROUSHKO būs ideāls.
Un, paldies, es aptuveni domāju par vēderu. Nu, tagad tas ir nedaudz atkarīgs - nopirkt speķi, VAIRĀK !!!
francevna
Citāts: tumanofaaaa

Ko nozīmē sālījums?
Tuzluk ir koncentrēts fizioloģiskais šķīdums, ūdens + sāls, vāriet vismaz 15 minūtes. Ar šo šķīdumu mēs sālījām sarkanos ikrus Čukotkā.
Tumanchik
Citāts: Elena Tima

Un, paldies, es aptuveni domāju par vēderu. Nu, tagad atliek maz - nopirkt bekonu, VAIRĀK !!!
Uz priekšu pēc bekona un bekona !!!! Ar sinepēm, adžichku, gurķiem un degvīnu !!!

Ja jūs nedomājat ar izvēli, tad iesaiņojiet salko cepšanas maisiņā un turiet to 40 minūtes lēnā plīts. Būs tāds yummy!
Tikai resna
Tumanchik
Citāts: francevna

Tuzluk ir koncentrēts fizioloģiskais šķīdums, ūdens + sāls, vāriet vismaz 15 minūtes. Ar šo šķīdumu mēs sālījām sarkanos ikrus Čukotkā.

Atvainojiet, ka neesmu izglītots. Iepriekš es vienmēr ņēmu aukstu verdošu ūdeni istabas temperatūrā. Un tagad mums ir uzstādīta ūdens filtrēšanas sistēma, tāpēc es vienkārši ņemu ūdeni no filtra - tas ir auksts, bet ne ledus auksts. Es to stipri maisīju ar karoti un ielej smalku sāli. Tas ātri izšķīst līdz noteiktam brīdim. Tad tas nogulsnējas. Un es ikrus tikai ikri apsmērēju ar sāli, bet vai ir iespējams citādi?
francevna
Citāts: tumanofaaaa

... Un es ikrus tikai ikri apsmērēju ar sāli, bet vai ir iespējams citādi?
Laša ikri tiek sālīti sālījumā, un karpu un līdaku ikri tiek apkaisa ar sāli.
Natusik
Ira, cik jauki!!! Lieliski resni! Jā, pat caur gaļas mašīnā jūs varat, un pēc tam ar kartupeļiem un visu to ... Lieliska recepte! PALDIES!!!
celfh
Tauki jāsauc par "Just a Faint"
Tumanchik
Citāts: Natusik

Ira, cik jauki!!! Lieliski tauki! Jā, pat caur gaļas mašīnā jūs varat, un pēc tam ar kartupeļiem un visu to ... Lieliska recepte! PALDIES!!!
Paldies, priecājos, lūdzu
Elena Tima
Īru valoda, naktī es savā saldētavā atradu labu mazu krūšu gabalu ar mazām gaļas kārtām. Es nolēmu eksperimentēt ar to. Vai varat pateikt vismaz aptuveno sāls daudzumu uz litru ūdens?
Tumanchik
Citāts: Elena Tima

Īru valoda, naktī es savā saldētavā atradu labu mazu krūšu gabalu ar mazām gaļas kārtām. Es nolēmu eksperimentēt ar to. Vai varat pateikt vismaz aptuveno sāls daudzumu uz litru ūdens?

Ļenočka, kad viņa pat nedomāja par to, ka šeit tiek izstādītas šādas receptes, tāpēc nepamanīja normu. Bet vai jūs to varat izdarīt tagad? Ņem vai nu aukstu verdošu ūdeni, vai filtrētu ūdeni. Auksts nenozīmē ledus. Maisojiet ūdeni ar karoti kā viesulis un ielejiet smalko sāli no iepakojuma. Tas izšķīdīs līdz noteiktam brīdim. Tad tas nogulsnējas. To nozīmē apstāšanās.
Elena Tima
Citāts: tumanofaaaa

Helēna, kad solila pat nedomāja, ka šeit tiek izstādītas šādas receptes, tāpēc viņa nepamanīja normu. Bet vai jūs to varat izdarīt tagad? Ņem vai nu aukstu verdošu ūdeni, vai filtrētu ūdeni. Auksts nenozīmē ledus. Maisojiet ūdeni ar karoti kā viesulis un ielejiet smalko sāli no iepakojuma. Tas izšķīdīs līdz noteiktam brīdim. Tad tas nogulsnējas. To nozīmē apstāšanās.
Aha! Tāpēc viņi nolēma eksperimentēt ar mani, vai ne? Eh! Labi, es iešu strādāt par laboratorijas žurku!
Tumanchik
Citāts: Elena Tima

Aha! Tāpēc viņi nolēma eksperimentēt ar mani, vai ne? Eh! Labi, es iešu strādāt par laboratorijas žurku!

