Auzas

Makookers: labākās receptes Par dārzu un dārzeņu dārzu

AuzasSenie cilvēki nemīlēja auzas. Starp senākajiem - ēģiptiešiem un indiāņiem - viņš pat nebija iekļauts leksikā. Šķiet, ka romieši par viņu runāja pirmo reizi. Aptuveni divus gadsimtus pirms mūsu ēras. Viņi visādi lamājās.

"Jūs ravējat, mēģiniet izvilkt auzas!" - konsultēja Katons. "Ja laukā redzat auzas, uzskatiet to par zaudētu lietu!" - Cicerons viņam atkārtoja atkārtojumu. Dzejnieks Virgilijs par to pat rakstīja dzejoļus, kas izklausījās apmēram šādi: "Un pļauja mūs pievīla ar neauglīgām auzām ..." Slavenais romiešu zinātnieks Plīnijs Vecākais jau visprecīzāk runāja jau pirmajā gadsimtā: "Vissvarīgākais maizes netikums ir auzas! " Bet kāpēc netikums un kur radies šis kaitinošais augs, kā tas izrādījās Romas laukos, palika neskaidrs.

Pagājis tūkstoš gadu. Un vēl dažus gadsimtus. Ir pienācis 19. gadsimts. Jau viņi ar varenību un galveno ēda auzu pārslu un baroja zirgus, bet vairāk informācijas par auzām nebija. Daudzi ir mēģinājuši atrisināt auzu problēmu. Ne mazāk cienījami vīrieši nekā Cato un Cicero. Krāšņais Karls Linnē. Visizcilākais biologs Žans Baptiste Lamarks. Un augu ģeogrāfijas radītājs A. Dekandols. Nevienam nepaveicās. Tikai akadēmiķim N. I. Vavilovam bija gods pacelt neziņas plīvuru. Šī notikuma vēsture ir šāda.

Persija, 1916. gads. Akadēmiķis Vavilovs vada botāniķu ekspedīciju garām Armēnijas ciematiem. Viņu iedzīvotāji pārcēlās uz šejieni Lielā Abasa valdīšanas laikā no Turcijas Armēnijas un ņēma līdzi savu ierasto kultūru - speltas kviešus. Tas ir sēts trīs gadsimtus pēc kārtas, lai gan neviens cits Persijā to nav audzējis. Spelta ir atavisms lauksaimniecībā. Anahronisms. Kultūras izmiršana. Tur tikai tradīciju spēks. Turklāt cepamās maizes garša un aromāts. Un īpaši putra.

Tieši šie pļavu lūžņi akadēmiķi ieinteresēja. Kviešu ausu vidū viņš pamanīja pelēkas auzu panikas. Katrā laukā tie tiek atkārtoti kā likumsakarība, kā neaizstājams atribūts. Auzas, kas pazīstamas no bērnības "zirgu maizes", šeit aug nevis kā likumīga laukaugu kultūra, ne kā cienījama graudaugu augs, bet kā nezāle, dzīta un nicināta. Kā dadzis vai kviešu zāle.

Sākumā Vavilovam šķita, ka auzas ir visizplatītākās, sētākās. Skatās cieši - nē, ne gluži tas pats. Ir atšķirības. Un ievērojams. Panika, tāpat kā krēpes, ir slīpa vienā pusē. Īss arī. Svari ar vārpiņām un ziediem, gluži pretēji, ir gari, pārmērīgi iegareni. Tikai īpašas, jaunas formas.

Tikai doma: Armēnijas lauku auzas - nejauša dabas kaprīze? Vienīgā parādība pasaulē? Vai arī auzas ir pastāvīgs speltas pavadonis pasaulē? Pēdējais drīz tika apstiprināts. Simbirskas provincē, netālu no Ufas un Kazaņas, atrasta nezāļu auzas speltas kultūrās. Un šeit auzas izskatījās kā kultivēta suga, bet atšķīrās pēc izskata. Viens tika atrasts un diezgan neparasts. Viss pinkains, it kā samts no daudziem maziem matiņiem.

Vavilovs ļoti vēlas uzzināt, kā notiek citur pasaulē, citās valstīs. Izmeklēšanas vēstules lido uz Dagestānu, Bulgāriju, uz Abesīniju. Pat uz Basku zemi Ibērijas pussalā. No turienes paraugi tiek nosūtīti uz Ļeņingradu. Attēls tiek atkārtots visur. Kur uzrakstīts, tur ir auzas. Ļoti līdzīgs sējai. Un mazliet savādāk. Pavadošās auzas. Nezāļu auzas.

