|
Garlyn Home BR-1000 maizes automāta tehniskās īpašības
Jauda 550 W
Cepšanas svara pielāgošana Jā
Temperatūras uzturēšana Jā, līdz 1 h
Maksimālais cepamais svars 1000 g
Cepamā forma Loaf
Taimeris Jā, līdz 15 h
Garozas krāsas izvēle Jā
Programmas: baltmaize, franču maize, pilngraudu maize, ātra maize, konditorejas izstrādājumi, sviestmaize, bezglutēna maize, mīcīšana, jogurts, deserts, rauga mīkla, ievārījums, kēkss, cepšana, mājās gatavota
Dozators Jā
Strāvas vada garums 1,2 m
Korpusa materiāls Nerūsējošais tērauds
Izmēri 355x240x302 mm
Svars 5,27 kg
Aprīkojums
□ Maizes automāts Garlyn BR1000
□ Maisītājs
□ Mēra stikls
□ Mērkarote
□ Maisītāja noņemšanas āķis
□ Lietotāja rokasgrāmata
Garlyn Home BR-1000 maizes automāta īpašību apraksts
Funkcionālais un produktīvais maizes automāts GARLYN Home BR-1000 priecēs jūs ar savām iespējām, ērtu darbību, uzticamību un stilīgu dizainu.
Ar 550 vatu jaudu šis modelis var viegli tikt galā ar dažādiem uzdevumiem.
Lai sagatavotu dažādus režīmus, tiek izveidoti 15 iepriekš iestatīti režīmi cepšana un deserti. Ar GARLYN Home BR-1000 jūs varat pagatavot dažādas maizes, tostarp Borodino, rudzus, bez lipekļa, bez raugiem un daudzas citas. Izmantojot šo ierīci, viegli var pagatavot cupcakes, saldus cepumus, mājās gatavotus ievārījumus un pat jogurtu. Un režīms "Mājas" ļauj pielāgot visus gatavošanas procesa posmus.
Atsevišķa priekšrocība ir spēja mīcīt jebkura veida mīklu (gan raugu, gan bez rauga). Šī funkcija palīdzēs ietaupīt ļoti daudz laika, kas pavadīts ēdiena gatavošanai, piemēram, mājās pica vai pelmeņi.
Izmantojot vadības paneli, jūs varat arī iestatīt klaipa izmēru: 500 g, 750 g, 1000 g. Turklāt maizes automāts ir aprīkots ar funkciju garozas krāsas izvēlei.
Papildu ērtībai GARLYN Home BR-1000 ir iebūvēts taimeris, lai jūs varētu aizkavēt programmas sākšanu līdz 15 stundām. Ja vēlaties brokastīs ieturēt svaigu, siltu klaipu, vienkārši vakarā ielādējiet nepieciešamās sastāvdaļas un līdz pamošanās brīdim ieprogrammējiet ierīci maizes pagatavošanai. Tajā pašā laikā maizes ražotājs ir pietiekami kluss, lai ļautu tam darboties, netraucējot miegu. Gatavošanas beigās ierīce automātiski ieslēdz sildīšanas režīmu, stundu pēc vārīšanas beigām saglabājot gatavo cepamo izstrādājumu augsto temperatūru.
Ērts vāks, kas atrodas ķermeņa augšdaļā, ir aprīkots ar skata logu, pateicoties kuru jūs varat novērot gatavošanas procesu. Blakus vākam ir vadības panelis, kas aprīkots ar iebūvētu displeju, kurā tiek parādīta visa nepieciešamā informācija.
Pats GARLYN Home BR-1000 korpuss ir izgatavots no nerūsējošā tērauda, kas garantē ierīcei papildu aizsardzību un līdz ar to arī izturību.
Maizes ražotājs nāk ar recepšu grāmatu, kurā ir iekļauti daudzi tradicionāli un oriģināli ēdieni.
