Elektriskā maizes automāts: vienkārši noteikumi

Cilvēki maizi cepa kopš neatminamiem laikiem. Tie, kuriem nepieciešama vēsturiska ekskursija - google, neesiet slinki. Kas attiecas uz mājsaimniecības maizes automātiem, tie Krievijā parādījās ne tik sen. Apmēram pagājušā gadsimta 90. gadu vidus. Pirms tām bija tikai maiznīcas (un dažas kooperatīvās maiznīcas). Bet tie neiederējās Hruščova virtuvītēs. Vēl agrāk valdīja krievu krāsns. Patiesībā viņa joprojām ir karaliene - visgaršīgākā maize tiek iegūta tieši viņā. Vienkārši jūs viņu neatradīsit pēcpusdienā ar uguni pat ciematos. Un es gribu mājās gatavotu maizi. Tāpēc pievērsīsim uzmanību maizes ražotājam. Vai viņa ir taisnīga mērķa turpinātāja, tradīciju sargātāja?

Maizes gatavotājs tāds, kāds tas ir

Maizes ražotājs nav kosmosa kuģis. Tās uzbūve ir diezgan vienkārša. Parasti ierīcei ir plastmasas korpuss (ir arī modeļi no "nerūsējošā tērauda"). Iekšpusē mēs redzam cepšanas trauku ar nelipīgu pārklājumu. Atkarībā no maizes ražotāja modeļa formas tilpums atšķiras - dažos tas ir lielāks, dažos mazāk. Apakšā ir īpaša lāpstiņa mīklas mīcīšanai (vai divas, ja veidne ir ietilpīga). Protams, iekšpusē ir paslēpts elektriskais sildelements (parasti tas ir apļveida sildelements). Tie atrodas aiz cepešpannas sienām.

Maizes gatavotājs visā krāšņumā

Lietotājam ir viegli ar maizes pagatavošanas ierīci. Viss, kas jums jādara, ir ielej veidnē sastāvdaļas, kas nepieciešamas iecienītās maizes pagatavošanai. Starp citu, piegādes komplektā, ja ražotājs nav alkatīgs, parasti ietilpst dažādas mērkrūzes, karotes un citas patīkamas lietas. Nav nepieciešams maisīt iepildīto.

Nav nepieciešams maisīt izlieto

Tad vienkārši izvēlieties vēlamo cepšanas režīmu: "baltmaize", "rupjmaize", "ceptas preces ar kliju miltiem", "franču bagete" ... Režīmu dažādība ir atkarīga no konkrētā modeļa. Tas tiek veikts (izvēle), izmantojot ierīces vadības sistēmu, kas galvenokārt atrodas maizes automāta augšējā daļā, blakus šarnīra vākam (vai pat daļēji uz tā). Mūsdienu modeļi bieži tiek veidoti ar nelielu displeju. Tas parāda visu pamatinformāciju par ierīces darbību - ērti.

Patīkami, ka daudzi mūsdienu maizes ražotāji ne tikai cep maizi, bet cep tieši tā, kā vajadzīgs konkrētam maizniekam. Jūs pat varat izvēlēties garozas krāsu (visbiežāk "gaišs", "tumšs" un kaut kas pa vidu). Ir modeļi ar īpašu dozatoru uz vāka (piemēram, Panasonic SD-255 WTS, Kenwood BM450). Dozators ir noderīgs, ja jums ir vēlme cept maizi ar rozīnēm, riekstiem vai sēklām. Un atkal jūs vienkārši ielejiet papildu sastāvdaļas tur, kur vajadzētu, un pati ierīce "zina", kad tās jāpievieno mīklai.

Kenwood BM450: dispenkungs tur!

Maizes pagatavošanas laiks, protams, ir atkarīgs no receptes, no maizes izstrādājuma veida, pie kura vēlaties nonākt. Apmēram kilogramu smaga klaipa cepšanai vidēji nepieciešamas trīs līdz trīs ar pusi stundas. Tas notiek ar mīklas mīcīšanu, tās celšanu, pašas cepšanu un pat atdzesēšanu. Bet ir arī "ātri" maizes veidi, kurus cep pusotru līdz divas stundas. Arī cepšanas laiku ietekmē maizes automāta jauda (no 400 līdz 950 W, atkarībā no modeļa). Protams, jo jaudīgāks ir maizes ražotājs, jo ātrāk tas cepas (lai gan daudzos gadījumos atkarība no receptes joprojām ir primāra). Tomēr tas arī tērē vairāk elektroenerģijas.

