Smile BM 891 maizes automāta tehniskās īpašības un instrukcijas

Bļodas tilpums 1,5 l (atbilst 750 g maizes)

Pilnībā automātiska mīklas un maizes sagatavošana (sajaukšana, mīklas pacelšana, cepšana)

Noņemams nelipīgs cepšanas trauks

12 cepšanas programmas

Tērauda korpuss

Ātra cepšanas funkcija

Rupjo miltu programma

Elektroniskais šķidro kristālu vadības panelis ar akustisko signālu

13 stundu taimeris

Mīklas daudzums ir regulējams

Regulējama garozas brūnināšana (gaiša, vidēja, tumša)

Uzturiet siltu funkciju

Noņemams vāks ar rokturi un skata logu

230 V, 50 Hz, 600 W
nerūsējošais tērauds
iepakojums: 1 gab

Programma “1. Standarta "" 1 3:00 "
Šis uzraksts nozīmē, ka maizes automāts ir gatavs darbam. Tas seko standarta programmai. Displejā redzams uzraksts "1 3: 00". “1” nozīmē programmu, kurā pašlaik atrodaties, “3:00” norāda programmas ilgumu. Divas bultiņas norāda izvēlēto brūnināšanas līmeni un svaru. Pēc ieslēgšanas noklusējuma iestatījums nozīmē “Liels svars” un “Vidēji brūns”. Darbības laikā jūs varat sekot programmas progresam, displejā mainot laika rādījumus apgrieztā secībā.

Start / Stop poga
lai ieslēgtu un izslēgtu programmu. Nospiežot pogu Sākt / Apturēt, mirgo punkti starp laikiem. Ar šo pogu jūs varat pārtraukt programmu jebkurā vietā. Nospiediet pogu un turiet pogu, līdz atskan pīkstiens. Displejā tiks parādīta iepriekš nosauktās programmas "1" sākuma pozīcija. Ja vēlaties izmantot citu programmu, atlasiet to ar pogu "Izvēlne".

Taimeris - un Taimeris + pogas
Taimera iestatītajā laikā var startēt šādas programmas:
"viens. Standarta ":
“2. Baltmaize"
"3. Rupja malšana "
"4. Paātrināts "
"pieci. Saldā maize"
"8. Mīkla "
"desmit. Pīrāgs "
"vienpadsmit. Sviestmaize "
"12. Pieņemšana "
Programmas “6. Ātri 1 "un" 7. Ātrā 2 "" 9. Marmelāde ”nevar iestatīt, lai sāktu taimeri norādītajā laikā. Laiks (stundas un minūtes), kurā jāsāk gatavošanas process, jāpieskaita laikam, kas automātiski iestatīts attiecīgajai programmai, un papildu sildīšanas laikam 1 stunda (pēc cepšanas procesa beigām). Maksimālais taimera intervāls ir 13 stundas.
Piemērs: pulkstenis rāda 20:30, un maizei jābūt gatavai nākamajā rītā pulksten 7:00, t.i. pēc 10 stundām un 30 minūtēm. Nospiediet pogu Laika iestatīšana, līdz displejā parādās 10:30, jo laiks starp pašreizējo laiku (20:30) un maizes gatavības laiku ir 10 stundas un 30 minūtes.
Cepot maizi taimera noteiktajā laikā, nelietojiet ātri bojājošos pārtikas produktus, piemēram, pienu, olas, augļus, jogurtu, sīpolus utt.!

Krāsu poga
Ar šo pogu jūs varat iestatīt vēlamo brūnināšanas līmeni: gaišs, vidējs un tumšs.

Svara poga
Izmantojot šo pogu, dažādām programmām tiek iestatīti dažādi svari (skatīt tabulu):
I līmenis - gaišākam klaipam (līdz 450g)
II līmenis - smagākam klaipam (līdz 750g).
Zemāk esošajās receptēs atradīsit mūsu ieteikumus.

Izvēlnes poga
Izmantojot pogu "Izvēlne", jūs iestatāt atsevišķas programmas, kas aprakstītas sadaļā "Programmas".