Auzu pārslu komplekts ne vienmēr mierīgi sadzīvo ar speltām. Kvieši bieži izdzīvo. Zemnieki pie Volgas jau sen sūdzējās: "Mēs sējam speltu - mēs pļaujam auzas!" Pārbijušies no nezāles uzbrukuma, viņi nopietni domā: vai kvieši nav atdzimuši auzās? No kurienes tas nāk? Patiešām, nelaimīgā pareizrakstība dažreiz pilnībā noslīkst auzu panikulu zilganajā lietū. Jo tālāk uz ziemeļiem, jo ​​vardarbīgāks kļūst auzu uzbrukums.

AuzasAkadēmiķa sagūstītā notikumu ķēde noved viņu pie paradoksāla secinājuma. Auzas kultūrā neviens nekad nav ieviesis. Viņš pats to izdarīja, ieradās ar plankumu un izdzina. Bez cilvēka gribas un pat pret šo gribu.Un vēl viens secinājums, ne mazāk satriecošs: mūsu ziemeļu auzas ir dienvidu bērns. Tās izcelsme, dzimtene ir Abesīnijas kalni, Vidusjūras kalnu grēdas. Dažādas adreses, bet ne viena, kā cienījamie klasiķi domāja pirms Vavilova.

Pasaule visas auzu priekšrocības novērtēja daudz vēlāk nekā rīsu un kviešu priekšrocības. Viņi saka, ka tas notika pateicoties zirgiem. Kad jums bija nepieciešama augstas kaloritātes barība jātniekiem. Aptuveni divus tūkstošus gadu pirms mūsu ēras. Diez vai tas tā ir. Pretējā gadījumā kāpēc romieši auzas uzskatītu par katastrofu viņu laukos? Bet fakts, ka zirgi no visiem ēdieniem izvēlas auzas, ir labi zināms fakts: nedzen zirgu ar pātagu, bet dzen auzas!

Savvaļas dzīvnieki auzas novērtēja ne mazāk kā zirgus. Protams, tad viņš novērtēja, kad viņi sāka to sēt. Mishka Toptygin īpaši patika jauno ēdienu. Toptigina aizraušanās ar auzām ir pierādīts fakts. Katrs mednieks zina, ka visvieglāk un visticamāk rudenī dabūt lāci uz auzu lauka malas. Un daudzi apkaunojoši izmanto šo nūjas pēdu, nogalinot viņu nevis godīgā cīņā, bet gan ložņājot aiz stūra.

Toptigīns neēdīs tik daudz. Nav daudz un mīdīt. Bet šajā laikā ir interesanti viņu vērot. Pinkains lācis uz auzām izrullējas parasti naktī. Drupina trauslus kātiņus. Piesūc uzpampušās panikulas. Pārspīlēta mugura trokšņaini šūpojas pār zāli. Grabēšana ir auzās, it kā lietus līst vai vējš liecinātu paniku.

Dabaszinātnieks A. Oņegovs, kurš divus gadus dzīvoja starp lāčiem un spēja gūt pārliecību par tiem, stāsta, ka viens lācis uz auzām gāja atklāti, neslēpjot un nepievēršot uzmanību ne mājlopiem, ne cilvēkiem.

“Es devos prom no meža, šķērsojot ceļu, lai redzētu visu ciematu. Tas ērti sēdēja uz auzu lauka malas, un, sēžot uz pakaļējām kājām, pārmeklēja auzas, ar priekšējām ķepām grābdams nogatavojušās panikas un lēnām sūcot tās.

Ieinteresēja dabaszinātnieku un vēl vienu lāci. Sekojot nūjai pēdās, Oņegovs pamanīja, ka viņa mīlulis ļoti steidzas, it kā viņš kavētos uz randiņu vai steigtos ar svarīgu lietu. Viņš nepievērsa uzmanību skudru pūznīšiem, kuriem lielais mednieks izvairījās no nobriedušu brūkleņu biezokņiem. Visbeidzot, sliedes noveda pie liela izcirtuma. Toptigins apstaigāja izcirtumu, karājās uz tā, it kā būtu kaut ko pazaudējis, un, pēkšņi pagriezies, pazuda kaimiņu gravā.

Izvērtējis apstākļus, dabaszinātnieks saprata, kas par lietu. Iepriekš pļavā tika sētas auzas. Šogad cilvēki aizgāja. Pļava palika nesēta. Mishka to nevarēja zināt. Viņš parādījās noteiktajā stundā, lai izbaudītu auzas, un tika mudināts neatrast savas iecienītākās panikas.

Un lūk, kā cits liecinieks no Nelidovas pilsētas apraksta Toptigina auzu miltus: “Paķēris ķepu ķekaru, viņš tos pievilka sev klāt, paņēma mutē un izvilka caur zobiem panikas, noraujot graudus ar plaisa. Tajā pašā laikā, skaļi čāpojot, viņš košļāja, trokšņaini šņāca un ar prieku aizvēra acis.

