|
Kafijas
 Tā kā es ilgu laiku izmantoju Redmond RMB-M713 / 1 Pro daudzceptuvi - kopš 2017. gada oktobra es nolēmu savākt savus iespaidus vienā nelielā recenzijā. Šī ir daudzfunkcionāla ierīce, kas var aizstāt vafeļu dzelzi, tosteri un daudzos gadījumos krāsni.
Iepakojums
Redmonds zina, kā ar skaistu iepakojumu palīdzību izraisīt interesi par saviem produktiem, to viņam nevar atņemt.
Kaste ir veidota stilīgā melnā krāsā, fotogrāfijas ir spilgtas un krāsainas, teksta ieliktņi ir ļoti informatīvi.
 
Pat neskatoties uz instrukcijām, jūs varat iegūt priekšstatu par to, ko šī ierīce var darīt. Piemēram, ka to var paplašināt par 180 °. Vai arī skatiet piemērus
konfektes, kuras var cept, iegādājoties papildu paneļus.
SPECIFIKĀCIJAS
Jauda 1400 W
Spriegums 220-240 V, 50 Hz
Aizsardzība pret I klases elektrošoku
Ķermeņa materiāls
metāls + plastmasa
Noņemami paneļi no metāla
Gatavs darbam indikators ir
Jaudas indikators ir
Maksimālais vāka atvēršanas leņķis ir 180 °
Strāvas vada garums 0,75 m
Kopējie izmēri 360 × 290 × 105 mm
Neto svars 3,3 kg ± 3%
Aprīkojums
Ir iespējamas šādas konfigurācijas opcijas:
Multi Baker RMB-M737 / 6 PRO 
Multi Baker RMB-M731 / 3 PRO 
Multi Baker REDMOND RMB-M713 / 1 PRO 
Multi Baker REDMOND RMB-M705 / 3 PRO 
Multi Baker REDMOND RMB-M701 / 3 PRO 
Es saņēmu multibaker tikai ar vienu paneli - biezām vafelēm (rievojums). Panelis sēž kā cimds, atšķirībā no citiem, kas iegādāti papildus. Bet vairāk par to zemāk.
Papildus multibakerim kastē ir apkopes grāmata, lietošanas instrukcija un recepšu grāmata.
Instrukcija tiek pasniegta trīs valodās - krievu, ukraiņu un kazahu. Recepšu grāmata ir plānā A6 brošūra ar spilgti spīdīgām fotogrāfijām.
Varat arī lejupielādēt lietojumprogrammu viedtālrunim, kur receptes no brošūras tiek vienkārši dublētas. Cik es varu pateikt, jaunas receptes tur neparādās, un jūs nevarat pievienot savas.
Izmēri
Maiznieka garums ir 36 cm, platums - 29 cm.
 
Nesalocīts par 180 °, tas ir apmēram 72 cm garš.
Principā, saliekot, tas neuzņem daudz vietas uz virtuves galda. Un spēja pagatavot 4 vafeles vienlaikus vai 16 cepumus / virtuļus vienai grāmatzīmei kompensēs šīs nelielās neērtības. Svētdienas vafeles vai saldie smilšainie "rieksti", ar kuriem jums vēl bija morāli jāpieskaņojas iepriekš. to sagatavošana ilga visu rītu, tagad tos cep ar zibens ātrumu.
Paneļu izmērs ir 28 cm x 22 cm.
Sildelements ir pārklāts ar metāla paneli, kuru, starp citu, ir ļoti grūti notīrīt. Metāls uz tā ir rievots, raupjš, uzreiz absorbē visu, kas uz tā krīt. Es pat sāku likt foliju, lai nenoskalotu sadedzināto eļļu vai gaļas sulu, kas katru reizi izplūda no grila paneļa.
Plastmasas rokturi darbības laikā nesasilst, bet metāla korpuss sasilst
taustāms - es to pat izmantoju, lai sildītu šķīvjus.
Izmantojot
Nu, pārejam no apraksta uz faktiski izmantošanu.
Neskatoties uz to, ka es tajā pagatavoju steikus, kotletes un visa veida šawarmu, 90% gadījumu multibakeru izmanto cepšanai, kam tas ir paredzēts.
Viena no pirmajām receptēm, ko izmēģināju pēc multibaker iegādes, bija Lježas vafeles pēc šīs receptes:
Sagatavojis mīklu precīzi pēc receptes, es ieslēdzu maiznieku kontaktligzdā. Tam nav temperatūras regulatora, tāpēc jums vienkārši jāgaida, līdz iedegas sarkanais indikators. Mīklai jābūt izliktai tā, lai tā garantētu nokļūšanu augšējā panelī, tad vafeles labi un ātri cepsies.Eļļojiet ar eļļu vai nē, izlemiet pats. Manas vafeles abos gadījumos ir viegli noņemamas. Cepts 9 minūtes. Lūk, rezultāts:
 
