Ķirbis un ēdieni no tā

[Ķirbis un ēdieni no tā]

Ķirbis un ēdieni no tā



Ķirbju derīgās īpašības:
Noderīgas ķirbju vielas (uz 100 g)
E vitamīns - 5,1 mg
B-karotīns - 400 mg
Augu šķiedras - 3,5 g
Kalcijs - 450 mg
C vitamīns - 43 mg
B1 vitamīns - 0,07 mg
B2 vitamīns - 0,09 mg

Noderīgas ķirbju vielas
Ir zināms, ka ķirbis pieder zaļo un dzelteno dārzeņu grupai un satur vitamīnus E, B, kā arī daudz karotīna.

E vitamīnu bieži sauc par "anti-aging vitamīnu" un "anti-aging vitamīnu". Tam ir īpašības, kas novērš grumbu un novecojošu plankumu parādīšanos. Tas atvieglo arī menopauzes simptomus, piemēram, sāpes plecos un muguras lejasdaļā, kā arī aukstuma sajūtu nepietiekamas asinsrites dēļ.

Karotīns kopā ar E vitamīnu novērš šūnu novecošanos un vēzi. Tas arī atbalsta tīklenes gļotādas darbību, novērš saaukstēšanos, stiprina imūnsistēmu, aizsargājot ķermeni no baktērijām un vīrusiem.

Jāatzīmē arī tas, ka ķirbī esošās augu šķiedras, kas izbeidz aizcietējumus un novērš vēzi, kolītu un diabētu. Ķirbis satur arī kalciju, C un B vitamīnus, kas izvada organismā uzkrāto sāli un novērš paaugstinātu asinsspiedienu.

Eļļas pagatavošanai nesen izmantotas ķirbju sēklas. Šīs sēklas, kas satur lielu daudzumu noderīgu sastāvdaļu, pēdējā laikā ir saņēmušas lielu uzmanību.

Augstā retā T vitamīna satura dēļ ķirbi var pamatoti saukt par labāko liellopa, cūkgaļas un citu treknu ēdienu piedevu, jo T c vitamīnsveicina smagas pārtikas uzsūkšanos un novērš aptaukošanos. Iespējams, tieši šim īpašumam uztura speciālisti ir tik ļoti iecienījuši ķirbi, kas iesaka balstīties uz šo veselīgo dārzeņu ikvienam, kurš jau sen ir sapņojis zaudēt liekos kilogramus.
Turklāt ķirbis ir čempions dārzeņos dzelzs satura ziņā, kas nozīmē, ka ķirbju cienītājus var atpazīt pēc labās sejas un jautrā noskaņojuma.

Tiek uzskatīts, ka ķirbju sula palīdz vīriešiem saglabāt dzimumtieksmi. Tajā pašā nolūkā ir lietderīgi izmantot ķirbju sēklas. Galu galā nav nejaušība, ka vecajās dienās no mizotām un miltos sasmalcinātām ķirbju sēklām tika pagatavots mīlas dzēriens.

Tomēr eksperti apgalvo, ka ar ķirbja palīdzību jūs varat ne tikai atrisināt problēmas personiskajā frontē, bet arī tikt galā ar daudzām nopietnām slimībām. Varbūt cilvēkiem, kuri cieš, nav veselīgākas pārtikas sirds un asinsvadu slimības. Pateicoties augstajam kālija saturam, ķirbis uzlabo sirds darbību, stiprina asinsvadus un mazina pietūkumu.

Kad aknu slimības ieteicams ēst pēc iespējas vairāk neapstrādātas ķirbju mīkstuma, un, ja neapstrādāta ķirbja jums negaršo, varat to aizstāt ar ķirbju biezputru ar rīsiem, prosu vai mannu.

Kad nieru un urīnpūšļa slimības "pienu" gatavo no ķirbju sēklām un kaņepju sēklām: sasmalciniet glāzi katras sēklas, pakāpeniski pievienojot verdošu ūdeni (3 glāzes), filtrējiet un saspiediet. "Piens" tiek dzerts dienas laikā, saldināts ar medu vai cukuru.

No bezmiega Jau sen ir ieteicams naktī dzert ķirbju sulu vai ķirbju buljonu ar medu.

Svaigu putru no ķirbju mīkstuma skartajām vietām uzklāj, kad ekzēma un apdegumi, izsitumi, pūtītes un citi ādas iekaisumi.

Cilvēkiem, kuriem dienas laikā ir daudz jāstāv, atsvaidzināt var svaigu ķirbju biezputru sāpes pēdās.

Nu, fakts, ka ķirbju sēklas ir atzītas līdzeklis tārpu izraidīšanai, zināms gandrīz visiem. Tāpēc, lai novērstu šādas nepatikšanas, bērniem bieži tiek dotas žāvētas ķirbju sēklas.
Ķirbju sēklas, kas sasmalcinātas ar medu, ir viens no vecākajiem antihelmintiskiem līdzekļiem.Žāvētas ķirbju sēklas vīriešiem ir ļoti noderīgas, tās ārstē no prostatīta, tāpēc slimības pašā sākumā katru dienu tukšā dūšā un vakarā jāēd 20-30 sēklas.

Ķirbis ir ļoti noderīgs dzelzs deficīta anēmija, jo tajā ir minerāli, kas iesaistīti hematopoēzē (dzelzs, varš, kobalts, cinks). Ir arī noderīgi zināt, ka ķirbis satur daudz cinka sāļu, un tie veicina potenci. Indijā ķirbis tiek vērtēts par augstu E vitamīna saturu, un tiek uzskatīts, ka tas ir novērš novecošanos.

