Supra BMS-191. Maizes automāta specifikācijas

DROŠĪBAS INSTRUKCIJAS

Izstrādājot un ražojot savus produktus, mēs cenšamies padarīt tos drošus

tos izmantojot.

Turklāt, strādājot ar elektroierīcēm, mēs lūdzam ievērot parastos drošības pasākumus un ievērot šādus piesardzības pasākumus:

Pirms lietojat šo ierīci pirmo reizi, lūdzu, uzmanīgi izlasiet šo lietošanas instrukciju un saglabājiet to turpmākai izmantošanai.

Pārliecinieties, vai tīkla spriegums un kontaktligzda atbilst uz ierīces norādītajai vērtībai.

Ja strāvas avota kontaktligzda nav saderīga ar ierīces kontaktdakšu, veiciet nepieciešamo kontaktligzdas nomaiņu ar kvalificētu speciālistu palīdzību.

Instrumenta elektriskā drošība tiek garantēta tikai tad, ja tas ir savienots ar atbilstošu zemējuma avotu saskaņā ar spēkā esošajiem elektrodrošības noteikumiem. Ja rodas šaubas, konsultējieties ar kvalificētu tehniķi.

Ierīces pievienošanai nav ieteicams izmantot adapterus, tējas un / vai pagarinātājus. Ja nepieciešams, izmantojiet tikai tādus adapterus un pagarinātājus, kas atbilst pašreizējiem drošības noteikumiem un kuriem ir atbilstoša jauda. Šajā gadījumā jums jāpārliecinās, ka netiek pārsniegts adapterī norādītais jaudas ierobežojums.

Maizes ceptuvi ir aizliegts darbināt ārēju taimeru vai citu tālvadības sistēmu vadībā, kas regulē ierīces ieslēgšanu / izslēgšanu.

Iepakojuma sastāvdaļas (plastmasas maisiņi, putupolistirols utt.) Jātur bērniem nepieejamā vietā, jo tie var būt bīstamības avoti.

Šo ierīci drīkst izmantot tikai sadzīves vajadzībām. Jebkura cita lietošana tiek uzskatīta par neatbilstošu vai bīstamu.

Ražotājs nav atbildīgs par bojājumiem, kas radušies nepareizas, kļūdainas vai neatbilstošas ​​ierīces lietošanas dēļ, kā arī par remontu, ko veic kvalificēts personāls.

Neaiztieciet ierīci ar mitrām vai mitrām rokām vai kājām.

Lai izvairītos no elektrošoka, turiet ierīci prom no ūdens vai citiem šķidrumiem. Nepievienojiet ierīci elektrotīklam, ja tā ir uzstādīta uz mitras virsmas.

Novietojiet ierīci uz horizontālas, sausas, cietas un stabilas virsmas.

Nelietojiet ierīci siltuma avotu, piemēram, plīts, tuvumā.

Neļaujiet bērniem lietot ierīci bez uzraudzības.

Šī ierīce nav paredzēta personām ar ierobežotām pārvietošanās spējām vai garīgām spējām (ieskaitot bērnus līdz 8 gadu vecumam) vai personām, kurām trūkst atbilstošu zināšanu un pieredzes. Ierīci drīkst izmantot tikai tādas personas uzraudzībā vai vadībā, kura ir atbildīga par tās drošu lietošanu.

Bērniem ir aizliegts spēlēt ar ierīci.

Lai palielinātu ierīces lietošanas drošību, strāvas padeves ķēdē ieteicams uzstādīt atlikušās strāvas ierīci (RCD) strāvai, kas nepārsniedz 30 mA. Izmantojiet kvalificēta speciālista padomu.

Neatstājiet ieslēgto maizes automātu bez uzraudzības, jo tas var kļūt par bīstamības avotu.

Nelieciet un nesaspiediet vadu un uzmanieties, lai pa to nestaigātu.

Izņemot strāvas kontaktdakšu no kontaktligzdas, nekad nevelciet strāvas vadu, satveriet strāvas kontaktdakšu.

Pirms tīrīšanas un apkopes darbu sākšanas atvienojiet ierīci no elektrotīkla.

