Šajā rakstā mēs pievērsīsim jūsu uzmanību pesto. Kā to vajadzētu ēst? Protams, ar makaroniem. Ar ko vēl jūs varētu ēst?

"Katrs cilvēks nogalina to, ko mīl," 1897. gadā rakstīja Oskars Vailds. Iespējams, Oskars vispār nedomāja par pesto vai makaronu mērcēm. Pēc Vailda rakstā The Ballad of Reading Gaol Viktorijas laikos cietumos ieslodzītajiem makaroni nebija pieņemams produkts. Iepriekš mērce nebija tik plaši izmantota kā šodien. Ja Vailds šodien pastaigātos pa lielveikaliem, viņš, iespējams, piekristu emuāram "As Is Is", kurā runāts par labāko veidu, kā patērēt iecienītākos britu ēdienus.

Toksīni mūsu mūsdienu pasaulē var ietekmēt mūsu veselību vairāk, nekā mēs domājam. Mēs bieži jūtamies slimi, nezinot, kāpēc. Mūsu asins analīzes ir ideālas, vitālās pazīmes ir normālas, taču mēs katru dienu lietojam tabletes, zinot, ka mūsu dzīve varētu būt daudz labāka.

Viena no pirmajām vietām, kuru es norādu saviem klientiem, kad viņi nāk pie manis, ir viņu virtuve, un es pat nerunāju par ēdienu, lai arī tas ir svarīgi. Es runāju par instrumentiem, kurus izmantojam virtuvē. Šeit ir piecas lietas, kas jāizmet, un idejas, ar ko tās aizstāt.

Bezalkoholiska tauku aknu slimība jeb NAFLD ir lieko tauku uzkrāšanās aknās, kas nav saistīta ar alkohola lietošanu. Slimība sākas ar vienkāršu aknu aptaukošanos un var pāriet uz dzīvībai bīstamu stāvokli, ko sauc par cirozi. Ar aknu cirozi aknu šūnas deģenerējas audos, kas līdzīgi audiem, no kuriem veidojas rētas (rētas), un orgāns vairs nevar normāli darboties. NAFLD ir visizplatītākā aknu slimību forma mūsdienās pasaulē.

Cilvēki satur vairāk nekā 70% ūdens, un katra ķermeņa funkcija, ieskaitot smadzenes un nervu sistēmu, ir atkarīga no mitrināšanas. Ūdens trūkums smadzenēs var izraisīt daudzas blakusparādības, piemēram, grūtības koncentrēties, atmiņu, nogurumu, galvassāpes, galvassāpes, miega problēmas, trauksmi, depresiju un miegainību. Lielākā daļa cilvēku neapzinās, ka vidēji pieaugušais cilvēks svīst, elpojot un likvidējot atkritumus, zaudē līdz diviem litriem ūdens dienā. Nespēja papildināt ūdeni visas dienas garumā var nelabvēlīgi ietekmēt smadzeņu darbību un vispārējo veselību.

Rīsi ir garlaicīgi ēdieni, vai arī tā autors domāja pirms sava ceļojuma uz Japānas ziemeļaustrumiem. Tur viņš atklāja iemeslus, kāpēc šis produkts ir tik ļoti novērtēts visā pasaulē.

Ļaujiet man jums pastāstīt leģendu rīsu pasaulē Katsuyuki Furukawa.Viņš ir lielākais rīsu audzētājs Japānā, piecus gadus pēc kārtas "labāko rīsu" konkursa uzvarētājs valstī un rīsu ražotājs, kas ir tik ārkārtējs, ka organizatori pieklājīgi lūdza viņu vairs nepiedalīties konkursā, un tā vietā tika piešķirta īpaša balva.

Viņa rīsi patiešām ir kaut kas īpašs.

Jau sen ir zināms, ka probiotikas lieliski palīdz stiprināt imūnsistēmu un normalizēt zarnu darbību. Tomēr, neskatoties uz visu slavu, ne visi zina, ka probiotikas ir neefektīvas bez viņu mazāk pazīstamā partnera - prebiotikas, pareizāk sakot, prebiotikas šķiedras. Apskatīsim, kas ir prebiotiskās šķiedras, kā tās palīdz probiotikām un kāpēc tās jāiekļauj uzturā.

Jūs varat noņemt netīrumus no ābola, vienkārši noslaukot tos uz drēbēm, taču ar to nepietiek, lai no ābola noņemtu pesticīdus. Pētījumi ir parādījuši, ka cepamā soda, šāds parasts un pieejamu produktu, var jums viegli palīdzēt.

