|
Maxwell MW-3751 W maizes automāta tehniskās īpašības
Cepšana bez lipekļa +
Cepšana bez rauga +
Jam +
Garozas krāsas izvēle +
Dozators -
Papildu funkcijas jogurts
Mīklas mīcīšana +
Atmiņas rezerve strāvas padeves pārtraukuma gadījumā 10 vin
Aizsardzība pret pārkaršanu +
Cupcake +
Cepšanas programmu skaits 15
Maksimālais turēšanas laiks 1 h
Maksimālais taimera iestatīšanas laiks 13 stundas
Maksimālais cepamais svars 900 gr
Korpusa materiāls plastmasa
Jauda 600 W
Temperatūras uzturēšana +
Kviešu maize +
Cepšanas svara pielāgošana +
Saldie konditorejas izstrādājumi +
Noņemams vāks -
Taimeris +
Paātrināta cepšana +
Loaf cepšanas forma
Franču bagete +
Pilngraudu maize +
Mīcītāju skaits 1
Maizes ražotāja ierīce Maxwell MW-3751 W
1. Vadības panelis
2. Displejs
3. Pārklājiet
4. Novērošanas logs
5. Rokturis
6. Cepšanas trauks
7. Mīcīšanas lāpstiņa
8. Mērglāze
9. Mērkarote
10. Āķis
Vadības panelis:
11. Poga garozas krāsas izvēlei "SHORT COLOR"
12. Poga cepšanas programmas "MENU" izvēlei
13. ON / OFF poga "START / STOP"
14. Poga svara iestatīšanai "Cepšanas svars"
15. Darba rādītājs
16. Poga kavēšanās samazināšanai "TIME -"
17. Poga aizkaves laika palielināšanai "TIME +"
18. Atlasītās programmas numurs
19. Garozas krāsas izvēle
20. Svara izvēle
21. Aizkaves laika / atlikušā darbības laika digitālā nolasīšana
Maizes automāts Maxwell MW-3751 - pārskati un diskusija
Cepšanas režīmi
1. PAMATREŽĪMS
Programma ietver visus trīs maizes sagatavošanas posmus: mīklas mīcīšanu, mīklas pacelšanu un cepšanu.
2. FRANČU BAGUETTE
Maizes pagatavošana prasa ilgāku laiku, un maizei ir liela, poraina drupa un kraukšķīga garoziņa.
3. vesela grauda maize
Cepiet veselīgu maizi ar smalkiem vai rupjiem miltiem. Cepot šādu maizi, nav ieteicams izmantot kavēšanās funkciju, jo tas var izraisīt nevēlamus rezultātus.
4. ĀTRA CEPŠANA
Īsāks gatavošanas process, salīdzinot ar BASIC MODE. Šis maizes veids parasti ir mazāks, un tam ir stingrāka drupa.
Uzmanību! Ātra maize tiek cepta, izmantojot cepamo sodu vai cepamo pulveri. Lai sasniegtu labākos rezultātus, trauka apakšpusē novietojiet šķidru pārtiku, bet augšā - sausos ēdienus. Mīcīšanas procesā pelējuma malās var veidoties gabali, izmantojot silikona lāpstiņu, samaisiet gabaliņus mīklā.
5. ĒRTA CEPŠANA
Mīcīšana, mīklas celšana un smalkmaizīšu cepšana. Mīklai pievienojiet augļu sulu, rozīnes, žāvētus aprikozes, kokosriekstu skaidiņas, šokolādi. Ilgāks mīklas pieaugums nodrošina vieglu, gaisīgu maizes struktūru.
6. PAĀTRINĀTS 1
Vienā stundā pagatavo maizi, kas sver 750 gramus. Maize ir mazāka, un tai ir visciešākā drupa.
Uzmanību! Pēc šīs programmas izvēles cepšanas traukā ielej ūdeni 48-50 ° C temperatūrā (ūdens temperatūru mēra ar virtuves termometru). Cepot maizi režīmā "ĀTRUMS", izšķiroša loma ir ūdens temperatūrai: pārāk zema temperatūra neļaus mīklai laikā paaugstināties, un pārāk augsta novedīs pie rauga nāves.
7. PAĀTRINĀTS 2
900 gramu maizes pagatavošana īsākā laikā. Cepot maizi, ievērojiet SPEED 1 ieteikumus.