Programmu saraksts
1. Baltmaize
Baltās maizes programma ļauj cept baltmaizi un kviešu-rudzu maizi. Galvenokārt tiek izmantoti vienas šķiras milti.
2. franču valoda
Baltas rauga maizes cepšanai no smalkiem miltiem. Rezultāts ir kraukšķīga, pūkaina maize. Šī programma nav piemērota maizes receptēm, kas satur sviestu, margarīnu vai pienu.
3. Pilngraudu maize
Maizes cepšanai ar augļu sulu, rozīnēm, kokosriekstu pārslām, žāvētiem augļiem, šokolādi vai cukuru. Pateicoties ilgākai mīklas celšanai, maize ir vieglāka un pūkaināka.
4. Ātra maize
Mīcīšanas, celšanas un cepšanas laiks ir īsāks nekā ar Baltās maizes programmu. Maizei ir biezāka konsistence. Ātra maize tiek cepta ar cepamo pulveri un cepamo pulveri mitruma un karstuma ietekmē. Lai iegūtu izcilu ātrās maizes cepšanu, vispirms ievietojiet šķidrās sastāvdaļas maizes pannā, pēc tam pievienojiet sausās sastāvdaļas maizes pannā. Pirmās mīklas bez rauga sajaukšanas laikā pelējuma stūros var uzkrāties sausas sastāvdaļas. Izmantojiet gumijas lāpstiņu, lai noņemtu miltu gabaliņus.
5. Cepšana
Maizes cepšanai ar augļu sulu, rozīnēm, kokosriekstu pārslām, žāvētiem augļiem, šokolādi vai cukuru. Pateicoties ilgākai mīklas celšanai, maize ir vieglāka un pūkaināka.
6. Sviestmaize
Programma sviestmaižu pagatavošanai.
7. Maize bez lipekļa
Maizes un maizes maisījumiem bez lipekļa. Miltu bez glutēna dēļ šķidrumu sastāvdaļu sajaukšana prasa ilgāku laiku. Mīklas sacelšanās laiks ir atkarīgs arī no bezglutēna miltu veida.
8. Mīcīšana
Programma ļauj rūpīgi sajaukt miltus un šķidras sastāvdaļas.
9. Jogurts
Programma jogurta celšanai un pagatavošanai.
10. Deserts
Mīcīšana un cepšana ar augstu tauku un olbaltumvielu saturu.
11. Rauga mīkla
Programma paredzēta jebkuras rauga mīklas, piemēram, maizīšu, picu utt., Mīcīšanai un celšanai. Cepšana tiek veikta parastā krāsnī. Programma nav piemērota cepšanai.
12. Ievārījums
Programma ir paredzēta svaigu augļu ievārījuma un apelsīnu ievārījuma pagatavošanai. Nepalieliniet norādīto sastāvdaļu daudzumu un pārliecinieties, ka masa neplūst no veidnes un cepšanas kamerā. Ja nē, nekavējoties apturiet ierīci un uzmanīgi noņemiet maizes pannu. Nedaudz atdzesējiet un rūpīgi nomazgājiet veidni.
13. Kūka
Mīcīšana, celšana un cepšana. Lai mīkla uzrūgtu, jums jāpievieno soda vai cepamais pulveris.
14. Cepšana
Maizes papildu cepšanai, ja mīkla nav cepta vai garoza ir pārāk bāla. Programma nav paredzēta mīcīšanai.
15. Mājas
Gatavojot visgaršīgākās maizes atbilstoši jūsu prasībām.
Sastāvdaļas
1. Maizes milti
Maizes milti ir viena no vissvarīgākajām maizes cepšanas sastāvdaļām. Ieteicams vairumam rauga maizes veidu. Satur lielu daudzumu lipekļa (šī iemesla dēļ tos sauc arī par miltiem ar augstu lipekļa saturu), kas ļauj iegūt pūkainu maizi, kuras tilpums nesamazinās. Miltu īpašības atšķiras atkarībā no reģiona. Glutēna saturs ir lielāks nekā miltiem mīklas pagatavošanai, tāpēc no šiem miltiem pagatavotā maize parasti ir lielāka apjoma.