Jūs varat viegli noslaucīt ābolu uz drēbēm, taču tas prasa vairāk pūļu, lai atbrīvotos no pesticīdu atliekām. Saskaņā ar pētījumu, kas publicēts ACS žurnālā Lauksaimniecības un pārtikas ķīmija, cepamā soda var viegli noņemt pesticīdus no āboliem.

Cik reizes tu esi turpinājis ēst savus iecienītos gardumus pat pēc tam, kad esi bijis sātīgs? Cik bieži jūs ēdat ceptu pārtiku vai saldumus, lai tikai pārvarētu garīgo stresu? Mēs visi to darām periodiski. Patiesībā daudziem cilvēkiem ir tendence pārēsties, ja viņiem šķiet, ka nav pienācis laiks apstāties. Pārēšanās ir viens no galvenajiem iemesliem, kāpēc cilvēki pieņemas svarā, lai iegūtu aptaukošanos, un, kā mēs visi zinām, aptaukošanās rada veselības problēmas. Mēs bieži cenšamies saprast, kad ir “par daudz”, kas tiek uzskatīts par pārēšanās. Bet vai jūs zinājāt, ka tas viss ir subjektīvs un ka jums jāiemāca prātam patērēt tieši tādu daudzumu pārtikas, kāds nepieciešams veselīgam ķermenim. Viss, kas jums jādara, ir jāuzmanās no šiem ļoti vienkāršajiem, tomēr efektīvajiem veidiem, kā apturēt pārēšanās, un mēs apsolām, ka jums vairs nekad nevajadzēs spīdzināt vēderu.

Pieņemsim, ka visu veidu, nelieli vai smagi apdegumi ir nepatīkami un sāpīgi. Bet tie ir viens no visbiežāk sastopamajiem sadzīves traumu veidiem. Nepatīkami apdegumi bieži rodas, īpaši gatavojot vai cepot. Ir arī nopietni apdegumi, kurus var izraisīt tieša saskare ar uguni vai apsildāmu priekšmetu. Medicīniskajā terminoloģijā apdegumus klasificē pēc to smaguma pakāpes. Pirmās pakāpes apdegums, kas ietekmē tikai ādas ārējo slāni, tiek uzskatīts par vismazāk smagu, salīdzinot ar otro vai trešo pakāpi, ja tas ietekmē dziļākos ādas slāņus, izraisa pūslīšus vai bojā visus ādas slāņus dziļi iekšpusē. Trešās pakāpes apdegumi tiek uzskatīti par steidzamiem un jāārstē tikai slimnīcā.

Šefpavārs un TV personība Pīts Evans nesen izraisīja sašutumu, kad viņš Sunday Life paziņoja, ka viņš dod priekšroku raudzētiem dārzeņiem un aktivizētām mandelēm. Manuprāt, negatīva reakcija uz Pita paziņojumu ir saistīta ar to, ka cilvēkiem ir maz zināšanu par raudzētu pārtiku. Šie pārtikas produkti nav ne jauni, ne izsmalcināti, tie ir dabiski un bagāti ar veselīgām baktērijām. Mūsu vecvecāki uzauga uz fermentētiem pārtikas produktiem, piemēram, skābētiem kāpostiem, kimči, marinētiem gurķiem, biešu kvass, biezpiena un sūkalām.

16. oktobris, kas ir pasaules pārtikas diena, katru gadu tiek atzīmēta visā pasaulē, tā ir saistīta ar Apvienoto Nāciju Pārtikas un lauksaimniecības organizācijas izveidošanu 1945. gadā. Pārtika nodrošina mūsu ķermeni ar enerģiju un uzturvielām, piemēram, olbaltumvielām, svarīgākajiem taukiem, vitamīniem un minerālvielām, lai atbalstītu dzīvību, augšanu un ķermeņa darbību. Pasaules pārtikas diena ir veltīta izpratnes veicināšanai par pārtikas nekaitīgumu un veselīgu uzturu. Daudzi no mums nenovērtē pareizas diētas spēku un to, kā tas var ietekmēt mūsu veselību un labsajūtu kopumā. Nepareiza diēta un ēšanas paradumi var nodarīt lielāku kaitējumu jūsu ķermenim, nekā jūs varētu domāt. Saskaņā ar praktizējošo ārstu un makrobiotisko uztura speciālistu Šilpu Aroru, šeit ir 6 sliktākie ēšanas paradumi, no kuriem jums vajadzētu nekavējoties atbrīvoties.