8. DARBS
Maizes gatavotājs mīca mīklu un ļauj tai uzrūgt. Izmantojiet šo mīklu mājās gatavotām kūkām (pīrāgiem, picām utt.).Mīklas recepšu piemērus skatiet sadaļā Receptes.
9. JAM
Pagatavojiet aromātisku mājas ievārījumu. Iepriekš sagrieziet augļus ievārījumam.
10. Cupcake
Saldajai mīklai pievienojiet cepamo pulveri vai soda un pagatavojiet aromātisku kūku vai cepumu.
11. SANDWICH
Izmantojiet šo programmu, lai pagatavotu pūkainu un vieglu maizi ar plānu garoziņu.
12. Cepšana
Ierīce darbojas kā parasta elektriskā krāsns. Programma izslēdz mīklas mīcīšanas un pacelšanas veidus. To izmanto gatavu mīklu cepšanai vai ceptas maizes papildu brūnināšanai. Programmas iestatījumi ir paredzēti 900 g mīklas cepšanai, programmas ilgums ir 1 stunda. Lietojot mazāk mīklas, pats uzraugiet produkta gatavību.
13. BEZ GLUTĪNA
Glutēns jeb lipeklis ir olbaltumviela, kas atrodama graudaugu sēklās (īpaši kviešos, rudzos un auzās). Tas nosaka tādas mīklas īpašības kā elastība un stingrība. Lielākajai daļai cilvēku, ieskaitot bērnus, lipeklis tiek veiksmīgi sadalīts ar gremošanas enzīmu palīdzību un ir labs olbaltumvielu avots. Bet ir cilvēku grupa ar iedzimtu noslieci, kurā lipeklis var izraisīt celiakiju, diezgan retu slimību. Ar šo slimību ir jāizslēdz no uztura lipekli saturoši pārtikas produkti. Mūsu maizes ražotājā jūs varat pagatavot diētu bez lipekļa (parasti no rīsiem, kukurūzas, griķu miltiem vai īpašiem cepšanas maisījumiem).
14. VEIDS
Izmantojiet maizes automātu, lai ātri mīcītu mīklu. Šī programma novērš mīklas pacelšanas ciklu. Mīklas recepšu piemērus skatiet sadaļā Receptes.
15. JOGURTS
Sagatavojiet garšīgu dabisko jogurtu no piena un skābes. Kā sākumu izmantojiet jogurtu vai prebiotikas. Sīkāku informāciju skatiet sadaļā Receptes. Noregulējiet gatavošanas ilgumu, nospiežot pogu "Cepšanas svars" (14).
Vadības paneļa pogas
Katru vadības paneļa pogu nospiešanu pavada īss pīkstiens.
Poga (11) "SHORT COLOR"
- Nospiežot pogu (11) "SHORT COLOR", izvēlieties garoza "LIGHT", "MEDIUM" vai "DARK" (simbols (19)).
Piezīme: Šī funkcija nav pieejama programmām 8-12, 14, 15.
Poga (12) "MENU"
- Atkārtoti nospiežot pogu "MENU" (12), izvēlieties vienu no 15 programmām. Displejā (2) tiks parādīts izvēlētās programmas numurs (18).
Poga (13) "START / STOP"
- Nospiediet pogu START / STOP (13), lai sāktu gatavošanas programmu. Atskanēs īss pīkstiens, iedegsies darbības indikators (15), laika displejā (21) mirgos kols un sāksies atpakaļskaitīšana.
- Gatavošanas laikā pārējās pogas kļūst neaktīvas.
- Lai apturētu vārīšanas procesu, nospiediet un turiet pogu START / STOP (13), līdz parādās garš pīkstiens, pēc kura nodziest darbības indikators (15).
Poga (14) "Cepšanas svars"
- Nospiežot pogu (14) "Cepšanas svars", izvēlieties maizes svaru: 750 vai 900 gramus. Svara iestatījumus displejā (2) norāda simbols (20).
Piezīme: Cepšanas laiks mainīsies atkarībā no klaipu komplekta svara.
- Poga (14) "Cepšanas svars" ir neaktīva 4, 6-10 un 12, 14, 15 programmās. Programmai "JOGURTS" noregulējiet gatavošanas ilgumu, nospiežot pogu "Cepšanas svars" (14).
Laika aizkaves pogas (16) "Laiks -" un (17) "Laiks +"
Jūs varat iepriekš ieprogrammēt gatavošanas procesu.