Ķirbis ir dārzeņu čempions dzelzs, vara un fluora ražošanā. Tās augļi ir bagāti ar pektīnu, cukuriem, B, C, E vitamīniem, karotīnu. Ķirbju šķiedra ir labi sagremojama un viegli sagremojama. Neapstrādāta mīkstums uzlabo funkciju žultspūšļa, mazina iekaisumu zarnās. Attiecībā uz gastrītu ar augstu skābumu ieteicams dzert ķirbju sulu. Turklāt tas ir viens no labākajiem diurētiskajiem augiem.

Izrādās, ka pat paaugstināta temperatūra bronhīta izraisītas var samazināt ar ķirbju biezputru. Ķirbju sula ir neaizstājams līdzeklis pret saaukstēšanos: tas atvieglo kakla sāpes un uzlabo imunitāti. Tiek atzīmēts vēl viens ļoti efektīvs īpašums - ķirbju sula stiprina zobu emalju, veicina kariesa profilakse.

Ķirbju infūzija ar medu ir ne tikai patīkams dzēriens, bet arī unikāls nomierinošs līdzeklis tiem, kas cieš no bezmiega. Trešā glāze ārstnieciskās infūzijas naktī nomierinās jūsu nervus un atgriezīs mīļu sapni. Ķirbis var arī atrisināt daudzas ādas problēmas. Celulozes biezputru var ārstēt apdegumi un iekaisumi. Strutojošas brūces, mazgātas ar ķirbju ziedu novārījumu, dziedē ātrāk.

Ir arī daudzas kosmētikas receptes.

Barojoša maska ​​taukainai ādai. 3 ēd.k. biezputrā. karotes vārīta ķirbja, pievieno olas dzeltenumu un tējkaroti medus. Uzklājiet masku uz sejas siltu 10-15 minūtes un pēc tam noskalojiet ar aukstu ūdeni. Lai atbrīvotos no melniem punktiem, savilktu poras un novērstu taukainu spīdumu uz pieres un deguna spārniem, ir lietderīgi noslaucīt seju ar ķirbja gabalu.

Maska sausai ādai. 2 ēd.k. karotes vārīta ķirbja, labi sakuļ un sajauc ar 1 ēdamkarote. karote olīvu vai citas augu eļļas. Uzklājiet masku sejai 20 minūtes, pēc tam noskalojiet ar vēsu ūdeni.

Izcili toniks visiem ādas tipiem - putraimi no rīvēta ķirbja un no tā izspiesta sula. Plāns vates slānis ir piesūcināts ar sulu, putraimi uzklāj uz marles salvetes vai tieši uz sejas. Komprese tiek uzklāta uz sejas 15-20 minūtes, pēc tam tiek noņemta un mazgāta ar vēsu ūdeni. Šī procedūra tiek veikta 2-3 reizes nedēļā. Kursa ilgums ir 15-20 kompreses. Ieteicams pārmaiņus izmantot kompreses no sulas un biezpiena.

Turklāt sēklās ir ļoti daudz cinka. Sakarā ar tā klātbūtni ir lietderīgi ēst ķirbju sēklas nedaudzās problēmās, kas saistītas ar tā trūkumu, proti, pret pūtītēm, taukainām blaugznām, seboreju.

IEROBEŽOJUMI
Bet attiecībā uz visu ķirbju lietderību ir daži tā lietošanas ierobežojumi.
To nedrīkst ēst tie, kuriem ir cukura diabēts, kuņģa čūla un 12 divpadsmitpirkstu zarnas čūla, gastrīts ar samazinātu sekrēciju.

[Tagad pārejam pie ķirbju receptēm.]

Tagad pārejam pie ķirbju receptēm.

Es jums piedāvāju dažas manas ķirbju receptes - tās visas tika sagatavotas un pārbaudītas

Pērļu mieži ar ķirbi un āboliem.

Ķirbis - prosa biezputra ar ķirbi

Bieza zupa ar kukurūzu, zirņiem un ķirbi

Brokastis-vakariņas-deserts "Saldskābs ķirbis"

Neapstrādāta ķirbju krējuma zupa

Neapstrādāts ķirbis marinādes pildījumā
Ķirbju ēdieni ir ļoti veselīgi un garšīgi - gatavojiet ar ķirbi, nenožēlosiet

[Ķirbju ievārījums ar smiltsērkšķu]

Ķirbju ievārījums ar smiltsērkšķu

Sarkanais ķirbis bija jau 550 grami nomizotas, smiltsērkšķu sula 200 ml, cukurs 300 grami, 1/4 citrona sula.
2. programma - ātrs ievārījums Tefal confiture.

Un lūk, kas notika.



Pirmkārt, es pagatavoju sīrupu ar 100 ml. sulas un 300 gramus cukura, tad pievienoja "putekļos" sadalīto ķirbi ar atlikušo smiltsērkšķu sulu. Viņa turpināja gatavot līdz biezai. Izslēdza to pirms programmas beigām - biezenis bija ļoti pagatavots un sabiezējis.

Ievārījums garšo lieliski. Tas nemaz neizskatās pēc ķirbja.

Ievārījums stāvēja vairākas dienas un kļuva vēl garšīgāks un bagātāks pēc garšas!

Iesaku gatavot! Jūs varat arī pagatavot šo ievārījumu parastajā katliņā uz plīts.

Labu apetīti visiem

Administrator, paldies

Es mīlu ķirbi, man patīk ar to pagatavot marinētu gurķi un manniku \ kūku-kūku \ garšīgu.

Jūs varat pagatavot Rassolnik, kā esat pieradis, produktu un buljonu pildīšanas kārtības ziņā pēc jūsu gaumes.