Tomēr, vai ir tikai viens auzu mīļotājs ar kājām? Rudenī no auzu laukiem paceļas smagas koksnes un melnās rubeņi. Viņu rāpuļi ir cieši piepildīti ar graudiem. Grauzēji arī neguļ. Un tā nav nejaušība. Auzās ir daudz vairāk tauku nekā kviešos, rudzos un citos graudos. Pieci vai seši procenti. Vairāk nekā piens. Nav brīnums, ka auzu pārslas ir tik apmierinošas.

Vai varbūt dzīvnieka aizraušanās ar auzām jāskaidro ne tikai ar tauku saturu? Pirmie, šķiet, to saprata briti. Viņi pamanīja, ka tītari, kas barojas ar auzām, tirgū ir daudz vērtīgāki nekā tie, kas pārtiek no citiem graudiem - kviešiem, miežiem vai kukurūzas. Mēs pārbaudījām, kas par lietu. Izrādījās, ka viņu gaļa iegūst īpašu garšu un nesalīdzināmu aromātu, ko nevar atrast nevienā citā barībā.

Auzas dažādus putnus neietekmē vienādi. Vistas, kuras nesaņem auzas, sāk izvilkt spalvas. Dažreiz viņi pat kļūst par kanibāliem. Ir vērts tos lietot uz auzu pārslu diētas, un nekavējoties viss atgriežas normālā stāvoklī. Izrādās, ka auzas satur noteiktas vielas, kas ir ļoti nepieciešamas visām dzīvajām radībām. Kuras no tām joprojām nav zināmas. Ne velti cilvēkiem ar slimiem bronhiem tiek noteikts dzert auzu novārījumu pienā. Un slimība atkāpjas. Tikai graudam jābūt veselam. Ar svariem.

Kāds dabaszinātnieks atgādināja, ka papagailis, kuru viņš turēja būrī, viņu sagaidīja ar priecīgiem saucieniem, ja īpašnieks pie viņa piegāja ar zaļo auzu ķekaru. Pat tropiskos putnus pārņēma mīlestība pret mūsu ziemeļu graudaugiem. Kādam beļģim bija divi budgerigar un pazuda tuvējā parka kokos. Meklēšanas rezultāti nav devuši rezultātus. Tikmēr, kā vēlāk izrādījās, viņi nemira, bet izdzīvoja. Un pat cāļus izveda. Rudenī visa trokšņainā kompānija tika atrasta auzu laukā, kur viņi atrada pajumti un augstas kaloritātes ēdienu.

Putni mīl ne tikai graudus. Un lapas arī. Īpaši zosis. Šķiet, ka zosis, kas ziemo Kaspijas jūrā, vairāk mīl auzu zaļumus nekā citas zāles. Kad putnu skaits sāka samazināties, ornitologi mēģināja sēt auzas. Tam bija sava ietekme. Zaļumi izauga, un zosis atkal pievilka Kaspijas jūrā.

AuzasUn tomēr otro vietu, kas iemīlējusies auzās, ieņem nevis rubeņi vai zosis, bet gan zaķi. Mednieku saimniecībā Zavidovsky netālu no Kaļiņina zaķiem tika dota iespēja izvēlēties dažādu ēdienu. Viņi tika pakārti uz virves ar vītnēm. Rusaki izvēlējās auzu kūlīšus. Aizraušanās ar auzām pat dažreiz pārņem bailes no lapsas. Viņi runā par šādu gadījumu. Zaķis sēž lauka malā un ēd auzas. Netālu riņķo lapsa - ķer peles. Slīpi, protams, redz lapsu. Bet žēl iemest saldās auzas. Tiklīdz lapsa nedaudz pārvietojas zaķa virzienā, slīpums ar tādu pašu intervālu atkal skries atpakaļ. Uzturiet distanci - un atkal pārtikai!

Novērtēti tauku graudaugi un mežacūkas. Polijā, kur meža cūku uzskata par centrālo figūru meža brāļu vidū, viņi mēģināja matemātiski novērtēt mežacūku aizraušanos. Mēs salīdzinājām, cik daudz pievilcīgākas ir auzas starp citiem "marinētiem gurķiem". Četrdesmit tūkstoši poļu kuiļu ēd īpaši viņiem audzētas auzas un kartupeļus. Un, lai arī bumbuļus ir tik patīkami rakt, kartupeļus apmeklē divas reizes retāk. Kvieši un rudzi četras reizes.

Un tagad atgriezīsimies pie jautājuma, ar kuru sākām: kurš ir kultivēto, sēju auzu dibinātājs? Joprojām nav pilnīgas skaidrības. Akadēmiķim A. Malcevam radās aizdomas, ka auzas cēlušās no nezāles - savvaļas auzas. Tikai pati savvaļas auza joprojām ir maz pētīta. Sibīrijā tas parādījās diezgan nesen. Gadsimta sākumā sibīriešiem nebija ne jausmas par viņu. 1908. gadā žurnāls "Ziemeļu ekonomika" pastāstīja, kā notika iepazīšanās ar jaunu svešinieku.