Programmas
Programmas tiek izmantotas, lai sagatavotu šādus produktus:
1. Standarts - baltmaizei un maizei, kas pagatavota no dažāda veida miltiem. Šī programma tiek izmantota biežāk nekā citas.
2.Baltmaize - īpaši drupatas baltmaizes pagatavošanai
3. Rupja malšana - maizes cepšanai no rupjiem miltiem
4. Paātrināta - ātrākai baltmaizes un maizes pagatavošanai no dažādu miltu šķirnēm
5. Saldā maize - saldas rauga mīklas pagatavošanai
6. Fast I - mīklas mīcīšanai un maizes cepšanai, kas sver 450 g
7. Rapid II - mīklas mīcīšanai un maizes cepšanai, kas sver 750 g
8. Mīkla - mīklas pagatavošanai
9. Marmelāde - marmelādes un konditorejas vārīšanai
10. Pīrāgs - cepšanai, pievienojot cepamo pulveri
11. Sviestmaize - drupinātas sviestmaizes maizes pagatavošanai
12. Cepiet - lai ceptu maizi un kūkas, līdz tās ir ļoti kraukšķīgas

Zummera funkcija

Skaņas signāls atskan, kad:

- nospiežot visas programmu pogas

- otrās mīklas mīcīšanas laikā programmās “1. Standarta "," 3. Rupja malšana "," 4. Paātrināts "," 6. Ātri 1 "," 7. Ātri 2 "," 10. Pīrāgs "un" 11. Sviestmaize ”- lai norādītu, ka mīklai var pievienot graudus, augļus, riekstus utt.

- programmas beigās

Kad sildīšana sākas pēc cepšanas, skaņas signāls atskan vairākas reizes.

Atkārtojiet funkciju

Ja elektriskā strāva tiek pārtraukta, maizes automāts ir jāatsāk. Tas tiek darīts tikai tad, ja mīkla bija mīcīšanas procesā, kad programma tika pārtraukta. Ja maize jau ir sākusi cept, viss process jāsāk no jauna!

Pārkaršanas aizsardzības funkcija

Ja maizes automāta temperatūra pēc cepšanas joprojām ir pietiekami augsta (vairāk nekā 40 ° C) un jūs to atkal ieslēdzat, displejā parādīsies "H: HH" un atskanēs signāls. Šajā gadījumā nospiediet un turiet pogu “Sākt / Apturēt”, līdz displejā pazūd “H: HH” un parādās sākotnējā informācija. Pēc tam izņemiet cepšanas trauku un pagaidiet, līdz maizes mašīna atdziest.

Programma “12. Cepšana ”var sākt nekavējoties, pat ja maizes automāts joprojām ir ļoti karsts.

Darbības kārtība

♦ Pirms pirmās cepšanas cepšanas trauku izskalo ar ūdeni, nemērcējot to ūdenī, un nomazgājiet mīklas sajaukšanas lāpstiņu;

♦ Pirms pirmās lietošanas ieteicams cepamo trauku un lāpstiņu ieziest ar karstumizturīgiem taukiem, izmantojot suku, un karsēt cepeškrāsnī 10 minūtes 160 ° C temperatūrā. Pēc atdzesēšanas ieziest taukus cepešpannas malās ar salveti. Tas stiprinās nelipīgo pārklājumu. Šo procesu laiku pa laikam var atkārtot.

Maizes pannas uzstādīšana

Ielieciet nepiedegošo cepšanas trauku maizes automātā, nedaudz pagriežot to pa kreisi (pretēji pulksteņrādītāja virzienam) un novietojiet to tieši krāsns pamatnes centrā. Pagrieziet veidni pulksteņrādītāja kustības virzienā, līdz tas nofiksējas vietā. Izņemot veidlapu, veiciet darbības apgrieztā secībā.

Sastāvdaļas

Sastāvdaļas ievieto veidnē receptē norādītajā secībā.

Vēlamās programmas izvēle

1. Ievietojiet kontaktdakšu standarta 230 voltu, 50 Hz kontaktligzdā.

2. Izvēlieties nepieciešamo programmu, izmantojot pogu "Izvēlne" (programmas izvēle).

3. Izmantojiet pogu Krāsa, lai iestatītu vēlamo brūnināšanas līmeni.

4. Izmantojot pogas "Taimeris" / "Taimeris +", varat iestatīt maizes automāta ieslēgšanas laiku.

5. Nospiediet pogu "Sākt / Pārtraukt".

Mīklas mīcīšana

Pēc pēdējās mīklas mīcīšanas maizes automātā tiek sasniegta optimālā temperatūra, lai mīkla uzrūgtu.

