Klasiskās saules krēmi

[2 traukiem ar 650 ml saldējuma:]

Klasiskās saules krēmi

Kategorija: Piena un olu ēdieni

Sastāvdaļas
2 traukiem ar 650 ml saldējuma:
Krējums 35%	400 ml
Piens 3,2%	200 ml
Cukura pulveris (es paņēmu karoti no maizes automāta, bez slaida)	12. pants l.
Vanilīns	garša
Olu	4 lietas
1,1 litru saldējuma ražotājam:
Krējums 35%	200 ml
Piens 3,2%	100 ml
Pūdercukurs	6 ēd.k. l.
Olu	2 gab
Vanilīns

Gatavošanas metode

• Šodien esmu dabūjis dabiskāko, klasisko saldējumu - ļoti garšīgs.
• Manā 1,1 litra saldējuma gatavotājā derēja tieši 1/2 daļa, tas ir, visus produktus sadalīju uz pusēm. Daļa sasaldēta tika ievietota 650 ml traukā zem acs āboliem.
• Apvienojiet pienu un krējumu un noslaukiet tos ar 1/3 cukura. pulveris. cietā masā. Citā traukā dzeltenumus sakuļ ar vaniļu ar vēl 1/3 cukura. pulveris ir balts. Un visbeidzot, trešajā traukā olbaltumvielas sita ar maisītāju, līdz tās ir elastīgas ar atlikušo cukura pulveri. Tad mēs apvienojam visas trīs kompozīcijas, rūpīgi samaisām un ievietojam saldējuma gatavotājā uz 25-30 minūtēm. Saldējuma gatavotājā masa labi satver, apakšā nepaliek šķidrums. Visbeidzot sasaldē saldētavā.

Līdzīgas receptes

Alus saldējums (saldējums uz tumšā alus) (Rada-dms)

Jāņogu saldējums (kūku mašīna)

Ogu saldējums (zīmola 3812 saldējuma ražotājs) (Sonadora)

[Anastasija]

Anastasija bet tas garšo pārāk krēmīgi? Esmu vairākas reizes mēģinājis pagatavot saldējumu. Man īsti nepatika šī pārāk krēmīgā garša. Sākumā es pat domāju, ka tas izdod kā olas Un tad es pagatavoju saldējumu bez olām, bet garša joprojām ir tāda pati. Muuzh teica, ka man ir kļūmes un saldējums ir normāls. Bet tas nav glitch, es esmu tik jūtīgs

[Anastasija]

Anastasija bet tas garšo pārāk krēmīgi?

Varbūt izrādās - šeit jūs nevarat pateikt - mūsu ģimenē viņi mīl divus saldējuma galējības - vai nu sundae, vai augļus - piemēram, 7 kapeikas katrā. Tāpēc manai gaumei īstais saldējums izrādījās tāds kā padomju par 48 kapeikām.

Nu, ja saldējums ir 48 kapeikas, tad jums to vajadzētu izmēģināt. Es vienkārši mīlu parasto balto saldējumu.

[Sundae ar banānu un zemeņu liķieriem]

Sundae ar banānu un zemeņu liķieriem

Pagatavoju saldējumu pēc manas galvenās receptes no 200 ml 35% krējuma + 100 ml piena, 2 olām un 6 ēdamk. karotes cukura. pulveris. Sagatavoto maisījumu viņa ielej saldējuma pagatavotājā un, kad tas sāk turēties, saldējuma pagatavotājā ielej 100 ml banānu liķiera. Es devu maisījumam vēl nedaudz pakavēties saldējuma gatavotājā - tas pats, saldējuma pagatavotājā nebūs iespējams draudzīgi sasaldēt maisījumu - alkohols šeit veic savu darbu, maisījums paliek mīksts . Normālai lietošanai maisījums saldētavā sasalst tikai pēc 12 stundām. Pārnesot masu no saldējuma ražotāja uz glabāšanas trauku, es izleju nedaudz zemeņu liķiera - es gribēju, lai tas nemaz nemaisītos tur, piemēram, banāns, bet gan paliktu iejaukts.
Kopumā tas, ko saņēmu, tika novērtēts ļoti augstu.
Eksperimentēšu arī ar citiem liķieriem.