Ja ierīce sabojājas vai nedarbojas pareizi, pārtrauciet tās lietošanu, izslēdziet to un nemēģiniet to labot pats. Remonta nepieciešamības gadījumā sazinieties tikai ar ražotāja sertificētu servisa centru.

Ja šī produkta strāvas vads ir bojāts, sazinieties ar pilnvarotu servisa centru, lai tas tiktu nomainīts.

Nelietojiet un nenovietojiet nevienu šīs ierīces daļu uz karstām virsmām (gāzes vai elektriskās plītis vai krāsnis).

Nelietojiet ķīmiski aktīvus vai abrazīvus tīrīšanas līdzekļus.

Neaiztieciet ierīces karstas virsmas. Izmantojiet potholders vai dūraiņus.

Darbības laikā nepieskarieties maizes automāta kustīgajām daļām.

Maizes krāsni nav ieteicams ieslēgt nevajadzīgi, ja tajā nav uzstādīta cepšanas trauks ar sastāvdaļām.

Pirms tīrīšanas ļaujiet maizes pagatavotājam atdzist.

Neiegremdējiet maizes cepšanas aparātu, strāvas vadu vai kontaktdakšu ūdenī vai citā šķidrumā un neapsmidziniet to ar ūdeni.

Vienmēr izņemiet cepšanas trauku no krāsns kameras, lai pievienotu sastāvdaļas.

Neglabājiet neko krāsns kamerā.

Darbības laikā nebloķējiet tvaika atveres un nenodrošiniet pietiekamu ventilāciju krāsnim. Novietojiet krāsni tā, lai starp korpusu un sienām būtu vismaz 5 cm atstarpe.

Cepumu ierīce

PIEZĪME:

Visi šīs rokasgrāmatas attēli ir piemēri, faktiskais produkts var atšķirties no attēliem.

Yu

1 - Pārklāj ar skatu logu 2-airis

3 - Cepšanas trauks 4 displejs

5 - Vadības panelis

6 - krāsns korpuss

7 - āķis lāpstiņas noņemšanai

8 - Mēra stikls

9 - mērkarote (liela (galds) - 15 ml un maza (tējkarote) - 5 ml)

VADĪBAS PANELIS

1 2 3 4 1

1 - gatavošanas programmu nosaukumu indekss

2 - Displejs - izvēlētās programmas indikators, darbības laika un taimera parādīšana aizkavētai gatavošanas sākšanai.

3 - izvēlētās garozas krāsas indekss

4 - izvēlētā maizes svara indekss

5 - poga MENU - gatavošanas programmas izvēle

6 - poga WEIGHT - maizes svara izvēle

7 - pogas TIMER A un V - taimera izvēle

8 - poga COLOR - maizes garozas krāsas izvēle

9- Poga START / PAUSE / STOP - ieslēdziet / pauzējiet / izslēdziet gatavošanas režīmu.

Novietojiet ierīci paredzētajā vietā. Nenovietojiet cepšanas trauku iekšpusē. Aizveriet maizes automāta vāku.

Pievienojiet strāvas vadu elektrības kontaktligzdai, pārliecinoties, ka kontaktdakša un kontaktligzda ir droši pievienoti.

Ieslēdziet režīmu 10 minūtes Cepšana. Pirmo reizi sildot Maizes automātu, transporta smērvielu sadedzināšanas un sildītāja virsmas pārklājuma dēļ var rasties smaka un neliels daudzums dūmu. Ļaujiet maizes veidotājam atdzist 30 minūtes.

Kad tas ir atdzisis, notīriet vēlreiz, kā aprakstīts šīs rokasgrāmatas attiecīgajā sadaļā.

Rūpīgi nosusiniet visas daļas.

Maizes automāts tagad ir gatavs lietošanai.

IERĪCES LIETOŠANA

Sagatavošana lietošanai

Pēc ierīces izņemšanas no iepakojuma pārbaudiet, vai tā ir ideālā stāvoklī.

Ja ierīcei vai piederumiem ir bojājumi, sazinieties ar servisa centru.

Noņemiet visus iepakojuma materiālus un visas uzlīmes no instrumenta virsmas un iekšpuses, izņemot modeļa nosaukumu un sērijas numuru.

Nomazgājiet visas ierīces, kas nonāk saskarē ar pārtiku, kā aprakstīts šīs rokasgrāmatas attiecīgajā sadaļā.

