|
 "Sievietes! Mēs pūtīsim no jums kvēpus, iztīrīsim nāsis no dūmiem, ausis - no trokšņa, - 1920. gados solīja viens no Jurija Oļesas literārajiem varoņiem. - Klausieties, saimnieces, pagaidiet! Mēs jums apsolām: flīžu grīdu pārpludinās saule, sadeg vara vara, plāksnes būs lilijas tīras ... un no zupas peldēs tāds aromāts, ka tas kļūs apskaužams par ziediem uz galdiem. "
Flīžu grīdas, dzirkstošas vara tvertnes - mēs smaidīsim par šiem sapņiem. Mūsdienās šis komforta līmenis virtuvē ir ievērojami pārsniegts. Neatgriezeniskā pagātnē palikušas virtuves ar primusu, petrolejas krāsnīm un vienu krānu, no kura plūda auksts ūdens. Mūsdienu virtuve ir plastmasas mēbeles, sanitārtehnikas tērauds un niķelis, podu un izlietņu emalja, gāzes siltums vai elektriskā plīts... Smaržas virtuvē var viegli noņemt ar elektriskiem gaisa atsvaidzinātājiem, tvaika nosūcējiem vai dezodorantiem.
Kopumā jāatzīmē, ka jaunās tendences mājoklī bieži iekļūst tieši caur virtuvi (kāpēc, starp citu, mēs sākam no šīs istabas dzīvoklī). Tehniski sarežģītas ierīces - gāzes un elektriskās plītis, ledusskapji, maisītāji, cits aprīkojums. Virtuvē tiek pārbaudīti jauni mēbeļu veidi, jaunas dizaina metodes un jauni to izvietošanas veidi. Pirmie virtuvē parādījās jauni apdares materiāli. Kopumā virtuvi var uzskatīt par eksperimentālu laboratoriju. Mēs palīdzēsim jums eksperimentēt ar to.
Darba dienās no rīta līdz vakaram ģimenes locekļi praktiski neredzas. Kad ģimene vakarā sanāk kopā, tā biežāk atrodas virtuvē. Labi aprīkota virtuve kļūst par patīkamu laika pavadīšanas vietu. Šī vairs nav tikai saimniecības telpa, darba telpa, bet sava veida garderobe, kurā mājsaimniecības pulcējas ne tikai ēst prozā, bet arī parunāties, lai redzētu viens otra smaidus.
Ēdamistaba uztur ģimenes saites. Kurtuve neļaus sabrukt ģimenes vienībai.
Tāpēc uz mājas virtuvi nevajadzētu skatīties kā uz trimdas vietu - vai daudzas sievietes tā nedomā? - bet kā radoša laboratorija, kurā, starp citu, vīrieši var eksperimentēt.
Ja virtuve kļūs pievilcīga visiem ģimenes locekļiem, tad mājsaimnieces izjutīs atvieglojumu. Galu galā viņi mēdza steigties vieni starp podi, plīts un izlietne, un tagad viņi iegūst iespēju, nepārtraucot kulinārijas studijas, sazināties ar vīru un bērniem. Jā, un fortus vairs netur bāri, gaidot, kad viņiem tiks pasniegta zupas bļoda, bet bez atgādinājumiem vai pūlēm tie tiek iekļauti ekonomiskajā procesā: kurš mizos kartupeļus, kurš ievedīs atkritumus, kurš mazgās šķīvjus.
Pamatojoties uz to, jūs atšķirīgi skatāties uz virtuves mērķi. Patiesībā nav tāda biznesa vai nodarbošanās, ko tur nevarētu darīt. Pirmkārt, protams, ir tradicionālās aktivitātes: ēdiena gatavošana, mazgāt traukus... Nepieciešamie produkti tiek uzglabāti virtuvē. Protams, viņi ēd virtuvē. Un turklāt viņi lasa, šuj, gludina, skatās TV programmas, rīko sapulces, vienkārši runā un uzņem viesus. Attiecīgi mainās arī virtuves iekārta.
Minimālais mēbeļu un aprīkojuma komplekts virtuvē ir šāds: plīts, izlietne, darba galds, ledusskapis. Neatkarīgi no virtuves lieluma, šos priekšmetus var uzskatīt par obligātiem. Lai gan šeit ir iespējas. Piemēram, ledusskapis vietas trūkuma dēļ dažkārt tiek pavadīts gaitenī vai pat viesistabā. Šis pasākums, protams, ir spiests, tas ir ērtāk, ja vārīšanas laikā produkti vienmēr ir pie rokas.
