|
 Ja esat noguris no izplūdes gāzu, atkritumu uz ceļa un taukainas pārtikas smaržas, dodieties uz Zviedriju. Šeit dzīvo veselīga dzīvesveida cienītāji, kas ir apsēsti ar vidi.
Zviedrija ir valsts, kas aktīvi cenšas panākt tīrāku vidi. Pateicoties tam, vietējā dabā nav neglītu zīmju "šeit bija cilvēks". Zviedri neizkaisa vārdus par ekoloģiju - viņi rīkojas. Piemēram, vairākās Zviedrijas pilsētās (piemēram, Gēteborgā) ūdens tirdzniecība plastmasas pudelēs ir aizliegta, un Kostera salas ir pilnībā pametušas automašīnas. Viņu gleznainajās ainavās var pārvietoties tikai ar velosipēdiem un maziem elektromobiļiem.
Ekotūrisms Zviedrijā ir ļoti attīstīts, balstoties uz saziņu ar neskarto dabu un racionālu dabas resursu izmantošanu. Tomēr, lai veiktu "zaļo" atpūtu, jums būs jāupurē komforts un jāatsakās no dažām civilizācijas priekšrocībām.
Nakts sveču gaismā
Ja jums rūp māte daba, varat palikt eko viesnīcā. Tie bieži tiek būvēti no dabīgiem materiāliem, minimāli izmanto dabas resursus un praktiski neietekmē vidi. Šādās viesnīcās elektrību iegūst no saules baterijām vai vēja, traukus mazgā ar nekaitīgiem mazgāšanas līdzekļiem, un netīrs ūdens tiek attīrīts. Parasti unikālas dabas vietās ir ekoloģiskas viesnīcas, un numuru cena ir pienācīga summa.
“Zaļās” viesnīcas atrašana ir vienkārša: vairāk nekā 250 Zviedrijas viesnīcām ir piešķirts Nordic Ecolabel Hotels zīmols, kas atbilst stingriem vides standartiem.
Glens matē
Viena no slavenākajām zviedru eko-viesnīcām Kolarbyn (no 40 € par nakti) netālu no Skorsien ezera sastāv no 12 būdām mežā. Viņiem nav elektrības, telpas apgaismo eļļas lampas, un tualete ir maza māja ar caurumu grīdā. Pārtika tiek regulāri ievesta, bet jums būs jāgatavo pie uguns. Lai mazgātos, jums būs jāizkausē malkas pirts, iepriekš izvelkot ūdeni no strauta. Noteikti ņemiet līdzi siltas drēbes, jo vakaros mežā var sasalt. Starp izklaidēm vērojami savvaļas aļņi, brieži, vilki un muskusa vērši.
Netālu no Bullaren esošais Ecohotel Tingvall (sākot no 50 € par nakti) pēc saviem ērtībām nav tik ekstrēms: jūs dzīvosiet ērtos numuros, kas dekorēti ar dabīgu koku. Viesnīcā tiek izmantota elektrība no saules baterijām un vēja turbīnām, un tai ir sava notekūdeņu attīrīšanas sistēma. Turklāt viesnīca gatavo ēdienus tikai no produktiem, kas audzēti pašas bioloģiskajos laukos.
Ragnars Sigurdssons
Ja jūs nebaidāties no aukstuma, varat nakšņot Icehotel (sākot no 200 € par nakti) Jukkasjärvi ciematā, 200 km uz ziemeļiem no polārā loka. Katru gadu ūdens tā būvniecībai tiek ņemts no upes, un, sākoties siltumam, tas atkal plūst straumēs. Istabās mēbeles ir izgatavotas no ledus, un gultu klāj ziemeļbriežu ādas. Tualete atrodas blakus esošajā ēkā.
Īsu atgriešanos bērnībā varat apmesties Treehotel (sākot no 510 € diviem) Zviedrijas ziemeļu mežos. Tas nodrošina iespēju nakšņot koku mājā. Dizaineri pie ekonomistu dizaina vērsās nestandarta veidā: ir mājas lidojošā šķīvīša formā, milzīga putnu ligzda un spoguļa kubs.
Urnatur ekoloģijā valsts dienvidos (no 130 € diviem) jūs varat atrast mājas ne tikai kokā, bet arī mežā. Jums būs jādzīvo bez elektrības, ar svecēm un eļļas lampām. Dienas laikā jūs varat staigāt savvaļā un braukt ar kanoe pa ezeru.
No dārza līdz galdam
Zviedrijā eko-koncepciju atbalsta ne tikai viesnīcas. Daudzi restorāni izmanto tikai vietējo lauksaimnieku bioloģiskos produktus.Tie savukārt audzē dārzeņus un augļus, neizmantojot ķīmiskas piedevas, un dzīvniekus baro tikai ar dabīgu barību.
Restorāns Salt & Brygga Malmē popularizē lēnā ēdiena - veselīga uztura - filozofiju. Tajā tiek pasniegti bioloģiskie ēdieni, kā arī plaša bioloģisko vīnu un alus izvēle. Restorāna interjers ir izgatavots no alerģiskiem un pārstrādājamiem materiāliem, un sveces tiek izmantotas tikai ar stearīnu, kas ir parafīna vaska organiskais aizstājējs.
Stokholmas Rosendals Tradgard atrodas tieši siltumnīcā. Trauki tiek gatavoti, izmantojot sezonālus, vietēji audzētus biodinamiskos produktus, neizmantojot ķīmiskos mēslošanas līdzekļus. Piemēram, maizi cep no biodinamiskiem kviešiem, bet vīnus un alu - no biodinamiskiem vīnogas.
Stokholmas restorāns Hermans piedāvā bufeti ar veģetāriešiem, vegāns un neapstrādātu ēdienu ēdieni, organiskā tēja, kafija, dzēriens no kombucha un svaigas limonādes. Jūs varat baudīt maltīti dārzā ar skaistu skatu uz Stokholmu.
Kosters Tradgardar kafejnīca Kosteras salā piedāvā produktus no savām siltumnīcām un dārza.
Papildus restorāniem par vidi cīnās arī Zviedrijas kruīza kompānija Gota Canal Steamship Cruises, kuras kuģi kursē Geta kanālā starp Stokholmu un Gēteborgu. Visas maltītes, kas tiek pasniegtas uz kuģa, tiek gatavotas tikai no bioloģiskiem produktiem.
Ja jūs pērkat pārtiku lielveikalos, meklējiet īpašo KRAV emblēmu. Viņš ziņo, ka produkts atbilst vides standartiem.
Jarmoļenko V.O.
Lasiet tūlīt
Visas receptes
|
