|
 Sezama sēklu eļļai piemīt spēcīgas ārstnieciskās īpašības. Lai gan šis produkts ir pazīstams jau ilgu laiku, pēdējos gados tas ir pieaudzis. Eļļu izmanto tradicionālajā ēdienu gatavošanā Dienvidaustrumu Āzijā, Japānā, Ķīnā un Indijā.
Sezama eļļa mazina spiedienu, atbalsta sirdi, stimulē kaulu augšanu, normalizē gremošanu, cīnās ar vēzi, mazina trauksmi un mazina iekaisumu.
Eļļas labvēlīgās īpašības tiek izmantotas kosmētikas nozarē, krēmu un ziedes pagatavošanai matu un ādas kopšanai.
Produkts satur vitamīnus, minerālvielas un aktīvos organiskos savienojumus, kas stimulē asinsriti un dezinficē mutes dobumu.
Eļļa palīdz saglabāt matu krāsu un neitralizē matu izkrišanu. Produktam ir spēcīgas antibakteriālas īpašības, tas attīra ādu un iznīcina kaitīgos mikroorganismus.
Cinks ir viens no visizdevīgākajiem elementiem ādas veselības uzlabošanā. Eļļa noņem vecuma plankumus, aizsargā no saules un cīnās ar sēnīšu infekcijām. Eļļa bloķē priekšlaicīgu novecošanos un uzlabo ādas elastību.
Visās augu eļļās ir daudz dabisko taukskābju. Polinepiesātinātie tauki, piemēram, sezamīns un sezamols, regulē daudzumu holesterīns un atbalstīt sirds veselību. Sezama eļļa aizsargā asinsvadu sienas un samazina aterosklerozes, insulta un sirdslēkmes risku.
Kaulu stiprināšanai ir nepieciešami svarīgi mikroelementi. Cinks, kalcijs un varš stimulē kaulu šūnu atjaunošanos, paātrina lūzumu sadzīšanu, bloķē osteoporozes attīstību un ar vecumu saistītas deģeneratīvas izmaiņas audos.
Tirozīns, kas ir eļļas sastāvdaļa, tieši ietekmē laimes hormona serotonīna ražošanu. Eļļas patēriņš pozitīvi ietekmē smadzeņu darbību, palīdz ārstēt depresiju, uzlabo garastāvokli un mazina trauksmi.
Eļļu plaši izmanto zobārstniecībā mutes dobuma tīrīšanai un dezinfekcijai. Mutes skalošana ar sezama eļļu samazina aplikumu, bloķē streptokoku, stiprina zobus un uztur smaganu veselību. Produktam piemīt antibakteriālas īpašības un tas attīra gļotādas no patogēniem mikroorganismiem.
Pētījumi ir parādījuši, ka eļļas sastāvdaļām piemīt pretkancerogēnas īpašības. Magnijs palīdz samazināt kolorektālā vēža risku, un kalcijs novērš resnās zarnas vēzi.
Sezama eļļa stimulē asinsriti un uzlabo vielmaiņu. Varš ir būtisks hemoglobīna ražošanai un kapilāru caurlaidības palielināšanai.
Varš ir dabisks pretiekaisuma līdzeklis, kas var mazināt artrīta un podagras diskomfortu. Aktīvā viela stiprina kaulu audus un asinsvadu sienas, mazina pietūkumu un mazina locītavu sāpes.
Sezama eļļu nav ieteicams kombinēt ar asinīm atšķaidošām zālēm un antikoagulantiem. Pats produkts pazemina asinsspiedienu un atšķaida asinis, tāpēc palielinās zāļu nelabvēlīgas ietekmes risks.
E. Perovs
Melnā sezama saldējums 
Sezama maize (maizes ražotājs) 
Halva sezama melnais (tahini) 
Maize "Manna un sezams" 
Bagels ar sezama sēklām
Maizes nūjiņas ar sezama sēklām
|