Maizes izstrādājumi

Maizes mašīna automātiski pielāgo cepšanas temperatūru. Ja maize cepšanas programmas beigās joprojām ir pārāk gaiša, to varat cept, izmantojot “12. Cepšana ". Lai to izdarītu, nospiediet pogu "Sākt / Pārtraukt", instalējiet pogu "12. Cept ”un palaidiet to. Kad ir sasniegta vēlamā brūnināšana, nospiediet pogu Stop.

Apkure

Pēc cepšanas beigām vairākas reizes atskanēs signāls, kas norāda, ka maizi vai citus konditorejas izstrādājumus var izņemt no krāsns.Tajā pašā laikā ceptas preces silda 1 stundu.

Programmas beigas

Programmas beigās izslēdziet maizes automātu, atvienojot strāvas kontaktdakšu. Uzmanību, pelējums ir ļoti karsts! Izņemiet veidni ar krāsns dūraiņiem! Lai noņemtu maizi, pagrieziet pannu otrādi. Ja maize neiznāk uzreiz, vairākas reizes pārvietojiet maisītāja lāpstiņu ārpus pannas, līdz gatavā maize iznāk no pannas. Ja maizes lāpstiņa paliek maizē, noņemiet to, izmantojot maizes automāta komplektā esošo āķi.

Maizes automāta sildīšana, paceļot mīklu

Apkure tiek ieslēgta, ja telpas temperatūra ir zemāka par aptuveni 25 ° C. Mīklas mīcīšanai pietiek ar temperatūru virs 25 ° C, un sastāvdaļu karsēšana nav nepieciešama. Mīklas pacelšanas 1. un 2. posmā pietiek arī ar temperatūru virs 25 ° C; papildu karsēšana nav nepieciešama.

Jautājumi, kas rodas no cepšanas

• Pēc cepšanas maize pielīp pelējuma virsmai

Pirms cepšanas ieeļļojiet lāpstiņu. Ļauj klaipam apmēram 10 minūtes atdzist pannā. Apgrieziet veidni otrādi; ja nepieciešams, nedaudz pavirziet asmeņu piedziņu uz priekšu un atpakaļ.

• Kā izvairīties no caurumiem maizē (no lāpstiņas)

Pirms pēdējās mīklas pacelšanās, pēc iemērkšanas miltos, jūs varat noņemt lāpstiņu. Atkarībā no programmas displejā jānorāda kopējais programmas laiks apmēram 1:30 stundas. Ja jūs nevēlaties izņemt lāpstiņu, pēc cepšanas izmantojiet āķi. Ja jūs to rūpīgi lietojat, varat izvairīties no lielas bedres maizē.

• Mīkla pieguļ un plūst pāri pelējuma malai

Tas jo īpaši notiek, lietojot kviešu miltus. Pateicoties augstajam lipekļa saturam, kviešu miltu mīkla ir labāk piemērota nekā citas mīklas.

Ieteikums:

A) Samaziniet miltu daudzumu un attiecīgi samaziniet citu sastāvdaļu daudzumu. Gatavās maizes apjoms nesamazināsies.

B) Pievienojiet miltiem 1 ēdamkaroti sasildīta šķidruma margarīna. - mīkla labi paceļas, bet cepot nokrīt

A) Ja klaipa centrā veidojas V veida ieplaka, tad miltos ir maz lipekļa, kas izskaidrojams ar nelielu olbaltumvielu daudzumu graudā (tas notiek lietainā vasarā), vai iemesls ir tāds, ka milti ir pārāk neapstrādāti.

Ieteikums: Pievienojiet 1 ēdamkaroti kviešu lipekļa (kviešu ciete) mīklai 500 g miltu.

B) Ja klaipa centrā veidojas piltuves formas ieplaka, tas var būt saistīts ar to, ka

- ūdens temperatūra ir pārāk augsta,

- ir izmantots pārāk daudz ūdens

- miltos nav pietiekami daudz lipekļa

- cepšanas laikā vāks tika atvērts

- Kad darba laikā var atvērt maizes vārītāja vāku?

Tas ir iespējams, sajaucot mīklu. Šajā laikā vajadzības gadījumā var pievienot nelielu daudzumu miltu vai šķidruma.