Ierīces ieslēgšana

Ielieciet lāpstiņu uz vārpstas cepšanas trauka centrā.

Ievietojiet pārtiku tīrā cepšanas traukā, pēc tam ievietojiet cepšanas trauku maizes automāta korpusā.

Pārliecinieties, ka veidne ir piemērota bez deformācijas un ka mīcīšanas lāpstiņa ir pagriezta. Cieši aizveriet vāku.

Pievienojiet strāvas vadu elektrības kontaktligzdai. Pārliecinieties, ka kontaktdakša un kontaktligzda saskaras. Krāsns tagad ir gaidīšanas režīmā, un displejā redzams 1 - noklusējuma režīms, Normāli maize un laiks 3:00, kas nepieciešams tās pagatavošanai.

Gatavošanas programmas izvēle

Poga MENU kalpo programmas izvēlei. Katrs pogas nospiešana maina programmu. Jūs varat instalēt vienu no 19 programmām. Šajā gadījumā displejā tiks parādīts izvēlētās programmas numurs un laiks, kas nepieciešams tās izpildei.

Katras programmas funkcijas ir aprakstītas tālāk.

1. Normāls: parastās maizes mīcīšana, celšana un cepšana.

Noteiktā laikā atskanēs 10 pīkstieni, un mīklai varat pievienot papildu sastāvdaļas atbilstoši savām personīgajām vēlmēm.

2. Franču: mīcīšana, celšana un maizes cepšana. Šajā režīmā mīklas celšanās prasa ilgāku laiku. Maize ir kraukšķīga un vieglas struktūras. Nelietojiet šo programmu, lai ceptu maizi, kas satur sviestu, margarīnu vai pienu.

Noteiktā laikā atskanēs 10 pīkstieni, un mīklai varat pievienot papildu sastāvdaļas atbilstoši savām personīgajām vēlmēm.

3. Salds: mīcīt, pacelt un cept maizi ar augstu cukura saturu vai pievienot augļu sulas, rozīnes, šokolādi utt.

Noteiktā laikā atskanēs 10 pīkstieni, un mīklai varat pievienot papildu sastāvdaļas atbilstoši savām personīgajām vēlmēm.

4. Īpaši ātrs: mīcīšana, maizes celšana un cepšana pēc iespējas īsākā laikā. Gatavā maize ir salīdzinoši mazāk pūkaina. Īpaši ātrai gatavošanai iesakām izmantot īpašus miltu maisījumus.

5. Ātri: mīcīšana, pacelšana un maizes cepšana notiek īsākā laikā nekā pamatprogrammā, bet ilgāk nekā Ultrafast programmā.

Maize, kas pagatavota ar šo programmu, parasti ir mazāka un blīvāka nekā programma Normal.

Noteiktā laikā atskanēs 10 pīkstieni, un mīklai varat pievienot papildu sastāvdaļas atbilstoši savām personīgajām vēlmēm.

6. Kūka: mīcīšana, celšana un maizes cepšana ar cepamo sodu vai cepamo pulveri.

7. Kastrolis: mīcīšanas un cepšanas trauki ar lielu tauku un olbaltumvielu daudzumu receptē.

8. Rīsi: mīcīšana, celšana un maizes cepšana, pievienojot rīsu miltus vai vārītus rīsus.

Noteiktā laikā atskanēs 10 pīkstieni, un mīklai varat pievienot papildu sastāvdaļas atbilstoši savām personīgajām vēlmēm.

9. Kukurūza: mīcīšana, celšana un maizes cepšana, pievienojot kukurūzas miltus.

Noteiktā laikā atskanēs 10 pīkstieni, un mīklai varat pievienot papildu sastāvdaļas atbilstoši savām personīgajām vēlmēm.

10. Nesatur glutēnu: mīcīšana, maizes celšana un cepšana no miltiem vai īpašiem maisījumiem ar samazinātu lipekļa (lipekļa) saturu. Šādu maisījumu mīklai nepieciešams vairāk laika fermentācijai un citiem cepšanas režīmiem.

Noteiktā laikā atskanēs 10 pīkstieni, un mīklai varat pievienot papildu sastāvdaļas atbilstoši savām personīgajām vēlmēm.