Mest sasmalcinātu sīpolu buljonā, sarīvētu ķirbi \ daudz \, berzēt to uz seklu berneru .. Es nelieku burkānu, nedaudz kartupeļu, rīsus un marinētus gurķus, kas sarīvēti uz berneres, neliet sālījumu čaumalā, bet ielej zupā. Garšvielas jūsu gaumei. Sālīšana nav obligāta.

Atcerējos vēl vienu ķirbju zupu, arī garšīgu.

Rīvētu ķirbi, tomātus, sarkanās lēcas, ķiplokus visu vāra līdz mīkstumam un sasmalcina ar blenderi biezeņa zupā.

Dzima daudz ķirbju. Bērnam patīk veikalā nopērkams ķirbju dzēriens. Bet pēdējos gados nav bijis iespējams nopirkt garšīgu, cietu ūdeni ar cukuru. Vai jūs varat mājās pagatavot ķirbju dzērienu vai sulu? Lūdzu, māciet!

Un mūsu ģimenē viņi vienkārši mīl ķirbju biezeņa zupu. Meita laiza visu šķīvi kā suns! Es katliņā ievietoju sasmalcinātus kartupeļus, burkānus, ķirbi (to dabiski ir vairāk) un gatavoju līdz vārīšanai, pēc tam sasmalcinu blenderī un pirms pasniegšanas katrā šķīvī ielieku rīvētu sieru, tas kūst un sanāk tik garšīgs ēdiens !! ! Noteikti pamēģiniet !!!

Man ļoti patīk neapstrādāti ķirbju salāti: rīvēts ķirbis + rīvēts ābols + citrona sula + medus

[Ķirbis un kartupeļi, kas cepti ar ķiplokiem.]

Mēs sagatavojam ļoti vienkāršu piedevu.

Ķirbis un kartupeļi, kas cepti ar ķiplokiem.

Mēs parasti gatavojam multivarkā.
1. Kartupeļus, jūs varat mizot, vai arī varat vienkārši labi mazgāt, sagrieztus lielos gabaliņos.
2. Notīriet ķirbi un sagrieziet šķēlēs, nedaudz lielākas par kartupeļiem.
3. Sajauciet CF trauciņā: kartupeļus, ķirbi, sāli, piparus, zaļumus (rozmarīnu, timiānu, oregano, pētersīļus), aplejiet ar olīveļļu.
4. Pievienojiet dažus mazus sarkanos sīpolus, sagrieztus šķērsām, pusceļā un ar pusi tējkarotes sviesta.
5. Pievienojiet ķiploku galvu, izjauktu krustnagliņās, mazgātu, bet nemizotu.

Cepšanas režīms - 30 ... 40 minūtes.
Gatavošanas laikā vairākas reizes maisa.
Kad tas ir gatavs, izņem ķiplokus apakštase un izspiež no mizas izcepto, krēmīgo ķiploku masu, vienkārši nospiežot tējkaroti. Ielieciet iegūto krējumu atkal dārzeņos un samaisiet.

Pasniedz vai nu kā piedevu, vai kā pilnīgi neatkarīgu ēdienu.

P.S. Ja jūs gatavojat cepeškrāsnī, tad kartupeļiem jābūt nedaudz vārītiem iepriekš, 5 ... 10 minūtes, pretējā gadījumā viņiem nebūs laika gatavot, un ķirbis sabruks no ilgās vārīšanas.

Vai kāds man var pateikt pareizo ķirbju biezputras ar pienu recepti, nez kāpēc manas ķirbju piena biezpiens. Un tāpēc es gribu ķirbju putru

[Rīsu biezputra ķirbī]

Rīsu biezputra ķirbī

Tas tika cepts 4 stundas. No augšas 1 mērs nepulētu rīsu, 2 mēri verdoša ūdens, žāvēti augļi, ķirbju šķēles. Beigās ķirbjus viegli ieeļļoju ar eļļu, lai labāk izceptos. Viņa apakšā ielēja nedaudz ūdens, beigās tas iztvaiko.

Mēģiniet pagatavot putru, piemēram, ar apstrādātu (nevis neapstrādātu) ķirbi
Ķirbis - prosa biezputra ar ķirbi
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=930.0


Otrkārt - pārbaudiet piena kvalitāti

[Ķirbju cepetis]

Ķirbju cepetis

Paņemiet apaļu oranžu ķirbi, nogrieziet "vāku", ar karoti izņemiet mīkstumu, ielieciet cepeškrāsnī uz vidējas uguns, līdz puse ir pagatavota. Pa to laiku sagatavo pildījumu: gaļu, kartupeļus, burkānus kubiņos, apcep uz pannas, pievieno krējumu, zaļo. zirņu sāls, melns malti pipari un sautējums pannā apmēram 25-30 minūtes. Mēs izņemam ķirbi no cepeškrāsns, vidu sarīvējam ar saspiestiem ķiplokiem un piepildām ar pildījumu un cepeškrāsnī 20 minūtes.Man ķirbis īsti nepatīk, bet es to bieži gatavoju tā.

Administrators! Liels paldies par recepti "Ķirbis - prosas biezputra ar ķirbi"
Vairāk garšīgu ķirbju putru neesmu ēdusi.
Pirms tam vienmēr gatavoti ar rīsiem, izrādās, ka ar prosu tas garšo daudz labāk!

Sukādes ir ļoti garšīgas no ķirbja (recepte grāmatā par Isidri žāvētāju).
Es gatavoju gandrīz visu ziemu, garšīgāku par konfektēm.