- Izmantojiet vadības paneļa pogas, lai izvēlētos programmu, cepamo svaru un garozas krāsu.
- Pēc tam nospiežot pogas (16) "Laiks -" un (17) "Laiks +", iestatiet aizkaves laiku (pēc kura laika gatavošanas process tiks pabeigts, sākot no šī brīža). Displejā (2) tiks parādīts kavēšanās laiks (21).
Piezīme: Maksimālais kavēšanās laiks ir 13 stundas, iestatīšanas solis ir 10 minūtes.
Piemērs: ja ir pulksten 20:30 un vēlaties, lai svaigi cepta maize būtu gatava līdz nākamās dienas pulksten 7:00, iestatiet kavējuma laiku uz 10:30.
- Pēc aizkaves laika iestatīšanas nospiediet pogu START / STOP (13), iedegsies darbības indikators (15), atlikušajā laikā (21) mirgos kols un sāksies atpakaļskaitīšana.
- Lai atceltu kavēšanos un apturētu darbu, nospiediet un turiet pogu START / STOP (13), līdz parādās garš pīkstiens, indikators (15) nodziest.
Piezīme: kavēšanās funkcija nav pieejama 6., 7., 9., 14. programmai.
Nelietojiet aizkaves funkciju, lietojot ātri bojājošos pārtikas produktus, piemēram, pienu, olas, augļus utt.
Papildu funkcijas
Apkure
- Ja pēc cepšanas procesa beigām neesat izslēdzis ierīci (programmas 1-7, 10-12), tā automātiski pārslēgsies uz sildīšanas režīmu (ilgums - 1 stunda).
- Apkures režīma beigās dzirdēsiet pīkstienu.
- Ja vēlaties atcelt apkures funkciju, nospiediet un turiet taustiņu "START / STOP" (13).
Atmiņa
- Ja darbības laikā rodas strāvas padeves pārtraukums, atmiņas funkcija tiek aktivizēta līdz 10 minūtēm.
- Ja strāvas padeve tiek atjaunota 10 minūšu laikā, maizes automāts turpina izpildīt iestatīto programmu no tā apturēšanas brīža.
- Ja strāvas padeves pārtraukums notiek ilgāk par 10 minūtēm, produkti jāpārlādē un ierīce jāprogrammē.
- Ja mīklas mīcīšanas laikā rodas pārtraukumi, vienkārši nospiediet pogu START / STOP (13), un programma tiks sākta no paša sākuma.
Pirms pirmās lietošanas
- Izņemiet ierīci no iepakojuma.
- Novietojiet ierīci uz līdzenas, stabilas virsmas. Attālumam līdz tuvākajām virsmām jābūt vismaz 20 cm.
Piezīme: Pārvadājot vai uzglabājot ierīci zemā temperatūrā, turiet to istabas temperatūrā vismaz divas stundas.
Ierīce ir paredzēta darbam plašā temperatūras diapazonā, tomēr pārāk augsta vai zema istabas temperatūra ietekmēs mīklas augšanu un līdz ar to arī cepamo izstrādājumu izmēru un blīvumu. Optimālākā istabas temperatūra ir no 15 līdz 34 ° C.
- Atveriet vāku (3), izmantojot rokturi (5).
- Satveriet cepšanas trauku (6) aiz roktura, pagrieziet to bultiņas REMOVE 4 virzienā un pavelciet uz augšu.
- Aizveriet vāku (3), ieslēdziet ierīci, iespraudot strāvas vadu kontaktligzdā. Atskanēs garš pīkstiens, displejā (2) būs redzams pirmās programmas numurs (18), darbības laiks “3:00” (21) un simboli (19, 20), kas atspoguļo standarta cepšanas iestatījumus: garozas krāsa - vidējs; klaipa svars - 900 g.
- Atkārtoti nospiediet pogu “MENU” (12), lai izvēlētos programmu “BAKING”, nospiediet pogu “START / STOP” (13) un ļaujiet ierīcei iesildīties 10 minūtes.
Piezīme: Lietojot pirmo reizi, var būt smaka no sildelementa un neliels dūmu daudzums, tas ir pieņemami.
- Pēc 10 minūtēm izslēdziet maizes automātu. Lai to izdarītu, nospiediet un turiet pogu "START / STOP" (13), līdz parādās garš pīkstiens, un atvienojiet strāvas vadu no kontaktligzdas.