11. Putra: dažādu putru konsistences ēdienu mīcīšana un pīšana.

12. Biezenis: sautējot un mīcot dažādus ēdienus ar biezeņa konsistenci.

13. Mīcīšana: mīcot mīklu vai maisot citus cietos pārtikas produktus

14. Mīkla: mīcot un paaugstinot rauga mīklu, bez turpmākas cepšanas.

15. Sajaukšana: īslaicīga cietu ēdienu sajaukšana

16. Fermentācija: iedarbība 48 stundas 32 ° C temperatūrā. Laika pielāgošana ir iespējama no 24 līdz 72 stundām.

17. Jogurts: iedarbība 8 stundas 38 ° C temperatūrā. Laiku var noregulēt no 0 līdz 12 stundām ar 5 minūšu soli.

18. Ievārījums: konservu un ievārījumu pagatavošana sastāv no karsēšanas, pēc tam karsēšanas maisot.

19. Cepšana: tikai ceptas preces bez iepriekšējas mīcīšanas un mīklas pacelšanas. Izmanto arī cepšanai citās programmās.

Pēc tam, nospiežot pogu START / PAUSE / STOP iespējot norādītās programmas izpildi.

Jūs dzirdēsiet īsu pīkstienu, un programma sāksies. Šajā gadījumā kolona starp laika cipariem displejā sāks mirgot

Pēc programmas startēšanas visas citas pogas, izņemot START / PAUSE / STOP, kļūt neaktīvs. Šī darbības funkcija palīdz novērst netīšas izmaiņas programmā tās izpildes laikā.

Ja nepieciešams, uz laiku pārtrauciet maizes automāta darbību - nospiediet pogu START / PAUSE / STOP - ierīce pārslēgsies pauzes režīmā. Lai turpinātu darbu, nospiediet pogu START / PAUSE / STOP.

Piezīme: Pat ja jūs to nedarīsit, programma turpināsies automātiski pēc aptuveni 2 minūtēm.

Ja nepieciešams, pārtrauciet maizes automāta darbību - nospiediet un 3 sekundes turiet pogu START / PAUSE / STOP - ierīce nonāk gaidīšanas režīmā.

Dažu programmu izpildes laikā (skat. Programmu aprakstu) maizes gatavotājs kādu laiku pēc darba sākuma atskanēs 10 pīkstieni. Tas ir signāls, ka jūs varat (vajag) pievienot sastāvdaļas (riekstus, augļus utt.) Saskaņā ar recepti. Atveriet cepeškrāsns vāku un pievienojiet nepieciešamās sastāvdaļas. Pēc dažām sekundēm krāsns turpinās darboties.

Citi krāsns iestatījumi

Pēc vēlamās programmas izvēles un, ja nepieciešams, nospiežot pogu, izvēlieties vajadzīgo svaru SVARS.

Piezīme: šis iestatījums nav pieejams režīmos 4,6,7,11-19.

Pēc tam, ja nepieciešams, nospiežot pogu, izvēlieties vēlamo maizes grauzdēšanas pakāpi KRĀSA.

Piezīme: šis iestatījums nav pieejams režīmos 4,6,7,11-19.

Pēc tam, ja nepieciešams, iestatiet kavēto gatavošanas sākuma laiku, nospiežot taimeri A un V.

Piezīme: Taimera iestatīšana nav iespējama 18. režīmā.

Taimeris, aizkavēta gatavošana

Izmantojot pogas TIMER A un V, varat iestatīt laiku, pēc kura maize būs gatava. Iestatītajā taimera laikā jāietver izvēlētās programmas darbības laiks. Maksimālais iespējamais iestatīšanas laiks ir 15 stundas.

Vispirms atlasiet programmu, maizes svaru un garozas krāsu un pēc tam izmantojiet pogas TIMER UN un Ir iestatiet vēlamo laiku. Katrs TIMER +/- taustiņa nospiešana palielina vai samazina taimera laiku par 5-10 minūtēm.

