|
Maizes automāta Avex BM-250 tehniskās īpašības
Jauda 460 W
Programmu skaits 16
Cepamā trauka pārklājums nelipīgs
Spriegums / strāvas frekvence 220 V / 50 Hz
Elektroniskā vadība
Garozas krāsas izvēle ir viegla, vidēja. tumšs
Elektrības padeves pārtraukuma atmiņa 10 minūtes
Maizes svars 500 g / 750 g
Temperatūras uzturēšana 60 minūtes
Taimeris 15 stundas
Ir aizkavēts sākums
Jogurta un ievārījuma vārīšanas programma jā
Ir āķis
Ir mērstikls
Ir mīklas maisītājs
Divpusēja mērkarote
Ir cimds
Avex BM-250 balts
Avex krāsa BM-250 X nerūsējošais tērauds
Korpusa materiāls: metāls / plastmasa
Motora jauda 23 W
Izmērs (PxDxA), cm 32,7x25x27,5
1 gada garantija
Izcelsmes valsts Ķīna
Ceptuve ir neaizstājama sadzīves tehnika svaigas maizes, saldu smalkmaizīšu, mīklas pagatavošanai. Turklāt AVEX maizes ražotājs piedāvā iespēju pagatavot ievārījumu un jogurtu. Jūs varat ne tikai pagatavot iecienītākās delikateses, bet arī eksperimentēt, izveidot jaunas unikālas receptes. Papildu funkcijas, piemēram, aizkavēta sākšana, automātiska pārkaršanas izslēgšana, infrasarkanais sildelements, automātiska temperatūras kontrole, brīdinājuma un trauksmes signāli, padarīs gatavošanas procesu mazāk apgrūtinošu.
• AVEX maizes mašīnai ir vairāki automātiskie režīmi maizes, saldu konditorejas izstrādājumu, ievārījuma mīklas, jogurta pagatavošanai.
• Iebūvētais mini dators pilnībā automatizē gatavošanas procesu.
• Automātiska temperatūras uzturēšana ļauj maizei ilgāk saglabāt svaigumu.
• Teflona pārklājums novērš maizes izstrādājumu sadedzināšanu un pielipšanu pie pelējuma malām.
• Funkcija "aizkavēts sākums" sagatavos maizi jums vajadzīgajā laikā. Kavētais gatavošanas laiks var būt līdz 15 stundām.
• Pārkaršanas aizsardzības funkcija nodrošina papildu drošību mājsaimniecēm.
• Maizes automāta iekšējās sienas īpašajam pārklājumam ir siltumu atstarojošas īpašības. Tas paātrina cepšanas procesu un tāpēc visu procesu padara ekonomiskāku.
• Infrasarkanais sildelements ātri uzsilst un kalpo ilgi.
• Klusais un jaudīgais elektromotors nodrošina stabilu un efektīvu maizes automāta darbību.
• Ietaupa laiku, gatavojot maizītes, smalkmaizītes un cita veida maizi.
• Spēja eksperimentēt un sagatavot jaunus ceptus izstrādājumus.
• Kontrolējiet gatavošanas procesu no izmantotajām sastāvdaļām līdz cepšanas režīmiem.
• Maizes automāts ir neaizstājama ierīce, ja dzīvojat tālu no veikaliem un rūpnieciskām maiznīcām.
• AVEX maizes automātu ir viegli pagatavot konservus un ievārījumus.
• Maizes cepšanas mašīnu drīkst izmantot tikai vertikālā stāvoklī. Nekad nelietojiet maizes cepšanas mašīnu uz nelīdzenas vai augstas temperatūras virsmām.
• Ierīce nav paredzēta lietošanai personām (ieskaitot bērnus) ar ierobežotām fiziskām vai garīgām spējām vai dzīves pieredzes vai atbilstošu zināšanu par elektrisko ierīču darbību trūkumu, ja vien viņus neuzrauga vai nelieto ierīci lietot atbildīgā persona. viņu drošībai ...
• Nepareiza ierīces lietošana var izraisīt augstsprieguma elektrošoku un miesas bojājumus.