[Anastasija]

Lai gan man nav saldējuma ražotāja, es arī gatavoju saldējumu.
Vakar es vairākas reizes nosūtīju atbildi, bet internets tika pārtraukts, tāpēc visu izdarīju bez paskaidrojumiem. Tāpēc noderēja saldējuma karote, kuru nopirku pirms 3 gadiem.

Anastasija, saldējums bija pēc jūsu receptes - saldējums.
Tikai krēms bija ļoti biezs, mājās gatavots. Un es ievietoju 100 ml krējuma 200 ml piena. Es cepu vafeles un visu nofotografēju. Kad vien būs iespēja, es ievietošu ziņojumu.
Ļoti, ļoti garšīgs saldējums sanāca, paldies!

Es ļoti priecājos, ka esat pagatavojis pildījumu un tas jums patika! Nav par ko!!!

[Anastasija]

Es gatavoju saldējumu no mājās gatavota krējuma, pērku to tirgū. Līdz tam sanāk garšīgi - bez vārdiem. Bērnībā vispār (!) Es neēdu saldējumu, un tagad es visus gadus ēdu nost, un ar KIND vārdu Anastasija ES atceros.

[Anastasija]

Es gatavoju saldējumu no mājās gatavota krējuma, pērku to tirgū. Līdz tam sanāk garšīgi - bez vārdiem. Bērnībā vispār (!) Es neēdu saldējumu, un tagad es visus gadus ēdu nost, un ar KIND vārdu Anastasija ES atceros.

Un jūsu veselībai! Es ļoti priecājos, ka jums tik ļoti garšo saldējums - ir patīkami atcerēties ar labu vārdu! Es to nejauši saņēmu, kad gandrīz biju vīlusies saldējuma ražotājā - tā tas notiek - bam, un kaut kā izrādās, kas bija vajadzīgs.

[Anastasija]

Anastasija , redzot šo recepti, nez kāpēc uzreiz domāju, ka tas varētu patikt. Un - bam, tas ir tas!
Nav iepriekšēju vilšanos un bez saldējuma ražotāja.
Tagad šim saldējumam visu laiku vajadzētu būt saldētavā, citādi, kaut kā, vīrs bija ļoti sarūgtināts, kad tā nebija (acīmredzot, kāds to nav pagatavojis un nelika).

Vakar pagatavoju saldējumu pēc Anastasijas receptes. Baltie nav saputoti (((Bet garša ir lieliska !!!!

[marysichca]

marysichca , kāpēc baltie netika saputoti?
Varbūt viņiem nebija auksti, vai arī jūs saņēmāt dzeltenumu?
Vai apakšā esošajā saldējumā bija šķidrums?

Jūs aprakstāt sīkāk, mēs izlemsim, kas ir nepareizi.

[marysichca]

marysichca , kāpēc baltie netika saputoti?
Varbūt viņiem nebija auksti, vai arī jūs saņēmāt dzeltenumu?
Vai apakšā esošajā saldējumā bija šķidrums?

Jūs aprakstāt sīkāk, mēs izlemsim, kas ir nepareizi.

Olas no ledusskapja. Pirmo reizi to iemetu kombainā - šķidrums un viss. Tad es paņēmu pārējās 2 vāveres, vispirms baltumus saputoju līdz biezai masai, tad pievienoju pulveri un atkal tie kļuva šķidri. Es nospļāvu visu savienoto un saldētavā. Šķidrums bija pirmais gadījums, kad tas traucēja, un pēc tam vairs ne.

[marysichca]

marysichca , tad baltie nav saputoti pareizi.
Es sitos ar mikseri, kā uz bezē.

Jūs pārbaudāt šādi:
lai nenoņemtu kombaina trauku - izgrieziet vāveres ar nazi (tāpat kā kūku), no naža, kas aug ļoti, ļoti lēni, vajadzētu palikt caurspīdīgam griezumam. Un tikai tad pamazām pievieno cukuru un baltumus sakuļ tālāk.

Ja jūs sajaucat visus trīs saldējuma komponentus, apakšā nedrīkst būt šķidruma, arī ar turpmāku sasaldēšanu un maisīšanu.