Piemērs:

Tagad ir 20:30, un no rīta līdz pulksten 7 jums jābūt gatavai parastai maizei, t.i. pēc 10 stundām un 30 minūtēm. Ievietojiet sastāvdaļas cepšanas traukā. Ielieciet veidni cepeškrāsnī. Instalējiet izvēlnes programmu - Normal. Displejā tiks parādīts šai programmai nepieciešamais laiks "3:00". Pēc tam, nospiežot TIMER A un Y pogas, iestatiet taimera laiku “10:30” (vistuvāk vajadzīgajai “10:30” vērtībai). Pēc tam nospiediet pogu START / PAUSE / STOP, lai aktivizētu taimeri. Displejā mirgo kols, un taimeris atskaitās. No rīta pulksten 7 cepeškrāsnī būs gatava karsta maize. Ja to neizņemat uzreiz, siltuma uzturēšanas funkcija tiek automātiski aktivizēta uz 1 stundu.

PIEZĪMES:

Taimera funkcija nav pieejama dažām programmām (skatiet programmu aprakstus).

Neizmantojiet taimera funkciju, ja maize satur ātri bojājošos pārtikas produktus, piemēram, olas, svaigu pienu, augļus, sīpolus utt.

Uzturiet siltu funkciju

Gatavo maizi pēc cepšanas automātiski turēs siltu 60 minūtes. Šī funkcija nav pieejama visos režīmos (skat. Programmas aprakstu).

Programmas beigās un iesildīšanās režīma beigās atskanēs 10 pīkstieni

Gatavi izstrādājumi

Ja vēlaties izņemt maizi pirms siltuma uzturēšanas funkcijas beigām, vispirms izslēdziet apkuri, nospiežot pogu START / PAUSE / STOP, un tad izņem maizi.

Nepastāvīga atmiņa

Ja maizes pagatavošanas laikā notiek īslaicīga strāvas padeves pārtraukšana, cepšanas process automātiski turpinās pēc strāvas padeves atjaunošanas, pat nenospiežot pogu START / PAUSE / STOP, ja strāva ir atvienota ne ilgāk kā 15 minūtes. Ja strāvas padeves pārtraukums ilgst vairāk nekā 15 minūtes, iestatījumi netiek saglabāti un cepeškrāsns programma ir jāatsāk.

Ja ēdiena gatavošana nav pārsniegusi pirmo mīcīšanas posmu, kad iestājās strāvas padeves pārtraukums, varat nospiest pogu START / PAUSE / STOP, lai sāktu programmu no sākuma - tas ir, jums nav jāmaina gatavošanas sastāvdaļas.

PADomi krāsns lietošanai

Veidojošās sastāvdaļas

1. Novietojiet cepšanas trauku uz horizontālas virsmas. Nofiksējiet mīcīšanas lāpstiņu pie lāpstas vārpstas. Pirms lāpstiņas uzstādīšanas ieteicams ieziest lāpstiņu un vārpstu ar eļļu, lai izvairītos no mīklas pielipšanas, kā arī lai atvieglotu maizes noņemšanu no lāpstiņas.

2. Ievietojiet sastāvdaļas cepšanas traukā. Izpildiet receptes secību. Parasti vispirms ielej ūdeni vai citas šķidras sastāvdaļas, pēc tam pievieno miltus, cukuru un sāli, kā arī pēdējo pievieno raugu vai cepamo pulveri.

Raugs vai soda

Sausas sastāvdaļas

- Ūdens vai šķidrums

3. Miltos izveidojiet nelielu caurumu un ielieciet tajā raugu, pārliecinieties, ka raugs nesaskaras ar šķidrumu vai sāli.

Gatavā produkta noņemšana

Atveriet vāku, pēc tam, izmantojot krāsns dūraiņus, stingri satveriet cepšanas trauka rokturi, uzmanīgi pavelciet cepšanas trauku taisni uz augšu un no krāsns.

UZMANĪBU:

Cepšanas forma un pati maize var būt ļoti karsta! Esiet piesardzīgs ar viņiem!

Pirms maizes noņemšanas ļaujiet cepšanas traukam atdzist. Pēc tam ar nelipīgu lāpstiņu viegli atdaliet maizes malas no pannas sāniem.

Apgrieziet cepšanas trauku otrādi virs tīras virtuves restes vai dēļa un viegli sakratiet, līdz maize nokrīt uz režģa vai dēļa.

Maizi uzmanīgi izņem no formas un pirms sagriešanas ļauj tai atdzist apmēram 20 minūtes.