Ja vēlaties, lai maize pēc cepšanas izskatās ēstgribu, rīkojieties šādi: pirms pēdējās mīklas “pacelšanas” (displejam joprojām vajadzētu būt apmēram 1:30 stundām, atkarībā no programmas), uzmanīgi atveriet vāku un sagrieziet iegūto vāku ar asu garozu vai apkaisa ar graudiem, vai notīriet garozu ar kartupeļiem, kas biezi atšķaidīti ūdenī. Tad garoza pēc cepšanas spīdēs. Šajā laikā vāku var atvērt pēdējo reizi, pretējā gadījumā maize nokritīs.

• Kas ir rupji milti?

Rupjus miltus var iegūt no visiem graudu veidiem, ieskaitot kviešus. Nosaukums "rupji milti" nozīmē, ka milti iegūti no pilngraudiem un ka tie satur daudz vairāk balasta sastāvdaļu. Tāpēc pilngraudu milti ir nedaudz tumšāki nekā parastie kviešu milti. Tas nenozīmē, ka no tā ceptā maize būs tumša.

- Ko meklēt, cepot maizi no rudzu miltiem? Rudzu milti nesatur lipekli, un mīkla no šādiem miltiem gandrīz nepieaug. Tāpēc pilngraudu rupjmaizi gatavo no skābās mīklas.

Mīkla celsies tikai tad, ja vismaz receptē norādīto bezglutēna rudzu miltu daudzumu aizstāsit ar augstākās kvalitātes miltiem.

• Kas ir lipeklis miltos?

Augstākais lipekļa saturs augstākās klases miltos, mazāk pirmajā klasē, mazākais otrajā pakāpē. Jo vairāk miltu satur lipekli, jo labāk mīkla aug.

• Kādi miltu veidi ir pieejami un kā tos lieto?

A) kukurūzas, rīsu, kartupeļu milti ir piemēroti pārtikas produktu pagatavošanai alerģijas slimniekiem. Skatiet atbilstošās receptes Lietošanas instrukcijā.

B) milti no speltas (kviešu šķirnes) ir ļoti dārgi, taču tiem nav ķīmisku piemaisījumu, jo spelta aug ļoti sliktā augsnē un nepieņem nekādus mēslošanas līdzekļus. Šie milti ir īpaši piemēroti maizes pagatavošanai alerģijas slimniekiem. Šajā gadījumā jūs varat izmantot visas augstākās, pirmās un otrās pakāpes miltu receptes, kā aprakstīts zemāk esošajās receptēs.

B) prosa milti ir īpaši piemēroti maizes pagatavošanai personām, kuras cieš no dažādām alerģijām. Visas augstas, pirmās un otrās šķiras miltu receptes var izmantot, kā aprakstīts zemāk.

D) cieto kviešu milti konsistences dēļ ir īpaši piemēroti tādas maizes pagatavošanai kā "bagete",

• Kā svaigi cepta maize labāk uzsūcas?

Maize labāk uzsūcas, ja vārīšanas laikā miltiem pievieno 1 vārītu kartupeļu biezeni.

• Kāda ir izmantoto rauga vielu attiecība?

Izmantojot cepamo pulveri, jums jāievēro ražotāja ieteikumi uz iepakojuma un jāpievieno sastāvdaļas daudzums atbilstoši miltu daudzumam.

• Ko darīt, ja maize garšo pēc rauga?

A) Ja izmantojāt cukuru, samaziniet daudzumu. Tas padarīs klaipu nedaudz vieglāku.

B) Pievienojiet ūdenim nedaudz vīna etiķa. Mazam klaipam 1,5 ēdamkarotes un lielākam klaipam 2 ēdamkarotes.

B) Nomainiet ūdeni ar paniņām vai kefīru, kas principā ir iespējams visām receptēm, un ieteicams maizi ilgi saglabāt svaigu.

• Kāpēc krāsns maizes garša atšķiras no maizes gatavotājā ceptas maizes?

Tas ir saistīts ar dažādu mitruma pakāpi: krāsnī, pateicoties lielākam tilpumam, maize ir sausāka. Maizes cepšanas mašīnā ceptā maize satur vairāk mitruma.