Izmantojot labi saputotus baltumus, saldējums būs vēl labāks un pamanāmāks.

Mēģiniet vēlreiz un uzrakstiet.

[marysichca]

marysichca , tad baltie nav saputoti pareizi.
Es sitos ar mikseri, kā uz bezē.

Jūs pārbaudāt šādi:
lai nenoņemtu kombaina trauku - izgrieziet vāveres ar nazi (tāpat kā kūku), no naža, kas aug ļoti, ļoti lēni, vajadzētu palikt caurspīdīgam griezumam. Un tikai tad pamazām pievieno cukuru un baltumus sakuļ tālāk.

Ja jūs sajaucat visus trīs saldējuma komponentus, apakšā nedrīkst būt šķidruma, arī ar turpmāku sasaldēšanu un maisīšanu.

Izmantojot labi saputotus baltumus, saldējums būs vēl labāks un pamanāmāks.

Mēģiniet vēlreiz un uzrakstiet.

Droši vien agri pievienoja cukuru. Un kombainā pieklauvētās vāveres?

[marysichca]

marysichca , patiesībā labāk izmēģināt pat parasto pātagu (piemēram, omletei). Garāks, protams, būs, bet rezultāts ir ticamāks.
Un kombainā ar kādu sprauslu jūs sitāt? Un tad manējā ražotājs piedāvā tādu iespēju, ka mana roka nepacelsies.

PS: Es domāju putotāju, tādu, kurš ir savīts spirālē.

Man ir BOSCH ProfiMixx 46 MUM 4655EU kombains ar stiprinājuma putotāju krēmam.

Man ir BOSCH ProfiMixx 46 MUM 4655EU kombains ar stiprinājuma putotāju krēmam.

Tad man vajadzētu. Man ir arī tas pats Bosch kombains - tas brīnišķīgi sit vāveres ar noslaucītāju ar biežiem zariem.

[Qween]

Tad man vajadzētu. Man ir arī tas pats Bosch kombains - tas brīnišķīgi sit vāveres ar noslaucītāju ar biežiem zariem.

Tieši tāds noslaucījums
Šī bija mana pirmā pieredze gan ar saldējumu, gan ar virtuves kombainu.
Nākamreiz mēģināšu vispirms pārspēt baltumus un pēc tam pievienot cukuru, kā jau teicu Qween

[marysichca]

marysichca , Tas ir brīnišķīgi. Pretējā gadījumā mana olbaltumvielu piestiprināšana izskatās kā viļņota plāksne bļodas apakšā.
Mēs gaidām ziņojumu.

Jā, tovarischi- viņi ēda manu saldējumu, viņi vienkārši ielidoja ģimenes vēderos))); Man izdevās uztaisīt tikai kreiso fotoattēlu, viņi atņēma saldējuma konusu

Anastasijas iecienītā saldējuma recepte
1,1 litru saldējuma ražotājam:
200 ml krējuma 35%
100 ml piena 3,2%
6 ēd.k. ēdamkarotes cukura pulvera
2 olas
vanilīns
Manā 1,1 litra saldējuma gatavotājā derēja tieši 1/2 porcija, tas ir, es visus produktus sadalīju uz pusēm. Daļa sasaldēta tika ievietota 650 ml traukā zem acs āboliem.
Apvienojiet pienu un krējumu un noslaukiet tos ar 1/3 cukura. pulveris. cietā masā. Citā traukā dzeltenumus sakuļ ar vaniļu ar vēl 1/3 cukura. pulveris ir balts. Un visbeidzot, trešajā traukā olbaltumvielas sita ar maisītāju, līdz tās ir elastīgas ar atlikušo cukura pulveri. Tad mēs apvienojam visas trīs kompozīcijas, rūpīgi samaisām un ievietojam saldējuma gatavotājā uz 25-30 minūtēm. Saldējuma gatavotājā masa labi satver, apakšā nepaliek šķidrums. Visbeidzot sasaldē saldētavā.