• Ja strāvas vads ir bojāts, lai izvairītos no miesas bojājumiem, tas jānomaina kvalificētam tehniķim sertificētā servisa centrā.
• Lai izvairītos no bojājumiem, attālumam starp maizes automātu un priekšmetiem jābūt vismaz 10 cm. Izvairieties no maizes gatavošanas ierīces tuvuma priekšmetiem un elektroierīcēm, kuras viegli deformē mitrums.
• Neatveriet ierīci, kamēr cepat maizi. Vienīgais izņēmums ir vāka atvēršana mīklas mīcīšanas stadijā.
• Lietošanas laikā neatstājiet ierīci bez uzraudzības.
• Vads nedrīkst karāties virs galda malas vai pieskarties karstām virsmām. Pievērsiet īpašu uzmanību ierīcei, kad tā ir ieslēgta vai kad bērni atrodas tās tuvumā.
• Jebkādas ierīces izmaiņas vai modifikācijas bez ražotāja atļaujas nav atļautas, jo tās var izraisīt lietotāja bojājumus, neērtības vai pat ievainojumus.
• Neieslēdziet maizes automātu bez iekraušanas, jo tas var sabojāt maizes automātu.
• Nepārsniedziet norādīto maksimālo sastāvdaļu daudzumu, jo tas varētu pārslogot maizes ražotāju.
• Nepieskarieties cepšanas traukam, kamēr ierīce darbojas.
• Nepārvietojiet vadības ierīci.
• Nelietojiet maizes automātu ārā.
• Nelietojiet ierīci, ja tā nav pareizi aizvērta.
• Nelietojiet ierīci, ja tā pēc bojāejas ir bojāta. Sazinieties ar sertificētu servisa centru.
• Nenovietojiet ierīci gāzes, elektriskās plīts vai karstas krāsns tuvumā.
• Lai novērstu apdegumus, ugunsgrēkus un elektrošoku, stingri ievērojiet šajā rokasgrāmatā norādītās instrukcijas un drošības pasākumus. Lietošanas laikā šī ierīce rada siltumu un izplūst tvaiku.
Lai samazinātu ugunsgrēka vai elektriskās strāvas trieciena risku:
• Pēc lietošanas atvienojiet maizes automātu no elektrotīkla.
• Nenovietojiet un neizņemiet kontaktdakšu no kontaktligzdas ar mitrām rokām.
• Nepievienojiet ierīci elektrotīklam, ja uz tās ir ūdens.
• Nepārkarstiet kontaktdakšu; pārliecinieties, ka tas ir stingri un pilnībā ievietots kontaktligzdā;
• Nelietojiet maizes automātu, ja strāvas vads ir bojāts vai slapjš; pirms tīrīšanas atvienojiet ierīci no elektrotīkla, ļaujiet ierīces noņemamajām daļām atdzist.
• Nekad nevelciet strāvas vadu, ja vēlaties izslēgt ierīci, uzmanīgi izvelciet kontaktdakšu no kontaktligzdas.
• Maizes automāts ir paredzēts tikai mājsaimniecībai.
• Ja darbības laikā rodas kādi darbības traucējumi, izslēdziet ierīci, atvienojiet kontaktdakšu no strāvas kontaktligzdas. Sazinieties ar pilnvarotu servisa centru, izmantojot garantijas karti. Nekad nedariet sev problēmu.
• Nekad nelietiet ūdeni uz sildelementa darba virsmas.
• Neatstājiet ūdeni pelējuma formā, ja ierīci nelietojat ilgāk par divām dienām.
• Nekad nenoņemiet pannu, lai noņemtu klaipu, neatvienojot strāvu no tīkla, pretējā gadījumā siltuma sensors tiks sabojāts.
• Nespiediet START / STOP pogu pirms sastāvdaļu ievietošanas traukā un pirms ievietošanas maizes automātā. Nekad neatstājiet traukus, dvieļus vai citus materiālus uz maizes automāta vāka, kamēr tas darbojas.
• Nesagrieziet ceptu maizi, nenoņemot to no veidnes, un sastāvdaļu maisīšanai neizmantojiet metāla priekšmetus, lai nesaskrāpētu pārklājumu.