Es uzskatu, ka biezo vafeļu panelis ir viens no veiksmīgākajiem. Tas pieguļ cieši un lieliski. Jūs varat droši izlikt pat viskozāko mīklu, nekas nerāpo, ir ērti strādāt ar paneli.
Es cepu rauga vafeles un smilšu maizi ar biezpienu, cukini pankūkas vafeļu veidā - viss izdevās pirmo reizi.
Papildu paneļi
(Iegādāties atsevišķi)
Bet ar citiem paneļiem grūtības jau sākas.
Piemēram, panelis Plānas vafeles viņa ne tikai netur rievās, bet arī staigā ar kratītāju! Tā kā vafeļu rullīšu mīkla parasti ir šķidra, izklājiet to ar karoti. Un panelis rāpjas aiz karotes, praktiski izlecot no maiznieka. Vismaz zem tā ielieciet silikona paklāju. Tas ir, visu paneļu biezums ir atšķirīgs, lai gan ražotājs ir vienāds. Es arī vēlos atzīmēt, ka "plānas vafeles" faktiski ir diezgan biezas. Vismaz biezāki nekā vafeļu veidotāji, kas specializējas tikai plānās vafelēs, piemēram, piemēram, Cloer 281.
Plānas vafeles tiek ceptas ļoti ātri, parasti 2 minūtes, ne vairāk. Maize ir garāka, apmēram 10 minūtes.
Zemāk esošajā fotoattēlā redzams šajā panelī ceptas kraukšķīgas rudzu maizes piemērs.
 
Grils
Kā grils REDMOND RMB-M713 / 1 PRO var izmantot, bet ar zināmām atrunām. Diemžēl viņam nav paplātes gaļas sulai un taukiem. Šķidrums ir tā vērts, tam nav kur iztukšot. Tāpēc tas vai nu uzkrājas ap gaļu un tiek sautēts tajā, piemēram, buljonā, vai arī tas ielej visas plaisas. Lai no tā izvairītos, zem paneļiem ieliku foliju, kā jau iepriekš rakstīju. Es arī notraipīju gaļu ar salveti pēc jebkādām marinādēm, un dažreiz paši paneļi gatavošanas procesā. Gaļas gabalam labi jāsasniedz augšējais grils, pretējā gadījumā tas cepsies no apakšas un tvaiks no augšas. Biezs gabals ātrāk pagatavosies (tas ir tik paradokss) un būs skaists, ar svītrām augšā un apakšā.
Fotoattēlā grilēta kotlete ar pildījumu:
 
Atsevišķa saruna ir CERALON ILAG paneļu atspoguļojums. Redmond to pārdod kā īpaši lipīgu keramikas pārklājumu. Sakiet, vienkārši nomazgājiet to ar mīkstu sūkli, un viss būs kārtībā. Tas darbojas kā ar cepšanas paneļiem, jo tajā ir daudz eļļas un minimāls šķidruma daudzums. Bet šis jautājums nedarbosies ar grila paneli - lai izmazgātu sadedzināto gaļas sulu, tā būs jānomazgā ar sūkli, jāberzē ar otu un jānosūta trauku mazgājamajai mašīnai. Tajā pašā laikā arī iepriekš iemērciet paneļus. Keramika parasti nav piemērota grilēšanai.
Vislabāk to izmantot sviestmaižu brūnināšanai un visa veida pitas maizes pagatavošanai. Vairāki cepēji nevar aizstāt pilnvērtīgu grilu, lai gan tam ir laba jauda un liels gatavošanas ātrums.
Fotoattēlā - lavašs ar fetu, dārzeņiem un sieru:
Un vēl viena pita maize ar dārzeņiem un marinētiem sīpoliem:
Kurabye
Lūk par paneli Kurabye Es nevaru pateikt nevienu sliktu vārdu, tikai komplimentus! Pārklājums ir lielisks, pats panelis sēž kā izliets, cepumi ir ideāli veidoti ar minimālu piepūli. Nav nepieciešams neko izrullēt, izgriezt ar formiņām, vienkārši nojaukt mīklas gabaliņus un ievietot tos padziļinājumos - pēc dažām minūtēm jūs saņemsiet gatavos cepumus.
Pāris receptes cepumiem, kurus es cepu šajā panelī:
Ražotājs vilina pircējus ar reklāmas solījumiem, ka jau ir izlaisti vairāk nekā 25 paneļu veidi 7. multibaker, un drīz parādīsies jauni. Tas, maigi izsakoties, nav taisnība. Visi šie "25 paneļi" pastāv tikai datoru atveidojumu veidā, pat ne fotoattēli. Redmondas tiešsaistes veikalā tie vienmēr ir "izpārdoti", bezsaistes veikalos neviens nekad tos nav redzējis. Papildus četriem manis uzskaitītajiem produktiem mēs pārdodam arī Honkongas vafeles, Mini vafeles, Omleti, Rakstainus cepumus un Trīsstūrus.
Pat riekstus, burgerus vai sviestmaizi, kas pievienoti REDMOND RMB-M737 / 6 PRO, nevar iegādāties atsevišķi. Kāda ir šādu ierobežojumu ideja, nav skaidrs. 6. sērijas multibaker ražotājam dažādi paneļi parādījās uzreiz, jau pirmajā gadā. Es gribētu ticēt, ka ražotājs pamodīsies un pārtrauks ignorēt dažus savus klientus.
Mans secinājums ir tāds, ka ierīce nav slikta, par būvniecības kvalitāti vai apkures ātrumu nav sūdzību. Tas labi cep gan saldos, gan gaļas steikus. Visi jautājumi attiecas tikai uz paneļu pārklājuma kvalitāti un to mazo sortimentu. Es ceru, ka pēdējais punkts laika gaitā kļūs nebūtisks.
7. sērijas Multibaker PRO tēma
|