Nu tik garšīgi, vienkārši klase

Ak, Anastasija, vai ne? Eh-ba !!! Es kļūdījos kā vienmēr. Atvainojiet
Saldējuma klase tik un tā
Es nopirku ragus Polijā - manuprāt, 20 iepakojums))) un viņi tur pārdod visādus dažādus sīrupus)))

[žāvēšana]

žāvēšana , un vēlaties labāko konusu un vafeļu mīklas recepti?
Ja, protams, jums ir vafeļu gludeklis.

Paldies, es to pierakstīju no ANASTĀZIJAS, bet man ir tāds vafeļu gludeklis ar sirdīm, piemēram, atsevišķi cepumi, es to laika gaitā nopirkšu, un tas bija piemērots ragiem

[žāvēšana]

žāvēšana saldējuma klase! Es domāju, ka es neizdzīvošu vasaru bez saldējuma, kas skatās uz šādiem labumiem

[žāvēšana]

žāvēšana , Jā, viss ir pareizi. Recepte ir lieliska.

obgorka_gu , Man arī nebija nekā saldējuma, vienkārši pazudu.

Beidzot izmēģināju saldējuma gatavotāju. Pirmais saldējums, kas mums bija, bija Plombir no Anastasia well OOOOOOO Ļoti garšīgs. Anastasija pateicas par tik labu recepti, it īpaši iesācējiem !!!

meitenes, apsveiciet mani, un man jau ir saldējuma ražotājs. pagatavoja saldējumu no ANASTĀZIJAS. ļoti garšīgi, tikai kaut kas man ātri kūst ..... tā tam vajadzētu būt, vai es nedaudz iejaucos saldējumā? 20 minūtes. vienkārši nebija laika iejaukties tālāk ...

[INGUSHA]

INGUSHA , Apsveicu.
Es neteiktu, ka šis saldējums ātri kūst.
Galvenais ir tas, ka tas ir garšīgs.

Man arī gatavo ~ 20 minūtes, bet tad es to tomēr sasaldēju saldētavā.

meitenes, apsveiciet mani, un man jau ir saldējuma ražotājs. pagatavoja saldējumu no ANASTĀZIJAS. ļoti garšīgi, tikai kaut kas man ātri kūst ..... tā tam vajadzētu būt, vai es nedaudz iejaucos saldējumā? 20 minūtes. vienkārši nebija laika iejaukties tālāk ...

man šķiet, ka viss mājās gatavotais saldējums kūst pietiekami ātri, nav stabilizatoru

Es arī ievietoju saldētavā pēc 2 stundām, tas joprojām bija mīksts, un pēc četrām tas bija kā veikalā (y), kad kushaesh kūst ātrāk, bet es domāju, ka arī stabilizatoru trūkuma dēļ.

ak viņi tur ir neapstrādāti! Olas Anastasijas saldējuma receptē! Mums nav mājas, tāpēc man ir bail gatavot ko tādu

Vakar es saņēmu savu saldējuma ražotāju LL, es nosūtīju trauku uz saldētavu, tagad es izskatīju visu filiāli un vienkārši nevaru izlemt, ar ko sākt. un docha jau gaida saldējumu, iesakiet ...

[Sundae no Anastasijas]

Varbūt no šī?

Sundae no Anastasijas
1,1 litru saldējuma ražotājam:
200 ml krējuma 35%
100 ml piena 3,2%
6 ēd.k. ēdamkarotes cukura pulvera
2 olas
vanilīns
1. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem;
2. Mēs ieliekam saputotus baltumus ar diviem ēdamkarotiem. l. pūdercukurs;
3. Citā traukā sakuļ dzeltenumus ar vaniļu un diviem vienu ēdamkaroti. l. pūdercukurs;
4. Trešajā traukā sakuļ pienu, krējumu un divus vienu ēdamkaroti. l. pūdercukurs;
5. Tad mēs apvienojam visas trīs kompozīcijas, kārtīgi samaisām un ievietojam saldējuma gatavotājā.