Ja jūs izgājāt no istabas vai nenospiedāt pogu START / PAUSE / STOP programmas beigās maize tiks turēta silta 1 stundu, un pēc tam strāva izslēgsies. Lai deaktivizētu siltuma uzturēšanas funkciju un izņemtu maizi, nospiediet pogu START / PAUSE / STOP.

Kad maizes automātu nelietojat vai esat to pabeidzis, atvienojiet strāvas vadu no sienas kontaktligzdas.

UZMANĪBU:

Pirms maizes sagriešanas izmantojiet cepeškrāsns komplekta āķi, lai noķertu un noņemtu mīcīšanas lāpstiņu, kas paslēpta klaipa apakšpusē.

Maize var būt ļoti karsta, nekad nenoņemiet mīcīšanas lāpstiņas ar rokām.

Iekštelpu temperatūra

Iekārta var darboties dažādās temperatūrās, taču maizes kvalitāte, kas cepta ļoti augstā vai ļoti zemā apkārtējā temperatūrā, atšķirsies. Optimālā istabas temperatūra ir no 15 ° C līdz 34 ° C.

Parādīt brīdinājumus

Ja pēc krāsns ieslēgšanas vai programmas palaišanas displejā parādās ziņojums "ННН", "ЕЕО" utt., Tas nozīmē, ka krāsns automatizācija ir atklājusi nepareizu darbību un programma ir apturēta. Šajā gadījumā jums jācenšas novērst darbības traucējumus, vadoties pēc tabulas IESPĒJAMĀS KĻŪMAS UN LĪDZEKĻI ieteikumiem.

Ja pats nevarat novērst problēmu, sazinieties ar ražotāja pilnvaroto servisa centru.

SASTĀVDAĻAS Maizes cepšanai

1. Maizes milti

Maizes miltos ir augsts lipekļa saturs (tos sauc arī par augsta lipekļa miltiem, kas ir bagāti ar olbaltumvielām). Šiem miltiem ir laba elastība un tie ļauj maizei saglabāt apjomu pēc pacelšanas. Lai pagatavotu maizi ar lielāku tilpumu un labāku iekšējo struktūru, var izmantot tikai īpašus maizes miltus. Maizes milti ir galvenā maizes pagatavošanas sastāvdaļa.

2. Kviešu miltu

Milti, kas nesatur cepamo pulveri, ir piemēroti ātras maizes pagatavošanai.

3. Pilngraudu milti

Pilngraudu miltus gatavo no nerafinētiem graudiem. Tas satur kviešu mizu un lipekli. Pilngraudu milti ir smagāki un barojošāki nekā parastie milti. Maize, kas pagatavota ar pilngraudu miltiem, parasti ir maza izmēra. Lai iegūtu labākos rezultātus, daudzas receptes iesaka sajaukt pilngraudu un maizes miltus.

4. Tumšo kviešu milti

Tumšo kviešu milti jeb tā sauktie "pilngraudu milti" ir milti ar augstu uztura šķiedrvielu saturu un pēc īpašībām līdzīgi pilngraudu miltiem. Lai pēc mīklas pacelšanas iegūtu lielu daudzumu, šie milti jāizmanto, pievienojot maizes miltu proporciju.

5. Pašu celšanās ("pankūku") milti

Šāda veida miltos ir cepamais pulveris, tas ir īpaši paredzēts smilšu mīklas pagatavošanai.

6. Kukurūzas, rīsu un auzu milti

Kukurūzas miltus un auzu pārslas gatavo no kukurūzas, rīsiem un auzām. Šīs ir papildu sastāvdaļas rupjas maizes pagatavošanai, un tās izmanto, lai uzlabotu garšu un tekstūru.

/ Cukurs

Cukurs ir ļoti svarīga sastāvdaļa, lai maizes būtu saldas un krāsainas. Cukurs tiek uzskatīts par barības vielu rauga maizē. Baltais cukurs tiek plaši izmantots. Brūno cukuru, cukura pulveri vai kokvilnas cukuru pievieno saskaņā ar īpašām prasībām.

8. Raugs

Fermentācijas laikā raugs izdala oglekļa dioksīdu. Oglekļa dioksīds palielina maizes tilpumu un padara iekšējo struktūru mīkstāku. Arī rauga fermentācijas procesā kā barības viela ir nepieciešams ogļūdeņradis, kas atrodas cukurā un miltos.