- Atveriet vāku (3), izmantojot rokturi (5), un ļaujiet ierīcei atdzist.
- Nomazgājiet cepšanas trauku (6), lāpstiņu (7), mērkrūzīti (8), karoti (9) un āķi (10) ar mīkstu sūkli un neitrālu mazgāšanas līdzekli.
- Sausas noņemamas detaļas.
- Ierīce ir gatava lietošanai.
Ierīces lietošana
- Novietojiet asmeni (7) uz veidnes vārpstas (6).
Piezīme: Pirms uzstādīšanas asmeni ieteicams ieeļļot ar eļļu, lai izvairītos no turpmākas mīklas nokļūšanas zem asmens (7) un lai atvieglotu asmens (7) noņemšanu no jau sagatavotās maizes.
- Ievietojiet sastāvdaļas veidnē (6) receptē aprakstītajā secībā. Parasti sastāvdaļas tiek izvietotas šādā secībā:
1. šķidrumi,
2. brīvi plūstošas sastāvdaļas (cukurs, sāls, milti),
3. raugs un cepamais pulveris.
Piezīme: Pirms mīklas mīcīšanas raugs nedrīkst nonākt saskarē ar šķidrumiem vai sāli. Ar pirkstu izveidojiet depresiju miltos un ielieciet tajā raugu.
- Noslaukiet noplūdušo pārtiku vai šķidrumu no veidnes virsmas (6).
- Paņemiet veidni (6) aiz roktura, ievietojiet to vārīšanas skapī un pagrieziet bultiņas LOCK► virzienā.
- Aizveriet vāku (3), pievienojiet ierīci strāvas kontaktligzdai.
- Atkārtoti nospiediet pogu “MENU” (12), lai izvēlētos nepieciešamo programmu.
- Noregulējiet garozas krāsu un klaipa svaru, nospiežot pogas (14) “Cept cepamo svaru” un (11) “Cepšanas krāsa”.
- Iestatiet aizkaves laiku, nospiežot pogas (16) "Laiks -" un (17) "Laiks +".
Piezīme. Ja vēlaties nekavējoties sākt gatavot, izlaidiet aizkaves laika iestatīšanu.
- Lai sāktu programmu, nospiediet pogu START / STOP (13).
- Programmas beigas norāda secīgi pīkstieni, pēc kuriem nodziest darbības indikators (15).
- Pēc programmu 1-7, 10-12 beigām ierīce pārslēdzas uz apkures režīmu, displejā parādīsies simboli "0:00" un kols mirgos.
- Pēc apkures cikla beigām atskan signāls, un displejā (2) redzami gatavās programmas noklusējuma iestatījumi.
- Lai atceltu apkuri, nospiediet un turiet taustiņu "START / STOP" (13). Atskanēs garš pīkstiens, darbības indikators (15) nodzisīs, pēc kāda laika displejs (2) nodzisīs.
- Atvienojiet strāvas vadu no kontaktligzdas.
- Uzvelciet karstumizturīgus cepeškrāsns cimdus, atveriet vāku (3) aiz rokturiem (5), satveriet veidni (6) aiz roktura, pagrieziet veidni bultiņas virzienā REMOVE 4
- Ļaujiet veidnei (6) atdzist 10 minūtes.
- Atdaliet ceptās preces no formiņu sāniem un apakšas (6), izmantojot virtuves lāpstiņu, kas nav uzlīmējusi.
- Lai noņemtu maizi, apgrieziet formu (6) un viegli sakratiet.
- Pirms maizes sagriešanas ļaujiet tai 10 minūtes atdzist un ar āķi (10) noņemiet lāpstiņu (7).
- sagrieziet maizi ar asu maizes nazi.