Asortēja Anastasija
300g saldētas asorti ogas (zemenes, jāņogas, ķirši)
3/4 250 ml cukura glāzes
100g dabīgā jogurta
100g 25% krējuma
50 ml piena
viena maza apelsīna sula
Ogas atkausē un sasmalcina blenderī ar cukuru, līdz cukurs vairs nejūt. Izspiest sulu no apelsīna. Pievieno to un visas pārējās sastāvdaļas un atkal kārtīgi sakuļ ar blenderi. Nosūtiet uz saldējuma ražotāju 25-30 minūtes. Uzkarsē mīkstu saldējumu un beidzot sasaldē saldētavā.

Sākt...

[Sundae no Anastasijas]

Varbūt no šī?

Sundae no Anastasijas...

Noteikti!

[ALN]

ALN tagad ogu sezona ir sākusies. Pagatavojiet vairāk ar svaigām ogām

Paldies, es vēlos aizstāt saldētas ogas ar svaigām. Man vienkārši ir zemenes un ķirši ...

Es to izdarīju ar svaigām zemenēm, tas izrādījās lieliski. 20 minūtes sakuļ zemenes ar cukuru + 20% krējuma un saldējuma gatavotājā. tas sanāca lieliski, un bērns nebaidās dot !!!!!!!!

Ziņoju, vakar pagatavoju saldējumu no Anastasijas, uzreiz teikšu, ka man patika, bet vai nu nedaudz saputoju kaut ko ne tik gaisīgu, izrādījās, LL droši gatavoja saldējumu apmēram 40 minūtes un es novirzīja to ne tik sasalušu, kāda ir interesanta problēma, ja bļoda nav pietiekami sasalusi?, izmantoja to pirmo reizi un tāpēc, kā norādīts instrukcijās, 24 stundas turēja saldētavā, neuzdrošinājās darīt otro daļu pēc 2-3 stundām ļaujiet tai labi sasalt. šodien gatavošu augļus, pareizāk sakot, ogas, mani mulsināja tikai tas, ka olas paliek neapstrādātas ...
Un tas kūst patiešām ātri, iespējams, tāpēc, ka tas ir dabiski bez stabilizatoriem, bet manai meitai tas patika un tas mani iepriecina
Paldies visiem par padomiem

........ mani mulsināja tikai tas, ka olas paliek neapstrādātas ...

Esmu arī pret neapstrādātu olu pretinieks un tāpēc superīgi ņemu paipalu olas (uz kastes ir pat datums!) Mīcīšanai parasti ņemu 6–8 gabalus (un nav olu garšas kā ar parastajām) . Pamēģini.

Ziņoju - pagatavoju saldējumu pēc Anastasijas receptes - maisījums ir ļoti garšīgs
Bet saldējuma ražotājā tas sasalās 40 minūtēs tikai līdz izkusušā saldējuma stāvoklim, un struktūra ir vienreizēja.
Es paņēmu Prostokvashino krēmu 33% un, tā kā es aizmirsu nopirkt pienu, Prostokvashino krēms 10%. Paipalu olas - 8 vistas 2 vistu olu vietā.
Joprojām - mana masa nepalielinājās un saldējums izrādījās mazs
Kaut ko es daru nepareizi Un tāpēc ir jautājums - 33% krējuma, kādā mērā vajadzētu saputot - es tos saputoju līdz vidēji skāba krējuma stāvoklim - saputoju ilgu laiku. Un cik daudz jums jāatdzesē masa, pirms to ievietojat saldējuma veidotājā?
Z. Y. Kas var novērst saldējuma sasalšanu - galu galā ir receptes lielākajai daļai piena un sasalšanas, spriežot pēc fotogrāfijām?

[Kafijas mērce]