Ja maizes ražotājs neieslēdzas un displejā ir redzamas “LLL”, “EEE” vai līdzīgas ikonas, tā var būt programmas kļūda. Pārbaudiet, lai novērstu kļūdu. Lai to izdarītu, noņemiet kontaktdakšu no kontaktligzdas. Pēc tam nospiediet un turiet programmas izvēles pogu un pievienojiet to atpakaļ. Atlaidiet pogu. Tiks sākta testēšana. Kad testēšana ir pabeigta, atvienojiet to un pievienojiet to atpakaļ. Displejā jāparāda standarta programma "1". Ja tas nenotiek, sazinieties ar servisu.

Nevēlamu parādību novēršana

a) Pareizi nosver un izmēra sastāvdaļas.

b) Ievērojot sastāvdaļas, ievērojiet proporcijas un pārbaudiet, vai esat pievienojis visas sastāvdaļas.

c) Pagaidiet, līdz šķidrums atdziest līdz istabas temperatūrai, vai paņemiet citu šķidrumu. Ievietojiet sastāvdaļas receptē norādītajā secībā. Miltos izveidojiet nelielu ievilkumu un pievienojiet tur sasmalcinātu raugu vai sauso raugu. Izvairieties no rauga tiešas saskares ar šķidrumu.

d) Izmantojiet tikai svaigas un pareizi uzglabātas sastāvdaļas.

e) Samaziniet sastāvdaļu kopējo daudzumu, nekādā gadījumā nelietojiet vairāk miltu, nekā norādīts receptē. Ja nepieciešams, samaziniet visu sastāvdaļu daudzumu par 1/3.

f) Mainiet šķidruma daudzumu. Ja izmantojat šķidras sastāvdaļas, attiecīgi samaziniet izmantotā šķidruma daudzumu.

g) Ļoti mitrā laikā uzņemiet 1-2 ēdamkarotes mazāk ūdens.

h) Karstā laikā neizmantojiet laika programmēšanas cepšanas funkciju. Izmantojiet aukstus šķidrumus.

i) Tūlīt pēc cepšanas izņemiet klaipu no cepšanas trauka un pirms sagriešanas ļauj tam vismaz 15 minūtes atdzist uz stiepļu plaukta.

j) Samaziniet rauga vai, ja nepieciešams, visu sastāvdaļu daudzumu par 1/4 no norādītā daudzuma.

k) Nekad nesmērējiet veidni.

l) Pievienojiet mīklai 1 ēdamkaroti kviešu cietes.

Recepšu piezīmes

1. Sastāvdaļas

Tā kā katrai sastāvdaļai šajā procesā ir īpaša loma

cepot maizi, ir svarīgi pareizi izmērīt sastāvdaļu daudzumu un ievietot tos receptē norādītajā secībā.

♦ Būtiskās sastāvdaļas, piemēram, šķidrums, milti, sāls, cukurs un raugs (var izmantot gan sauso, gan svaigo raugu), ietekmē mīklas pagatavošanu un maizes cepšanu. Pamatojoties uz to, vienmēr izmantojiet daudzumus atbilstošās proporcijās.

♦ Ja vēlaties tūlīt pagatavot mīklu, izmantojiet sastāvdaļas istabas temperatūrā. Ja vēlaties programmēt ceptas preces noteiktā laikā, izmantojot taimeri, sastāvdaļām jābūt aukstām, lai raugs nerūgtu pārāk agri.

♦ Margarīns, sviests un piens ietekmē tikai maizes garšu.

♦ Cukura daudzumu var samazināt par 20%, lai garoza būtu gaišāka un plānāka, neietekmējot cepšanas rezultātu. Ja dodat priekšroku gaišākai vai mīkstākai garozai, cukuru aizstājiet ar medu.

♦ Glutēns, kas veidojas, mīcot miltos, ietekmē maizes struktūru. Ideāls miltu maisījums ir 40% pilngraudu miltu un 60% balto miltu.

♦ Ja vēlaties pievienot pilngraudus, iepriekš tos iemērciet uz nakti. Attiecīgi samaziniet miltu un šķidruma daudzumu par 1/5 daļu.