Kāds zemnieks Altajā izbrauca cauri Ostrovnoje ciemam un konstatēja, ka zirgu barības krājumi ir izžuvuši. Viņš aizņēmās divus auzu pūdus pie kāda vietējā autovadītāja. Viņš solīja atmaksāt parādu atgriešanās laikā. Viņš kaut ko atdeva, bet ne gluži to, ko paņēma. Autovadītājs saņēma no viņa "neparastu auzu maisījumu ar melnu". Tā kā viņš nekad nebija redzējis melngraudu auzas, viņš nolēma nošķirt piemaisījumu no masas. Varbūt uzaugs kas īpašs? Un tā tas notika.

Sēts. Černozernijs nekavējoties izturējās neparasti. Tas ātri auga, apsteidzot visus pārējos augus. Aizņemts godībā. Kāti izstiepti kā cieta siena. Viņi torņoja pāri kaimiņu maizēm aiz visas plaukstas. Un, kad iestājās sausums un viss apkārt sāka nīkuļot, melngraudi nenokalst un nenovīst. Gluži pretēji, viņš sāka turēt līdzi. Pirms grafika. Pirms laika. Autovadītājs nevarēja iegūt pietiekami daudz sava idejas, un viņš savā sirdī ne reizi vien pateicās zemniekam, ka viņš viņam deva vēl nebijušas auzas.

Sanāca novākt. Bet, atnācis uz lauka, viņš atklāja, ka panikas bija tukšas. Lielākā daļa graudu ir pazudusi.

Novāc mazāk nekā sēj.

Tikmēr pazudušie graudi nav pazuduši. Viņi lika par sevi manīt gadu vēlāk, divus gadus vēlāk, desmit gadus vēlāk ... Laukos sāka parādīties melnās auzas ne tikai šoferim, bet arī citiem zemniekiem no Ostrovnoje ciema. Tad viņš tika redzēts citos ciematos. No turienes svešinieks metās uz ziemeļiem, un tikai Kamala upe kādu brīdi apturēja viņa spiedienu. Trīs gadu laikā viņš kopumā devās pusotra simta jūdžu attālumā un gandrīz sasniedza Barnaulu, atkal atpūšoties uz ūdens barjeras, šoreiz pie Obas upes. Okupētajā apgabalā melnās auzas apdullināja īstas auzas, piegružoja aramzemi un dzina zemniekus izmisumā.Tur, kur svešais apmetās, viņi vairs nesapņoja par labību. Nav grūti uzminēt, ka melnās auzas ir savvaļas auzas.

Ir vilinoši pieņemt, ka iestādītās auzas iznāca no savvaļas auzām. Kultūrās viņš pastāvīgi apmeklē. Tomēr nepavisam nav viegli pierādīt, ka savvaļas auzas ir auzu cilts. Ārēji abi ir ļoti līdzīgi. Lapas ir nokrāsotas tādā pašā zilganā krāsā. Tikai savvaļas auzu lapas asmens ir pagriezts pretēji pulksteņrādītāja virzienam. Jā, spikelets katram graudam ir gara savīta nojume, kuras kultivētajam nav. Kāpēc savvaļas auzām ir tik garš nojumes? Lai izdzīvotu. Apstrādātas auzas vīrieša spārnā. Uzticama. Ovsjugam ir jāpaļaujas tikai uz sevi. Lai izdzīvotu un dīgtu, tā graudiem ir jāpārkāpj augsnes plaisās, kur tā ir mitrāka. Zālīte nokritīs vienmērīgā vietā, kur nav plaisu, un šeit nojume palīdz. Tas ir higroskopisks. Mitruma izmaiņas. Ost ir savīti, pēc tam savīti. Sliktenis pārvietojas arvien tālāk, līdz tas iekrīt spraugā. Mērķis ir sasniegts. Tagad mugurkauls vairs nav vajadzīgs. Pavasarī - ja paskatās uz to, guļot uz zemes -, dažreiz no visām lauka spraugām izliekas šķībi savvaļas bobs kā sienāžu kājas.

Ir vēl viena iezīme, kas ļauj savvaļas auzām izdzīvot dzīves nepatikšanās. Tās graudi drūp, bet kultivētās auzas nē. Par to savvaļas auzas tika sauktas par "lidošanu". Ir grūti iedomāties, cik daudz lidojošu smilšu nokrīt zemē kviešu vai auzu kultūrās. Līdz 70 miljoniem gabalu uz hektāru! 7000 uz kvadrātmetru. Pat ja viena sēkla no divdesmit dīgst, pieaugs trīs simti stublāju. Nav pārsteidzoši, ka 1961. gadā Rietumsibīrijā iepirkuma vietās tika nogādāti gandrīz 90 tūkstoši tonnu savvaļas auzu. Protams, kopā ar graudiem.