2. Milti mīklas izstrādājumu pagatavošanai
Nesatur cepamo pulveri. Piemērots maizes cepšanai ar ātrās cepšanas programmu. Rauga maizes cepšanai piemērotāki ir maizes milti.
3. Pilngraudu milti
Tas ir izgatavots no pilngraudu graudiem. Maize, kas pagatavota ar vai ar šiem miltiem, satur vairāk šķiedrvielu un barības vielu. Pilngraudu milti pēc svara ir smagāki par parastajiem miltiem, tāpēc no šādiem miltiem pagatavota maize ir mazāka tilpuma un blīvāka.
4. Rupji milti (rudzu milti)
Šie milti satur daudz šķiedrvielu. Rupji milti pēc īpašībām ir līdzīgi pilngraudu miltiem. Lai iegūtu lielāku tilpumu, pēc tam, kad mīkla ir pieaudzis, tai jāpievieno vairāk maizes miltu.
5. Pašu celšanās milti
Satur cepamo pulveri. Visbiežāk izmanto smalkmaizīšu pagatavošanai. Nelietojiet pašcēlošos miltus ar raugu.
6. Kukurūzas un auzu milti
Kukurūzas un auzu pārslu gatavo, samaļot kukurūzu un auzu pārslu. Šo šķirņu miltus pievieno kā sastāvdaļu diētiskās “rupjās” maizes cepšanai, lai uzlabotu maizes garšu un tekstūru.
7. Cukurs
Atbalsta rauga fermentācijas procesu, piešķir maizei garšu un krāsu. Būtiska sastāvdaļa mīklas celšanai. Parasti tiek izmantots baltais cukurs. Dažās receptēs var izmantot brūno cukuru, cukura pulveri un kokvilnas cukuru.
8. Sāls
Sāls garozai piešķir garšu un brūnumu un kontrolē rauga aktivitāti. Nekad nepievienojiet pārāk daudz sāls. Tomēr bez sāls pievienošanas maizes tilpums būs lielāks.
9. Cepamais pulveris
Izmanto, lai paceltu ātri ceptas maizes un smalkmaizītes. Lietojot cepamo pulveri, mīklas pacelšanai nav vajadzīgs laiks. Cepamais pulveris ir iesaistīts ķīmiskā reakcijā un rada gaisa burbuļus, kas maizi padara mīkstāku.
10. Soda
Tāda pati darbība kā cepamajam pulverim. Var izmantot ar cepamo pulveri.
11. Olas
Olas palīdzēs uzlabot maizes struktūru, padarot to barojošu un lielāku tilpumu. Olas jāsajauc ar šķidrām sastāvdaļām.
12. Raugs
Raugs ir dzīvs organisms, kas pavairojas mīklā. Lai raugs būtu svaigs, uzglabājiet to ledusskapī. Ogļūdeņraži, kas satur miltus un cukuru, tiek izmantoti kā rauga barības viela. Maizes gatavošanas receptēs ir komerciāli pieejami dažādi raugi: maizes ražotājs (vēlams), aktīvais sausais raugs un ātri uzaudzējamais raugs.
Saskaroties ar cukuru un ūdeni atbilstošā temperatūrā, raugs ražo oglekļa dioksīdu un liek mīklai uzrūgt.
• 1 s.l. sausais raugs = 3 tējk sausais raugs
• 1 s.l. sausais raugs = 15 ml rauga
• 1 tējk. sausais raugs = 5 ml
Pirms lietošanas pārbaudiet rauga derīguma termiņu un derīguma termiņu. Pēc rauga iepakojuma atvēršanas atlikušo daļu ievietojiet ledusskapī. Ja raugs nav svaigs, mīkla nepaaugstinās.
PADOMS: Pārbaudiet, vai jūsu raugs ir svaigs.
Mērkrūzē ielej 1 glāzi (237 ml) silta ūdens (45-50 C).
