|
Dažu ar zivīm pagatavotu ēdienu uzturvērtība atšķiras atkarībā no sastāvdaļām.
|
Trauku nosaukums
|
Porciju raža, r
|
Olbaltumvielas,r
|
Tauki,r
|
Oglesūdens,r
|
Kahloriyness
|
| |
|
|
|
|
|
|
Aukstie ēdieni
|
|
|
|
|
|
|
Sviestmaizes
|
|
|
|
|
|
|
Vārītas zvaigžņu stores sviestmaizes
|
20/5/30
|
6,7
|
7,9
|
13,7
|
156
|
|
Želejota storu sviestmaize
|
20/30/30
|
7,5
|
3,5
|
13,8
|
119
|
| |
|
|
|
|
|
|
Salāti un vinigretes
|
|
|
|
|
|
|
Zivju salāti ar jūras asari
|
40/110
|
9,9
|
11,2
|
10,0
|
186
|
|
Zivju salāti ar gardēžu stores
|
40/110
|
12,4
|
22,4
|
5,1
|
284
|
|
Zivju salāti ar mencu un dārzeņiem
|
25/125
|
7,9
|
18,6
|
11,9
|
249
|
|
Vinigrete ar mencu
|
35/115
|
9,6
|
9,0
|
11,1
|
167
|
|
Tomāti, pildīti ar zivju salātiem
|
75/60/15
|
4,7
|
13,2
|
7,4
|
173
|
| |
|
|
|
|
|
|
Uzkodas
|
|
|
|
|
|
|
Vārītas zivis ar mārrutku mērci un marinētu gurķi:
|
|
|
|
|
|
|
zandarts
|
75/75/15
|
18,0
|
0,7
|
1,6
|
98
|
|
menca
|
75/75/15
|
16,7
|
0,4
|
1,6
|
82
|
| |
|
|
|
|
|
|
Želejas zivis:
|
|
|
|
|
|
|
zandarts
|
75/120
|
17,8
|
1,5
|
0,3
|
79
|
|
jūras asaris
|
75/120
|
16,7
|
6,2
|
0,3
|
128
|
|
Menca ar majonēzi
|
75/75/50
|
17,1
|
24,9
|
2,9
|
319
|
| |
|
|
|
|
|
|
Ceptas zivis marinētas
|
|
|
|
|
|
|
menca
|
75/75
|
16,3
|
12,2
|
10,9
|
225
|
|
jūras asaris
|
75/75
|
16,7
|
12,3
|
10,9
|
233
|
|
plankumains sams (raibs)
|
75/75
|
13,8
|
11,6
|
10,9
|
214
|
|
Zivju pastēte
|
130
|
19,0
|
26
|
2,0
|
327
|
| |
|
|
|
|
|
|
Pirmā maltīte
|
|
|
|
|
|
|
Kartupeļu zupa mājās gatavota menca
|
500
|
14,6
|
0,2
|
35,6
|
208
|
|
Kartupeļu zupa ar mencu un putraimiem
|
500
|
15,7
|
5,4
|
36,9
|
295
|
|
Rassolnik ar plankumainais sams (raibs)
|
500
|
13,8
|
11,3
|
34,9
|
306
|
|
Skābu kāpostu zupa ar storu galvām
|
|
|
|
|
|
|
ieži
|
400
|
2,0
|
10,0
|
10,0
|
140
|
|
Solyanka zivis ar plankumainais sams (raibs)
|
500
|
17,1
|
13,8
|
5,4
|
234
|
|
Sturgeon solyanka
|
500
|
19,3
|
17,7
|
5,4
|
245
|
|
Zivju zupa
|
400
|
21,2
|
16,8
|
34,0
|
439
|
|
Buljons ar zivju kotletes
|
75/400
|
11,9
|
2,4
|
5,9
|
100
|
|
Botvinija ar zandartiem
|
500
|
15,9
|
1,0
|
34,3
|
220
|
|
Zivju dzesētājs ar jūras asari
|
400
|
18,0
|
15,0
|
3,0
|
207
|
| |
|
|
|
|
|
|
Otrie kursi
|
|
|
|
|
|
|
Vārīti zivju ēdieni
|
|
|
|
|
|
|
Vārītas līdakas, krējuma mērce ar kartupeļu biezeni
|
100/50/150
|
26,8
|
12,1
|
28,3
|
338
|
|
Vārītas sīgas Amur, tomātu mērce, ar kartupeļiem
|
|
|
|
|
|
|
vārīts.
|
100/50/150
|
28,1
|
17,5
|
32,8
|
421
|
|
Vārīta stores, mārrutku mērce ar vārītiem kartupeļiem
|
100/50/150
|
23,5
|
19,3
|
32,7
|
413
|
| |
|
|
|
|
|
|
Tvaicēti zivju ēdieni
|
|
|
|
|
|
|
Mīcīts jūras asaris, skāba krējuma mērce ar karoti
|
100/50/150
|
24,8
|
19,6
|
31,7
|
415
|
|
vārīta toffe.
|
|
Mīcīta līdaka, tvaicēta mērce, ar vārītiem kartupeļiem
|
100/50/150
|
25,0
|
21,6
|
31,2
|
383
|
|
Sautēti asari, sālījuma mērce ar kartupeļiem
|
100/75/150
|
24,2
|
17,3
|
31.0
35.1
|
388
|
|
vārīts felis
|
|
Krievu līdaka ar vārītiem kartupeļiem
|
100/50/150
|
27,0
|
19,4
|
394
|
|
Jūrnieka stila plekste ar kartupeļu biezeni un grauzdiņiem
|
100/75/100
|
28,9
|
31,2
|
45,9
|
604
|
|
Zanderssautēta pienā, ar vārītiem kartupeļiem
|
100/50/150
|
29,4
|
22,1
|
39,3
|
490
|
|
Sautēta sevruga, krējuma mērce, ar kartupeļiem
|
100/75/150
|
24,7
|
30,6
|
32,9
|
522
|
|
vārīts.
