|
 Skaidras debesis prasa datumu. Nav mākoņu. Uz sauli no rīta līdz vakaram. Inferno arābu! Nav brīnums, ka arābi pat salikuši sakāmvārdu, kura tulkojums ir šāds: "Datumam ir kājas ūdenī, un galva deg!"
Cits tulkojums izklausās ne mazāk noteikts: "Datumam ir kājas debesīs, un galva ir ellē!" Tomēr kāpēc palmai vajag tik apbrīnojamu karstumu, neviens īsti nezina. Mēs pamanījām ko citu: tiklīdz dienas horizonta disks parādās virs horizonta, datums nekavējoties pārstāj augt. Un tas neaug visu dienu. Bet uz nakti tas kompensē visus zaudētos.
Par visu to palma neizkļūst no bezmākoņu cepeša un neuzdrošinās parādīties mākoņu un mākoņu malā, mitros tropos, izņemot atsevišķas šķirnes ... Augļi īpaši cieš no lietavām. Ja līst lietus, tie plaisās, skābs un pēc tam pilnībā puvi kokā. Lai nezaudētu ražu, uz augļu ķekariem uzliek papīra maisiņus. Un tas ir apgrūtinoši un dārgi.
Sausajā tuksnesī datums ir vienīgais koks, kuram nav nepieciešams lietussargs. Visi pārējie ir vajadzīgi un izdzīvo tikai zem tuksneša apsardzes nojumes. Un citronu, apelsīnu un granātābolu. Virs viņiem augsts datums paceļas kā priede cirsmā. Tas notiek 20 metrus augstumā vai pat visus 30! Un tik neciešamā karstumā tas ilgst simts gadus. Cilvēki izbauda arī viesmīlīgo toni. Riharda Lauvassirds karavīri, saslimuši ar malāriju, izdzīvoja, tikai bēgot datumu ēnā. Tiesa, jaunās palmas, tāpat kā visas jaunās radības, ir nedaudz jutīgākas pret siltumu. Kad tās stāda karstās tuksneša smiltīs, dažas lapas tiek nogrieztas, un atliekas sasien ķekarā un ietin vecās avīzēs. Un viņi stāv ilgas dienas ķēdēs kā savādi kūlas kūļi.
Arābu austrumos datumi ir kā maize. Pēc kauliņu noņemšanas tos iespiež maizēs un vakariņās sagriež šķēlēs. Viņi saka, ka laba mājsaimniece katru dienu var pagatavot jaunu datumu ēdienu. Un tā veselu mēnesi! Tomēr patiesībā tas notiek reti. Arābi ir ierobežoti pārtikā un bieži vien ēd tikai dažus datumus ar neraudzētu plakanu kūku, kas mazgāta ar aukstu ūdeni.
Protams, jebkuram neparastam ēdienam ir nepieciešams ieradums. Franču ceļotājs D. Palgrevs, nokļuvis Arābijas robežās, mēģināja pāriet uz arābu ēdienu, taču sākumā bija noguris no saldā ēdiena. Tomēr viņš pamazām iesaistījās un tad vairs nevarēja iztikt bez šīm tuksneša dāvanām. Gadījās, ka vairākas dienas viņš nekur nevarēja nopirkt randiņus. Piezīmēs viņš atzina, ka nespēj pretoties kārdinājumam un vienā no oāzēm uzkāpa dīvainā dārzā aiz tām, pārlecot pāri žogam. Tur īpašnieks viņu apsteidza, bet, uzzinājis, kas par lietu, ļāva viņam mierīgi iet, nodrošinot pietiekamu daudzumu uzkrājumu.
Stāsta vēl viens stāsts. Kāds literāts, kurš tika uzaicināts lasīt vēstuli, nevarēja izpildīt lūgumu - pie rokas nebija lampas. Izveicīgi īpašnieki izgatavoja kuģi no datumiem, ielej tajā eļļu un ievietoja dakts. Literāts lasīja vēstuli un paņēma lampu kā atlīdzību. Izmetot dakts, dzēra eļļu un ēda to ar trauku!
Mīl datumus un visādus dzīvniekus. Baloži un bruņurupuču baloži ēd gan augļus, gan kaulus. Migrējošie putni, iespējams, savestu kultūru tīru, taču tas palīdz, ka oāžu ir maz un lielākā daļa no tām lido garām neapstājoties. Skudras nav vienaldzīgas pret saldajiem augļiem. Viņiem dārgais izstrādājums jāpakar spilvendrānās no griestiem. Nepieredzējis ceļotājs, to darot, maksā par intelekta trūkumu. Datumi dod sulu. Naktī viņš pilina uz nogurušo ceļotāju. Kleita ir piesūcināta ar lipīgu līmi. Tā kā tuksnesī ūdens vienmēr ir saspringts, ceļojums jāturpina sukādēs.