Ko tu, tikai laborante!
Elena Tima
Vēl pāris jautājumu, un es atbrīvošos no jums, īri! 1) Man ir 4 cm biezs gabals, cik ilgs laiks paies sālīšanai? 2) Jūs rakstījāt, ka vasarā jūs to ieliekat ledusskapī uz sālīšanas, vai tas nozīmē, ka ledusskapī tas arī parasti tiek sālīts? Vienkārši mans dzīvoklis ir silts, bet balkona nav. Kur kaut ko likt? Ar tik spēcīgu fizioloģisko šķīdumu man šķiet, ka ar bekonu nekas nenotiks arī istabas temperatūrā. Kā jūs domājat?
Tumanchik
Citāts: Elena Tima

Vēl pāris jautājumu, un es atbrīvošos no jums, īri! 1) Man ir 4 cm biezs gabals, cik ilgs laiks paies sālīšanai? 2) Jūs rakstījāt, ka vasarā jūs to ievietojat ledusskapī uz sālīšanas, vai tas nozīmē, ka ledusskapī tas arī parasti sālīs? Vienkārši mans dzīvoklis ir silts, bet balkona nav. Kur kaut ko likt? Ar tik spēcīgu fizioloģisko šķīdumu man šķiet, ka ar bekonu nekas nenotiks arī istabas temperatūrā. Kā jūs domājat?

Dienas izmēri ir diezgan pietiekami jūsu kundzei. Atliec to malā, kur neviens viņu neuztrauc ne dienu. Vai esat pamanījis normu?
Elena Tima
Citāts: tumanofaaaa

Jūsu kundzei dienas izmēri ir pietiekami. Noliec to malā, kur neviens viņu neuztrauc ne dienu. Vai esat pamanījis normu?
Paldies! Nu, es pielecu savus izmērus, lai tauki! Abonēt vēlāk.
Elena Tima
Citāts: tumanofaaaa

Vai esat pamanījis normu?
Vēl nē. Kad es būtu laikā? Es visu šo laiku biju aizņemts - es nonācu pie tevis. Es bēgu, lai precīzi noteiktu!
Elena Tima
Tas ir tik lieliski! Ja es visu sapratu pareizi, tad jāpievieno sāls, līdz tā vēlas izšķīst. Tātad, 17. karote nevēlējās pilnībā izšķīst, un apakšā palika griešanās vairāki kristāli. Kopsavilkums: Sāls un ūdens attiecība ir 1 pret 5. Tas ir, viena glāze sāls aizgāja uz 5 glāzēm ūdens. Maisījums, protams, ir kodoltermisks, bet bekons tiek pagatavots ļoti ātri. Pareizi, Irishkin? Es tikko skatījos internetā, cilvēki gatavo dažādus veidus. Un, ja tiek pievienots mazāk sāls, tad speķi sālīs no 3 dienām līdz nedēļai. Nu, rīt es redzēšu, ko es darīju. Abonēt vēlāk.
Tumanchik
Citāts: Elena Tima

Tas ir tik lieliski! Ja es visu sapratu pareizi, tad jāpievieno sāls, līdz tā vēlas izšķīst. Tātad, 17. karote nevēlējās pilnībā izšķīst, un apakšā palika griešanās vairāki kristāli. Kopsavilkums: Sāls un ūdens attiecība ir 1 pret 5. Tas ir, viena glāze sāls aizgāja uz 5 glāzēm ūdens. Maisījums, protams, ir kodoltermisks, bet bekons tiek pagatavots ļoti ātri. Pareizi, Irishkin? Es tikko skatījos internetā, cilvēki gatavo dažādus veidus. Un, ja tiek pievienots mazāk sāls, tad speķi sālīs no 3 dienām līdz nedēļai. Nu, rīt es redzēšu, ko es darīju. Abonēt vēlāk.
Labi darīts, man vienmēr nogulsnēs ir pienācīga sauja. Jums ir pietiekami plāni tauki, tāpēc nav jēgas ilgāk par dienu.
Elena Tima
Citāts: tumanofaaaa