Reiz mani cienāja ar ķirbju pīrāgu. Mīkla bija slinka pārslaina, bet pikanta ķirbja ar garšvielām. Cik daudzi nemēģināja atkārtot, nekas nenotika. Varbūt kāds zina oriģinālo recepti?

Vasaras iedzīvotājs, es nezinu pīrāgu pikanta pildījuma recepti, bet atcerējos vienu ķirbju ar vistu recepti.

Ķirbis ar vistu

Vistu (fileju vai jebkuru citu daļu) sagriež mazos gabaliņos. Es sagriezu ķirbi kubiņos, apcepu daudz sīpolu, viegli apcepu vistas gabaliņus, visu sajaucu, pievienoju ķirbi (daudz) un liemeni. Beigās - pāris ēdamkarotes tomātu pastas un ķiploku. Izrādās lielisks, manam vīram nepatīk ķirbis, bet viņš ēd šo ēdienu, nemanot viņas klātbūtni.

[Ķirbis ar indiešu motīviem.]

Man ir arī pikanta ķirbja recepte, taču tas ir neatkarīgs ēdiens, kā pildījumu es nevaru iedomāties, bet jūs, iespējams, varat to ņemt par pamatu radošiem meklējumiem.

Ķirbis ar indiešu motīviem.





Atvainojiet par fotoattēla kvalitāti, tā ir vienīgā, tad izlādējās mana baterija ...

Tas ir nepieciešams:

Nomizots ķirbis 300 g
Zaļās lēcas 1 glāze
Sīpoli - man bija 1 milzīgs sīpols uz 300 gramiem (tas atbilst 3 normāliem)

Garšvielas: karijs vai garšvielas vistas gaļai (tas ir arī ar kariju sastāvā), ķiploki 1 zariņš - nemizo, kardamons 2-3 gab., Asie pipari - gabals.

Pagatavojiet lēcas, es to daru: ielej ūdeni 1: 1,5, sāli, vāra apmēram 15-20 minūtes.

Rast. Uzkarsē eļļu, apcep tajā ķiploka daiviņu, kardamonu, piparus-zirņus. Ielej rupji sasmalcinātus sīpolus, apcep karstu eļļu, pievienojot sāli, un apkaisa ar šķipsniņu miltu, ielieciet uz atsevišķas plāksnes.

Tajā pašā eļļā apcep sagriezto ķirbju sloksnēs, apkaisa to ar cukuru un sausu kariju (vai sausu garšvielu vistas gaļai), un es tam pievienoju arī pāris aso piparu gredzenus no burkas (paldies Admin, par ideju !). Nepārcep !!! Ķirbim nevajadzētu kļūt pārāk mīkstam ..

Sajauc visas sastāvdaļas. ĻOTI GARŠĪGS!!! Visi ķirbju cienītāji ēd

Ķirbis ar vistu

Vistu (fileju vai jebkuru citu daļu) sagriež mazos gabaliņos. Es sagriezu ķirbi kubiņos, apcepu daudz sīpolu, viegli apcepu vistas gabaliņus, visu sajaucu, pievienoju ķirbi (daudz) un liemeni. Beigās - pāris ēdamkarotes tomātu pastas un ķiploku. Izrādās lielisks, manam vīram nepatīk ķirbis, bet viņš ēd šo ēdienu, nemanot viņas klātbūtni.

Liels paldies par šo recepti.
Šodien es visu gatavoju stingri pēc receptes (izņemot tējkaroti karija)
Ķirbis ir pilnībā vārīts un pārvērsts par biezeni. Tāpēc vistas gaļa izrādījās uzreiz ar mērci
Ar šo maisījumu tika ielej gatavus kaneloni. Ņammīgs
Mājsaimniecība neatzina, no kā nāk mērce (manā prātā viņi nevar izturēt ķirbi). Un šo ēdienu ēda visi, bez pēdām.
Vēlreiz paldies par recepti! Es to pievienošu savai cūciņu bankai ar gardiem un veselīgiem ēdieniem.

Reiz mani cienāja ar ķirbju pīrāgu. Mīkla bija slinka pārslaina, bet pikanta ķirbja ar garšvielām. Cik daudzi nemēģināja atkārtot, nekas nenotika. Varbūt kāds zina oriģinālo recepti?

Kādreiz vecmāmiņa gatavoja šādus pīrāgus. Mīkla uz kefīra ir vienkārša, un pildījumam sīpolus un burkānus vispirms sautēja augu eļļā, pēc tam tur pievienoja ķirbi. Tam visam jābūt labi sāli un pipariem. Nesen es cepu šādus pīrāgus, vakarā tika apēsta liela bļoda. Šodien esmu sagatavojusi šo pildījumu un vēlos cepeškrāsnī izcept vienu pīrāgu. Mīklu gatavoja tāpat kā Bulina ābolu. Es vēl nezinu, kas notiek - es ceru, ka tas ir garšīgi.

Lyulёk, es esmu tik priecīgs, ka recepte jums patika, man ir īpašs prieks to dzirdēt no jums, jo jūsu receptes jau sen ir manas iecienītākās (īpaši zivju pīrāgs) un paldies par padomu, es patiešām mēģināšu nākamreiz pievienojiet kariju, šī garšviela ir ļoti draudzīga ar vistu.

Kādreiz vecmāmiņa gatavoja šādus pīrāgus. Mīkla uz kefīra ir vienkārša, un pildījumam sīpolus un burkānus vispirms sautēja augu eļļā, pēc tam tur pievienoja ķirbi. Tam visam jābūt labi sāli un pipariem. Nesen es cepu šādus pīrāgus, vakarā tika apēsta liela bļoda. Šodien esmu sagatavojusi šo pildījumu un vēlos cepeškrāsnī izcept vienu pīrāgu.Mīklu gatavoja tāpat kā Bulina ābolu. Es vēl nezinu, kas notiks - es ceru, ka tas ir garšīgi.