Dzīves ilgums ir atkarīgs ne tikai no ģenētiskajām īpašībām, bet arī no tā, kādus pārtikas produktus jūs ēdat. Interesanti, kā dzīvot līdz 100 gadu vecumam? Tad lasiet tālāk.

Nav īpašas receptes, kā pagarināt cilvēka dzīvi līdz 100 vai vairāk gadiem. Tomēr dažās valstīs ilgmūžības noslēpumi ir zināmi, jo īpaši Vidusjūras reģionos Francijā un Itālijā, Spānijā, Nikoja, (Kostarika) un Okinava (Japāna). Saskaņā ar Harvardas Individuālā gēnu fonda projekta gerontoloģijas direktora doktora Prestona Estepa teikto, šīs teritorijas izceļas ar lielu simtgadnieku klātbūtni.

Diwali ir tepat aiz stūra, un mēs ar nepacietību gaidīsim svētkus un nobaudīsim garšīgus ēdienus. Diwali vakaru būtība jau ir sākusies, un cilvēki izklaidējas un apciemo viens otru. Bet daži no mums jau ir noguruši no plānošanas un sagatavošanās, kas var padarīt mājas ballīti par hitu. Vienkārša panākumu recepte ir pārliecināties, ka jūs pasniedzat lielisku ēdienu, kas viesus priecē un izklaidē. Labs ēdiens var visus viegli satuvināt. Lai jums palīdzētu, mēs esam varējuši iegūt dažas ļoti interesantas receptes no populāriem restorāniem, kuras jūs viegli varat atjaunot mājās un atstāt iespaidu uz viesiem.

Kāpēc "mājās gatavots" var slēpt jebko: kā restorāni izmanto "buzzwords", lai jūs maldinātu.

Jaunajā hitu šova Channel 4 Tricks of the Restaurant Trade jaunajā epizodē tiks atklāti vārdi, kas izmantoti, lai jūs pasūtītu ēdienu restorānā.

Šī sērija atklāj noslēpumus, kas restorānu pusdienotājiem būtu jāzina, kad viņi ēd. Raidījuma vadītājs Saimons Rimmers pievienojas Riodežaneiro Paral 4 paralimpisko spēļu vadītājam Sofijai Morgānai. Laukuma reportieris Ādams Pīrsons ir atgriezies, un komandai pievienojas arī Kanāla 4 reportieris Nepaziņotā pasaule Seyi Rhodes.

Iedvesmai ļoti bieži atveru ledusskapja durvis. Ja godīgi, ja tas nebūtu ēdiens, mēs un mēs noteikti nebūtu dzīvojuši nevienu dienu. Es to saku ne tikai tāpēc, ka esmu lielisks ēstgribētājs, bet arī tāpēc, ka tas, ko šodien dalos ar jums, noteikti jūs iedvesmos, kā tas notika ar mani. 19 slaveni ēdienu citāti, kas liks jums pasmieties, domāt un, pats galvenais, uzmundrināt.

Islande ir galvenais saldētu pārtikas produktu piegādātājs, ne tikai dziedātāja Bjorka un marinētu haizivju dzimtene. Islande galvenokārt specializējas saldētu zivju ražošanā.

Kā jūs jūtaties par saldētām zivīm? Daudziem no mums tās ir izsmalcinātas zivju nūjas un panēti zivju pusfabrikāti, kas līdz zivju veikalam ir nogājuši garu ceļu.

Miranda

Pērkot citu virtuves ierīci, vienmēr pastāv risks, ka to neizmantosiet vairāk kā vienu reizi. Tāpēc, ka izrādījās, ka tas nav tik ērti, kā sapņoju, vai arī tāpēc, ka man tas nepatika, vai tāpēc, ka, neskatoties uz vēlmi to valdīt, nopircis un nomierinājies, es par to vienkārši aizmirsu. Kad lieta maksā trīs kapeikas, tad nav žēl. Bet, kad tas ir dārgāk, tad, kad to māca rūgta pieredze un aizsērējuši starpstāvi, es arvien biežāk apstājos.

Aptaukošanās ir viena no problēmām, kas saistīta ar vairākām slimībām, tostarp sirds slimībām un 2. tipa cukura diabētu. Aptaukošanās ir neveselīga dzīvesveida rezultāts, ieskaitot mazkustīgu dzīvesveidu, fizisku neaktivitāti un nepareizu uzturu. Daži no faktoriem, kas palielina aptaukošanās un ar to saistīto slimību risku, ir ārpus mūsu kontroles, piemēram, ģenētiskā nosliece; tomēr šajā ziņā daudz var paveikt, mainot dažus ēšanas paradumus un veicot dažas izmaiņas pārtikas izvēlē.