Gatavošanas laiks
Vispārējais laika režīms (stundās)
Svars 750 g (svars 900 g)
1. galvenais 2:53 (3:00)
2. Francijas maisiņš 3:40 (3:50)
3. VISS GRAUDS 3:32 (3:40)
4. ĀTRA CEPŠANA 1:40
5. Ceptuve 2:50 (2:55)
6. PAĀTRINĀTS 1 0:58
7. PAĀTRINĀTS 2 0:58
8. DARĪJUMS 1:30
9. JAM 1:20
10. Cupcake 2:50
11. Sandviks 2:55 (3:00)
12. Cepšana 1:00
13. BEZ GLUTENA 3:25 (3:30)
14. VEIDS 0:15
15. JOGURTS 6:00 (8:00)
Sastāvdaļas
Milti
Miltu īpašības nosaka ne tikai šķirne, bet arī graudu audzēšanas apstākļi, apstrādes un uzglabāšanas metode. Mēģiniet cept maizi ar dažādu ražotāju un zīmolu miltiem un atrodiet sev piemērotāko. Galvenie maizes miltu veidi ir kvieši un rudzi. Kviešu milti ir plašāk pielietojami kviešu miltu produktu patīkamās garšas un augstās uzturvērtības dēļ.
Miltu cepšana
Maizes (rafinēti) milti, kas sastāv tikai no graudu iekšējās daļas, satur maksimālo lipekļa daudzumu, kas nodrošina drupatas elastību un novērš maizes nokrišanu. Maizes miltu ceptas preces ir pūkainākas.
Pilngraudu milti (tapetes)
Pilngraudu (tapetes) miltus iegūst, sasmalcinot pilngraudu graudus kopā ar čaumalu. Šim miltu veidam ir augsta uzturvērtība. Pilngraudu maize parasti ir mazāka izmēra. Lai uzlabotu maizes patērētāja īpašības, pilngraudu miltus bieži sajauc ar maizes miltiem.
Kukurūzas un auzu milti
Apvienojiet kviešu vai rudzu miltus ar kukurūzu vai auzu pārslu, lai uzlabotu maizes tekstūru un garšu.
Cukurs
Cukurs bagātina ceptas preces ar papildu garšām un piešķir maizei zeltainu krāsu. Cukurs ir augsne rauga augšanai. Cepamajām precēm pievienojiet ne tikai rafinētu, bet arī brūno cukuru un cukura pulveri.
Raugs
Rauga augšanu papildina oglekļa dioksīda izdalīšanās, kas veicina porainas drupatas veidošanos. Milti un cukurs ir augsne rauga augšanai. Pievienojiet svaigu presētu vai ātras darbības sauso raugu.Svaigi presētu raugu izšķīdina siltā šķidrumā (ūdenī, pienā utt.), Miltiem pievieno ātras darbības raugu (nav nepieciešama iepriekšēja aktivizēšana, t.i., ūdens pievienošana). Izpildiet ieteikumus uz iepakojuma vai ievērojiet šādas proporcijas:
1 tējkarote ātras darbības sausā rauga ir vienāda ar 1,5 tējkarotēm svaiga saspiesta rauga.
Uzglabāt raugu ledusskapī. Augstā temperatūra nogalina raugu, un mīkla labi nepieaug.
Sāls
Sāls piešķir maizei papildu garšu un krāsu, bet palēnina rauga augšanu. Nelietojiet pārmērīgu sāls daudzumu. Vienmēr lietojiet smalku sāli (rupjā sāls var sabojāt pelējuma nelipīgo pārklājumu).
Olas
Olas uzlabo maizes izstrādājumu struktūru un apjomu, pievieno papildu garšu. Pirms pievienošanas mīklai kārtīgi sakuļ olas.
Dzīvnieku un augu tauki
Dzīvnieku un augu tauki padara maizes izstrādājumus mīkstākus un ilgāku derīguma termiņu. Pirms sviesta pievienošanas to sagriež mazos kubiņos vai ļauj nedaudz atkausēt.
Cepamais pulveris un soda
Cepamā soda un cepamais pulveris (cepamais pulveris) saīsina laiku, kas nepieciešams mīklas pacelšanai. Cepot režīmā "ĀTRUMS", izmantojiet cepamo pulveri vai soda. Soda iepriekš jāsajauc ar citronskābi un nelielu daudzumu miltu (5 g cepamā soda, 3 g citronskābes un 12 g miltu). Šis pulvera daudzums (20 g) tiek aprēķināts 500 g miltu. Nelietojiet etiķi dzeramā soda dzēšanai, jo tas padara drupatu mazāk viendabīgu un mitru. Vienkārši ielejiet cepamo pulveri (cepamo pulveri) veidnē, ievērojot receptes norādījumus.
Ūdens
Cepot maizi, svarīga loma ir ūdens temperatūrai. Optimālā ūdens temperatūra ir 20-25 ° С, režīmam "PASTIPRINĀTS" - 45-50 ° С. Jūs varat arī aizstāt ūdeni ar pienu vai bagātināt maizes garšu, pievienojot dabīgu sulu.