Liels paldies izskatās, ka tas ir viss

Un mīkla no ābeles ir abpusēji izdevīga, ko es vienkārši ar to nedarīju


Belko Par vistas recepti - atsevišķa cieņa. Ja jums ir nepieciešams slēpt ķirbi no mājas "gardēžiem". labāk nevar iedomāties

[Ķirbju cepšana]

Un no ķirbja gatavoju gardu kastroli. Iepriekš, es atzīšos, es nevarēju izturēt ķirbi. Tikai tik ļoti ilgas pārliecināšanas par ķirbju priekšrocībām dabā varētu likt viņai mani apēst. Un pēc tam, kad es izmēģināju šo kastroli, ķirbis man kļuva ne tikai noderīgs, bet arī pārsteidzoši garšīgs.


Ķirbju cepšana

500-600 g ķirbju
100 ml piena
100 ml ūdens
150 g cukura
5 olas
60 g mannas putraimi
1-2 āboli
rozīnes, žāvēti aprikozes utt
skābs krējums (nedaudz, lai ieeļļotu augšu)

1. Notīriet un sēklasiet ķirbi, sagrieziet kubiņos.
2. Katliņā ielej pienu un ūdeni, pievieno cukuru un pārlej ķirbi. Vāra uz mazas uguns, līdz šķidrums vārās.
3. Ābolus un žāvētus aprikozes sagrieziet kubiņos.
4. Sakuļ olas.
5. Sajauciet olas, ābolus, žāvētus aprikozes, rozīnes, ķirbi un mannu.
6. Eļļojiet cepešpannu ar eļļu un uzlejiet kastroli.



7. Cep cepeškrāsnī. Kad kastrolis ir brūnināts, notīriet augšu ar skābu krējumu un turpiniet cept.
8. Lūk, gatavs:



fotogrāfijas ir nedaudz sliktas. Kamera apsēdās
Es domāju, ka šī kastrolis patiks pat tiem, kam ķirbis nepatīk - tā garša vispār netiek "uzklausīta".

Šodien ir ķirbju diena.Manam vīram uzdāvināja milzīgu ķirbi, oranžu. salds. Šodien no rīta cepu ķirbju pīrāgu ar sīpoliem un burkāniem (pīrāgiem uzrakstīju pildījumu iepriekš), pa virsu uzleju olas ar krējumu. Iznāca garšīgi. Un tagad, izlasot receptes, es pagatavoju ķirbi ar vistu pēc Belko receptes. Sievasmāte apstiprināja - dara otro pieeju ar šķīvi Un trešais ēdiens - tikko no krāsns izgāja Mišeles ķirbju kastroli. Viss ir garšīgi. (y) Tiesa, mūsu ķirbis bija ļoti salds, tāpēc kastrolis mums vajadzēja ievietot mazāk cukura (kā manai gaumei). Un mans vīrs lūdza vairāk: nyam: Ķirbji nesaņēma vēl pusi - rīt es turpināšu barot savu ģimeni

[Kobeika:]

Kobeika:
Man prieks, ka kastrolis patika ķirbim, redz, tas tiešām ir milzīgs !!! Jums izdevās no tā pagatavot tik daudz ēdienu, un vēl puse palika !!!!!

Izmēģināju vistu ar ķirbi, tā ir ļoti garšīga un, ja nesanāk saskarties ar ķirbja gabaliņiem, tas ir, viss ir sasmalcināts, tad kopumā nav iespējams saprast, ka tas nav iespējams. Paldies.

Kobeika, Konek, es priecājos, ka man patika vistas ar ķirbi recepte.
Biju šeit nedēļas nogalē, gatavojot sev vieglu desertu, varbūt kādam būs interese

Ķirbis, kas cepts ar āboliem

Sagrieziet ķirbi un ābolus kubiņos, kārtās ielieciet veidni -
ķirbi, ābolus, nedaudz rozīņu, kanēli, cukuru, atkārtojiet pāris slāņus. Es nelieku pārāk daudz, gatavoju ātrāk, aizveru vāku un cepu, līdz ķirbis ir gatavs. Es cepu mikroviļņu krāsnī (šādā veidā ātrāk), jūs varat krāsnī.

Kad tas atdziest, labs deserts tējai. Jūs varat ielej skābo krējumu (amatierim, izņemot mani, neviens nedzird mājās)

[Mišela]

Mišela, šodien pagatavoja ķirbju kastroli pēc jūsu receptes. Es nebūtu es, ja nebūtu kaut ko izdarījis. Kamēr kastrolis bija cepeškrāsnī, es ar meitu pļāpāju pa tālruni, labi, es nedaudz metināju dibenu, un viss ir ļoti garšīgs!
Paldies par recepti. Pierakstījāt recepti. Rīt es vēlos izmēģināt Belko vistas un ķirbju recepti.

[nakapustina]

nakapustina
Es ļoti priecājos, ka jums tas patika! Ēdiet savai veselībai! Var būt ar skābu krējumu, medu ..... varbūt varat pievienot vēl kaut ko. Ja jums ir idejas - dalieties!

[Belko]

Belko, paldies par vistas recepti ķirbī Pēc Luleka ieteikuma pievienoja kariju. Ļoti garšīgi, mamma gandrīz nolaizīja šķīvi Ātri, vienkārši un garšīgi. Es nekad nebūtu domājis, ka ķirbis varētu būt šāds. Tagad mums vajadzētu mēģināt pagatavot kartupeļus ar ķirbi, kas cepti ar ķiplokiem MV.