Labi darīts, man vienmēr sēklās ir pienācīga sauja. Jums ir pietiekami plāni tauki, tāpēc nav jēgas ilgāk par dienu.
Jā, es tā domāju, īri. Paskatīšos, kas notiks. Es tagad visu gaidu!
Tumanchik
Citāts: Elena Tima

Jā, es tā domāju, īri. Paskatīšos, kas notiks. Es tagad visu gaidu!

Lena, es šeit atcerējos, kā viens no maniem paziņām, kad es pirmo reizi sālīju bekonu pēc šīs receptes, nolēma nedaudz mainīties, liekot bekonu zem slodzes un pārklājot pannu ar ciešu, gandrīz hermētisku vāku. Rezultātā bekons "nosmaka". Izrādījās garšīgi, bet sapuvušo smaržu nenogalināja neviena garšviela. Tāpēc ņemiet vērā.
Elena Tima
Citāts: tumanofaaaa

Lena, es šeit atcerējos, kā mans draugs, kad es pirmo reizi sālīju speķi pēc šīs receptes, nolēma nedaudz mainīties, zem spraugas liekot taukus un pārklājot pannu ar ciešu, gandrīz hermētisku vāku. Rezultātā bekons "nosmaka". Izrādījās garšīgi, bet sapuvušo smaržu nenogalināja neviena garšviela. Tāpēc ņemiet vērā.
Jā, īri! Kā es jutu, es nepārklāju cieši. Parasts vāks ar atveri, no katliņa. Galu galā pamatojums darbojās! Tēja, ne pirmo reizi precējusies!
Tumanchik
Citāts: Elena Tima

Jā, īri! Kā es jutu, es nepārklāju cieši.Parasts vāks ar caurumu no pannas. Galu galā pamatojums darbojās! Tēja, ne pirmo reizi precējusies!

Labi darīts, citādi es šeit uztraucos.
Tumanchik
Citāts: celfh

Tauki jāsauc par "Just a Faint"

paldies, prieks iepriecināt
Elena Tima
Nu, vispār es to dabūju ārā no sālījuma, īri! Pēc pāris stundām es to izkaisīšu. Ziniet, tas izskatās glīti un smaržo garšīgi, taisni sālītu bekonu, apdullināts!
Tumanchik
Citāts: Elena Tima

Nu, vispār es to dabūju ārā no sālījuma, īri! Pēc pāris stundām es to izkaisīšu. Ziniet, tas izskatās glīti un smaržo garšīgi, taisni sālītu bekonu, apdullināts!

Nu, jūs vienkārši esat lieliski !!!! ļaujiet tai tagad gulēt un nožūt. atrodiet režģi un pāris reizes pagrieziet to. nesausiniet ar dvieli.
Elena Tima
Citāts: tumanofaaaa

Nu, jūs vienkārši esat lieliski !!!! ļaujiet tai tagad gulēt un nožūt. atrodiet režģi un pāris reizes pagrieziet to. nesausiniet ar dvieli.
Jā, tas guļ uz restēm - izžūst! Mēs gaidām, ser!
Elena Tima
Irishkin, ai! Un kāpēc sviestam pievienot cukuru un sāli? Un šķībs? Šķipsnu?
Kara
Ak, mammītes, turiet mani septiņus! Uz redzēšanos diēta, tiekamies drīz!
Tumanchik
Citāts: Kara

Ak, mammītes, turiet mani septiņus! Uz redzēšanos diēta, tiekamies drīz!
Atvainojiet, es vairs ... BŪS ... BŪS .... BŪS ... B UDU
Tumanchik
Citāts: Elena Tima

Irishkin, ai! Un kāpēc sviestam pievienot cukuru un sāli? Un šķībs? Šķipsnu?

Es vienlaikus pievienoju šķipsnu.

Visas receptes

© Mcooker: labākās receptes.

Vietnes karte

Mēs iesakām izlasīt:

Maizes ražotāju izvēle un darbība