♦ Skābās mīklas pagatavošanai nepieciešami rudzu milti. Šī mīkla satur pienskābes baktērijas un etiķskābes baktērijas. Pateicoties viņiem, maize pēc garšas kļūst brīvāka un skābāka. Tomēr tā sagatavošana prasa ilgu laiku. Tāpēc zemāk esošajās receptēs iesakām izmantot skābu mīklas pulvera koncentrātu, ko pārdod 15 g paciņās (uz 1 kg miltu). Stingri jāievēro receptēs norādītie daudzumi (1/2, 3/4 vai 1 paciņa). Samazinoties daudzumam, maize sabruks.

• Ja skābu mīklu izmantojat citā koncentrācijā (100 g paciņas uz 1 kg miltu), jums vajadzētu samazināt 1 kg miltu par aptuveni 80 g un attiecīgi mainīt savu recepti.

• Skābo mīklu, ko pārdod maisos, var izmantot arī maizes cepšanai. Daudzums ir norādīts uz iepakojuma. Šķidrās skābās mīklas ielej mērīšanas traukā un pievieno receptē norādīto šķidruma daudzumu.

• Kviešu skābā mīkla, ko var iegādāties arī sausā veidā, uzlabo mīklas īpašības, maizes garšu un saglabā tās svaigumu. Tā ir maigāka nekā skāba rudzu mīkla.

• Cepiet skābu mīklas maizi, izmantojot “1. Standarta "vai" 3. Rupja malšana "(maize, kas izgatavota no rupjiem miltiem), tad tā labi paceļas un cep. Maizes cepšanas enzīms aizstāj skābu mīklu, un tā lietošana ir garšas jautājums. Tomēr ir ļoti labi cept maizi ar to maizes mašīnā.

• Ja vēlaties drupu maizi, kas bagātināta ar balastu, mīklai pievienojiet kviešu klijas. Lai to izdarītu, izmantojiet 1 ēdamkaroti klijas uz 500 g miltu un palieliniet šķidruma saturu par 1/2 ēdamkarotes.

• Kviešu ciete (lipeklis) ir dabīgs graudu olbaltumvielu palīglīdzeklis. Tas palīdz nodrošināt, ka maize ir drupinātāka, pūkaināka, nenokrīt un organismā to labāk absorbē.Tas ir īpaši pamanāms, cepot maizi no pilngraudu miltiem un produktus, kas cepti no pašmāju miltiem.

• Iesals ir tumši grauzdēts miežu iesals. To lieto garozas un drupatas tumšināšanai (piemēram, cepot melnu maizi). Tiek pārdots arī rudzu iesals, kas nav tik tumšs. Šo iesalu var atrast bioloģiskās pārtikas veikalos.

• Visu veidu jauktai maizei varat pats pievienot maizes garšvielas. Daudzumu nosaka pēc jūsu gaumes un ražotāja ieteikumiem.

Pure Lecithin Powder ir dabīgs emulgators, kas palielina maizes klaipa tilpumu, padara drupatu mīkstāku un mīkstāku, kā arī saglabā maizi ilgāk svaigu.

2. Sastāvdaļu proporcijas

Palielinot vai samazinot sastāvdaļu svaru / tilpumu, pievērsiet uzmanību proporciju saglabāšanai saskaņā ar recepti. Lai sasniegtu izcilu rezultātu, jāievēro šādi noteikumi attiecībā uz sastāvdaļu attiecību:

• Šķidrums / milti: mīklai jābūt mīkstai (bet ne pārāk mīkstai), viegli lipīgai, bet tai nevajadzētu pārāk izstiepties. Mīklas bumbiņu var sarullēt, ja mīkla ir gaiša. No smagām mīklas šķirnēm, piemēram, rupjas mīklas, kas izgatavota no rupjiem miltiem, ir gandrīz neiespējami sarullēt bumbu. 5 minūtes pēc pirmās partijas pārbaudiet mīklas kvalitāti. Ja tas joprojām ir pārāk neapstrādāts, pievienojiet mīklai tik daudz miltu, lai iegūtu vēlamo konsistenci. Ja mīkla ir pārāk sausa, pievienojiet 1 karoti ūdens un samaisiet.

• Šķidruma aizstāšana: ja izmantojat sastāvdaļas, kas satur šķidrumu saskaņā ar recepti (piemēram, svaigu sieru, jogurtu utt.), Attiecīgi samaziniet šķidruma daudzumu. Ja izmantojat olas, sadaliet tās mērīšanas traukā un pievienojiet šķidrumu receptē ieteiktajam daudzumam.