Vakar nopirku savu mīļāko ķirbi. Šķiet, ka tā dažādību sauc par riekstu ķirbi.Tas, mūsuprāt, ir veidots kā pazīstama spuldze, tā mīkstums ir spilgti oranžs, aromāts ir prātā aizraujošs, un tā garša ir diezgan salda. Kastrolis ir lielisks. Es to pērku jau vairākus gadus. Tā bija viņa. Putrā tas ir lieliski.

Tas, mūsuprāt, ir veidots kā pazīstama spuldze, tā mīkstums ir spilgti oranžs, aromāts ir prātīgs un garša ir diezgan salda. Kastrolis ir lielisks.

tāpēc es barojos tikai ar šiem, un es cepu šos ruļļus no ķirbju paliekām no marinētiem gurķiem

[Gnu guns]

Gnu guns Man arī ir šāds ķirbis ar lielu cieņu, un visinteresantākais ir tas, ka, pērkot to lielveikalā, jau sagrieztu gabalos un iesaiņotu, es izvēlos to daļu, kas nav dobja, kur nav sēklu, tā ir visgaršīgākais un maigākais, taču nez kāpēc pircēji to neuzņemas ļoti daudz, kā izteicās viena sieviete, tas nav īsts
Un vēl viens jautājums, ārpus tēmas, ja mani interesē recepte un balsoju par interesantu recepti, tad man nav iespējas pēc tam nobalsot, ka recepte jau ir sagatavota un to atkārtošu? Vai visiem tā ir? Ja jā, tad tas ir ļoti neērti un nav loģiski, visu laiku jums ir izvēle, kā balsot, kāda būtu patiesā aina?

Ja kas, tad droši izdzēsiet, es vienkārši nezinu, kādu foruma tēmu rakstīt, bet tā kā mēs šeit esam par ķirbjiem ...
Tātad, man ir tikai noteikta ideja! Es gribu izgatavot "vāzi" no maza ķirbja zem fizalis (lai vēlāk virtuvē un ielieciet to). Es pieņemu, ka jums ir nepieciešams nogriezt ķirbja "vainagu", nokasīt mīkstumu (maizei!) Un nosusināt atlikušo garozu. Tikai to var izdarīt tā, lai tas nedeformētos un nesapūtu - es nezinu.
Sakiet, labi cilvēki!

Kobeika, es izlasīju tavu ķirbju pīrāgu pildīšanas recepti un uzreiz atcerējos savus pusaudža gadus. Paldies. Tie patiešām kūst mutē. Vecmāmiņa darīja šīs lietas, es tās nekad vairs neēdu.
Arī mīkla ir uz kefīra, tikai bez sīpoliem un burkāniem. Vārīts ķirbis un stipri piparains, līdz aukstumam mutē. Prieks!

Es arī vēlos piedāvāt savu pildītā ķirbja recepti, pēkšņi tas kādam patiks.

Paņemu mazu apaļu ķirbi.
100g rīsu, vārīti līdz pusgatavam
100g plūmes. eļļas
50g cukura
100g mazas plūmes bez kauliņiem
2. l rozīnes
200gr. āboli
sāls
nedaudz kanēļa.

Viegli nogrieziet ķirbja augšdaļu (tas būs vāks), ar karoti izņem sēklas un mīkstumu. Jums vajadzētu saņemt kastroli.
Ķirbju mīkstuma režīms smalki un smalki, pievienojiet rīsus, rozīnes, sasmalcinātus ābolus un plūmes.
Tad visu sāliet un pievienojiet kanēli. Un iztukšot. eļļa.
Sajauc iegūto masu un piepilda ar to mūsu ķirbi un aizver ķirbja vāku.
Tad mēs iesaiņojam ķirbi folijā un nosūta to cepeškrāsnī
Cep ķirbi līdz mīksta.

Es mīlu ķirbi !!!! Paldies visiem par interesantajām receptēm, es noteikti kaut ko pagatavošu!

[Sonadora]

Ja kas, tad droši izdzēsiet, es vienkārši nezinu, kādu foruma tēmu rakstīt, bet tā kā mēs šeit esam par ķirbjiem ...
Tātad, man ir tikai noteikta ideja! Es gribu izgatavot "vāzi" no maza ķirbja zem fizalis (lai vēlāk virtuvē un ielieciet to). Es pieņemu, ka jums ir nepieciešams nogriezt ķirbja "vainagu", nokasīt mīkstumu (maizei!) Un nosusināt atlikušo garozu. Tikai to var izdarīt, lai tas nedeformētos un nesapūtu - es nezinu.
Sakiet, labi cilvēki!

Sonadora , Es šeit ātri atbildēšu :) Vāzei vislabāk ir ņemt noteiktu šķirņu ķirbi. to sauc par Lagenaria. izžūst bez problēmām, nepūst. Jums nav nepieciešams no tā izvēlēties neko. izžūst un pats iekšpusē kļūst dobs. tad jūs to varat izrotāt, dekupēt un visādi atbrīvoties. citas šķirnes puvi. katrā ziņā man ir tieši šāda pieredze.