Palmu koku audzēt nemaz nav viegli. Palmas "kājām", kā teica, vajadzētu būt ūdenī. Un viņa ne vienmēr ir tur. Dažreiz dziļi.Mums ir jārok bedre un apakšā jāstāda palma. Tur, un ēna viņai vispirms kalpos. No kalna jūs paskatīsieties uz zaļo oāzi - visas palmas, gan vecas, gan jaunas, sēž bedrēs.
Bet galvenā grūtība ir apputeksnēšana. Datums ir kā vītols. Viņa koki ir atšķirīgi. Ir vīrieši un sievietes. Divi vai trīs vīrieši tiek stādīti simts sievietēm. Ziedēšanas laikā ziedputekšņi tiek pārvadāti mākoņos, bet tie ne vienmēr nokrīt uz ziedu stigmām. Vispirms jums jāuzkāpj uz vīriešu stumbra, jānogriež ziedkopa, pēc tam jāiet uz leju, jāpārkārto kāpnes pie sieviešu palmas un tur jāpiesien noderīgs rotājums. Datuma īpašnieki par to skumji joko: "Mums nav pat brīvdienu brīvdienām!" Galu galā Irākā vien ir 30 miljoni palmu. Ej apputeksnēt visus!
Liktenis ne vienmēr ir bijis labvēlīgs pirmajam tuksneša kokam. Viņi viņus daudz audzēja - un tad svētība nonāca dusmīgajā arābu zemē, tad ienaidnieku bari lidoja un sagrieza tos tīru (tas tika uzskatīts par militāru nocietinājumu!), Tad viņi nodokļus aplika ar tādiem nodokļiem, ka vairs nebija jēgas turēt tos.
Līdz mūsu ēras pirmās tūkstošgades beigām tika kultivēts daudz datumu. 1106. gadā krievu ceļotājs abats Daniels iegāja Jērikā. Pilsēta tika apglabāta kokos, un to sauca par Palmogradu. Krustneši, kas iebruka Jeruzalemē, būtu pietūkušies badā, ja ne datumi. Tas bija viņu vienīgais ēdiens. Palmu plantācijas stiepās gar Nāves jūras krastu, un tas nemaz neizskatījās miris.
Līdz 14. gadsimta sākumam koki Palestīnā bija novājējušies, un zem viņu spalvainās lapotnes joprojām gozējās tikai Jērika. Bet tagad beidzas 15. gadsimts. 1488 gads. Viņi jau velti meklē palmas Jērikā. Visai pilsētai ir palikuši trīs koki un pat tie, kuriem nav augļu. Viņi vietējam iedzīvotājam jautā: "Kur iegūt vismaz ķekaru datumu?" Atbildes: "Pirms astoņiem gadiem bija viens koks, bet tagad tā vairs nav ..."
1833. gads. Džeriko ir viena muca. 1866 gads. Kāds cits ceļotājs raksta: “Ak, pēdējā jura izmira Jērikā, un tās graciozais vainags vairs nesūpojas virs līdzenuma, kas savu vārdu deva Palmas pilsētai. Datumi ir pazuduši arī gar Nāves jūras krastu, un tikai arheologi, šķirojot sasmalcinātu kaļķakmeni, atrod viņu pārakmeņojušās atliekas ... "Rezultāts izklausās vēl skumjāk:" Un kur viss šis krāšņums pazuda, to ir grūti iedomāties. "
Neskatoties uz visiem traucējumiem, datums turpina dzīvot. Arābi iet pa paaudžu ķēdi: "Datums ir tava dzīve, rūpējies par to!" Un viņi lolo. Eksperti uzskata, ka M.Ju.Lermontovs tika maldināts, kad viņš uzrakstīja savu "Trīs plaukstas". Karavāna, kas atradusi pajumti palmu pakājē, nevarēja tās nocirst. Gluži pretēji, viņi mēģināja iestādīt palmas pa treileru maršrutu.
Kā stāda palmu? Šī ir īpaša māksla. No veca koka tiek izņemta sakne. Tas ir drošāk nekā sēt sēklas. Svariņš dos tādu pašu šķirni. Pagaidām nav zināms, kas izrādīsies no kaula. Ir vēl viena neērtība: ja jūs sējat sēklas, augs puse vīriešu koku, puse sieviešu koku. Ko darīt ar tik daudziem vīriešiem? Bet Ēģiptē sēklas tika sētas kopš neatminamiem laikiem. Spānijā arī. Un tāpēc puse tur esošo koku nenes augļus. Protams, palmas pašas par sevi ir labas - ar ēnu un skaistumu. Bet praktiskie spāņi ir atraduši pilnīgi neparastu vīriešu stumbru lietojumu.
Viņi rīko brīvdienas par godu datumam - Pūpolu svētdienai. Kaut kas līdzīgs mūsu Ziemassvētku eglei Jaungada vakarā. Lapas tiek sagrieztas no vīriešu stumbriem, ieraugot šo skaisto koku sāļās jūras malā.
