Adžāriens Hačapuri (meistarklase)

Adžāriens Hačapuri (meistarklase)

Kategorija: Rauga maize

Virtuve: gruzīnu valoda

Sastāvdaļas
Milti	500 gr.
Piens	400 gr.
Sāls	1 tējk
Cukurs	1 tējk
Sviests	40 gr.
Dārzeņu eļļa	1 ēd.k. l.
Sulguni siers	500 gr.
Olas	5 vienumi
Sausais raugs	0,5 maisiņš

Gatavošanas metode

• Mums vajag 500 gr. milti
• 
• Sijā visus miltus
• 
• Miltiem pievienojiet tējkaroti sāls un cukura
• 
• Pievieno 0,5 maisiņus ar sauso raugu
• 
• 
• Pievienojiet karoti augu eļļas
• 
• 
• un pievieno 20 gr. sviests
• 
• Tālāk mums vajag 400 gr. silts piens
• 
• Pievienojiet to miltiem
• 
• Mīklas mīcīšana
• 
• 
• Mīklu pārklāj ar foliju un ļauj nostāvēties 40 minūtes
• 
• Lai pagatavotu pildījumu, mums vajag Suluguni
• 
• 
• Trīs Suluguni uz rīves
• 
• 
• Pievieno 1 olu un apmēram 10-20 gr. sviests.
• 
• Visu kārtīgi samaisa
• 
• Mēs izņemam mīklu un labi mīcām
• 
• 
• Sadaliet mīklu 4 daļās
• 
• 
• Vienu mīklas daļu izrullē ar ovālu
• 
• Mēs izveidojam "laivu", pagriežot malas
• 
• 
• Mēs izklājam "laivas" uz cepešpannas
• 
• Mēs ievietojam pildījumu "laivās"
• 
• Mēs ieliekam cepešpannu krāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 250 gr. 7 minūtes
• 
• 
• Pēc 7 minūtēm mēs izņemam cepešpannu
• 
• Mēs iebraucam 1 olu katrā "laivā" un ievietojam krāsnī uz 3 minūtēm
• 
• Pēc 3 minūtēm izņemiet cepešpannu un ievietojiet sviestā gabalu "laivā"
• 
• 
• 
• 
• Pirms lietošanas katras "laivas" pildījumu sajauc ar nazi
• 
• 
• 
• Labu apetīti

Trauks ir paredzēts

4 porcijas

Laiks sagatavošanai:

1 stunda

Piezīme

Tiklīdz mīkla ir brūna, to var izņemt no krāsns.

Bravo! Kā vienmēr, fotogrāfija ir izcila! Lieliska recepte. Man patika laivu veidošana. Starp citu, sekojot jūsu piemēram, es izgatavoju sev garu rullīti no baltas polipropilēna caurules.

Brīnišķīga meistarklase! Es noteikti sagatavošu pateicību.

Paldies par recepti! Ticiet vai nē, es vakar domāju par šiem khačapuriem. Mēs tos pārdodam, es gribēju meklēt recepti internetā. Un vakar es uztaisīju gwezeli ar sieru un pusi vārītas olas iekšpusē, tie ir ļoti līdzīgi adžāriešiem.

[augusts]

augusts, neticami garšīgi! Un jā, man ļoti patika laivas forma. Es vienmēr esmu domājis, kā tiek iegūta tik skaista forma. Paldies, ka atklājāt vēl vienu noslēpumu!

[augusts]

Satriecoši skaisti un tik ļoti garšīgi! Tātad tas velk uz "varoņdarbiem". Es to atzīmēšu ar grāmatzīmi. Šādu skaistumu nevar nepamanīt.
augustsLūdzu, pievienojiet sastāvdaļām raugu, jo tās ir receptē.
Paldies par lielisko recepti!

Recepte ir pasniegta tā, ka es jau iedomājos, ka es iekožu. Bravo

Urā! : yahoo: Visbeidzot es atradu recepti ļoti garšīgiem, ļoti iemīļotiem hačapuriem! : girl_claping: Grāmatzīme Es dabūšu jaunu plīti, noteikti palutiniet sevi un savus mīļos! : drinks_milk: Paldies par tik detalizētu, skaidri izstrādātu recepti!

Es gatavoju pēc šīs receptes, paņēmu 300 ml piena, pārējais ir kā receptē. Khachapuri ir krāšņs

Es to atzīmēšu ar grāmatzīmi. Šādu skaistumu nevar nepamanīt.

Vai jūs krāpjat bārbele? Nu labi...

[augusts]

augusts, paldies, krāšņas laivas! : Līdz šim mēs ar draugu speciāli devāmies uz kafejnīcu, kur tie ir garšīgi pagatavoti, un tagad noteikti gatavošu tos pats un aicināšu draugu nobaudīt. Es to aiznesu līdz grāmatzīmēm.

Vai jūs krāpjat bārbele?

Kas tas ir?

Pastāstīšu vēlāk ....

[SchuMakher]

SchuMakher, Manya, neizvairies! Pasaki mums visu patiesību!

... es tagad cepu līdzīgus. Ar bynza un bez olas uz augšu. Es praktizēju laivas izgatavošanu. Nav tik vienkārši! Mums jāstrādā pie produkta skaistuma.