Piena produkti
Piena produkti uzlabo maizes uzturvērtību un garšu. Drupa izrādās skaistāka un ēstgribu. Izmantojiet svaigu piena vai piena pulveri.
Augļi un ogas
Ievārījuma pagatavošanai izmantojiet tikai svaigus un augstas kvalitātes augļus un ogas.
Devas
Labas maizes noslēpums ir ne tikai sastāvdaļu kvalitāte, bet arī to proporciju stingra ievērošana.
- Izmantojiet komplektācijā iekļauto virtuves svaru vai mērkrūzi (8) un karoti (9).
- Piepildiet mērkrūzi (8) ar šķidrumu līdz attiecīgajai atzīmei. Pārbaudiet devu, novietojot stiklu uz līdzenas virsmas.
- Pirms mēra cita veida šķidrumu, rūpīgi notīriet vārglāzi.
- miltus vajadzētu izsijāt, noņemiet priekšmetstikliņu ar gludu nazi.
- Nesablīvējiet sausās sastāvdaļas, ielejot tās mērkannā (8).
- Ir svarīgi pirms mērīšanas izsijāt miltus, lai tos piesātinātu ar gaisu, lai nodrošinātu labāko cepšanas rezultātu.
Biežākās problēmas, cepot maizi
Mīkla paceļas pārāk ātri
Pārmērīgs rauga, miltu daudzums vai nepietiekams sāls daudzums
Maize neceļas
Nepietiek rauga
Vecais vai neaktīvais raugs
Izmantoto šķidrumu augsta temperatūra
Raugs pirms mīcīšanas ir nonācis saskarē ar šķidrām sastāvdaļām vai sāli
Tiek izvēlēts nepareizs miltu veids vai arī tie ir sliktas kvalitātes
Nepietiek cukura
Mīklas intensīva pacelšanās, mīkla pārsniedz cepšanas trauku
Mīksts ūdens izraisa aktīvāku rauga augšanu
Pārmērīgs rauga vai miltu daudzums
Opāla maize centrā
Pārmērīgs mīklas daudzums
Rauga augšana ir slikta šķidruma augstās temperatūras vai tā pārmērīgā daudzuma dēļ
Blīvs drupa, gabaliņi
Pārmērīgs miltu daudzums vai šķidruma trūkums
Nepietiek rauga un cukura
Pārmērīgs daudzums augļu, veseli graudi utt.
Zemas kvalitātes milti
Pārmērīga izmantotā šķidruma temperatūra izraisa strauju rauga augšanu un agru mīklas krišanu
Nav sāls vai nepietiekama cukura daudzuma
Maize netiek cepta centrā
Miltu trūkums
Izmantojot daudz šķidru un šķidru sastāvdaļu (piemēram, jogurtu)
Rupja drupa
Pārmērīgs daudzums šķidru sastāvdaļu
Nav sāls
Ūdens ir pārāk karsts
Neceptas maizes virsma
Pārmērīgs mīklas daudzums
Pārmērīgs miltu daudzums (īpaši, ja cepat baltmaizi)
Pārmērīgs raugs vai sāls trūkums
Pārmērīgs cukurs
Bez cukura tiek izmantotas arī citas saldās sastāvdaļas
Nogriezto gabalu drupa ir graudaina un nevienmērīga
Pirms sagriešanas maizi neatdzesējāt (liekajam mitrumam nebija laika iztvaikot)
Cilne Sastāvdaļas
- Ieteicamā sastāvdaļu ievietošanas secība (ja vien receptē nav norādīts citādi): cepamtrauka dibenā ielej šķidrumus (ūdeni, pienu, sviestu, sakultas olas utt.), Pēc tam pievieno sausās sastāvdaļas, ielej sauso raugu. pievienots tikai pēdējais.
- Pārliecinieties, ka milti nav pilnīgi mitri, ielieciet raugu tikai uz sausiem miltiem. Raugam arī pirms mīcīšanas nevajadzētu nonākt saskarē ar sāli, jo sāls samazina rauga aktivitāti.
- Izmantojot aizkaves funkciju, traukā nelieciet ātri bojājošos pārtikas produktus, piemēram, olas, augļus, pienu (6).
|