1 - poga maizes automāta darbības programmu izvēlei
2 - displejs
3 poga izcepta klaipa svara izvēlei
4 - pogas laika iestatīšanai
5 - poga, lai izvēlētos vēlamo garozas brūnināšanas līmeni
6 - poga, lai sāktu / beigtu izvēlēto programmu. 7 - programmu saraksts
Pirms ierīces lietošanas, lūdzu, uzmanīgi izlasiet šos norādījumus. UZMANĪBU!
Pirms pirmās lietošanas vai pēc ilga pārtraukuma darbā maizes automāta iekšpusi ieteicams noslaucīt ar mitru drānu.Maizes automāta noņemamās, neelektriskās daļas jānoskalo siltā ziepjūdenī un pēc tam noslauka.
1. Novietojiet maizes automātu uz līdzenas, sausas, karstumizturīgas, neslīdošas virsmas pēc iespējas tuvāk izejai.
2. Atveriet maizes automāta vāku.
3. Izņemiet pannu no maizes automāta un ievietojiet tajā mīcītāju.
4. Formā ielej ūdeni vai pienu un virsū vienmērīgi pievieno miltus.
5. Tuvāk pannas stūriem uz miltiem ielej cukuru, sāli un citas sastāvdaļas. Eļļu var ielej tieši pelējuma stūrī. Vēlams panākt tādu slodzi, lai sastāvdaļas pirms mīcīšanas netiktu sajauktas.
6. Ja jūsu receptē ir raugs, esiet īpaši uzmanīgs tā mērīšanā un ievietošanā. Pirms mīcīšanas tiem nevajadzētu nonākt saskarē ar citām sastāvdaļām, izņemot miltus. Miltiem izveidojiet nelielu caurumu raugam tuvāk centram, lai nenokļūtu šķidrums vai eļļa. Vienmēr izmantojiet tā paša ražotāja svaigu sauso raugu, šajā gadījumā jums nebūs dozēšanas kļūdu.
7. Uzmanīgi ievietojiet cepšanas trauku krāsns kamerā. Pārbaudiet - veidlapai jābūt droši nostiprinātai un jāatrodas precīzi attiecībā pret maizes automāta iekšējām sienām.
8. Aizveriet maizes automāta vāku.
9. Izmantojiet vienu no 16 programmām.
10. Gatavošanas beigās atvienojiet ierīci no elektrotīkla. Izņemiet cepšanas trauku un pagrieziet to, lai noņemtu ceptas preces. Esiet piesardzīgs, vāks un pelējums būs ļoti karsti, izmantojiet cimdus, lai pasargātu rokas no karstuma.
11. Svaigi ceptu maizi vai konditorejas izstrādājumus novietojiet uz restēm prom no caurvēja vai iesaiņojiet tos plānā dvielī dzesēšanai. Maizei vajadzētu lēnām atdzist, lai mitrums vienmērīgi sadalītos. Ja jūs mēģināt sagriezt maizi vai konditorejas izstrādājumus, kas vēl nav atdzisuši, tā drupa salipīs, un, gluži pretēji, garoza būs pārāk cieta.
12. Maisītājs var palikt klaipā vai maizes izstrādājumos, šajā gadījumā noņemiet to ar komplektā iekļauto āķi.
Ēdienu gatavošanas programmas
1. PAMATS
• Lai izvēlētos šo programmu, nospiediet pogu "MENU", līdz displejā tiek parādīts vēlamās programmas numurs.
• Pēc tam izvēlieties klaipa izmēru ar pogu Cepšanas svars un garozas krāsu ar pogu CRUST COLOR. Kad visi iestatījumi ir pabeigti, nospiediet pogu START / STOP, lai sāktu gatavošanas procesu. Displejā būs redzams laiks līdz vārīšanas beigām.
• Cepšanas cikla beigās ierīce vairākas reizes iepīkstas un 60 minūtes ieslēdzas režīmā Auto Keep Warm.
Lai apturētu šo režīmu, nospiediet un 3 sekundes turiet pogu START / STOP.
Gatavošanas process ilgst ne vairāk kā 2 stundas 55 minūtes.