"Paskaties," viņi saka, "datums nebaidās no sāls." Un viņi norāda uz sērfošanas putām, kas vētras laikā ripo pāri koku sakņu ķepām.
Patiesībā datums arī baidās no sāls, bet tur, kur tas nonāk pašā krastā, netālu no virsmas izšļakstās svaigi gruntsūdeņi. Tieši viņa noved jaunpienācējus pie nepatiesiem secinājumiem. Un viņi sērfošanas malā iestādīja datumu nevis tāpēc, ka gribēja uzdot mīklu iesācējiem, bet gan pēc vajadzības. Fakts ir tāds, ka, lai arī šis augs tiek uzskatīts par nepretenciozu un var augt uz jebko, rezultāts ir katastrofāls. Datums tiks iestādīts kalnā, kalnā, kur tas atrodas tālu no gruntsūdeņiem, tas aug, bet nenes augļus.Arī arābiem par šo partitūru ir teiciens: "Stulbi kā palma kalnā!"
Izpratne par datuma augļiem ir arī māksla. Tie var būt mīksti, piemēram, marmelāde, pusmīksti un sausi. Sauss - tik grūti, ka tie klabina kā akmeņi skārda kārbā. Arī mīksto šķirņu augļi ir grūti, ja tie nav nogatavojušies. Zinātājs pēc garšas var noteikt valsti, no kuras augļi nākuši. Vislabākie datumi nāk no Irākas dienvidiem, un Lībijas tuksneša ziemeļos viņiem ne vienmēr ir laiks pienācīgi nogatavoties. Starp daudzajām šķirnēm ir viena bez sēklām. To audzē tikai vienā vietā - netālu no Kerman ciemata Irānā. Augļi ir nedaudz mazāki nekā parasti. Bet ASV šķirne tika audzēta ar lieliem augļiem, piemēram, Murom gurķiem. Tiesa, ar kauliem.
Nosūtīšanai uz ārzemēm datumi ir rūpīgi iesaiņoti tā, lai starp augļiem paliktu pēc iespējas mazāk gaisa. Tiek uzskatīts, ka augstas kvalitātes iepakojumu var sasniegt, tikai izmantojot savas basās kājas. Šim nolūkam viens no fasētājiem pēc apavu novilkšanas iekļūst grozā. Otrais pamazām lej augļus, un pirmais staigā pa tiem un nogalina ar savu svaru. Kailie pirksti labi jūtas tur, kur preces nav saspringtas. Starp citu, viņi arī basām kājām kāpj uz palmu stumbra, lai novāktu ražu. Viņi uzskata, ka tas ir drošāk un uzticamāk.
Lielākā daļa palmu atrodas Irākas dienvidos, pie Šatt al-Arābijas upes. Viņu ir 14 miljoni - piektā daļa no pasaules rezervēm!
Un ir žēl, ka šī ir datumiem bagātākā vieta uz zemes, kas irākiešiem rada daudz satraukuma. Ģeogrāfs no Maskavas Valsts universitātes Ali Abdel Kerim Ali stāsta šādu stāstu. Tigras un Eifratas upju lejtecē, kas saplūst, veidojot Šatt-el-Arabu, palma gadsimtiem ilgi tiek uzskatīta par neaizskaramu augu. Pat pusotru gadu tūkstoti pirms mūsu ēras Bābeles karalis Hammurabi izdeva likumu: ikvienam, kurš izcērt vismaz vienu datumu koku, jāmaksā 225 gramu sudraba naudas sods. Šis bija pasaulē pirmais saglabāšanas likums!
Bet laiki ir mainījušies. Tigras un Eifratas ūdeņi arvien vairāk tiek izmantoti dažādām vajadzībām. Šatt al-Arabs aug sekls. Un jūras ūdeņi, kas divas reizes dienā ar plūdmaiņu piepilda seno upi, tagad, tāpat kā iepriekš, nav atšķaidīti ar Tigras un Eifratas saldūdeni. Un sālsūdens tagad plūdu laikā apūdeņo datumu saknes. Un tad kanāls tiek veidots Šatt al-Arāb - Basra. El Hammar purvu ūdeņus viņš nogremdēs nevis upē, bet apejot - līcī. Un gar bankām tika uzceltas naftas pārstrādes rūpnīcas. Viņi tik ļoti aizsprostoja ūdensvadu, ka zivis pazuda.
Un palmas sāka sāpēt. Pamazām tie izžūst. Un netālu no pilsētām tika nozāģētas daudzas birzis - tas ir jābūvē. Un fellahi pievilka pilsētu: ir grūti baroties ar datumiem, cenas ir zemas. Tā pamazām sabrūk tūkstošgades radītais datumu krāšņums.
A. Smirnovs. Topi un saknes
|