likās, ka tas izdodas - saldētavā pavadītās nakts laikā saldējums kļuva stiprāks, gurkstēšana pazuda, masa ir plastmasa, tā labi uztur formu un tik skaisti kūst
Nedaudz kraukšķīgi - bet ne vairāk kā saldējuma saloni, kas pasniedz mīkstu saldējumu
Es eksperimentēju ar augu krēmu Konditorejas krēms "Uz veselību" - šeit litru trauks ir pilns līdz acs āboliem - šis krēms saputo daudz ātrāk un labāk nekā 33% paniņas (dabiski, ka ir tik daudz stabilizatoru), un maisījums tika turēts ledusskapī uz nakti - tas sasala - kā rezultātā saldējuma ražotājā tas prasīja apmēram 10 minūtes, un struktūra bija absolūti gluda - šeit, kā es saprotu, atkarīgs no krēma.
bet - uz dzīvnieku krējuma tas garšo labāk un bez mandeļu garšas. Nu. Es nolēmu, ka kafija ar mandelēm garšo labi un slāņaini ar kafijas mērci - tā sanāca labāk.
Kafijas mērce
0,5 l stipra kafija
1 sek. l. kakao
2 sek. l ciete
100 grami cukura
Pievieno kafijai kakao, cukuru un uzvāra, atšķaida cieti 3 s. l. auksta ūdens un, maisot, plānā straumē ielej kafiju. Vāra ar pastāvīgu maisīšanu, līdz sabiezē.
Var izmantot kā krējumu / vaniļas saldējumu
Par dārzeņu krējuma konditorejas izstrādājumiem "Health"

Nu, es esmu parādījis pacietības un izturības brīnumus - vakar viņi to neizgatavoja. Paguvu to pēcpusdienā. Izgatavoja to pašu Sundae no Anastasijas.

Garša ir vienkārši neaprakstāma. Es to vispār neatceros, pat vafelēs. Lai gan es nedaudz pārvietoju cukuru (es neņemu vērā vaniļas cukuru kopējā pulvera daudzumā). Konsistence - izcils mīksts saldējums, bet ne pārāk stiprs (lai arī no karotes nelīst). Cik varēja - ēda kopā ar bērnu, pārējie iegāja traukā, lai gaidītu pārējo mājsaimniecību (paskatīsimies, kas tas būs pēc saldētavas).

Krēms paņēma 33% petmola, bet es par tiem nedaudz šaubos - tie bija neviendabīgi tieši no maisa, t.i.šķidrums + nedaudz sabiezētas krēmveida masas. Es nekad iepriekš neesmu lietojis krējumu ar augstu tauku saturu - vai tas ir normāli? Tas tika labi saputots ar pienu un pulveri, kaut arī tas nebija "stāvošs" (vai varbūt man bija vienkārši slinkums gaidīt ar savu brūno). Kādu brīdi nostāvējis, tas nedaudz noslāņojās ... varbūt saldējuma konsistence no tā bija maiga? Turpmākiem eksperimentiem joprojām ir parmalāta paciņa. Es biju neizpratnē, lai uzzinātu precīzas mana saldētavas specifikācijas. Pastāv viedoklis, ka joprojām ir vairāk nekā -18 ...

Tehniskais jautājums - vai saldējumu no divām partijām var ievietot vienā traukā? Piemēram, 20 minūtes viena deva? nonāk saldētavā un tad vēl 20 minūtes vēl viena deva - vai mēs tur ziņojam? Vai arī labāk ir iegūt dažus mazākus konteinerus?

Jūs varat ziņot, es to vienmēr daru.

Varbūt šī nav supernovas ideja, bet (katram gadījumam) es dalos ar nelielu pieredzi. Bosch ledusskapju īpašniekiem (man ir vecs KGV, es neatceros, kurš no tiem pēc skaita) tas noteikti derēs (lai gan šī funkcija var būt arī citiem zīmoliem).

Saldējuma vērpšanas dienā dažas stundas pirms procesa ieslēdziet saldētavu ar trauku uz "superfrīza" (nolaižot līdz -24gr).

Tas sasala daudz ātrāk. Ja vakar "Plombir from Anastasia" deva griezās apmēram 35-40 minūtes, un galu galā tā bija diezgan mīksta, tad šoreiz iekārta 20 minūtes devās atpakaļgaitā un konsistence bija laba. Pat žēl, ka ar mani tika sajaukta tikai viena porcija.

Jebkurā gadījumā, kad vienlaikus būs vajadzīgas lielas porcijas, es noteikti izmantošu superfrīzu.

