|
 Es cenšos dzīvot neticami ilgu un laimīgu dzīvi. Tāpēc es nesen lasīju Zilās zonas praksē, kurā New York Times visvairāk pārdotais autors Dens Bettners stāsta par planētas visilgāk dzīvojošo cilvēku ēšanas paradumiem un dzīvi.
Vairāk nekā desmit gadus Büttners (kopā ar Nacionālo ģeogrāfijas biedrību un pētnieku komandu) ir pētījis 5 vietas pasaulē ar vislielāko 100 gadus veco bērnu koncentrāciju, kā arī ārkārtīgi zemu slimību, piemēram, vēža, diabēta, līmeni , aptaukošanās un sirds problēmas ...
Grāmatā Buettners izklāsta katras šīs zilās zonas īpašības, analizē tendences un pēc tam sniedz padomus cilvēkiem, kuri vēlas sasniegt tādu pašu veselības un ilgmūžības līmeni.
Grāmata ir fantastiska, un es to ļoti iesaku ikvienam, kurš vēlas dzīvot ilgāk un laimīgāk. Ja esat ārkārtīgi aizņemts cilvēks, es mēģināšu zemāk apkopot galvenos secinājumus, pie kuriem esmu nonācis.
Piezīme. Lielākā daļa grāmatas ir veltīta pārtikai, jo, pēc Bettnera vārdiem, "pārtika var būt labākais sākumpunkts tiem, kas vēlas veselību, ilgmūžību un labklājību, piemēram, zilajās zonās". Bet ievērojama grāmatas daļa ir veltīta arī citiem veselīga dzīvesveida paradumiem, kas ir izplatīti šādās vietās, par tiem es runāšu šī raksta beigās.
Saskaņā ar grāmatu Zilās zonas praksē:
Labākie ēdieni ilgmūžībai (katru dienu apēdiet vismaz 3 no tiem):
Pupas (melnās pupiņas, pinto pupas, jēra aunazirņi, melnie acs zirņi, lēcas)
Zaļumi (spināti, kāposti, Šveices mangoldi, biešu lapas, fenheļa lapas, Collard zaļumi)
Saldais kartupelis
Rieksti (mandeles, zemesrieksti, valrieksti, saulespuķu sēklas, Brazīlijas rieksti, Indijas rieksti)
Olīveļļa (vēlams zaļa, neapstrādāta)
Auzu pārslas (lēni vārīti vai neapstrādāti)
Mieži
Augļi (visu veidu)
Zaļā vai zāļu tēja
Kurkuma (garšviela vai tēja)
4 labākie dzērieni:
Ūdens
Kafija
Zaļā tēja
Pārtikas produkti, kas jāierobežo:
Gaļa (gaļu ēd tikai 2 reizes nedēļā vai mazāk, gaļas porcijās vārītā veidā jābūt ne vairāk kā 60 gramiem; katru dienu var ēst līdz 85 gramiem zivju)
Piena produkti, piemēram, siers, krējums un sviests (ciktāl iespējams ierobežot, piena produktus aizstāt ar kazas un aitas pienu)
Olas (ne vairāk kā trīs nedēļā)
Cukurs (ēst pēc iespējas mazāk, aizstāt ar medu un augļiem)
Maize (jūs varat ēst 100% kviešu un īstu saldskābmaizi, meklēt maizi, kas izgatavota no sadīgušiem graudiem, pilngraudu vai rupjiem rudzu miltiem)
Pārtika, no kuras jāizvairās (izņemot īpašu apstrādi):
Cukura dzērieni (soda, iepakotas sulas)
Sāļas uzkodas (čipsi, krekeri)
Pārstrādāti gaļas ēdieni (desas, salami, bekons, auksti gaļas izstrādājumi)
Iepakoti saldumi (cepumi, konfektes)
Uztura ieteikumi:
Augu pārtikai vajadzētu sastādīt 95% no jūsu uztura.
Ēdiet brokastis pats, dalieties pusdienās ar draugu un dodiet vakariņas ienaidniekam.
Pārtrauciet ēst, kad jūtaties pilnībā piepildīts par 80%.
Uzkodām izmantojiet augļu gabaliņus vai nelielu sauju riekstu.
Gatavojiet mājās biežāk un ēdiet kopā ar draugiem un ģimeni.
Labākie ilgmūžības produkti katrai zilajai zonai:
Ikaria, Grieķija:
Olīvju eļļa
Zaļie
Kartupeļi
Pākšaugi (jēra aunazirņi, melnie acs zirņi, lēcas)
Feta un kazas sieru
Raudzēta maize
Citroni
Mīļais
Zāļu tēja
Kafija
Vīns
Okinava, Japāna:
Tofū
Saldais kartupelis
Brūnie rīsi
Šitake sēnes
Jūras aļģes
Ķiploki
Kurkuma
Zaļā tēja
Sardīnija, Itālija:
Olīvju eļļa
Pupiņas
Piena produkti, kas izgatavoti no kazas un aitas piena (ieskaitot pikanto pecorino sieru)
Tortiljas
Mieži
Raudzēta maize
Dilles
Dārza pupiņas un aunazirņi
Kartupeļi
Zaļie
Tomāti
Priekšgala
Cukini
Kāposti
Citroni
Mandeļu
Vīns
Loma Linda, Kalifornija:
Avokado
Lasis
Rieksti
Augļi
Pupiņas
Ūdens (7 glāzes dienā)
Auzu pārslas
Pilngraudu maize
Sojas piens
Nikojas pussala, Kostarika:
Kukurūzas tortiljas
Melnās pupas
Skvošs
Papaija
Jam
Banāni
Zilās zonas noslēpumi maksimālai laimei, veselībai un ilgmūžībai:
Ikdienas aktivitāte (piemēram, pastaigas vai citas aktivitātes ar mērenu intensitāti).
Sazinieties vairāk. Pētījumi rāda, ka vislaimīgākie cilvēki sazinās vismaz 8 stundas dienā, īpaši ar vecākiem un ģimeni.
Izlemiet, kāpēc celaties no rīta. Ir pierādīts, ka, zinot savu dzīves mērķi vai iemeslu, tas palielina 7 gadus.
Tici. Ir pierādīts, ka 4 reizes mēnesī apmeklējot reliģiskus pasākumus (neatkarīgi no ticības), jūsu dzīvei tiek piešķirti 4–14 gadi.
Apņemšanās vienam partnerim var papildināt jūsu dzīvi līdz 3 gadiem.
Mērķis ir gulēt 8 stundas dienā, lai nodrošinātu maksimālu veselību un ilgmūžību.
Kā grāmatā teikts: "Ēd labi, esi mazāk kautrīgs, vairāk kusties un mīli."
Un jums tiek garantēta ilga, laimīga, veselīga un piepildīta dzīve!
Kordopolova M. Ju.
|
