|
 Vai jūs lasāt šo rakstu ar kafijas krūzi rokā? Tad jūs varat justies absolūti mierīgi.
Londonas Imperiālās koledžas epidemiologa Marka Guntera veiktie pētījumi parādīja, ka tiem, kas dzer lielu daudzumu kafijas, ir mazāks priekšlaicīgas nāves risks neatkarīgi no tā cēloņa. Pētījumi tika veikti ar vairāk nekā 500 000 cilvēku 16 gadus.
Vai arī kafijas vietā dodat priekšroku tējai? "Neuztraucieties: melnās tējas savienojumi palīdz zarnu baktērijām cīnīties ar infekcijām un novērst bīstamo gripas vīrusu," žurnālam Science teica Vašingtonas Universitātes Medicīnas skolas zinātnieki.
Ir labi zināt, ka arī mūsu iecienītie karstie dzērieni var būt veselīgi. Bet kāds ir labākais dzēriens, no kura izvēlēties?
Labākais līdzeklis ilgam mūžam? Tēja.
Ja vēlaties dzīvot ilgāk, ieslēdziet tējkannu. Jaunākais tējas pētījums apstiprina Nacionālo veselības institūtu datus, kas publicēti New English Journal of Medicine 2012. gadā. Žurnālā teikts, ka vīriešiem, kuri dienā izdzēra 6 vai vairāk tases tējas, nāves risks bija par 10% mazāks nekā vīriešiem, kuri nedzēra tēju. Sievietēm šajā patēriņa kategorijā mirstības risks ir attiecīgi par 15% mazāks.
Tējas dzērājiem ir ilgāks mūžs nekā vidēji. Austrālijas pētījums, kas publicēts žurnālā Journal of Clinical Nutrition 2015. gadā, atklāja, ka sievietes daudz biežāk izdzīvoja līdz 70 līdz 80 gadu vecumam, ja dzēra vismaz 2 tases tējas dienā. Tas ir saistīts ar unikālu tējas savienojumu, kas var mainīt ķermeņa ģenētisko kodu.
Veronica Eck no Upsalas universitātes (Zviedrija), kuras pētījumi tika publicēti žurnālā Human Molecular Genetics, apgalvo, ka regulāra tējas dzeršana ir saistīta ar epigenētiskām izmaiņām 28 dažādās gēnu pozīcijās, kas, kā zināms, neitralizē vēzi un estrogēnu metabolismu.
Labākais antioksidantu avots? Kafija.
Kafija un tēja satur daudz antioksidantu, ko sauc par polifenoliem, kas palēnina iekaisumu un atjauno bojātās šūnas.
Bobs Arnot savā pārdotākajā kafijas dzērienu diētā paskaidro, kā maksimāli izmantot dzērienu. Bobs raksta: “Mēs zinām, ka iekaisums ir daudzu slimību, piemēram, sirds slimību un insulta, virzītājspēks, ko polifenoli var paveikt lieliski. Un kafijā to ir divarpus reizes vairāk nekā tējā. "
Bet viņš arī brīdina, ka grauzdēšanas metožu dēļ starp zīmoliem ir milzīga atšķirība. Liela nozīme ir vietai, kur aug kafijas pupiņas.
“Ja vēlaties no kafijas iegūt vairāk polifenolu, dodieties pēc pupiņām no liela augstuma plantācijām, piemēram, Nyeri, Kenijā. Vislabāk ir patērēt tumšās grieķu vai turku grauzdētās kafijas, jo tajās saglabājas augstāks polifenolu līmenis nekā vieglākās franču vai itāļu grauzdētās kafijās, ”saka Arnot. "Bet dažādi polifenoli ir noderīgi jūsu veselībai, tāpēc dzeriet arī tēju."
Labākais līdzeklis sirds veselībai? Tēja.
Rūpējieties par savu sirdi! Kafija un tēja ir saistītas ar samazinātu sirds un asinsvadu slimību risku.
Holandiešu pētījumā, kas publicēts Amerikas Sirds asociācijas 2010. gada žurnālā Arterioskleroze, tromboze un asinsvadu bioloģija, tika konstatēts, ka tiem, kas dzēra vairāk nekā 6 tases tējas dienā, sirds un asinsvadu slimību risks bija par 36% mazāks nekā tiem, kuri dzēra vairāk nekā 6 tases tējas a dienā. kurš izdzēra attiecīgi 1 glāzi.
Savukārt kafijas dzērājiem ar pieticīgām 2–4 tasītēm dienā sirds slimības risks bija par 20% mazāks nekā tiem, kuri dzēra mazāk par 2 vai vairāk par 4 tasītēm.
"Polifenoli var palīdzēt jūsu sirdij," saka Arnaud, "bet, ja jums ir nosliece uz hipertensiju, atcerieties, ka tas var izraisīt paaugstinātu asinsspiedienu un augstāku sirdsdarbības ātrumu." Ziniet savu kofeīna tolerances līmeni.
“Nav ieteicams dzert vairāk par 400 mg kofeīna dienā (kas atbilst četriem espresso). Ja jums ir ar kofeīnu saistītas blakusparādības, piemēram, miega traucējumi, tad kofeīna uzņemšana jāierobežo līdz 200 mg dienā. ”
Labākais līdzeklis pret gremošanas sistēmu? Kafija.