[augusts]

augusts, paldies par meistarklasi!

tā kā šādi hačapuri jau sen ir zaudējuši savu etnisko identitāti un dažu sekunžu laikā izplatījušies pa pilsētām un ciematiem. Kaukāzs, mēs tos saucam vienkārši par "laivu". un viņi saka: "vai mēs pasūtīsim laivu?"

[augusts]

augusts, Ļoti jauki un ēstgribu! Es mīlu Adžārijas hačapuri! Paldies! Es arī izmēģināšu jūsu mīklas recepti.
Un, ja sieru sarīvējat stadijā tūlīt pēc mīklas izrullēšanas, sadaliet to pa visu virsmu un tad izveidojiet laivu, tad siers būs visur. Šis triks man tika iemācīts gruzīnu restorānā.
Recepšu un metožu, protams, ir daudz! Manam dēlam nepatīk tukša mīkla. Mums patīk, ka laivas "sānos" ir siers

Pastāstīšu vēlāk ....

Un es jums pateikšu chicha:

Adžārijas hačapuri (barbariscka)

Ahhh, tātad šī ir mūsu Bārbele!
Paldies, MariVanna druh!
Tāpēc es nemainījos, es beidzot nezināju par šiem khačapuriem ... es, protams, dzirdēju, bet neinteresējos.

Šie hačapuri ir garšīgi līdz neiespējamībai! Bet odYn, bet liels mīnuss - ja jums var būt kaudze parasto, un nākamajā dienā jūs varat tos ēst, tad tie jāēd tikai karsti. Tad mīklā aukstas olu kulteni? - lielam fanam.

[MariV]

MariV, Duc, tu vari to sasildīt.Man ir vienkāršs tostera cepetis ar divām sildlampām. Es viņu mīlu, tas ir neiespējami, un tieši tāpēc, ka tajā visi izceptie izstrādājumi ir lieliski sasildīti - pēc 3-4 minūtēm no krāsns kļūst kā atkal. Tiesa, ola pilnībā izvārīsies, bet viss būs karsts un sarkanīgs, ar kraukšķīgu garoziņu.

viss būs karsts un rožains, ar kraukšķīgu garoziņu.

Es gribu ēst!

Nāc, es to uzlīmēšu! Bērni jautā, un viņi to dabūs ... Bušs iegremdē garozu dzeltenumā ar sviestu un to musļakā ...

Bušs, lai iegremdētu garozu dzeltenumā un iemestu to ...

Vai tu mani izjoko? Šeit ir zhezh infekcija, viņš zina, ko es mīlu visvairāk, un ķircināt!
Dod Masjai telefonu, es tūlīt pastāstīšu par helikopteru!

Un ko jūs, īsti cepat khačapurki?

Šie? Pastāvīgi un ar prieku, daudzus gadus

Nifigase! Un kāpēc tad tu mani izturies pret visādiem blēņām?
Gyyy, lan, es jokoju, es jokoju, niar! Dodiet zēnam!

Es testēju tos citus khačapuri veidus ... šie ir šādi

Sakiet, cik daudz rauga nepieciešams gramos, es izmantoju tikai citus maisiņus? Paldies.

Paldies par recepti, šodien to izmēģināju, bet takai vajadzēja pievienot miltus. vienreiz pievienoju mazāk piena, otro pāri pirms cepšanas iesmērēju ar sakultu olu + nedaudz ūdens, tas ir vēl ēstgribīgāk, tikai neplīsi to aiz ausīm. Un tā, viss ir kārtībā. Vēlreiz paldies.

Paldies par recepti. Un laimīgu Jauno gadu !!! Laime !! Labsajūta !! Veiksmi !!! Un Sibīrijas veselība !!!

Nekad nemaisiet pildījumu ar nazi un negrieziet to ar nažiem vai dakšām.
* Laivām * ir speciāli ļoti garas smailas malas.
Veido laivu, liec tajās pildījumu, cep. Izņem, noliek gabalu sviesta un pēc tam olu.
Cep ātri.
Noplēsiet mīklas gabalu (garo malu), maisot ar to pildījumu, un ēdiet tikai pēc tam.
Tas ir, mīkla kalpos jums kā naži un dakšiņas.

Gruzijā to ēd ar rokām.
Es ceru, ka jūs neapvainosiet par šādu padomu.
Kopumā jūsu recepte ir ļoti pareiza.

Laimīgu Jauno gadu!

Ļoti garšīgs! Noteikti mēģināšu.

Es ziņoju, tas izrādījās ļoti garšīgs un apmierinošs, liels paldies par recepti

Meitenes, kā jūs domājat - kādu izturēšanos man parādīs šī ola, karsējot mikros? Es gribu padarīt sevi par kafejnīcu tirgus vajadzībām, es cepu vakarā, un tur es to vienkārši iesildu, man jau nebija olu, tagad es domāju - nevajag mazgāt mikru un visu kiosku vēlāk?

jūs varat izurbt dzeltenumu vai aizvērt Khachapuri plāksni ar maisu, lai izvairītos

Starp citu, meitenes, kad es gatavoju khačapuri, es saņēmu 5 gabalus, izmēri mani pārsteidza, tāpēc es nolēmu 3 gabalus. sasalt. Tagad es ziņoju.Pēc vairākām nedēļām saldētavā es tos izņēmu un ievietoju ledusskapī uz nakti, starp citu, es tos sasaldēju ceptus, bet bez olas. No rīta es izņēmu, salauzu olu un ievietoju krāsnī 10-15 minūtes. Ļoti garšīgi, tie bija kā svaigi cepti.