Ievārījumu var pagatavot ar maizes automātu. Ne no saldētām ogām vai augļiem

Ar maizes ražotāja palīdzību jūs varat ne tikai cept maizi, bet arī sagatavot dažādus ievārījumus.Tiesa, pat tie cilvēki, kuri iestājas par maizes automāta iegādi, lai veiktu tā tiešos pienākumus - cepšanu, nepiekrīt pārējām tā spējām. Daži lietotāji apgalvo, ka ievārījumi maizes automātā kopumā ir tik un tā. Piemēram, āboli var nevārīties mīksti, galaproduktā peldēs gabali. Vai tas ir labi vai slikti? Protams, viss ir subjektīvs. Kāds teiks: "Tas īsti nav ievārījums." Citiem tas patiks. Jums nevajadzētu gatavot ievārījumu no saldētiem pārtikas produktiem (zemenēm, avenēm, mellenēm) - gala rezultāts ir nožēlojams. Izrādās vairāk kā ogu sīrups, bet konsistences ziņā noteikti ne ievārījums. Uz bulciņas nevar likt.

Plusi un mīnusi

Tā kā mēs apsolījām to noskaidrot, uzziniet "kas ir kas" - sāksim identificēt pozitīvos un negatīvos aspektus, kas izriet no maizes automāta parādīšanās mājās.

Sāksim ar labajām ziņām. Maizes automāta vissvarīgākais pluss, protams, ir garda mājas maize, kas cepta jūsu acu priekšā, bez veselībai kaitīgām piedevām. Ar to nevar strīdēties. Maize no maizes automāta ir patiešām daudz garšīgāka nekā veikala maize. Pat diezgan dārgs veikals. Un vispār - tikai maizes ražotājs ļauj ēst siltu rullīti. Galu galā ne visiem ir maizes ceptuve viņu mājas tuvumā.

Ar maizes ražotāju jūs aizmirsīsit veikala maizi

Turklāt pluss no visa iepriekšējā aprakstītā ir sortiments. Es domāju, jūs varat cept to, ko vēlaties. Veikalā, lai ko jūs teiktu, jūs ne vienmēr varat iegādāties tieši tādu maizi, kādu vēlaties. Protams, lielveikalos "aug" daudzi maizes veidi, neviens neapstrīd. Bet galu galā pēkšņi līdz Jaunajam gadam jūs vēlaties barot savu kaimiņu maizi ar Ziemassvētku eglīšu adatām un mandarīna mizām? Parādiet man veikalu, kurā tiek pārdots šis veikals! Tāda veikala nav! Un tikai tavs maizes gatavotājs ... Vispār es saprotu.

Maizes ražotājā jūs varat brīvi cept sev un savai ģimenei jebkuru jums tīkamu maizes izstrādājumu. Piemēram, kartupeļu un sīpolu maize (attēlā)

Iespēja izcept maizi bez lipekļa. Arī ļoti svarīga un patīkama lieta. Glutēns - lipeklis, ko veido kviešu un rudzu mijiedarbība ar mīklas šķidrajām sastāvdaļām. Šādas programmas veikšana ir svarīga cilvēkiem, kuriem ir alerģija vai glutēna nepanesamība. Maizes bez lipekļa cepšanai varat izmantot gatavus sausos maisījumus. Tos pārdod veikalos.

Maizes ražotājs var cept maizi bez lipekļa. Speciālie maisījumi tiek pārdoti veikalos

Nākamais patīkamums. Maizes ražotājs var vienkārši pagatavot mīklu (raugu vai bez rauga) un no tā neko necept: jebkurā modelī tam ir paredzēts īpašs darbības režīms. Galu galā cilvēks nedzīvo tikai no maizes, kā jūs zināt. No testa to, ko viņi nedara. Visādas figūriņas, bet nekad nevar zināt, kāpēc tev tā vajadzēja.

Daudzos modeļos jūs varat iestatīt klaipa izmēru. Tas nozīmē, ka, ja jūsu maizes ražotājs ir spējīgs izcept pusotru kilogramu smagu klaipu (piemēram, Moulinex OW 5004 XXL Baguette), tad to nemaz nevajag cept visu laiku. Ko darīt, ja jums patīk maza maize? Šeit šī funkcija ir noderīga.

Vēl nedaudz medus. Visiem mūsdienu maizes ražotājiem parasti ir taimeris. Šī ir ļoti ērta lieta. Piemēram, jūs varat visu sakārtot tā, lai brokastīs jūs gaidītu svaiga silta bulciņa. Jums vienkārši jābūt slinkam, vakarā ielieciet visas ēdiena gatavošanai nepieciešamās sastāvdaļas formā. Pēc tam, izmantojot taimeri, iestatiet laiku, pēc kura maizes automāts sāks darboties. Lai rīta kafijai saldā bulciņa jau būtu gatava un vēl silta.

Starp citu, spēja cept saldumus (ruļļos ar cukuru, ar šokolādi) ir vēl viens pozitīvs punkts. Tiesa, ne visi maizes ražotāji to spēj. Ja jums tas ir nepieciešams, pērkot ierīci, pievērsiet uzmanību atbilstošo darbības režīmu klātbūtnei.

Daudzi maizes ražotāji spēj "ārstēt" saldumus ...

Šīs, iespējams, ir galvenās priekšrocības, ja mājās ir maizes automāts. Ak jā, protams, mēs aizmirsām par ievārījumiem. Nu, tā kā ierīcei ir šāda iespēja - tos pagatavot, tad to attiecināsim arī uz plusiem.