Garšaugi un garšvielas ir dabiski tablešu un zāļu līdzinieki, kas bagātināti ar uzturvielām ar ārstnieciskām īpašībām un spēcīgu aromātu.

Šeit ir 8 no apbrīnojamākajiem ārstniecības augiem kā dabiskiem līdzekļiem:

Kairinātu zarnu sindroms (IBS), kas pazīstams kā gļotādas kolīts vai spastisks kolīts, ir hronisks kuņģa-zarnu trakta traucējums. Citiem vārdiem sakot, tas nozīmē, ka zarnas darbojas nenormāli bez jebkādiem slimības simptomiem. Amerikas Savienotajās Valstīs kairinātu zarnu sindroms ietekmē 10 līdz 15% pieaugušo, kas ievērojami pasliktina dzīves kvalitāti.

Nekādā gadījumā nedrīkst ignorēt sabalansēta uztura nozīmi. Ja organisms saņem nepieciešamās uzturvielas, var izvairīties no vairākām dzīvesveida slimībām. Turklāt ir svarīgi, vai jūs veltāt laiku regulārām fiziskām aktivitātēm. Pilnīgs informācijas trūkums, kas ir vēl sliktāk nekā nepatiesas informācijas saņemšana, ir drauds veselībai. Lielākā daļa cilvēku precīzi nezina, kādi pārtikas produkti jāiekļauj ikdienas uzturā. Ēšana ar zemu kaloriju saturu tikai tāpēc, lai novērstu pēkšņas bada lēkmes, izrādās šķērslis labai veselībai. Pārtika ir daudzveidīga, un ne visi ir pazīstami ar savām īpašībām, tāpēc nepareizu un nepareizu priekšstatu veidošanai ir vēl viens iemesls.

Jums var būt apnicis tādas klišejas kā “veselība ir jāaizsargā” vai “mēs esam tas, ko mēs ēdam”, taču šie ir dzīves un labklājības zelta likumi, īpaši šodien. Mūsdienās cilvēku vispārējā veselība visā pasaulē pakāpeniski pasliktinās, un dzīvesveids kļūst neveselīgs. Neveselīga dzīvesveida slimība izplatās visās dzīves jomās, un mēs vingrojam uz skrejceliņa, lai sasniegtu veselīgu ķermeņa svaru. Sakarā ar lielāko daļu mūsu darba, mēs cenšamies zaudēt svaru un tagad esam nonākuši stadijā, kad ķermeņa svars kļūst par galveno problēmu. Nenormāli augsts ķermeņa svars vai aptaukošanās rada noslieci uz asinsspiedienu, sirds un asinsvadu slimībām un diabētu.

Āboli ir garšīgi un barojoši augļi. Kas dienā ēd ābolu, neapmeklē ārstu! Tagad ir ābolu sezona, un mēs ceram izbaudīt šo sulīgo un kraukšķīgo brīnumu. Vai darba dienā dodat priekšroku āboliem kā uzkodām, vai arī tos izmantojat salātos, kokteiļos, pīrāgos vai desertos? Jebkurā gadījumā viņi jūs reti pievils.

Apple plašo veselības ieguvumu sarakstu ir grūti ignorēt. Lielais ābolu pektīna saturs palielina vielmaiņu, uzlabo sirds darbību, stabilizē cukura līmeni asinīs un regulē cukura līmeni. Āboli satur arī vitamīnus un minerālvielas, kas ir būtiski veselīgiem kauliem, zobiem un ādai.

Pārtikas piramīda daudzus gadus ir bijusi viens no galvenajiem instrumentiem sabalansēta uztura plāna izstrādē. Ja jūs nevēlaties iedziļināties sarežģījumos, kādam vajadzētu būt ideālam uztura plānam, “tad vienkārši sekojiet Pārtikas piramīdas diagrammai,” mana ģimenes ārste atbildēja, kad es jautāju par dažādām pārtikas produktu grupām un cik to būtu pietiekami. mans optimālais uzturs. Pārtikas piramīdas jēdzienu pirmo reizi Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departaments (USDA) ieviesa 1992. gadā.Sākotnēji to sauca par “Uztura instrukciju”, bet tas tika atjaunināts 2005. gadā un beidzot ar nosaukumu “Mana plāksne” - jaunākais uztura ceļvedis, ko 2011. gadā publicēja USDA Uztura centrs.