No kurienes tas nāk, lido? Daži agronomi sliecās domāt, ka no tā rodas auzas un pat ... kvieši. Galu galā, jo ilgāk graudi tiek kultivēti vienā laukā, jo vairāk savvaļas auzu. Viņi sāka pārbaudīt ausis, un 1953. gadā kviešu vārpiņā atrada savvaļas auzu graudus. Tad viņi atrada divas kviešu zāles ausis, kurās katrā bija arī auzu grauds. Čehu zinātnieks A. Kļička rudzu ausī atrada lidojošu zizli ...

Ja patiešām no visām graudu maizēm iegūst meža auzas, tad diez vai būs viegli izspiest no gaismas kaitīgu nezāli. Patiesībā labākajās saimniecībās savvaļas auzas no laukiem ir pilnībā izdzīvojušas. Un neviens pēc viņiem to nārstoja. Nav rudzu, auzu un kviešu. Un šeit ir lietderīgi atcerēties vienu vecu rakstu, ko zemnieks I. Žukovskis par to rakstīja 1913. gadā.

Arī kviešu ausīs Žukovskis atrada savvaļas auzas. Pārdomājot šādas dīvainas apkaimes cēloņus, viņš vērsa uzmanību uz vienu faktu, kas nevienam toreizējam agronomam neuzkrita acīs. Savvaļas auzas nebija atrodamas visos kviešos. Nekaitīgajā - jā. Spinozē - nē! Kāpēc? Galu galā, spinous dzemdē savus kviešu graudus. Kāpēc gan nedarīt to pašu ar savvaļas auzām? Kāds sakars awn ar to?

Un Žukovskis izdara pareizo secinājumu. Par šo mulsinošo stāstu ir vainojama kviešu awn. Teiksim, ka auzu grauds nav dzimis kviešu ausī, bet gan ielidoja no sāniem (nav brīnums - lido!). Šajā gadījumā kviešu awn neļaus tai iekļūt ausī. Un neauglīgajiem kviešiem nav tādu šķēršļu. Tur nolaižas savvaļas auzu graudi, un ar sava izliekuma, elkoņa nojumes palīdzību, rasas, lietus un saules ietekmē Žukovskis piebilst, saspiež, aiziet līdz pašam vārpstas stumbram. Mēģiniet tagad pierādīt, ka tas šeit neauga! Tāpēc viņš maldināja nepieredzējušos savvaļas auzu īpašniekus.

AuzasSavvaļas auzu skaidra pielāgošana videi daudziem botāniķiem sāka šķist patiesi neierobežota. Tiklīdz, teiksim, neatstājot lauka pļavu, savvaļas auzas parādījās tik lielā skaitā, tik neiedomājamā daudzumā, ka tās sāka apspiest ne tikai kviešus, bet arī sevi!

Viņa strauju agresiju laukos sāka izskaidrot ar gariem sārņu lidojumiem pēc vēja pavēles. Atkal atcerējāmies iesauku - lido. Īpaši veiksmīgs šajā ziņā bija Ēģiptes botāniķis M. Farghali. 1940. gadā viņš pētīja sbmjana izkliedi vējā tuksnesī. Izvēlējās 65 augus.Ovsyug bija starp tālu klaiņojumu čempioniem. Kāds bija apmulsums, kad izrādījās, ka ir tieši otrādi. Vai var būt, ka Farghali eksperimentus veica neprecīzi? Vai varbūt viņš tos nav vadījis, bet izmantojis citu cilvēku datus? Acīmredzot viņš pat nezināja, ka akadēmiķis A. Malcevs desmit gadus iepriekš ir veicis īpašus novērojumus. Vējš pūta, svilpa un gaudoja, un savvaļas auzu graudi, noraujot panikas, nokrita gandrīz blakus mātes kātiņam. Un viņi neaizlidoja. Malceva secinājums izrādījās ļoti svarīgs praksē. Daudzi zemnieki tajā laikā padevās, kad parādījās muša. Cīnies, necīnies, tik un tā nāks no malas!