2. UZTURS
• Lai izvēlētos šo programmu, nospiediet pogu "MENU", līdz displejā tiek parādīts vēlamās programmas numurs.
• Pēc tam izvēlieties klaipa izmēru ar pogu Cepšanas svars un garozas krāsu ar pogu CRUST COLOR. Kad visi iestatījumi ir pabeigti, nospiediet pogu START / STOP, lai sāktu gatavošanas procesu. Displejā būs redzams laiks līdz vārīšanas beigām.
• Cepšanas cikla beigās ierīce vairākas reizes iepīkstas un 60 minūtes ieslēdzas automātiskās uzturēšanas iesildīšanas režīmā.
Lai apturētu šo režīmu, nospiediet un 3 sekundes turiet pogu START / STOP.
Gatavošanas process ilgst ne vairāk kā 2 stundas 58 minūtes.
3. Priekšrocības
• Lai izvēlētos šo programmu, nospiediet pogu "MENU", līdz displejā tiek parādīts vēlamās programmas numurs.
• Pēc tam ar pogu Cepšanas svars izvēlieties klaipa izmēru un ar pogu CRUST COLOR garozas krāsu. Kad visi iestatījumi ir pabeigti, nospiediet pogu START / STOP, lai sāktu gatavošanas procesu. Displejā būs redzams laiks līdz vārīšanas beigām.
• Cepšanas cikla beigās ierīce vairākas reizes iepīkstas un 60 minūtes ieslēdzas režīmā Auto Keep Warm.
Lai apturētu šo režīmu, nospiediet un 3 sekundes turiet pogu START / STOP.
Gatavošanas process ilgst ne vairāk kā 2 stundas 48 minūtes.
4. DĀRZEŅU MAIZE
• Lai izvēlētos šo programmu, nospiediet pogu "MENU", līdz displejā tiek parādīts vēlamās programmas numurs.
• Pēc tam ar pogu Cepšanas svars izvēlieties klaipa izmēru un ar pogu CRUST COLOR garozas krāsu. Kad visi iestatījumi ir pabeigti, nospiediet pogu START / STOP, lai sāktu gatavošanas procesu. Displejā būs redzams laiks līdz vārīšanas beigām.
• Cepšanas cikla beigās ierīce vairākas reizes iepīkstas un 60 minūtes ieslēdzas automātiskās uzturēšanas iesildīšanas režīmā.
Lai apturētu šo režīmu, nospiediet un 3 sekundes turiet pogu START / STOP.
Gatavošanas process ilgst ne vairāk kā 2 stundas 52 minūtes.
5. vesela grauda maize
• Lai izvēlētos šo programmu, nospiediet pogu "MENU", līdz displejā tiek parādīts vēlamās programmas numurs.
• Pēc tam izvēlieties klaipa izmēru ar pogu Cepšanas svars un garozas krāsu ar pogu CRUST COLOR. Kad visi iestatījumi ir pabeigti, nospiediet pogu START / STOP, lai sāktu gatavošanas procesu. Displejā būs redzams laiks līdz vārīšanas beigām.
• Cepšanas cikla beigās ierīce vairākas reizes iepīkstas un 60 minūtes ieslēdzas režīmā Auto Keep Warm.
Lai apturētu šo režīmu, nospiediet un 3 sekundes turiet pogu START / STOP.
Gatavošanas process ilgst ne vairāk kā 3 stundas 02 minūtes.
6. FRANČU MAIZE
• Lai izvēlētos šo programmu, nospiediet pogu "MENU", līdz displejā tiek parādīts vēlamās programmas numurs.
• Pēc tam ar pogu Cepšanas svars izvēlieties klaipa izmēru un ar pogu CRUST COLOR garozas krāsu. Kad visi iestatījumi ir pabeigti, nospiediet pogu START / STOP, lai sāktu gatavošanas procesu. Displejā būs redzams laiks līdz vārīšanas beigām.
• Cepšanas cikla beigās ierīce vairākas reizes pīkstēs un automātiski ieslēgsies 60 minūtes.
Lai apturētu šo režīmu, nospiediet un 3 sekundes turiet pogu START / STOP.