Pievieno 1 tējk. (5 ml) cukura un maisa. Pievieno 1 ēd.k. (15 ml) rauga.
Novietojiet mērglāzi 10 minūtes siltā vietā. Nemaisiet.
Svaigais raugs sāks burbuļot un uzbriest. Ja tas tā nav, raugs ir kļuvis slikts.
13. Tauki, sviests un augu eļļa
Sviests padara maizi mīkstāku un ilgāk saglabā svaigu. Pirms eļļas pievienošanas šķidrajām sastāvdaļām, dūņas izkausē un sagriež mazos gabaliņos.
14. Ūdens un citi šķidrumi (vienmēr vispirms sastāvdaļu pievienošanas secībā)
Vissvarīgākā maizes gatavošanas sastāvdaļa. Ūdenim jābūt istabas temperatūrā 20–250 C. Lai uzlabotu maizes garšu, pievieno pienu. Izmantojot aizkavētā sākuma funkciju, nekad negatavojiet ēdienu ar piena produktiem.
Sastāvdaļu pievienošanas secība
Jāievēro sastāvdaļu pievienošanas secība: vispirms šķidras sastāvdaļas, pēc tam sausas. Raugs jāpievieno pēdējais. Raugu var likt tikai uz sausiem miltiem. Raugam nevajadzētu nonākt saskarē ar sāli. Aizkavēta starta laikā nekad nelietojiet ātri bojājošos pārtikas produktus (pienu, olas).
Visas papildu sastāvdaļas tiek pievienotas automātiski, izmantojot uzpildes dozatoru.
Precīzi mērījumi
PADOMS: Precīzi mērījumi ir atslēga, lai veiksmīgi pagatavotu gardu maizi. Rūpīgi nosver sastāvdaļas un pievieno maizes pannai receptē norādītajā secībā. Lai iegūtu pareizo daudzumu, stingri ieteicams izmantot mērkaroti. vārglāze.
Šķidrās sastāvdaļas mērīšana
Ir nepieciešams izmērīt ūdens, piena un citu šķidrumu daudzumu, izmantojot mērstiklu ar skaidrām zīmēm un snīpi. Novietojiet stiklu uz līdzenas virsmas un pārbaudiet šķidruma līmeni. Pēc cepamās eļļas mērīšanas rūpīgi nomazgājiet mērkausu.
Sauso sastāvdaļu mērīšana
Izmantojot karoti, uzmanīgi piepildiet mērīšanas kausu ar miltiem vai citu sastāvdaļu zem naža. Nekad nelietojiet sausās sastāvdaļas tieši no trauka, jo tas var pievienot papildu tējkaroti vēlamajam pārtikas daudzumam. Nekad neklauvējiet pie mērkrūzes dibena.
PADOMS: Pirms mērīšanas samaisiet miltus, lai tos gaisā izkaisītu. Lai izmērītu nelielu sastāvdaļu daudzumu (sāli vai cukuru), izmantojiet mērkaroti, notīriet slaidu ar nazi.
Sagatavošanās darbībai
Pirms pirmās lietošanas mazgājiet un nosusiniet maizes pannu un maisītāju.
1. Pārbaudiet, vai iepakojums ir pilnīgs un vai tas nav bojāts.
2. Notīriet visas detaļas saskaņā ar TĪRĪŠANAS UN APKOPES vadlīnijām.
3. Uz 10 minūtēm iestatiet cepšanas režīmu (bez sastāvdaļām). Tad ļaujiet maizes ražotājam atdzist un atkal notīriet visas noņemamās daļas. Pirmo reizi lietojot, var parādīties neliela smaka un / vai dūmi. Tas ir absolūti normāli, pēc pirmās vai otrās lietošanas smarža / dūmi izzudīs. Izmantojiet ierīci labi vēdināmā vietā.