Malcevs stingri teica: “Sakņojiet to! Un nebaidieties, viņi nenāks lidot no kaimiņu lauka! "

Es paredzu jautājumu: kā apvienot šo pēdējo Malceva paziņojumu ar stāstu, kas notika ar vadītāju? Kā “melnās auzas” trīs gadu laikā izplatījās ap 150 verstiem rajonā? Vai vējš viņam nepalīdzēja? Malcevs, kurš pastāstīja par šo lietu, nenorādīja iemeslu. Tomēr to nav grūti uzminēt. Palīdzēja nevis vējš, bet vīrietis. Pat ja vējš lidojumā aizvestu graudus, tas nevarētu tos izmest simtiem jūdžu attālumā. Mūsu parastajai priedei ir sēklas, kurām ir izcili spārni, sākot no trīsdesmit metru mātes sargtorņa, ar vēja palīdzību atklātā cirtē aizlidojiet tikai ... simts metrus un vēl biežāk piecdesmit! Kur es varu lidot šeit ar tā pusmetra augstumu.

Tātad neatkarīgi no tā, cik prasmīgi muša ir pielāgojusies sarežģītai dzīves situācijai, bez cilvēka palīdzības viņš nevar dzīvot. Viņam nepieciešama zemnieka palīdzība. Vismaz ar to, ka viņš uzar zemi. Izveido tajā plaisas un plaisas, kurās var iekāpt savvaļas auzu graudi. Mest nedaudz auzu graudu uz cietas neapstrādātas augsnes. Viņi mirs negodīgi, jo nav spējīgi urbt un sagriezt neapstrādātā augsnē. Savvaļas auzas ir cita lieta. Zeļļa apakšējais gals ir ass kā īla. Garākais mugurkauls. Ostju noķer uz zāles, ar īlu ierok zemē un ieskrūvē kā korķa skrūvi. Dažiem mežonīgajiem ir pat divas nojumes. Spiningošanas laikā viņi šķērso viens otru. Šajā gadījumā viens no viņiem noslīd. Notiek trieciens, un žagars tiek iedzīts zemē, tāpat kā modernas mašīnas pāļus iešauj topošās ēkas pamatos. Šādas sevis nokauj auzas var sēt pat uz nomīdītām ceļmalām un ganībās, kuras nomīdījušas zirgu nagas.

Savvaļas auzām ir vieglāk cīnīties ar visu veidu dzīvniekiem. Akadēmiķis A. Malcevs, labākais auzu pazinējs pasaulē, Voroņežas provincē ir savācis dažādu šķirņu kolekciju. Bada gados pēc pilsoņu kara peles pastāvīgi izlaupīja viņa kasi. Savvaļas auzu graudi gulēja turpat. "Laupītāji" viņus neaiztika.

Bet atgriežamies pie savvaļas auzām. Ilgu laiku ķīmiķi tam nevarēja atrast herbicīdu. Pārāk tuvu kultivētām, sētām auzām. Nogalināt savvaļas auzas nozīmēja nogalināt apkārtnē augošās auzas. Beidzot mēs atradām vēlamo. Un inde izlija uz greizajiem laukiem. Tikmēr, šķiet, var iztikt bez tik krasiem pasākumiem. Vismaz savvaļas auzu eksperts, agronoms N. Artjukovs uzskata, ka izcilu savvaļas auzu lopbarības zāles iznīcināšana ir izšķērdīga. Viņš iesaka atbrīvoties no nezāles ar diezgan vienkāršu triku. Viņi to dara. Zem graudaugu nojumes sēj dzeltenu saldu āboliņu. Pēc ražas novākšanas lauks tiek ecēts. Sāk dīgt savvaļas auzas. Viņu neiznīcina. Gluži pretēji, tos baro ar mēslojumu. Un jūnija sākumā viņi kopā ar saldajiem āboliņiem pļauj sienu. Un lauks ir atbrīvots no nezālēm un pat siena. Un savvaļas auzu saknes atjauno augsnes arhitektūru. Artjukova sauklis: "Neindējiet, bet barojiet!"

A. Smirnovs. Topi un saknes

 Auzu pārslu maize Auzu maize "5 minūtēs dienā"
 Vieglas auzu pārslu cepumi Vieglas auzu pārslu cepumi
 Auzu pankūkas ar upenēm Auzu pankūkas ar upenēm
 Auzu maize Scarlett-400 maizes ražotājā Auzu maize Scarlett-400 maizes ražotājā
 Auzu pārslu cepumi Auzu pārslu cepumi
 Auzu klaips Auzu klaips
 Auzu pārslu kūka multivarkā Polaris 0508D floris Auzu pārslu kūka multivarkā Polaris 0508D floris
 Auzu piens un veselīgas brokastis (multi-blenderis Profi Cook PC-MSM1024) Auzu piens un veselīgas brokastis (multi-blenderis Profi Cook PC-MSM1024)
 Uz auzu un kviešu kūkas Auzu un kviešu kūkas ar "dzīvu" auzu pienu ar speltas miltiem
 Auzu-banānu cepumi