Gatavošanas process ilgst ne vairāk kā 3 stundas 40 minūtes.
7. ĀTRĀ Ceptā maize
• Lai izvēlētos šo programmu, nospiediet pogu "MENU", līdz displejā tiek parādīts vēlamās programmas numurs.
• Pēc tam izvēlieties klaipa izmēru ar pogu Cepšanas svars un garozas krāsu ar pogu CRUST COLOR. Kad visi iestatījumi ir pabeigti, nospiediet pogu START / STOP, lai sāktu gatavošanas procesu. Displejā būs redzams laiks līdz vārīšanas beigām.
• Cepšanas cikla beigās ierīce vairākas reizes iepīkstas un 60 minūtes ieslēdzas automātiskās uzturēšanas iesildīšanas režīmā.
Lai apturētu šo režīmu, nospiediet un 3 sekundes turiet pogu START / STOP.
Gatavošanas process ilgst ne vairāk kā 1 stundu 58 minūtes.
8. DARĪTAS PASTE
• Lai izvēlētos šo programmu, nospiediet pogu "MENU", līdz displejā tiek parādīts vēlamās programmas numurs.
• Nospiediet START / STOP pogu, lai sāktu gatavošanas procesu. Displejā būs redzams laiks līdz vārīšanas beigām.
• Cikla beigās ierīce vairākas reizes pīkst. Nospiediet un 3 sekundes turiet pogu START / STOP, lai izslēgtu un apturētu programmu.
9. DARBS
• Lai izvēlētos šo programmu, nospiediet pogu "MENU", līdz displejā tiek parādīts vēlamās programmas numurs.
• Nospiediet START / STOP pogu, lai sāktu gatavošanas procesu. Displejā būs redzams laiks līdz vārīšanas beigām.
• Cikla beigās ierīce vairākas reizes pīkst. Nospiediet un 3 sekundes turiet pogu START / STOP, lai izslēgtu un apturētu programmu.
Gatavošanas process ilgst ne vairāk kā 1 stundu un 25 minūtes.
10. Cupcake
• Lai izvēlētos šo programmu, nospiediet pogu "MENU", līdz displejā tiek parādīts vēlamās programmas numurs.
• Nospiediet START / STOP pogu, lai sāktu gatavošanas procesu. Displejā būs redzams laiks līdz vārīšanas beigām.
• Cikla beigās ierīce vairākas reizes pīkst. Nospiediet un 3 sekundes turiet pogu START / STOP, lai izslēgtu un apturētu programmu.
Pirms sastāvdaļu ievietošanas cepšanas traukā ir svarīgi sajaukt sastāvdaļas:
1. Sakuliet olas un cukuru līdz viendabīgai konsistencei. Pievienojiet cukuru nelielās porcijās, turpinot pārspēt.
2. Pievienojiet maisījumam miltus (mazās porcijās). Puto līdz viendabīgai masai.
3. Pievieno pārējās sastāvdaļas un arī kārtīgi sakuļ.
4. Ielieciet iegūto maisījumu cepšanas traukā pēc trauka eļļošanas ar eļļu.Vārīšanas process ilgst ne vairāk kā 1 stundu.
11. RĪZU Fritters
• Lai izvēlētos šo programmu, nospiediet pogu "MENU", līdz displejā tiek parādīts vēlamās programmas numurs.
• Nospiediet START / STOP pogu, lai sāktu gatavošanas procesu. Kad displejā tiek rādīts laiks 0:20, ierīce iepīkstas. Jāpievieno cukurs (pēc garšas).
• Cikla beigās ierīce vairākas reizes pīkst. Nospiediet un 3 sekundes turiet pogu START / STOP, lai izslēgtu un apturētu programmu.
Gatavošanas process ilgst ne vairāk kā 1 stundu un 15 minūtes.
12. JAM
• Lai izvēlētos šo programmu, nospiediet pogu "MENU", līdz displejā tiek parādīts vēlamās programmas numurs.
• Nospiediet START / STOP pogu, lai sāktu gatavošanas procesu. Displejā būs redzams laiks līdz vārīšanas beigām.