Ja jūs dzīvojat augstumā virs 750 m virs jūras līmeņa, tad jūsu mīkla celsies ātrāk. Cilvēkiem, kas dzīvo šādās vietās, ieteicams samazināt rauga daudzumu par 1/4 līdz 1/2 tējkarotes, lai izvairītos no mīklas pārāk lielas celšanas. Šis ieteikums attiecas arī uz tiem, kas dzīvo apgabalos ar ļoti mīkstu ūdeni.

3. Sastāvdaļu cilne, to svars un tilpums

• Vispirms vienmēr ielejiet šķidrumu, bet pēdējo - raugu. Lai novērstu rauga pārāk strauju sadīgšanu (it īpaši, ieprogrammējot cepšanu noteiktā laikā), izvairieties no rauga saskares ar šķidrumu.

• Lai noteiktu daudzumu, vienmēr izmantojiet to pašu mērīšanas trauku, ti Lai izmērītu ēdamkaroti un tējkaroti, izmantojiet komplektā iekļauto mērkaroti vai savu mājsaimniecības karoti.

Svarīgs! Vienmēr nosveriet sastāvdaļas gramos.

• Lai nolasītu daudzumu mililitros, izmantojiet komplektācijā iekļauto mērīšanas trauku ar skalu no 50 ml līdz 200 ml.

Saīsinājumi receptēs nozīmē:

SL = plakana ēdamkarote (vai liela mērkarote)

CHL = plakana tējkarote (vai maza mērkarote)

g = grams

ml = mililitrs

7 g sausā rauga atbilst aptuveni 20 g svaiga rauga (pārbaudiet attiecību saskaņā ar rauga ražotāja ieteikumiem, kas norādīti uz iepakojuma).

Augļu, riekstu vai graudu pievienošana. Ja vēlaties mīklai pievienot papildu sastāvdaļas, to var izdarīt dažās programmās, kad dzirdat pīkstienu. Ja piedevas pievienojat pārāk agri, maisot mīklu, tās tiks sasmalcinātas ar lāpstiņu.

4. Maizes automāta receptes

Dažādu izmēru maizes cepšanai ir paredzētas šādas receptes. Dažām programmām ir atšķirīgs svars. Mēs rekomendējam:

maizei, kas sver aptuveni 450 g, iestatiet “I līmeni” (6. Fast I); maizei, kas sver no 450 līdz 750 g, iestatiet “II līmeni” (7. Fast II).

Ja receptēs nav norādīts līmenis, tad programmās tā nav.Tas nozīmē, ka šeit labi var izcept gan mazus, gan lielus klaipus.

5. Maizes svars un tilpums

• Cepot, varat pārliecināties, ka baltmaizes svars ir mazāks nekā pilngraudu maizei. Tas ir saistīts ar faktu, ka mīkla no baltajiem miltiem pieaug intensīvāk, kas ir paredzēts receptēs

• Maizes svars ir ievērojami atkarīgs no gaisa mitruma sagatavošanas laikā.

Visu veidu maize, kurā pārsvarā ir kviešu milti, tiek ražota lielos apjomos, un pēc pēdējās "pacelšanās" mīkla iziet no pelējuma (cepot smagu maizi). Bet tas netiek pāri malai. Tāpēc augšdaļas daļa, kas iznākusi no veidnes, ir mazāk kraukšķīga nekā maize veidnē.

• Ja saldās maizes cepšanai tiek piedāvāta programma "4 Fast" (ātra cepšana) vai "Fast" (ātra cepšana), varat cept vieglāku maizi (tikai šo) saskaņā ar programmā "5" ieteiktajām receptēm. Saldā maize ”, maize būs brīvāka.

6. Cepšanas rezultāti

• Cepšanas rezultāts jo īpaši ir atkarīgs no vietējiem apstākļiem (mīksts ūdens - augsts gaisa mitrums - liels augstums - sastāvdaļu īpašības utt.). Tāpēc receptēs norādītie svari un tilpumi ir aptuveni. Ja šī vai šī recepte neizdodas uzreiz, nepazūdiet, bet mēģiniet atrast neveiksmes cēloņus un mēģiniet izmantot sastāvdaļas citā proporcijā.