Tagad par mīnusiem. Dažus mulsina ierīces izmēri. Maizes gatavotājs, protams, nav ledusskapis, bet mazā virtuvē tas kļūs par ievērojamu figūru. Ko jūs šeit varat pateikt? Iespējams, ja jūs dzīvojat "Hruščovā", jums vajadzētu sīkāk aplūkot mazos modeļus, nevis nopirkt ietilpīgus. Kaut arī šī iespēja nedarbosies, ja liela ģimene sarosīsies "Hruščovā". Un tas ir izplatīts mūsu valstī. Nu, ļaujiet izmēriem iet negatīvi. Lai gan, protams, viss ir relatīvs. "Normālu" virtuvju īpašniekiem tā diez vai ir problēma.

Citiem cilvēkiem nepatīk fakts, ka mīcīšanas lāpstiņu bieži cep maizē. Patiešām, pastāv problēma. Bet maizes ražotāju ražotāji bez izņēmuma to neuzskata par tādu, par ko viņi raksta savu ierīču instrukcijās. Daudzi pat piegādā maizes ražotājam īpašu āķi, ar kuru var izvilkt asmeni no maizes. Labi - mīnus, bet mazs. Oho, cik mēs esam maigi!

Dažreiz mīcīšanas lāpstiņu cep maizē

Sekojošs. Rūpīgi biedri aprēķināja un lēja asaras, jo viņi atklāja, ka mājās gatavota maize parasti maksā vairāk nekā nopirkta. Objektīvi tas, šķiet, ir mīnus, it īpaši mūsu krīzes laikā. Bet no otras puses - vai tas tiešām ir tik daudz dārgāks? Galu galā veikalos maizi pārdod arī atšķirīgi: lētāk un dārgāk, atkarībā no kvalitātes, veida ... Kopumā, ja skaita katru santīmu, un burtiski, tad maizes ražotājs noteikti nav paredzēts jums - tas zināmā mērā ir tērētājs. Ēd veikala klaipus un baudi.

Veikalā nopērkamo maizi nevar salīdzināt ar mājās gatavotu maizi. Tāpēc tas, protams, ir lētāk. Pat šo ...

Visbeidzot, iespējams, mājas cepšanas pretinieku galvenais arguments ir liekais svars. Viņi saka, tiklīdz mājā parādās maizes ražotājs, visa ģimene kļūst resna, "ar lēcieniem". Protams, maize nav beztauku jogurts. Pirmkārt, ja maizītes cepat bez apstājas un apēdat arī tās (šeit parādīsies vēl viens vārds, bet paliksim pieklājīgi) - tad jā. Jūs, iespējams, saņemsiet svaru. Otrkārt, ja jums, cita starpā, ir mazkustīgs darbs, jūs nedaudz pārvietojaties, jūs noteikti kļūsiet resns (galu galā jums pat nav jāiet uz maiznīcu). Bet ļaujiet man, varbūt ir vērts nodarboties ar sportu, pārvarēt slinkumu un neizmest visu uz maizes automāta? Pieņemot saprātīgu fizisko aktivitāšu līdzsvaru ar pārtikas daudzumu un veidiem, maz ticams, ka jūs pārvērtīsities par vairāku tonnu kolosu. Tātad svara pieaugums maizes automāta dēļ ir slinku arguments.

Taukoties vai nepiebaroties ir biežāk cilvēka izvēle, nevis maizes automāta nopelns ...

Šeit tie ir

Galu galā mēs sniegsim vairākus pašreiz populāru maizes automātu modeļu piemērus un salīdzināsim to tehniskās īpašības. Ērtības labad visus datus ievadīsim tabulā.

Papildināšana tā vai cita ražotāja maizes ražotāju ģimenē nenotiek tik bieži. Maizes ražotājs nav mobilais tālrunis, lai ik pēc sešiem mēnešiem atbrīvotu jaunu. Tas tiek pirkts gadiem ilgi. Pareizi darbojoties, ierīce kalpos ilgi - ne mazāk kā 5 gadus. Pērkot, cita starpā, noteikti pievērsiet uzmanību ražotāja servisa centru sazarojuma tīklam un, protams, pareizai garantijas dokumentu aizpildīšanai.

Ar maizes ražotāju svaiga un garšīga maize tiek garantēta nākamajos gados

Kopumā maizes ražotājs ir diezgan nepieciešama ierīce. Jebkurā gadījumā no tā var būt vairāk ieguvumu nekā kaitējuma. Tomēr, pirms iepriecināt sevi un savu ģimeni, jums vajadzētu izlemt, vai tiešām katru dienu vēlaties svaigu maizi vai saldus ruļļus. Vai vismaz reizi nedēļā. Ja esat pārliecināts, ka tas tā ir - nopērciet. Pretējā gadījumā maizes ražotājs pārvērtīsies par pieminekli filistru vēlmei būt ne sliktākam par citiem. Vai jums to vajag?