• Gatavošanas beigās ierīce vairākas reizes pīkst. Nospiediet un 3 sekundes turiet pogu START / STOP, lai izslēgtu un apturētu programmu.
• Ievārījumam vienmēr izmantojiet svaigus augļus.
• Lai iegūtu labākos rezultātus, izmantojiet īpašu pektīna cukuru.
• Laiku pa laikam atveriet vāku un samaisiet ievārījumu, un uzmanieties, lai nepārplūst.
Ananāsu nomizo un sagriež gabaliņos. Liek sulu spiedē. Pievieno citrona sulu un cukuru. Ieslēdziet sulu spiedi un iegūstiet ananāsu sulu. Iegūto sulu ielej cepšanas traukā, pievieno pektīnu.
Gatavošanas process ilgst ne vairāk kā 1 stundu un 20 minūtes.
13. JOGURTS
• Lai izvēlētos šo programmu, nospiediet pogu "MENU", līdz displejā tiek parādīts vēlamās programmas numurs.
• Nospiediet START / STOP pogu, lai sāktu gatavošanas procesu. Displejā būs redzams laiks līdz vārīšanas beigām.
• Gatavošanas beigās ierīce vairākas reizes pīkst. Nospiediet un 3 sekundes turiet pogu START / STOP, lai izslēgtu un apturētu programmu.
Pirms šī režīma ieslēgšanas rūpīgi jāmaisa visas sastāvdaļas, lai cukurs būtu pilnībā izšķīdis.
Gatavošanas process ilgst ne vairāk kā 8 stundas.
14. RĪZU VĪNS
1. Ievietojiet glutinošos rīsus ūdenī uz 5-24 stundām, līdz tie viegli saburzās.
2. Rīsus nosusiniet un tvaicējiet. Tad atdzesē līdz 30 ° C.
3. Sajauciet vīnu ar ūdeni un pievienojiet rīsiem. Samaisiet.
4. Ielieciet maisījumu cepšanas traukā un nospiediet uz leju. Maisījuma augšpusē izveidojiet nelielu ievilkumu.
5. Pārklājiet cepšanas trauku ar pārtikas plēvi un ievietojiet maizes automātā.
6. Nospiediet pogu "MENU", līdz displejā parādās vēlamās programmas numurs.
7. Nospiediet pogu START / STOP, lai sāktu gatavošanas procesu. Displejā būs redzams laiks līdz vārīšanas beigām.
8. Gatavošanas beigās ierīce vairākas reizes pīkst. Nospiediet un 3 sekundes turiet pogu "START / STOP", lai izslēgtu un apturētu programmu
Gatavošanas process ilgst ne vairāk kā 30 stundas.
15. grauzdēti zemesrieksti
• Lai izvēlētos šo programmu, nospiediet pogu "MENU", līdz displejā tiek parādīts vēlamās programmas numurs.
• Nospiediet START / STOP pogu, lai sāktu gatavošanas procesu. Displejā būs redzams laiks līdz vārīšanas beigām.
• Cepšanas cikla beigās ierīce vairākas reizes pīkst. Nospiediet un 3 sekundes turiet pogu START / STOP, lai izslēgtu un apturētu programmu.
sastāvdaļu svars, g. mērkanna / karote, ml.
Zemesrieksti 235 1 m. Stikls
Augu eļļa 4 1 tējk
Gatavošanas process ilgst ne vairāk kā 30 minūtes.
16. Cepšana
• Ievietojiet sastāvdaļas cepšanas traukā.
• Nospiediet pogu "MENU", līdz displejā parādās vēlamās programmas numurs. Iestatiet vēlamo laiku (10-60 minūtes)
• Nospiediet START / STOP pogu, lai sāktu gatavošanas procesu.
• Cikla beigās ierīce vairākas reizes pīkst. Nospiediet un 3 sekundes turiet pogu START / STOP, lai izslēgtu un apturētu programmu.
Gatavošanas process aizņem maks. 1 stunda 00 minūtes
Papildus varat izmantot funkciju "Gatavošanas aizkavēšana". Lai izmantotu šo funkciju, jums jāveic šādas darbības:
Izvēlieties vienu no programmām ar pogu "MENU" (izņemot programmas 10-16).