4. Nosusiniet visas detaļas un samontējiet ierīci no jauna. Maizes automāts tagad ir gatavs lietošanai.
PIEZĪME: nelietojiet metāla piederumus, kas var sabojāt maizes pannas nelipīgo pārklājumu.
UZMANĪBU: Maizes gatavotājs mīcīšanas laikā var vibrēt. Vienmēr novietojiet ierīci galda vidū, lai to nenomettu.
Maizes gatavošana
1. Noņemiet maizes pannu, paceļot to aiz roktura un lēnām pagriežot pretēji pulksteņrādītāja virzienam.
2. Bīdiet asmeni uz šarnīra.
3. Uzmanīgi izmēra pareizo sastāvdaļu daudzumu.
4. Novietojiet receptē norādītās sastāvdaļas maizes pannā norādītajā secībā. Jāievēro sastāvdaļu pievienošanas secība: vispirms šķidrās sastāvdaļas, cukurs un sāls, pēc tam milti. Raugs tiek pievienots pēdējais.
PIEZĪME: miltos ar pirkstu izveidojiet nelielu ievilkumu un pievienojiet tam raugu. Pārliecinieties, ka raugs nesaskaras ar sāli vai ūdeni.
PĒDĒJAIS: Raugs. Jātur atsevišķi no šķidrām sastāvdaļām. OTRA: Sausās sastāvdaļas (cukurs, sāls, cepamais pulveris, milti)
PIRMAIS: šķidras sastāvdaļas istabas temperatūrā
PADOMS: Pirms vārīšanas izmēra pareizo sastāvdaļu daudzumu, ieskaitot piedevas (riekstus, rozīnes).
5. Ceptiem izstrādājumiem ar piedevām (riekstiem, žāvētiem augļiem utt.) Iepriekš ievietojiet papildu sastāvdaļas noņemamajā dozatorā, kas atrodas ierīces vāka iekšpusē. Gatavošanas procesā vienā no pēdējām mīcīšanas darbībām dozators automātiski pievienos mīklai papildu sastāvdaļas.
6. Ievietojiet cepeškrāsns trauku ierīces iekšpusē, pagriežot to pretēji pulksteņrādītāja virzienam. Aizveriet vāku. PIEZĪME: Maizes pannai jābūt stingri nostiprinātai maizes automātā, lai sajauktu sastāvdaļas un mīcītu mīklu.
7. Pievienojiet ierīci strāvas kontaktligzdai. Pēc pīkstiena displejā tiks parādīta pirmā programma 1, kas iestatīta pēc noklusējuma.
8. Nospiediet pogu MENU, lai izvēlētos vajadzīgo programmu.
9. Nospiediet WEIGHT pogu, lai izvēlētos svaru: 500, 750 vai 1000 g (poga WEIGHT nav aktīva programmās 8-15).
10. Nospiediet pogu CROWN, lai izvēlētos brūnināšanas pakāpi: gaiša, vidēja vai tumša (poga CROWN nav aktīva programmās 8-9, 11-12).
11. Ja nepieciešams, izmantojiet aizkavētā starta funkciju. Nospiediet pogas + un -, lai izvēlētos atlikto sākuma laiku
PIEZĪME. Nelietojiet aizkavētā sākuma funkciju, cepot konditorejas izstrādājumus, kas satur piena produktus, olas utt.
12. Lai sāktu programmu, nospiediet pogu START / STOP. Jūs dzirdēsiet pīkstienu, un displejā būs redzami skaitļi "3:10". Kols starp “3” un “10” drīz beigs mirgot, un iedegsies indikators. Maisītājs sāks sastāvdaļas sajaukt. Ar aizkavētu startu maisītājs sāks darboties pēc noteiktā laika.
13. Programmas beigās dzirdēsiet 10 pīkstienus. Režīms Keep Warm tiks aktivizēts uz 1 stundu.Lai atceltu Warm Keep režīmu, nospiediet un 3 sekundes turiet pogu START / STOP. Atvienojiet strāvas vadu un izmantojiet cimdus, lai atvērtu vāku.