Un es tikko no krāsns izņēmu ķirbju virpuļus. Pildījumam ķirbi sarīvē uz rupjas rīves un pārkaisa ar cukuru. Moldovā tas ir ļoti populārs un daudziem iecienīts vertut un placinde pildījums.

uh huh. Man gadījās apmeklēt krāšņo Kišiņevas pilsētu. Essno, es gribēju nobaudīt nacionālos gardumus. (Es sevi uzskatu par gastronomisku tūristu :)).Dialogs kafejnīcā ar jaunu viesmīli:
- Meitiņ, jūsu ēdienkartē ir "Placinda", bet kas tas ir?
meitene neizpratnē pāris sekundes šņaukājas un tad ar prieku izdod:
- Ak, labi, tā ir tāda lieta ... izskatās pēc virpulīša!
Priekškars.
Kopš tā laika viss ir sapņojis, ka es varētu sasaistīt vai nu placindu, vai vērpjot, bet neviens labu sitienu nedeva.
(starp citu, man nebija iespējas izmēģināt ne vienu, ne otru, jo “placinti ar vertutām tikko beidzās” ...)

sweetka, ja jūs tos cepat, es varu dot viņiem 2 saites, kā arī savus komentārus. Ja nepieciešams, paziņojiet man. Vispirms jums tas ir jāizdomā, bet, ja jūs saņemat garšu, tad nākotnē tas notiek diezgan ātri.

Meitenes, es gatavoju pīrāgus ar tādu ķirbju pildījumu, kādu deva Kobeika. Ļoti garšīgi, un jūs uzreiz nesapratīsit, ka gaļas nav. Vienkārši pievienojiet daudz ceptu sīpolu. Nu, ja ķirbju pildījumam pievieno arī malto gaļu, tad vispār garšīgi !!! Varbūt kāds noderēs.

[LiudmiLka]

LiudmiLka, šeit Kobeika deva pildījuma recepti:

Kādreiz vecmāmiņa gatavoja šādus pīrāgus. Mīkla uz kefīra ir vienkārša, un pildījumam sīpolus un burkānus vispirms sautēja augu eļļā, pēc tam tur pievienoja ķirbi. Tam visam jābūt labi sāli un pipariem. Nesen es cepu šādus pīrāgus, vakarā tika apēsta liela bļoda. Šodien esmu sagatavojusi šo pildījumu un vēlos cepeškrāsnī izcept vienu pīrāgu. Mīklu gatavoja tāpat kā Bulina ābolu. Es vēl nezinu, kas notiek - es ceru, ka tas ir garšīgi.

sweetka, ja jūs tos cepat, es varu dot viņiem 2 saites, kā arī savus komentārus. Ja nepieciešams, paziņojiet man. Vispirms jums tas ir jāizdomā, bet, ja jūs saņemat garšu, tad nākotnē tas notiek diezgan ātri.

protams es gribu saites !!!! un es arī gribu, lai kāds saka: fu, Sveta, groove! cik gadi ir pagājuši, un jūs nekad neesat izdarījis tik brīnišķīgu brīnumu!

[Stretch mīkla (filo)]

Stretch mīkla (filo)
Mīklu mīcām vai nu ar rokām, bet man patīk to pagatavot HP, jo ar rokām intensīvi jāmīca apmēram 15 minūtes.
Spainī no HP es ieleju ¼ glāzi rafinētas augu eļļas bez smaržas, 1 olu, nedaudz sāls, 230–250 ml silta ūdens, un pa virsu izleju 0,5 kg izsijātu miltu.
Tad uz sava HP ieslēdzu programmu "sakē" (man tā patīk). Un uz jūsu HP jums var būt jebkura mīkla, jums vienkārši tas ir rūpīgi jāmaisa un BEZ SILDĪJUMA apmēram 20 minūtes, vai, ja ir "Pelmeni", "Pasta", tad tas ir labākais. Man tādas funkcijas nav, tāpēc mīcot gaidu 18 minūtes un pēc tam to izslēdzu, jo cepšana turpināsies un mana mīkla sāks cept.
Tad ielieciet to maisiņā (zem bļodas) un pagaidiet, līdz mīkla nostāvas 30 minūtes vai ilgāk.

No šī daudzuma (pilna norma) tiek iegūta viena liela cepešpanna 4 degļu gāzes plītij. Ja tas ir sadalīts 9 daļās (bumbiņas), tad jūs iegūstat 3 pagriezienus pa 3 slāņiem katrā. Novietojiet tos pa cepešpannas garumu. Un, ja 8 daļās, tad 4 mazākas no 2 kārtām. Tad jūs varat tos vai nu savīt, vai arī ievietot cepešpannas garumā, un es tos vienkārši uzlieku pāri un salieku galus tā, lai tie nonāktu cepešpannas platumā.
Bet kā veidot virsotnes un pīlārus, varat atrast šeit:

🔗
Bet šeit jums ilgi jālasa un jāmācās.

BET VIEGLĀK TAS IR:

Es virpuļus savādāk veidoju. Lūk, kā tas izskatās mazliet šādi: 🔗 (šeit mīklas recepte ir nedaudz atšķirīga (bez olām, vīramāte bez tām iztikt), bet tā ir arī ļoti laba, un Moldovas ciematos viņi arī pievieno pilienu svaiga rauga, bet tad mīkla saplīst ( iesācējiem tas ir nedaudz grūti vienlaikus), bet tas izrādās vēl garšīgāks).
Un es cepu cepeškrāsnī, man NAV ĀTRI. Es visu izvelku uz rokām (mācīja vīramāte). Bet diemžēl šeit ir nepieciešams videoklips. Es gribēju veikt meistarklasi ar fotogrāfiju, bet tad sapratu, ka fotogrāfija neko nedos. Jums tas vienkārši ir jāredz. Tāpēc es iesaku arī visiem, sākot no Anželas vai Klāras (pēc iepriekš minētajām saitēm), apskatīt ēdienu gatavošanu. Tiesa, lai darītu tāpat kā Andžela, ir nepieciešams pārāk daudz vietas, taču viņai viss ir lieliski aprakstīts. Viņa rakstīja, ka tiem, kuri nezina, kā šo mīklu izstiept rokās, viņa parāda, cik viegli to izdarīt uz galda. Es nesmērēju ar margarīnu, bet tikai ar augu eļļu.
Jūs varat darīt, piemēram, viņas pīlāri. Un virpuļošanai es ņemu 3 mīklas kārtas (jūs varat ņemt 2 slāņus), un jūs saņemat desu ar pildījumu. Jūs varat to pagriezt ar gliemežu, bet tad tas nebūs tik kraukšķīgs.