• Pēc tam izvēlieties klaipa izmēru ar pogu Cepšanas svars un garozas krāsu ar pogu CRUST COLOR.
• Iestatiet laiku. Noteiktais laiks ir laiks, pēc kura maize un konditorejas izstrādājumi tiks pagatavoti. Vienu reizi nospiežot pogu "TIME +", tiek pievienotas 30 minūtes.
• Vienu reizi nospiežot pogu "LAIKS", samazinās 30 minūtes.
• Ierīce ļauj atlikt cepšanas un cepšanas sākšanu uz 15 stundām.
• Pēc START / STOP pogas nospiešanas iedegas atbilstošie indikatori un digitālais displejs.
Kamēr maizes automāts darbojas, 3 sekundes nospiediet START / STOP, lai atceltu izvēlēto programmu un atgrieztos režīma izvēlē.
• Gatavošanai izmantojiet tikai svaigu pārtiku. Ietekmē novecojušie vai beidzies produkts
par maizes kvalitāti.
• Cepšanai maizes cepšanas mašīnā izmantojiet tikai ātrās fermentācijas sauso raugu.
• Temperatūras apstākļi tieši ietekmē maizes pagatavošanu. Optimālajam temperatūras diapazonam telpā cepšanas procesā jābūt no + 18 ° C līdz + 25 ° C. Ja istabas temperatūra nav optimāla, jums pašam būs jāpielāgo rauga deva.
• Mēs iesakām tūlīt pēc cepšanas izņemt no svaigi pagatavotu maizi, lai saglabātu kraukšķīgumu, jo tā var mīkstināties, ja klaips tiek atstāts mašīnā siltā glabāšanas cikla laikā.
• Kad maize ir pilnībā atdzisusi, iesaiņojiet to folijā vai plastmasas maisiņā. Uzglabājot 2-3 dienas, ievietojiet ledusskapī labi iepakotu maizi. Lai uzglabātu ilgāk, ievietojiet to saldētavā.
• Ēdiet svaigi sagrieztu vai grauzdētu maizi. Novietojiet maizes paliekas plastmasas maisiņā, lai tā būtu svaiga un sausa.
SAUSAIS RAUGS
Tie nodrošina mīklas palielināšanos un ir viens no vissvarīgākajiem produktiem maizes cepšanai. Pēc rauga iepakojuma atvēršanas atlikumu ievietojiet ledusskapī, lai tas būtu aktīvs, un mēģiniet pēc iespējas ātrāk izmantot atlikumu. Ja izmantojat raugu, kas paņemts no ledusskapja vai saldētavas, vispirms tas jānovieto līdz istabas temperatūrai. atdzesēts raugs ir neaktīvs.
MILTI
Milti ir dažāda veida un šķirņu. Kviešu cepamie milti ir sadalīti 5 kategorijās: graudaini milti, augstāki, pirmie, otrie un tapetes. Rudzi un mieži ir sadalīti 3 šķirnēs: sēklas, mizoti un tapetes. Maizes cepšanai galvenokārt izmanto augstākās pakāpes kviešu miltus. tam ir optimālas cepšanas īpašības.Kviešu miltu mīkla ir viskoza un elastīga. Bet visnoderīgākie ir tapetes milti (izgatavoti no pilngraudu). Mīkla paceļas sliktāk. Gatavojot rudzu mīklu, svarīga iezīme ir nodrošināt pietiekami ātru un augstu skābju uzkrāšanos, jo rudzu maizes kvalitāte ir atkarīga no pienskābes baktēriju un rauga attiecības, kas rada apstākļus, kuros skābes veidojošo baktēriju skaits rudzu iesācēji un mīkla būtu 60 - 80 reizes lielāks par rauga šūnu skaitu. Rudzu miltu mīkla ir plastmasa ar nedaudz mitru virsmu. Rudzu miltu izstrādājumi ir blīvāki. Rudzu maizes garša un aromāts ir atkarīgs no izveidojušos skābju daudzuma. Melnā maize, kurai nav veikta pienskābes fermentācija, ir neraudzēta un tai ir lipīga drupa.