Auzu-banānu cepumi

 Auzu pārslu putra multivarkā Polaris Auzu pārslu putra multivarkā Polaris
 Auzu kotletes ar Auzu kotletes ar "pārsteigumu"
 Auzu pārslu cepumi Auzu pārslu cepumi "tikpat viegli kā bumbieru lobīšana"
 Biskvīts Liesas auzu pārslu cepumi
 Auzu pārslu cepumi saskaņā ar GOST Auzu pārslu cepumi saskaņā ar GOST
 Herculean piena putra ar novēlošanos daudzkanālu zīmolā 502 Herculean piena putra ar novēlošanos daudzkanālu zīmolā 502
 Auzu-kukurūzas maize ar sēklām (maizes ražotājs) Auzu-kukurūzas maize ar sēklām (maizes ražotājs)
 Auzu vafeles Auzu vafeles
 Auzu vafeles (liesas) Auzu vafeles (liesas)
 Auzu cepumi Auzu cepumi
 Auzu pārslu kūka Auzu pārslu kūka
 Auzu pārslu cepumi saskaņā ar GOST saskaņā ar Irinas Čadejevas (Princess 115000 picu ražotāja) recepti Auzu pārslu cepumi saskaņā ar GOST saskaņā ar Irinas Čadejevas (Princess 115000 picu ražotāja) recepti
 Liesa auzu pārslu biezputra Liesa auzu pārslu biezputra
 Indijas auzu pārslu cepumi - Subhadra Indijas auzu pārslu cepumi - Subhadra
 Auzu pārslas Auzu pārslas
 Pilnīgi neticami auzu pārslu cepumi Pilnīgi neticami auzu pārslu cepumi
 Auzu saldumi no šķiedrām (sulu spiedes sulas pārstrāde) Auzu pārslu saldumi no šķiedrvielām (sulu spiedes sulas pārstrāde)
 Auzu sacepums ar āboliem un ogām Auzu pārslu sacepums ar āboliem un ogām "Auzu pārslu, kungs!"
 Auzu pankūkas ar sūkalām Auzu pankūkas ar sūkalām
 Auzu pārslas Auzu pārslas "Hercules" ar pienu multivarkā Philips 3060
 Maize ar auzu pārslu maizes gatavotājā Maize ar auzu pārslu maizes gatavotājā
 Kviešu-rudzu-auzu maize Kviešu-rudzu-auzu maize
 Philips HD9046. Auzu maize (ar zemu lipekļa saturu) Philips HD9046. Auzu maize (ar zemu lipekļa saturu)
 Auzu pārslu cepumi ar žāvētām plūmēm Auzu pārslu cepumi ar žāvētām plūmēm
 Herkuliešu maize uz apiņu skābes no rudzu miltiem no nulles (krāsnī) Herkuliešu maize uz apiņu skābes no rudzu miltiem no nulles (krāsnī)
 Panasonic SD-2501. Auzu maize katrai dienai (25%) Panasonic SD-2501. Auzu maize katrai dienai (25%)
 Angļu auzu pārslu cepumi Angļu auzu pārslu cepumi
 Auzu-kukurūzas maize (maizes ražotājs) Auzu-kukurūzas maize (maizes ražotājs)
 Zemesriekstu sviesta auzu pārslu cepumi Auzu pārslu zemesriekstu sviesta cepumi
 Kviešu un auzu maize Kviešu un auzu maize
 Auzu kakao bumbiņas Auzu kakao bumbiņas
 Biezpiena-auzu pārslu kastrolis Biezpiena-auzu pārslu kastrolis
 Kviešu-auzu pārslu biezputra ar aromātiskiem augļiem Oursson spiediena katlā Kviešu-auzu pārslu biezputra ar aromātiskiem augļiem Oursson spiediena katlā
 Visa auzu biezputra ar sīpoliem (Panasonic SR-TMH 18) Visa auzu biezputra ar sīpoliem (Panasonic SR-TMH 18)
 Auzu pārslu biezputra ar aprikozēm (ātrvārāmā katls 6050) Auzu pārslu biezputra ar aprikozēm (Brand 6050 spiediena katls)
 Auzu pārslas ar saldētām piena rozīnēm (multivarkas zīmols 701) Auzu pārslas ar saldētām piena rozīnēm (multivarkas zīmols 701)
 Zem grila auzu pārslu biezputra ar saldu banānu garoziņu Zem grila auzu pārslu biezputra ar saldu banānu garoziņu
 Maize ar auzu miltiem un Maize ar auzu pārslām un "4 graudaugiem"
 Zivju kūkas ar auzu pārslām (Steba DD1 spiediena katls) Zivju kotletes ar auzu pārslu (Steba DD1 spiediena katls)
 Auzu kvass ar rudzu skābi Auzu kvass ar rudzu skābi
 Biezas biezpiena-auzu pārslu vafeles ar ābolu Biezas biezpiena-auzu pārslu vafeles ar ābolu