Uzturiet raugu ledusskapī raugs var nomirt augstā temperatūrā. Pirms lietošanas pārbaudiet rauga ražošanas datumu un glabāšanas laiku. Pēc katras lietošanas pēc iespējas ātrāk ievietojiet tos ledusskapī. Parasti, ja mīkla nepaaugstinās, to izraisa slikts raugs.

Šīs darbības palīdzēs jums uzzināt, vai jūsu raugs ir svaigs un aktīvs vai nav:

1) Mērglāzi līdz pusei piepildiet ar siltu ūdeni (45-50 ° C).

2) Ielieciet glāzē tējkaroti cukura un samaisiet, pēc tam virsū pievienojiet tējkaroti rauga.

3) Novietojiet mērglāzi apmēram 10 minūtes siltā vietā. Nemaisiet ūdeni.

4) Putām vajadzētu pieaugt līdz pilnai glāzei. Pretējā gadījumā raugs ir miris vai neaktīvs.

9. Sāls

Sāls ir nepieciešama, lai uzlabotu maizes garšu un kraukšķīgumu. Bet sāls var traucēt arī rauga pieaugumu. Nekad nelietojiet vairāk sāls, nekā teikts receptē. Maize būs lielāka, ja sāls netiks pievienota.

10. Olas

Olas var uzlabot maizes tekstūru, padarīt maizi barojošāku un apjomīgāku, olas jāsadala un jāsajauc viendabīgā masā.

11. Gī, sviests un augu eļļa

Ghee var mīkstināt maizi un pagarināt tās derīguma termiņu. Pirms lietošanas sviests ir jāizkausē vai jāsagriež mazos gabaliņos.

12. Cepamais pulveris

Cepamais pulveris tiek izmantots ātru maizes un kūku pacelšanai. Cepamais pulveris neprasa laiku, lai paceltu mīklu, tie var arī radīt gaisu, gaisā veidojas burbuļi, kas mīkstina maizes tekstūru līdzīgi kā raugs.

13. Soda

Soda pēc īpašībām ir līdzīga cepamajam pulverim. To var izmantot arī kopā ar raudzēšanas līdzekļiem.

14. Ūdens un citas šķidras sastāvdaļas

Ūdens ir galvenā maizes pagatavošanas sastāvdaļa. Vislabāk ir izmantot ūdeni, kura temperatūra ir no 20 ° C līdz 25 ° C.Ūdeni var aizstāt ar svaigu pienu vai ūdeni ar 2% piena pulveri, kas uzlabos maizes garšu un kraukšķīgās garozas krāsu. Dažas receptes paredz sulas pievienošanu, lai maizei piešķirtu aromātu, piemēram, apelsīnu, citronu utt.

SASTĀVDAĻU PASĀKUMU SISTĒMA

Viens no svarīgiem labas maizes pagatavošanas nosacījumiem ir pareiza sastāvdaļu deva. Lai izmērītu precīzu daudzumu, ļoti ieteicams izmantot mērkrūzīti un mērkaroti, pretējā gadījumā tiks ietekmēta maizes kvalitāte.

1. Šķidrās sastāvdaļas devas

Ūdens, svaigs piens vai atšķaidīts piena pulveris jāmēra ar mērtrauku. Ievērojiet mērstikla līmeni horizontālā stāvoklī. Pēc augu eļļas vai citu līdzīgu sastāvdaļu mērīšanas rūpīgi noskalojiet mērkausu.

2. Sauso sastāvdaļu dozēšana

Sausās sastāvdaļas jāmēra, uzmanīgi ielejot tās mērkrūzītē, un tad, kad tās ir pilnas, tās jānolīdzina ar nazi. Nav nepieciešams ielej glāzi no augšas vai sabiezēt tā saturu, pretējā gadījumā sastāvdaļas pārpalikums var traucēt receptes proporcijas.

Mērot nelielu daudzumu sausu sastāvdaļu, izmantojiet mērkaroti. Sastāvdaļu līmenim karotē jābūt arī līdzenam un bez kalna, jo sastāvdaļas pārpalikums var izkropļot recepti.