Šiem priekšmetiem var pievienot sienas skapjus, grīdas skapjus, ierīces ēdiena gatavošanas atvieglošanai - elektriskā gaļas mašīnā, cepeškrāsns, tosteris, elektriskā sulu spiede utt.
Mēbeļu un aprīkojuma izvietošanai nav daudz iespēju. Nedaudz tāpēc, ka virtuvē ir divi grūti pārvietojami priekšmeti - plīts un izlietne. Kā liecina prakse, aprīkojuma izkārtojums jāsāk ar mazgāšanu.
Izlietnes ir čuguna, ar emaljētu iekšējo virsmu un tēraudu. Ir viens vai divi apvalki. Dubultā izlietne ir praktiskāka, jo vienā izlietnē jūs varat mazgāt traukus ar pulveri vai ziepēm, bet otrā - ar tīru ūdeni.
Primārā pārtikas pārstrāde un trauku mazgāšana ir izlietnes galvenais mērķis. Tas aizņem vairāk nekā trešdaļu laika, ko saimniece pavada virtuvē. Izlietni nevar pārvietot pārāk daudz, jo tā ir stingri savienota ar ūdensapgādes un kanalizācijas sistēmām, tāpēc tai vispiemērotākā vieta ir loga vistālākais stūris, kur parasti ir savienotas sanitārās komunikācijas. Celtnieki to vienmēr tur nolika.
Tāpēc ka mazgāšana paredzēts mazgāšanai un. tāpēc * tuvumā jābūt atbilstošiem instrumentiem un aprīkojumam. Mēs pakaram trauku žāvēšanas skapi tieši virs izlietnes. Ir arī otas, veļas lupata, maisiņi, mazgāšanas līdzekļi - labāk tos novietot uz atsevišķa, viegli mazgājama plaukta.
Izlietnes trauks parasti balstās uz īpaša naktsgaldiņa, kurā tā jautā miskaste... Mēs to noliksim tur. Vēl labāk - iegūstiet spaini ar automātiski atveramu vāku - tas ir higiēniskāk un ērtāk. Naktsskapī atlikušajā brīvajā vietā var ievietot mazgāšanas līdzekļus, dezodorantus, tukšas kannas un pudeles - kandidātus stikla trauku savākšanas punktam.
Blakus izlietnei ir loģiski uzstādīt griešanas galdu. Šī ir galvenā virtuves darba vieta. Tāpēc vajadzētu būt arī darba rīkiem - nažiem, karotēm, sitējiem, griešanas dēļiem, gaļas mašīnā, dārzeņu mizotājā utt. To visu var pakārt virs galda vai skapī vai ievietot augšējās atvilktnēs. galds. Pati tabula satur pārtikas produktus, kas ātri nebojājas - miltus, cukuru, sāli, makaronus, graudaugus, konservus. Virtuves dvieļiem un dūraiņiem, ar kuriem jūs varat uzņemt karstos ēdienus, vajadzētu arī pakārt tieši tur. Un šeit ir negaidīts variants: stikla burkas pieskrūvē pie plauktiem pie vākiem.
Tālāk braukšanas virzienā - plāksne. Virs tā, 60 centimetru augstumā, ieteicams uzstādīt elektrisko gaisa attīrītāju. Šo ierīci izmanto, lai uztvertu un filtrētu tvaiku un smakas, kas rodas gatavošanas laikā. Pateicoties viņam, mēbeles un sienas ir pasargātas no tvaika postošās ietekmes. Lai efektīvi izmantotu enerģiju uz elektriskās plīts, jums ir jābūt atbilstošiem trauku traukiem, kuru dibena diametrs precīzi atbilst apkures disku diametriem.
Tādējādi mēs esam izveidojuši gatavošanas tehnoloģisko vienību. Šīs kompozīcijas pēdējais akords būs iestatījums ledusskapis.
Mūsdienu virtuvi bez saldēšanas iekārtas nav iespējams iedomāties. Mēs pastāvīgi piedzīvojam laika trūkumu, tāpēc mēs pērkam produktus izmantošanai nākotnē, sabojāšanos slēpjam ledusskapī. Ledusskapis jānovieto tā, lai tas vienmēr būtu pie rokas un tajā pašā laikā netraucētu. Uzdevums nav viegls, tāpēc ir vērts to pārvietot pa virtuvi, izmēģinot, cik ērti to izmantot vienā vietā, tad citā. Jaunākie ledusskapju modeļi ļauj mainīt durvju nojumes, paturiet to prātā, pārkārtojot.