14. Pirms maizes izņemšanas ļaujiet tam nedaudz atdzist. Izmantojot dūraiņus, pagrieziet maizes pannu pretēji pulksteņrādītāja virzienam, pēc tam noņemiet maizes pannu, pavelkot tās rokturi uz augšu. UZMANĪBU! Maize ir ļoti karsta! Esi uzmanīgs!
15. Apgrieziet maizes pannu uz metāla stiepļu plaukta vai tīras virsmas un sakratiet maizi no tā. Ja maizi nevar noņemt, gar pannas iekšpusi izmantojiet nelipīgu, nelipošu nemetālisko lāpstiņu.
16. Pirms sagriešanas ļaujiet maizei atdzist 20 minūtes. Lai saglabātu maizes formu, ieteicams to sagriezt ar elektrisku vai zobainu nazi.
17. Ja maizē ir maisītājs, uzmanīgi noņemiet to ar lāpstiņu. Maize ir karsta! Nekad nesasniedziet maisītāju ar rokām. Pēc lietošanas vai tad, kad ierīci nelieto, atvienojiet strāvas vadu.
PIEZĪME: istabas temperatūrā maizi plastmasas maisiņā var uzglabāt ne ilgāk kā trīs dienas. Maizi ledusskapī var uzglabāt līdz 10 dienām.
Maizes iegūšana
Maizes panna un cepšanas kamera būs karsta. Vienmēr lietojiet krāsns cimdus! Izmantojot dūraiņus, pagrieziet maizes pannu pretēji pulksteņrādītāja virzienam, pēc tam noņemiet pannu, pavelkot tās rokturi uz augšu. Viegli sakratiet pannu, lai noņemtu maizi. Ļaujiet maizei 10 minūtes atdzist uz metāla stieples. Ar nazi sagrieziet maizi. Ja maizē ir maisītājs, uzmanīgi noņemiet to ar lāpstiņu.
Tīrīšana un kopšana
Pirms tīrīšanas atvienojiet strāvas kontaktdakšu. Neiegremdējiet vadu, strāvas kontaktdakšu vai korpusu ūdenī vai citā šķidrumā. Pirms tīrīšanas ļaujiet ierīcei pilnībā atdzist.
1. Maisītāja tīrīšana. Ja maizi no maisītāja ir grūti noņemt, maizes pannā ielejiet nedaudz ūdens un ļaujiet tai vienu stundu iemērkt. Viegli noslaukiet maisītāju ar mitru drānu. Maisītāju un maizes trauku ir atļauts mazgāt trauku mazgājamā mašīnā.
2. Maizes pannas tīrīšana. Noņemiet maizes pannu, pagriežot to pretēji pulksteņrādītāja virzienam un paceļot aiz roktura. Noslaukiet veidni iekšā un ārā ar mitru lupatu. Neizmantojiet abrazīvus mazgāšanas līdzekļus, kas var sabojāt nelipīgo pārklājumu. Pirms uzstādīšanas veidnei pilnībā jāizžūst.
PIEZĪME: Maisītāju un maizes pannu ir atļauts mazgāt trauku mazgājamā mašīnā. Maizes pannas ārpuse var būt mainījusies. Tas ir normāli.
3. Korpusa un vāka tīrīšana. Pēc lietošanas ļaujiet ierīcei atdzist. Ar mitru drānu noslaukiet vāka, korpusa, cepšanas kameras un skata loga iekšpusi. Neizmantojiet abrazīvus mazgāšanas līdzekļus, kas var sabojāt pulēto apdari.
Nekad nelieciet lietu tīrīšanai ūdenī.
PIEZĪME. Tīrīšanai nav ieteicams demontēt vāku.
4. Pirms instrumenta iesaiņošanas uzglabāšanai pārliecinieties, ka tas ir pilnīgi atdzisis, tīrs un sauss un vāks ir aizvērts.
Maizes ražotājs Garlyn Home BR-1000 - pārskati un diskusija
|