 Zemeņu pupiņu auzu saldējums (Nemox Talent Gelato & Sorbet Compressor Ice Cream) Zemeņu pupiņu auzu saldējums (Nemox Talent Gelato & Sorbet Compressor Ice Cream)
 Ceptas auzu pārslas ar biezpienu, bumbieri un žāvētiem augļiem Ceptas auzu pārslas ar biezpienu, bumbieri un žāvētiem augļiem
 Auzu pārslu kūka Auzu pārslu kūka
 Auzu pārslas Stadler multivarkā Auzu pārslas Stadler multivarkā
 Auzu maize Auzu maize
 Skāba un augļu rauga maize ar auzu miltiem Skāba un augļu rauga maize ar auzu miltiem
 Īpaša recepte auzu pārslu ar augļiem Īpaša recepte auzu pārslu ar augļiem
 Madlēnas auzas princesē 132404 Madlēnas auzas princesē 132404
 Bērnu auzu pārslu ar sulu Bērnu auzu pārslu ar sulu
 Auzu piena putra Brand 6051 spiediena katlā Auzu piena putra Brand 6051 spiediena katlā
 Auzu pārslu pita (picu gatavotāja Princess 115000) Auzu pārslu pita (picu gatavotāja Princess 115000)
 Pilngraudu auzu pārslu biezputra no vakara līdz rītam (Philips multivarks 3134/00) Pilngraudu auzu pārslas no vakara līdz rītam (Philips multivarks 3134/00)
 Pilngraudu auzu biezputra multivarkā Tefal RK-816E32 Pilngraudu auzu biezputra multivarkā Tefal RK-816E32
 Piena auzu biezputra multivarkā Oursson Piena auzu biezputra multivarkā Oursson
 Diedzēti auzu salāti Diedzēti auzu salāti
 Herkules pankūkas ar kefīru Herkules pankūkas ar kefīru
 Auzu-banānu pankūkas, ar biezpienu Auzu-banānu pankūkas, ar biezpienu
 Raudzēts auzu kissels Raudzēts auzu kissels
 Veseli un ātri auzu pārslu cepumi Veseli un ātri auzu pārslu cepumi
 Mīklas pīrādziņi ar auzu pārslām un rudzu miltiem Mīklas pīrādziņi ar auzu pārslām un rudzu miltiem
 Pilngraudu kviešu-auzu maizītes Pilngraudu kviešu-auzu maizītes
 Cukini pankūkas ar biezpienu un auzu miltiem Cukini pankūkas ar biezpienu un auzu miltiem
 Persiku un auzu pārslu īriss (garšīgas auzu pārslas) Persiku un auzu pārslu īriss (garšīgas auzu pārslas)
 No dabīgām auzām pagatavota auzu pārslu piena putra Piena auzu biezputra no dabīgām auzām "Auzu pārslu, kungs!" (Panasonic SR-TMH 18)
 Biezpiena-auzu pārslu kastrolis ar bumbieriem multivarkā Steba DD2 Biezpiena-auzu pārslu kastrolis ar bumbieriem multivarkā Steba DD2
 Pilngraudu auzu biezputra lēnā plīts Pilngraudu auzu biezputra lēnā plīts
 Auzu dzēriens ar zemenēm Auzu dzēriens ar zemenēm
 Ābolu-auzu pārslu piparkūkas (multivarkas katls Philips HD3197) Ābolu-auzu pārslu piparkūkas (multivarkas katls Philips HD3197)
 Auzu pārslas kā piedeva Steba DD1 Auzu pārslas kā piedeva Steba DD1
 Auzu jogurts un uz tā balstīti kokteiļi Auzu jogurts un uz tā balstīti kokteiļi
 Diedzētu auzu salāti 2 Diedzētu auzu salāti 2
 Veselīgas brokastis: želeja no raudzētām (raudzētām) velmētām auzām Veselīgas brokastis: želeja no raudzētām (raudzētām) velmētām auzām
 Auzu pārslas Auzu pārslu "putra" bez vārīšanas
 Lēni pagatavota auzu piena putra Lēni pagatavota auzu piena putra
 Visgardākās auzu pārslas Visgardākās auzu pārslas
 Auzu pārslu maizītes Auzu pārslu maizītes
 Kvasa, auzu pārslu želeja, kuras pamatā ir "Imunno" skābenis BakZdrav Kvasa, auzu pārslu želeja, kuras pamatā ir "Imunno" skābenis BakZdrav
 Auzu pārslu smalkmaizītes Auzu pārslu smalkmaizītes

 


Sezams   Melones vēsture

Visas receptes

© Mcooker: labākās receptes.

Vietnes karte

Mēs iesakām izlasīt:

Maizes ražotāju izvēle un darbība