Noteikti izveidojiet statīvu zem ledusskapja. Tās priekšrocības ir acīmredzamas: ierīci ir ērtāk izmantot, stendā varat ievietot virtuvē nepieciešamos priekšmetus vai pārtikas produktus. Stendus pārdod mēbeļu veikalos, taču šo produktu nav grūti izveidot pats. Vienkāršākais variants: divas ķieģeļu rindas un uz tām dēlis. Sarežģītāka: atvilktne ar durvīm. Neaizmirstiet pārliecināties, vai statīvs ir pietiekami stabils.
Jāatceras, ka ledusskapi nekad nedrīkst novietot blakus plīts.Darba galdam vienmēr jābūt starp izlietni un plīti, jo jebkura cita kārtība ievērojami pagarinās kustības ceļu virtuvē. Virtuves aprīkojuma izmēriem un to atrašanās vietai jābūt pakārtotai ēdiena gatavošanas ērtības radīšanai. Tiek aprēķināts, ka tad, kad cilvēks strādā saliektā stāvoklī, enerģija tiek patērēta 14 reizes, bet stāvēšana - 3 reizes vairāk nekā sēžot.
Virtuve iegūs gatavu izskatu, kad tajā ievietosim pusdienu galdu ar krēsliem vai taburetēm. Pat ja virtuve ir ļoti maza, jums joprojām vajadzētu mēģināt iespiest šīs mēbeles. Akūta vietas trūkuma gadījumā varat izgatavot 1 saliekamo galdu vai saliekamo. Tam derēs saliekamo krēslu komplekts. Jūs varat ēst šaurās telpās un neapvainoties. Turklāt darba dienās ģimenes locekļiem parasti ir brokastis, pusdienas, vakariņas dažādos laikos.
Gadījumā, ja virtuves telpa to pieļauj, tad ir vērts apsvērt, kā likt parasto pusdienu galdu. Atkarībā no ģimenes sastāva, virtuves platības un proporcijām tas var būt dažāda lieluma. Gar sienu ir labi uzstādīt šauru dīvānu vai soliņu. Ja šī sola sēdeklis ir izgatavots uz eņģēm, un no priekšpuses atstarpe starp balstiem ir bloķēta ar saplāksni vai dēli, tad jūs saņemat lādi. Starp citu, pirmā šāda lāde tika uzbūvēta Itālijā 15. gadsimtā. Šajā lādē vienmēr ir ko ielikt.
Ērta vieta galdam pie loga - apgaismojums ir pietiekams, un jūs vienmēr varat redzēt, kas notiek ārpusē, kādi ir laika apstākļi. Starp citu, rāmja ārpusē būs uzstādīts termometrs.
Nesen celtajām mājām ir šauras sienas un attiecīgi ne platākas par tām - palodzes. Ir vērts padomāt, kā tos padarīt plašākus. Vai nu pielāgojiet dēli, vai arī nostipriniet garu plauktu blakus logam. Uz palodzes jūs varat novietot daudz nepieciešamo lietu, sākot no traukiem līdz ziediem.
Ir labi, ja virtuvē pie pusdienu galda ir plaukts žurnāliem un avīzēm.
Un kāpēc gan nenovietot ziņojumu dēli pie sienas, pamanāmā vietā. Jā, jā, valde, kurā ģimenes locekļi varētu apmainīties ar informāciju. Piemēram: "Neaizmirstiet iet pēc maizes" - šis ieraksts ir domāts manam dēlam. "Būtu jauki nodot veļu veļai" - šī ir domāta manam vīram. Un vīrs, savukārt, var rakstīt: "Es nākšu vēlu - sapulce" utt. Parasts piezīmju bloks, kas novietots redzamā vietā, var kalpot kā ziņojumu dēlis.
Televizors noderēs arī virtuvē. Bet, protams, tā ekrāns nedrīkst būt pārāk liels. Vieta tam ir izvēlēta tā, lai to varētu apskatīt no jebkuras vietas virtuvē. Šajā gadījumā ir jāievēro divi nosacījumi: pirmais - prom no plīts un otrais - lai tiešā gaisma no loga neietilpst ekrānā.
Pat mazākajai mājsaimniecībai ir pievienots daudz dokumentu - rēķini, sertifikāti, instrukcijas par ierīču kopšanu, garantijas kartes. Viņi ir pazuduši, pazūd, un patiesībā bieži tie ir vajadzīgi. Lai tos turētu pie rokas, jums jāatliek viņiem īpaša mape ar vairākiem nodalījumiem. Tajā pašā mapē varat glabāt piezīmju grāmatiņu ar ģimenes ienākumu un izdevumu aprēķiniem.