|
| |
|
|
|
|
|
|
Sautēti zivju ēdieni
|
|
|
|
|
|
|
Okeāna skumbrija, sautēta ar tomātu un dārzeņiem,
|
|
|
13,5
|
31,0
|
411
|
|
ar vārītiem kartupeļiem
|
100/150/75
|
39,8
|
|
Reņģessautēta eļļā, ar maltu zivi un vārīta
|
|
30,0
|
29,0
|
43,1
|
467
|
|
kartupeļi
|
100/150/25
|
|
Sardinops, sautēts tomātu mērcē ar kartupeļiem
|
100/150/100
|
26,2
|
13,1
|
43,4
|
492
|
|
vārīts.
|
|
Zandarti, sautēti gurķu sālījumā, ar kartupeļiem no
|
100/150/100
|
26,3
|
5,2
|
47,5
|
348
|
|
vārīti
|
|
Okeāna karūsas, sautētas krējumā ar krepiju,
|
|
25,1
|
19,7
|
48,1
|
483
|
|
kartupeļu biezputra
|
100/75/150
|
|
Plankumains sams (raibs), sautēts ar sēnēm, kartupeļiem
|
100/75/150
|
21,3
|
20,4
|
48,2
|
465
|
|
Asari, sautēta ar sēnēm un sīpoliem, ar vārītiem kartupeļiem
|
100/75/150
|
22,3
|
22,1
|
50,2
|
498
|
|
Tālo Austrumu skumbrija, sautēta ar saknēm, ar
vārīti kartupeļi
Asp sautēti ar tomātiem un sēnēm
|
100/75/150
100/75/150
|
25,3
24,9
|
29.1
16.1
|
30,4
38,8
|
493
412
|
|
Jūras rāce, sautēta ar baklažāniem līdz tomātiem, ar rīsu putru
|
100/75/150
|
30,1
|
24,1
|
39,7
|
403
|
| |
|
|
|
|
|
|
Cepti zivju ēdieni
|
|
|
|
|
|
|
Cepts terpugs ar ceptiem kartupeļiem
|
100/150
|
24,6
|
26,2
|
40,1
|
504
|
|
Cepts stores ar ceptiem kartupeļiem.
|
100/150
|
29,5
|
27,6
|
47,4
|
472
|
|
Sams, cepti Ļeņingradas gaumē, ar ceptiem kartupeļiem
|
100/35/150
|
24,9
|
33,1
|
46,8
|
503
|
|
Cepts stores ar frī kartupeļiem
|
100/50/150
|
27,2
|
36,8
|
50,2
|
670
|
|
Smaržoja, cepti kartupeļi, ar tomātu mērci un kartupeļiem
|
100/75/150
|
12,5
|
28,1
|
49,2
|
511
|
|
cepts cepts
|
|
Jūras asari, cepti mīklā, ar ceptiem kartupeļiem
|
100/50/50
|
17,1
|
29,8
|
48,4
|
534
|
|
nym
|
|
Spļauts grauzdēts stores ar tomātiem un sīpoliem
|
100/50/50
|
22,3
|
20,2
|
18,7
|
354
|
| |
|
|
|
|
|
|
Cepti zivju ēdieni
|
|
|
|
|
|
|
Līdakas ceptas krievu valodā
|
310
|
20,2
|
10,2
|
44,5
|
358
|
|
Maskavas stila zandarti
|
345
|
19,6
|
10,9
|
42,6
|
342
|
|
Menca, kas cepta ar kartupeļiem un olām
|
100/150
|
20,5
|
8,1
|
41,8
|
325
|
|
Jūras asari, kas cepti krējuma mērcē
|
100/100/150
|
22,8
|
8.5
|
39,2
|
330
|
|
Zivju kastrolis ar ikriem un kartupeļiem
|
240/50
|
25,3
|
4,8
|
42,1
|
320
|
|
Zivju hodgepodge stores
|
100/240
|
23,7
|
20,1
|
12,3
|
275
|
| |
|
|
|
|
|
|
Zivju kotletes ēdieni
|
|
|
|
|
|
|
Bitles, mencu kotletes ar ceptiem kartupeļiem
|
100/75/150
|
24,1
|
35,2
|
57,7
|
680
|
|
Sama kotletes ar kartupeļu biezeni un tomātu mērci
|
100/75/150
|
14,7
|
20,9
|
59,1
|
494
|
|
Ķermenis burbulis ar tomātu mērci un kartupeļiem
|
125/50/100
|
|
31,3
|
|
493
|
|
cepta
|
24,3
|
42,2
|
|
Jūras asaru rullītis ar tomātu mērci un rīsiem
|
125/50/150
|
22,1
|
21,0
|
57,2
|
412
|
|
Zivju suflē ar kartupeļiem pienā
|
100/150
|
22,2
|
11,5
|
42,0
|
310
|
|
Zivju pudiņš zandarts ar kartupeļu biezeni
|
115/150
|
20,6
|
14,4
|
39,9
|
377
|
L.A.Starostina Zivju ēdieni. 1976. gads
|