Tiek turpināti pētījumi par kafijas ietekmi uz kuņģa un zarnu traktu. Kalifornijas dienvidu universitātes Norisa visaptverošais vēža centrs ziņo, ka kafijas dzeršana samazina kolorektālā vēža risku.
"Mēs esam noskaidrojuši, ka jo vairāk kafijas jūs dzerat, jo mazāks ir vēža risks," sacīja Norisa Visaptverošā vēža centra direktors Stīvens Grūbers. Ir veikti eksperimenti ar visu veidu kafiju, gan ar kofeīnu, gan bez kofeīna.
Labākais svara zaudēšanas līdzeklis? Zaļā tēja.
Ja jūs ņemat vērā sporta žurnālu padomu par espresso pagatavošanu pirms treniņa, lai labāk sadedzinātu taukus, tad veltiet laiku pārdomām. Melnā kafija ir uztura pamatprodukts, taču, neskatoties uz to, tā var nodarīt vairāk ļauna nekā laba.
Gelfa universitātē 2011. gada aprīlī veiktais pētījums atklāja, ka veselīga cilvēka cukura līmenis asinīs paaugstinās, lietojot diētu ar augstu tauku saturu. Cukura līmenis dubultojās pēc tam, kad taukainai pārtikai tika pievienota kafija ar kofeīnu.
Šos faktus apstiprina arī žurnāls "Nutrition". Piesātinātie tauki un īpaši tauki, ja tie tiek kombinēti ar kofeīnu, traucē ķermeņa spēju iztīrīt cukuru no asinīm. Ir zināms, ka augsts cukura līmenis asinīs negatīvi ietekmē mūsu veselību.
"Ir vairāki mazi pētījumi, kas norāda uz lietošanas efektu zaļā tēja svara kontroles uzturēšanā, ”saka Medicīnas zāļu speciālists Juans Maklennans no Nacionālā Centrālā veselības dienesta Londonā.
Pētījumā, kurā piedalījās 35 aptaukošanās vīrieši un sievietes, tika atklāts, ka tie, kas divus mēnešus katru dienu dzēra 4 tases zaļās tējas, zaudēja ievērojami vairāk svara nekā tie, kas dzēra placebo. Zaļā tēja var veicināt svara zudumu, palielinot termoģenēzi (sadedzinot kilodžoulus), palielinot tauku oksidāciju (tauku sadedzināšana enerģijas iegūšanai), samazinot tauku uzsūkšanos un pat samazinot apetīti.
Labākais holesterīna līmeni pazeminošais līdzeklis? Tēja.
Dzerot kafiju, var paaugstināties holesterīna līmenis. Saskaņā ar Baylor Medicīnas koledžas (ASV) pētījumu, kas publicēts žurnālā Molecular Endocrinology, tika konstatēts, ka kafijā atrodamais savienojums ar nosaukumu cafeestol paaugstina holesterīna līmeni. Franču kafija, skandināvu alus un espresso satur augstāko šo savienojumu līmeni, ko var noņemt ar papīra filtriem.
Labākais uzmundrinošais līdzeklis? Tēja.
"Mēs dzeram kafiju, lai uzmundrinātu, bet šī sajūta var būt ilūzija," saka zinātnieki no Bristoles universitātes. 2010. gada pētījumā, kas publicēts žurnālā Neuropsychopharmacology, tika ziņots, ka kafijas dzērājiem rodas tolerance pret trauksmes simptomiem.
Pēc kafijas dzeršanas mēs jūtamies vairāk enerģijas, pateicoties kofeīna klātbūtnei tajā. Neskatoties uz to, ja jums ir zema izturība pret stresu un augsts asinsspiediens, jums vajadzētu padomāt par šī dzēriena dzeršanu.
Portugāles pētījums, kas publicēts žurnālā Frontiers in Bioscience, atklāja, ka zaļajā tējā atrodamie savienojumi šķērso smadzeņu asins barjeru, lai nokļūtu nervu audos. "Savienojumi aizsargā nervu šūnas," saka Maklens. Pētījumi arī parāda, ka L-teanīns, "relaksējoša" aminoskābe, kas atrodama zaļajā tējā, uzlabo atmiņu un kavē kognitīvo spēju samazināšanos, kad mēs novecojam.
Labākais līdzeklis kaulu stiprināšanai? Tēja.
Kaulu blīvuma samazināšanās dēļ kļūdaini tiek vainota kafija. Faktiski kofeīna ietekme uz kalcija uzsūkšanos ir tik maza, ka tos pilnībā kompensē neliela piena porcija.
“Pētījumi jau sen ir saistīti Melnā tēja ar uzlabotu kaulu izturību, ”saka Maklens. Tajā pašā laikā zaļajai tējai ir vēl lielāki ieguvumi.
Teksasas pētījums, kas publicēts American Journal of Clinical Nutrition, atklāja, ka zaļajā tējā atrodamais epigallokatechīna savienojums var samazināt osteoklastu skaitu organismā (šūnas, kas salauž kaulus) un palielināt osteoblastu (šūnas, kas veido kaulus) skaitu un aktivitāti. ..
Zaļā tēja paātrina arī salauztu kaulu dziedināšanas procesu. Koventri universitātes Eksperimentālās bioloģijas biedrības zinātnieki ir pierādījuši, ka kofeīns palielina novecojošo muskuļu spēku.
Tādējādi kafijas tase palīdz vecākiem cilvēkiem saglabāt spēku un veselību, vienlaikus samazinot kaulu bojājumu risku.
N.V.Naumčiks
|