SĀLS
Izvairieties no sāls saskares ar raugu. Novietojiet tos dažādos stūros.
CUKURS
Piešķir maizei garšu, krāsu un maigumu. Cukura vietā varat pievienot medu vai melasi (tādā pašā daudzumā). Lietojot medu vai melasi, ņemiet vērā, ka, aprēķinot kopējo šķidruma saturu, jāņem vērā tajos esošais šķidrums.
Receptēm, kurām pievienoti augļi vai ogas, ir nepieciešams mazāk cukura, jo šajos pārtikas produktos ir augsts cukura saturs.
TAUKI
Cepšanai izmantojiet istabas temperatūras sviestu vai margarīnu. Tauki neļauj maizei sacietēt un piešķir tai aromātu.
Piena produkti
Piena produktiem, piemēram, sausam un svaigam pienam, ir liela ietekme uz maizes garšu un krāsu. Izmantojot funkciju Aizkavētais sākums, pienskābes fermentācijas iespējas dēļ svaiga piena vietā jāizmanto piena pulveris un ūdens. Augstā istabas temperatūrā (virs + 27 ° C) izmantojiet svaigu pienu, kas atdzesēts ledusskapī ar temperatūru aptuveni + 5 ° C. Krējumu, jogurtus, skābo krējumu, presētu biezpienu izmanto kā daļu no šķidruma, lai izveidotu mitru, maigu garozu. Krēms dod cepam patīkamu, nedaudz skābu garšu.
ŪDENS
Izmantojiet ūdeni istabas temperatūrā. Ja istabas temperatūra ir augsta (virs + 27 ° C), izmantojiet ledusskapī atdzesētu ūdeni ar aptuveni + 5 ° C temperatūru.
Olas
Olas var pievienot, lai bagātinātu maizes garšu, krāsu un aromātu, kā arī mīklas struktūru mīklas pacelšanās laikā. Pievienojot receptei 1 veselu olu, samaziniet šķidruma daudzumu par 1/8 tase.
Pirms tīrīšanas atvienojiet ierīci no strāvas padeves un ļaujiet tai pilnībā atdzist.
• Noņemiet no maizes automāta visas noņemamās daļas.
• Noslaukiet maizes automāta vāka iekšpusi un ārpusi ar mitru drānu, pēc tam noslaukiet tos ar mīkstu, sausu drānu.
• Notīriet savienojuma daļu ar papīra dvieļiem.
• Nepakļaujiet ierīci ūdens vai šļakatām. Tas var izraisīt īssavienojumu.
• Neiegremdējiet ierīci ūdenī.
• Lai rūpīgi notīrītu cepšanas trauku, ieteicams noņemt iekšpusē uzstādīto maisītāju. Dažreiz to ir grūti atvienot no ass. Tūlīt pēc izceptās maizes izņemšanas veidnē ielej siltu ūdeni un ļauj sēdēt 30 minūtes. Pēc tam noņemiet asmeņus no ass. Atstājot maisītāju uz ass, to ir vēl grūtāk atvienot.
• Noslaukiet veidni un mīcītāja asmeņus ar mitru drānu vai viegli noskalojiet ar ziepjūdeni. Neizmantojiet stingrus sūkļus un agresīvus mazgāšanas līdzekļus, lai nesabojātu nelīpošo virsmu. Neiegremdējiet trauka dibenu ūdenī.
• Īpaši uzmanīgi noslaukiet tvertnes vārpstu ar mīkstu drāniņu vai sūkli, lai nesabojātu blīvi, pēc tam nosusiniet.
• Nemazgājiet maizes automāta noņemamās daļas trauku mazgājamā mašīnā.
Vecās ierīces ir tehnisku materiālu kolekcija, un tāpēc tās nevar izmest kopā ar sadzīves atkritumiem! Tāpēc mēs vēlamies lūgt jūs aktīvi atbalstīt mūs resursu taupīšanā un vides aizsardzībā un nodot šo ierīci savākšanas punktā pārstrādei.
Līdzīgi maizes gatavotāji
|