Mans Clathronic saldējuma ražotājs ir ieradies. Viņa nolika bļodu sasalšanu. Man saldētavā ir 25, bļoda ir atdzisusi 3 stundu laikā.
Gatavots saldējums "Plombir from Anastasia" - tiešām bērnības garša, nevis burda, kas tiek pārdota ar nosaukumu "ICE CREAM".
IZSLĒGUSIES LEDUS KRĒMS !!!! GARDUMS !!!!.

Un es devos uz Anastasijas saldējumu bez saldējuma ražotāja. Iespaidi ir divējādi - man joprojām ir bail no neapstrādātām olām, un tas, kā izrādījās, traucē manam priekam. Es biju arī ļoti mīļa, lai gan pulveri ar karoti izmēru no maizes automāta bez slaida. Saldējums brīnišķīgi sasala (es to vairākas reizes maisīju), bet neviendabīgums ir nedaudz jūtams, bet tas, manuprāt, ir saistīts ar faktu, ka vēl nav saldējuma ražotāja. Mājdzīvniekiem tas ļoti patika, kaķis ir sajūsmā, nekad viņu tādu nav redzējis! ēda

Krēms ar pienu un pulveri saputojās dīvainā veidā - augšā bija kārtīga putu galva, bet apakšā - šķidrums. Meitenes, vai ar jums ir tāpat, vai es neputoju krēmu (es baidījos to saputot līdz sviestam), vai es varu meklēt citu krēmu? Es paņēmu 35% Perejaslava-Hmeļņicka.

Krēms ar pienu un pulveri saputojās dīvainā veidā - augšā bija kārtīga putu galva, bet apakšā - šķidrums. Meitenes, vai ar jums ir tāpat, vai es neputoju krēmu (es baidījos to saputot līdz sviestam), vai es varu meklēt citu krēmu? Es paņēmu 35% Perejaslava-Hmeļņicka.

Es pastāvīgi gatavoju saldējumu ar šo krēmu, un viss vienmēr iznāk labi. Pienu + krējumu ar kombainu es sita ar vislielāko ātrumu.

Mans pirmais saldējums neizdevās ... nez kāpēc piens sarecēja ...

Bet izrādījās klasiskais saldējums - urrā!
Paldies par lielisko un gardo saldējumu!

Lieliska recepte, paldies. Iznāca ļoti garšīgi un viss ir ļoti vienkārši. Tiesa, man nav saldējuma ražotāja, bet tagad domāju, ka man tas nav vajadzīgs, viss ir lieliski sasalis saldētavā un bez kristāliem, no kā man tik ļoti bija bail. Bet es neņēmu 35% no krējuma, mēs tādu nevaram atrast, bet 33%, tāpēc un nepievienojām pienu.
Lūk, tādu saldējumu es saņēmu

Runājot par olām, meitenes, nebaidieties tik ļoti no tām, paņemiet svaigas, kārtīgi nomazgājiet, lai nodrošinātu lielāku uzticamību, 15 minūtes turiet 5% sodas šķīdumā vai pasterizējiet: "Lai olas pasterizētu, jūs vajadzēs olas, lielu kastroli un plīti. Sāciet ar olu izņemšanu no ledusskapja un ļaujiet tām sasilt istabas temperatūrā.Tad piepildiet trauku ar ūdeni un ielieciet to uz lielas uguns. Katlam jābūt pietiekami lielam, lai turētu olas, nepieskaroties viens otram. Katlā vajadzētu būt tik daudz ūdens, lai olas būtu pilnībā nosegtas. Katliņā uzvāra ūdeni un ļauj tam kādu brīdi ievilkties. Pēc tam olas ievieto verdošā ūdenī un nekavējoties noņem pannu no uguns. Ļauj nostāvēties 3 minūtes, izņem olas no ūdens un ievieto ledusskapī. Pasterizētas olas izmantojiet tāpat kā parastās olas.
Pasterizācija nedaudz maina olu garšu un aromātu, tās kļūst mazāk piesātinātas. Bet izmaiņas ir tik smalkas, ka daži cilvēki tās pat nejūt. Jebkurā gadījumā labāk pasargāt sevi no Salmonella. "(Avots 🔗)

Es pagatavoju saldējumu pēc jūsu receptes, lai gan krējuma bija 25% un es paņēmu paipalu olas, tas sanāca ļoti garšīgs!