rudzu maize

[Gavēšanas laikā ieteicams ēst krekerus, krutonus, barankas, lai miesu nelutinātu ar bagātīgu maizi. Plāna, kraukšķīga rupjmaize ir lielisks papildinājums liesam galdam. Galvenā recepte ir fantāzijas lauks, jo jūs varat mainīt piedevas - saulespuķu sēklas, ķimeņu sēklas, piena dadzis, linu sēklas, koriandru, nigella un tā tālāk.]

rudzu maize

Kategorija: Veselīga ēšana

Sastāvdaļas
Rudzu milti	350. gadā pirms mūsu ēras
Ūdens	200 ml
Sāls	0,5 tējk
Saulespuķu eļļa	1 ēd.k. l.
Sezama sēklas vai garšvielas pēc garšas	2 ēd.k. l. (1 ēd.k. L. Mīklā, 1 kaisīšanai)

Gatavošanas metode

• Gavēšanas laikā ieteicams ēst krekerus, krutonus, barankas, lai miesu nelutinātu ar bagātīgu maizi. Plāna, kraukšķīga rupjmaize ir lielisks papildinājums liesam galdam. Galvenā recepte ir fantāzijas lauks, jo jūs varat mainīt piedevas - saulespuķu sēklas, ķimeņu sēklas, piena dadzis, linu sēklas, koriandru, nigella un tā tālāk.
• Tātad, labāk mīklu mīcīt ar rokām. Miltu mitruma saturs visiem ir atšķirīgs, tādēļ, ja mīkla drūp un nesakrājas bulciņā, pievienojiet nedaudz ūdens, un, ja tā ļoti pielīp pie rokas, pievienojiet miltus. Mīkla izrādās blīva un nedaudz lipīga, tā ir rudzu miltu iezīme. Pārklāj ar pārtikas plēvi un atstāj uz 1 stundu. Pēc stundas mīkla nogatavojas un, ja tā ir pareiza, tad to var izrullēt bez miltiem, ja nepieciešami milti, tad to var aizstāt ar klijām.
• 
• Izrullē 1-2 mm biezā slānī, pārkaisa ar sezama sēklām un rupjo sāli.
• 
• Sagriež vēlamajā formā, sadursta ar dakšiņu un liek cepeškrāsnī uz 20-30 minūtēm pie 220 gr. Bet viss ir atkarīgs no jūsu krāsns, pārbaudiet, vai dibens nedeg. Mūsu rupjmaize ir gatava! Sausā dienā varat sasmalcināt ar zupu, tēju vai pagatavot šo avokado sviestmaizi.
• Labu apetīti.

Piezīme

Kraukšķīgie maizītes parasti izrādās taisni, bet šeit viņi cepās uz jauna silikona paklāja, nez kāpēc tas kļuva attiecīgi par viļņiem un maizēm. Kā šis!

bet uz ieliektās virsmas derēs vairāk nekā garšīga pildījuma pavediens!

bet uz ieliektās virsmas derēs vairāk nekā garšīga pildījuma pavediens!

Jā, un stilīgi kā

uh huh. kā laivas.

Paldies nomierinājies!

[milvok]

milvok
Es cepu maizi pēc tavas receptes ar apskaužamu regularitāti !!! Kā mīlestības zīme uz maizi un paldies, lūdzu, pieņem manu grand merci !!!

P.S. Kas man patīk šajās maizēs, ir tas, ka tās ilgst ilgi (labi, protams, ne tik ilgi, cik es gribētu, bet vismaz kaut ko), labi, tādā ziņā, ka jūs tos neēdat daudz, viņi kaut kā cieši košļājas (nekādā veidā neietekmē garšu) ... vai arī izrādās tikai es?

Es mīcīju mīklu .. Es tagad gaidu, kamēr būs pagājusi stunda.
un atgriezieties pie fotoattēla ar ziņojumu

[Nadija]

Nadija, ar vieglu padevi milvok Šīs maizes es cepu pāris reizes nedēļā noteikti, un es to nevaru izturēt stundu. Es to samīcu, uzreiz izrullēju un cepu (lai gan es cepu nevis pēc autora ieteiktās shēmas, bet gan pēc savas, izvēlētās no visām iepriekš izmēģinātajām, maniem ēdājiem šīs mīkstās maizes ir kaut kā nra ) ...

Es īpaši salīdzināju rezultātu, tāpēc bez stundas iedarbības es nepamanīju atšķirību starp izturēto un mīkluPsāļš, ne es, ne kāds no maniem ēdājiem ...

un šeit ir ziņojums.
īsto cepumu jau ir maz))), un tie mazliet sadega ......... bet tomēr iekož

Man ļoti vajag šādu maizi) paldies par recepti)
Krosh, vai vari pastāstīt par savu shēmu?

Katjuša, es mīklu izvelku biezāku, no ārpuses mm. 3-4-5), ielieciet režģi ar sagrieztu maizi aukstā krāsnī, ieslēdziet to 160 g. režīmā top-them + konvekcija, Es cepu 10 minūtes no brīža, kad cepeškrāsns sasilst, un vēl 10 minūtes es maizi turu izslēgtajā krāsnī, uz dzesēšanas karstuma), pēc tam es to izņemu un atdzesēju uz režģa).

Manējā, šīs mīkstās maizes ir vairāk pēc jūsu gaumes un pat grūtas ...

[Inna]

InnaPaldies, esmu pabeidzis

Pievienots pirmdien, 2016. gada 21. martā 15.04

Es aukstā cepeškrāsnī ievietoju režģi ar sagrieztu maizi

šeit es īsti nesapratu, kāda ir jūsu maize ...: girl-th: Es iedomājos krāsns grilu ..un uz kādas maizes? papīrs vai paklājs ko?

[Katjuša]

papīrs vai paklājs ko?

Nu jā, Katjuša, dabiski), es to velku uz režģa kopā ar cepamo plēvi (es visu cepu Teskomovskajā), uz kuras es izrullēju un sagriež mīklu ...

Katjuša, Es vairākas reizes mēģināju izvelties ļoti plāni, tāpat kā autors iesaka, 1-2 mm., Manējais gandrīz nepalika bez zobiem, iemērc zupā ... un tas, neskatoties uz to, ka es cepu daudz mazāk laika un ar vairāk zemu temperatūru ...

Tāpēc es pārgāju uz briestmaizi ...

No otras puses, mīkstās maizes tiek ātrāk aizslaucītas, ar plānām nevar aizbēgt ...

Kopumā, protams, jums ir jāmēģina)), jūs zināt sevi), visu marķieru garša un krāsa ir atšķirīga ...

Urrā-urrā jau sen meklē kaut ko tādu! Paldies

bet uz ieliektās virsmas derēs vairāk nekā garšīga pildījuma pavediens!

Tā, lai ieliekums būtu VAIRĀK ... Es šo mīklu Spyakla tartlette)))

Nav kraukšķīgs, bet garšīgs un svaru nesošs (pildījuma ziņā)))
Es izmantoju svaigi maltu ķimeņu sēklas un fenheli no piedevām.

ooooh garšīgi, paldies