Mēs virtuvē esam ievietojuši mēbeles un aprīkojumu, piekāruši plauktus un traukus, ievietojuši ēdienus un traukus, tagad ir laiks domāt par to, kā virtuvei piešķirt savu unikālo izskatu. Vispirms varat rūpīgāk aplūkot tā krāsu shēmu, kaut ko nokrāsot, pārkrāsot citu, pārklāt ar plēvi. Aizkari virtuvei piešķirs ne tikai mājīgumu, bet arī var kļūt par sākumpunktu spilgtu kontrastējošu plankumu veidošanai uz sienām, skapjiem un galda virsmas.
Diez vai ieteicams virtuvē galdu pārklāt ar galdautu, tas ātri sasmērēsies. Labāks eļļas audums ar dzīvespriecīgu rakstu, kas atbilst krāsai vai kontrastē ar aizkaru krāsu, virtuves mēbeļu plastmasas krāsu. Ja jūs joprojām uzstājat uz galdautu, tad pārklājiet to ar caurspīdīgu plēvi. Un ja galda virsma izgatavots no plastmasas, jums vispār neko nevajag likt.
Visus traukus, ieskaitot svētku ēdienus, vislabāk glabāt virtuvē.Ja podi, tējkannas, pannas ir eleganti, patīkami acīm ar savu formu, bagātīgo krāsu, svaigo rakstu, tad grēks tos paslēpt aiz kabineta durvīm, labāk likt uz atvērtiem plauktiem.
Bieži vien virtuvē tiek uzstādīts paralēlais tālrunis. Viņam vajadzētu būt vietai, kā arī piezīmju grāmatiņai, tālruņu katalogam, zīmulim.
Meklējiet vietu virtuvē nelielam spogulim. Saimniecei tas būs vajadzīgs, lai pārliecinātos, ka viņa labi izskatās arī priekšautā. Spogulis, kas atrodas, piemēram, gar griešanas galdu, radīs ilūziju par plašu telpu.
Jūs varat pielīmēt plastmasas āķus uz ledusskapja un pakārt uz tiem dvieļus, priekšautus.
Persona ar izveicīgām rokām virtuvē pielāgos saliekamo gludināmo dēli.
Sīpolu ķekari, sausie sarkanie pipari, ķiploki rotā virtuves interjeru, piešķir tai oriģinalitāti un piešķir svaigu garšu.
Uz sienām var pakārt kluso dabu, dekoratīvās plāksnes.
Ziedi ir nepieciešami virtuvē. Viņiem ir labvēlīga ietekme uz garastāvokli, ar savām dīvainajām līnijām viņi pārtrauc situācijas vienmuļību. Atšķirīga virtuve atgādina siltumnīcu.
Vara antikvariāts labi izskatās virtuves interjerā samovārs... Un mūsdienu elektriskā iekārta iekļaujas arī viņas vidē. Nemaz nerunājot par to, ka ar viesu pieplūdumu viņš tējas ceremonijas laikā palīdz tos bez problēmām sagādāt. Starp citu, lai ātri piegādātu samovāru viesiem kopējā telpā, jums jāiegūst servēšanas galds uz riteņiem. Tie ir atrodami datortehnikas veikalos, taču ar noteiktu rūpību jūs varat pats izgatavot šādu galdu.
Virtuvē varat ievietot jebkuru piemērotu kolekciju, piemēram, koka karotes, antīkus virtuves piederumus, keramikas figūriņas.
Dažos dzīvokļos (piemēram, viesnīcas tipa) specializētās virtuves vietā ir izvietotas nišas virtuves. Faktiski tas ir drēbju skapis ar virtuves aprīkojumu, kas no viesistabas atdalīts ar aizkaru, durvīm, slēģiem un bīdāmu starpsienu. Šādu ēdiena gatavošanas vienību var noorganizēt tikai jauna ģimene, kas nevēlas sevi apgrūtināt ar mājas darbiem. Izlietne, plīts (sanitārijas apstākļiem tai jābūt elektriskai), skapis, dažreiz griešanas galds - tas ir viss šādas nišas rotājums.
Izmantojot tik niecīgu virtuvi, jums jāparāda maksimāla atjautība, lai ierobežotā telpā novietotu traukus, traukus, ierīces. Pamatprincips: nekas vairāk.
Andrejevs N.A. Mūsu māja
|