Pēc savas receptes viņa gatavoja arī pīrāgus. Super. Mīcīju arī mīklu HP. Es iesaku. Jūs varat turēt mīklu ledusskapī, tas ir, pagatavot to iepriekš. Tas nav izpūtējs, tas ir, tas nav filo.

Un es gatavoju ceptu uz kefīra. Ļoti garšīgi un vienkārši, bet viss dzīvoklis bija dūmos. Milti deg kā pīrāgu cepšana.

Sveta, bet vispār mācies, lasi, skaties. Tas ir ļoti lēts, ar jebkādiem pildījumiem, un mēs to visu pasniedzam uz svētku galda. Ir restorāni ar savām parakstu receptēm, un viss izskatās krāšņi pat uz kāzu galdiem dārgos restorānos. Un jautrākais ir tas, ka ir delikateses, piemēram, kauli uz rīves, ziemas vīnogās ar ananāsiem, grauzdiņi ar ikriem, un cilvēku rokas sniedzas pēc pīlāriem-vertikālēm.

Es gandrīz aizmirsu, un jūs aiziet uz pastu. Piemēram, ar kāpostiem (skābēti kāposti vai sajaukti ar svaigiem vai vienkārši svaigiem). Galu galā ir testa versija bez olšūnas (no Klāras).

[Siltie ķirbju un fetas siera salāti]

Es neredzēju šādu recepti un nolēmu ar to padalīties ... Parasti tas tiek darīts vienkārši:
Siltie ķirbju un fetas siera salāti
Nomizo ķirbi, sagriež kubiņos. Tagad ķiploki: es paņēmu ķirbjus apmēram 700 gramus un 5 ķiploka daiviņas (bet manā ģimenē ir ķiploku cienītāji, tāpēc es domāju, ka 2 būs labi). Sagriež plānās šķēlītēs. Ielejiet eļļu pannā un nosūtiet tur ķirbi un ķiplokus. Pārklāj ar vāku. Maisiet pēc 5 minūtēm un atkal pārklājiet 3 minūtes. Pa to laiku smalki sagriež lielu zaļo sīpolu ķekaru un ielej pannā līdz ķirbim. Cep apmēram 7 minūtes. + Sāls, pipari un es pievienoju itāļu (franču) zaļumus. Man vairāk patika ar itāļu ēdieniem, jo ​​franču valodā ir timiāns, bet, kā saka, tas nav paredzēts visiem. Pēc tam paņemiet trauku, tur ielejiet ķirbi ar ķiplokiem un zaļajiem sīpoliem un pievienojiet kubiņos sagrieztu fetas sieru (350 gramus). Jūs varat pievienot riekstus, sezamu - kam tas patīk. Viegli samaisiet, un jūs varat ēst
Tam nemaz nav jābūt siltam, tikpat labi garšo arī auksts.

Šeit ir ķirbju kanēļa smalkmaizīšu recepte
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=122998.0

Vasaras iedzīvotājs, es nezinu pīrāgu pikanta pildījuma recepti, bet atcerējos vienu ķirbju ar vistu recepti.

Ķirbis ar vistu

Vistu (fileju vai jebkuru citu daļu) sagriež mazos gabaliņos. Es sagriezu ķirbi kubiņos, apcepu daudz sīpolu, viegli apcepu vistas gabaliņus, visu sajaucu, pievienoju ķirbi (daudz) un liemeni. Beigās - pāris ēdamkarotes tomātu pastas un ķiploku. Izrādās lielisks, manam vīram nepatīk ķirbis, bet viņš ēd šo ēdienu, nemanot viņas klātbūtni.

Es saprotu, ka es citēju ierakstu no 2009. gada, bet es nevaru nepateikt PALDIES par šo brīnišķīgo recepti!
Viņi ēda pannu un laizīja šķīvjus!

Un es vēlos pateikt paldies par ķirbju vistas recepti. Es nevārīju fileju, bet vistu sagrieztu gabalos, visi ķirbju gabali ir īpaši. mīcīts. Rezultāts ir vistas gaļa garšīgā mērcē. Tā ir dziesma ar rīsiem! Paldies!

Un mūsu ģimenē viņi vienkārši dievina ķirbju biezeņa zupu. Meita laiza visu šķīvi kā suns! Es katliņā ievietoju sasmalcinātus kartupeļus, burkānus, ķirbi (to dabiski ir vairāk) un vāru līdz mīkstumam, pēc tam sasmalcinu blenderī un pirms pasniegšanas katrā šķīvī ielieku rīvētu sieru, tas kūst un sanāk tik garšīgs ēdiens !! ! Noteikti pamēģiniet !!!

Un mūsu ģimenē viņiem patīk šī zupa, tikai siera vietā ir krutoni.

Šodien mums ir ciets ķirbis: brokastīs prosas biezputra ar ķirbi podos, pusdienām, poru zupa un pat cepti krekeri ar ķirbi. Patiesie krekeri ir paredzēti nedēļai, man vienkārši patika recepte.

Tagad nākamais solis ir vistas gaļa un ķirbis.

Meitenes, paldies par receptēm, es sev atradu daudz jauna.