3. Sastāvdaļu pievienošanas secība

Jāievēro sastāvdaļu pievienošanas secība: vispirms ielieciet šķidrās sastāvdaļas, olas, sāli, piena pulveri utt. Pirms vārīšanas miltus nedrīkst pilnībā piesātināt ar šķidrumu. Raugu vajadzētu likt tikai uz sausiem miltiem. Turklāt raugs nedrīkst nonākt saskarē ar sāli.

Kādu laiku pēc mīklas mīcīšanas sākuma, cepot pēc dažām programmām, jūs dzirdēsiet pīkstienu, kas nozīmē, ka jums ir pienācis laiks maisījumam pievienot sastāvdaļas (augļus, riekstus utt.). Ja augļu sastāvdaļas pievienojat pārāk agri, pēc ilgas sajaukšanas tās var zaudēt izskatu un garšu.

Lietojot taimera funkciju ilgu cepšanas aiztures laiku, nekad nepievienojiet ātri bojājošas sastāvdaļas, piemēram, olas un augļu sastāvdaļas.

PROGRAMMAS TABULA 1-0 vienkāršs, 2 franču, 3 salds, 4 īpaši ātrs, 5 ātrs, 6 kauss, 7 kastrolis, 8 rīsi, 9 kukurūza,

10 bez glutēna, 11 putras, 12 biezeņa, 13 mīcīšanas, 14 mīklas, 15 maisīšanas, 16 fermentācijas, 17-yo-herta, 18 ievārījuma,

Piezīme: tabulā parādīts programmas darbību izpildes laiks produkta svaram 600g. Dažādiem svariem sagatavošanās laiks var nedaudz atšķirties.

Tīrīšana un kopšana

Ierīce jātīra tūlīt pēc katras sagatavošanas tajā. Pirms tīrīšanas atvienojiet cepeškrāsni no elektrotīkla un ļaujiet tai atdzist.

1. Cepšanas trauks: noslaukiet iekšā un ārā ar mitru drānu. Neizmantojiet asus priekšmetus vai abrazīvus izstrādājumus, lai nesabojātu nepiedegošo pārklājumu.Pirms ievietojat maizes cepšanas mašīnā, cepeškrāsni pilnībā nosusiniet. Neplīstošs pārklājums laika gaitā var nedaudz mainīt krāsu. Neuztraucieties kā tas ir saistīts ar mijiedarbību ar tvaiku un neietekmēs ierīces darbību.

2. Mīcīšanas lāpstiņa: ja lāpstiņu ir grūti noņemt no ass, piepildiet veidni ar siltu ūdeni un ļaujiet tai uzsūkties apmēram 30 minūtes. Tad to var viegli noņemt tīrīšanai. Lāpstiņu vajadzētu arī viegli noslaucīt ar sausu kokvilnas drānu. Cepšanas trauku un lāpstiņu var mazgāt ar trauku mazgāšanas līdzekļiem.

3. Vāks: Noslaukiet vāciņa iekšpusi un ārpusi ar nedaudz mitru drānu.

4. Korpuss: Viegli noslaukiet korpusa ārpusi ar mitru drānu. Korpusa tīrīšanai nelietojiet abrazīvus līdzekļus, kā tie var sabojāt tā virsmu. Nekad nemērciet krāsns korpusu ūdenī.

5. Pirms maizes glabātāja uzglabāšanas pārliecinieties, ka tas ir pilnīgi atdzisis, tīrs un sauss un vai cepeškrāsns vāks ir aizvērts.

DROŠA IZnīcināšana

Jūsu ierīce ir izstrādāta un tas ir izgatavots no augstas kvalitātes materiāliem un komponentiem, kurus var pārstrādāt un atkārtoti izmantot.

Ja produktam ir pārsvītrots atkritumu tvertnes simbols, tas nozīmē, ka produkts atbilst Eiropas Direktīvai 2002/96 / EK.

Pārbaudiet vietējo elektrisko un elektronisko izstrādājumu dalītās savākšanas sistēmu. Ievērojiet vietējos noteikumus.

Iznīciniet vecās ierīces atsevišķi no sadzīves atkritumiem. Pareiza produkta iznīcināšana palīdzēs novērst iespējamās negatīvās sekas videi un cilvēku veselībai.

Supra maizes veidotāji forumā - pārskati un diskusija