• Ja maize pēc cepšanas ir pārāk gaiša, izmantojiet “12. Cep ”(ceptas preces ar kraukšķīgu garoziņu), varat to uzreiz izcept.

• Pirms sākat programmēt maizes cepšanu noteiktā laikā, izmantojot taimeri, ieteicams izcept testa maizi un, ievērojot procesu, nepieciešamības gadījumā veikt izmaiņas ierosinātajā receptē.

Mašīnas tīrīšana un apkope

♦ Pirms pirmās cepšanas nomazgājiet maisīšanas lāpstiņu un noskalojiet cepšanas trauku ar ūdeni, nemērcējot to ūdenī.

♦ Pirms pirmās lietošanas ieteicams cepamo trauku un lāpstiņu ieziest ar karstumizturīgiem taukiem, izmantojot suku, un karsēt cepeškrāsnī 10 minūtes 160 ° C temperatūrā. Pēc atdzesēšanas ieziest taukus cepešpannas malās ar salveti. Tas stiprinās nelipīgo pārklājumu. Šo procesu laiku pa laikam var atkārtot.

Pēc maizes automāta izmantošanas vienmēr notīriet to pirms tīrīšanas vai nolikšanas. Atdzišana prasa apmēram pusstundu, pēc kuras jūs varat sākt atkal cept vai pagatavot mīklu.

• Pirms maizes automāta tīrīšanas vienmēr atvienojiet to no elektrotīkla un ļaujiet atdzist. Izmantojiet vieglu mazgāšanas līdzekli. Nekad nelietojiet šķīdinātājus, benzīnu, krāsns tīrīšanas līdzekļus vai abrazīvus / agresīvus produktus.

• Noņemiet sastāvdaļas un drupatas no vāka, korpusa un cepeškrāsns ar mitru drānu. Nekad neiegremdējiet maizes veidotāju ūdenī un nekad nelietiet ūdeni cepšanas traukā! Vāciņu var noņemt, lai to varētu viegli notīrīt. Lai to izdarītu, novietojiet to vertikāli un pēc tam izvelciet.

• Noslaukiet cepšanas trauka ārpusi ar mitru drānu. Pelējuma iekšpusi var izskalot ar ūdeni. Neglabājiet veidni ilgu laiku zem ūdens, un, lūdzu, nekādā gadījumā nelietojiet mazgāšanas līdzekļus!

• Tūlīt pēc lietošanas nomazgājiet lāpstiņu, kā arī piedziņas veltni. Ja lāpstiņa paliek veidnē, tad to ir grūti no turienes izvilkt. Šajā gadījumā ielejiet siltu ūdeni traukā apmēram 30 minūtes. Tad lāpstiņu var viegli noņemt.

• Cepšanas traukam ir nelipīgs pārklājums. Tāpēc tīrīšanas laikā neizmantojiet metāla priekšmetus, kas var saskrāpēt virsmu. Tas ir normāli, ja pārklājums laika gaitā maina krāsu; tā funkcionalitāte no tā nemainās.

• Pirms maizes automāta glabāšanas skapī pārliecinieties, ka tas ir pilnīgi vēss, tīrs un sauss. Glabājiet maizes automātu ar aizvērtu vāku.

Garantijas pienākums

Garantijas laiks Krievijas Federācijas teritorijā ir 1 gads.

Garantijas prasības gadījumā uzrādiet pilnu produktu ar oriģinālu iepakojumu un pārdošanas kvīti akreditētā servisa centrā. Bez pārdošanas kvīts nav iespējama bezmaksas preces labošana vai nomaiņa.

Bojāti piederumi nav iemesls visa produkta automātiskai nomaiņai.

Garantija neattiecas uz defektiem piederumu vai detaļu noberšanā, kā arī berzes detaļu tīrīšanā, apkopē vai nomaiņā.

Garantija tiek zaudēta, ja produktu atver nepiederošas personas.

Produkta kalpošanas laiks ir 2 gadi, ņemot vērā darbības nosacījumus.

Pēc garantijas

Pēc garantijas perioda beigām akreditēti servisa centri par maksu veic produktu remontu.

Ierīce ir izturējusi visus nepieciešamos atbilstības un drošības testus, ko nosaka CE direktīvas un GOST-P standarti, un tā atbilst mūsdienu tehniskajiem drošības standartiem.