Magnit RBM-1005. Maizes ražotāja apraksts un tehniskās īpašības

Maizes automāta Magnit RBM-1005 tehniskās īpašības

Jauda 1000 W

Maksimālais cepamais svars 1250 g

Īpašas programmas

• saldie konditorejas izstrādājumi;
• bez lipekļa ceptas preces;
• kūka;
• franču bagete;
• kviešu maize;
• pilngraudu maize.

Papildu funkcijas

• garozas krāsas izvēle;
• taimeris;
• cepšanas svara pielāgošana;
• mīklas mīcīšana;
• paātrināta cepšana.

Loaf cepšanas forma

Temperatūras uzturēšana ir līdz 1 stundai

Cepšanas programmu skaits 15

Atmiņas rezerve strāvas padeves pārtraukuma gadījumā 30 min

Korpusa materiāls plastmasa

Piedāvā jogurtu

Maizes automāts Magnit RBM-1005

1. Vāciņš
2. Mīklas mīcīšanas lāpstiņa - 2 gab.
3. Vārīšanas forma
4. Mērglāze
5. Mērkarote 2 svariem
6. Āķis
7. Vadības panelis
8. Instrumenta korpuss

Maizes automāta Magnit RBM-1005 vadības panelis

1. baltmaize
2. Ātri cepama baltmaize
3. franču maize
4. Pilngraudu cepta maize
5. Ātri cepama pilngraudu maize
6. Cepšana
7. Ātri cep mīklas izstrādājumus
8. Maize ir ļoti ātra
9. Maize bez lipekļa
10. Jogurts
11. Apkure
12. Mīklas mīcīšana
13. Kūka
14. Ievārījums
15. Nūdeles / pelmeņi

Maizes automāta Magnit RBM-1005 apraksts

Pirms lietošanas noskalojiet un nosusiniet cepšanas trauku, mīcīšanas lāpstiņas un mērīšanas piederumus.

1. Ievietojiet cepšanas trauku ierīcē. Pārliecinieties, ka tas ir bloķēts. Uzstādiet plecu lāpstiņas.
2. Lūdzu, nosveriet sastāvdaļas, pirms tās ievietojat cepšanas traukā. Novietojiet visas sastāvdaļas tādā secībā, kādā tās parādās receptē. Izmantojiet siltu (20 ° C - 28 ° C) ūdeni.
3. Pievienojiet strāvas vadu strāvas kontaktligzdai. Pamata programma tiks automātiski izvēlēta (klasiskā maize, svars 1200g, garozas krāsas barotne, programma paredzēta 3 stundām 14 minūtēm).
4. Lai izvēlētos programmu, izmantojiet vadības paneļa pogu "MENU". Izvēlētā programma tiks parādīta LCD. Poga "SVARS" ļauj izcept produktu, kas sver 680g / 900g / 1200g. Izmantojiet pogu "COLOR", lai izvēlētos garozas krāsu (gaiša, vidēja, tumša). Indikators uz LCD norāda izvēlēto krāsu. Ja vēlaties iestatīt aizkavēšanos cepšanas procesa sākumā, izmantojiet pogas "+" un taimeris. Lai sāktu cepšanu, nospiediet pogu START / STOP.
5. Piedevas 1., 2., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 12., 13. programmā: Cepšanas laikā mīklai pēc garšas varat pievienot klijas, graudaugus, riekstus vai žāvētus augļus. Tiklīdz ierīce pīkst 7 reizes, pievienojiet piedevu un aizveriet vāku, lai turpinātu ierīces darbību.
6. Kad izstrādājums ir gatavs, pīkstiens atskanēs 3 reizes, pēc tam automātiski ieslēgsies sistēma, kas 60 minūtes uztur karstu. Lai atceltu, 3 sekundes turiet pogu START / STOP.
7. Izņemiet gatavo produktu un ļaujiet tam atdzist. Ja ceptajā izstrādājumā ir palikušas lāpstiņas mīklas mīcīšanai, kas var notikt, cepot blīvu mīklu, noņemiet tās, izmantojot speciālo āķi. Lai apturētu funkciju, dažas sekundes turiet nospiestu Start / Stop pogu.

Saglabāt iestatījumu funkciju

Strāvas padeves pārtraukuma gadījumā ierīce visus iestatījumus saglabā 7 minūtes.

Atkārtota cepšana

Ja vēlaties izcept maizi tūlīt pēc pirmās cepšanas, pagaidiet, līdz ierīce atdziest līdz istabas temperatūrai. Ierīces augstā temperatūra samazina fermentācijas kvalitāti.

SASTĀVDAĻAS

Visām izmantotajām sastāvdaļām jābūt istabas temperatūrā (ja nav norādīts citādi) un precīzai devai. Izmēriet sastāvdaļas, izmantojot ierīces komplektācijā iekļautos mērkarotes un mērkrūzi.

MILTI

Miltu svars ir ļoti atkarīgs no tā veida. Iegūtie maizes izstrādājumi atkarībā no miltu kvalitātes var atšķirties.Glabājiet miltus hermētiskā traukā, jo tie var reaģēt uz temperatūras un mitruma svārstībām, absorbējot vai zaudējot mitrumu. Ieteicams izmantot tā sauktos "stipros", "maizes" vai "cepamos" miltus, nevis standarta miltus. Pievienojot mīklai auzu miltus, klijas, kviešu dīgļus, rudzu miltus vai pilngraudu graudus, maize ir smagāka un mazāk pūkaina. Rezultātus ietekmē arī tas, cik stipri milti tiek izsijāti. Jo vairāk tajā ir graudu čaumalas daļiņu, jo mazāk mīkla paceļas, un maize ir blīvāka.

GRAUDS

Raugs nodrošina mīklas celšanos. Paciņās izmantojiet aktīvo sauso raugu. Rauga kvalitāte mainās un ne vienmēr paplašinās vienādi. Tādējādi maizes kvalitāte var atšķirties atkarībā no izmantotā rauga. Vecais raugs vai nepareizi uzglabāts raugs nedarbojas tikpat labi kā svaigi atvērts sausais raugs. Visas receptes ir paredzētas dehidrētam raugam. Ja tiek izmantots svaigs raugs, tas efektīvākai iedarbībai jāņem trīs reizes (pēc svara) un jāatšķaida ar nelielu daudzumu silta, nedaudz cukurota ūdens.

SĀLS

Sāls pievieno garšu maizes izstrādājumiem un palīdz regulēt rauga darbību. Tam nevajadzētu nonākt saskarē ar raugu. Pateicoties sāli, mīkla ir stingra, kompakta un neceļas ļoti ātri. Sāls uzlabo arī mīklas tekstūru.

TAUKI UN EĻĻA

Tauki piešķir maizei sātību un garšu. Arī šai maizei ir ilgāks glabāšanas laiks. Pārmērīgs tauku daudzums palēnina mīklas rašanos. Ja tiek izmantots sviests, sagrieziet to mazos gabaliņos, lai vienmērīgāk sadalītos mīklā, vai arī iepriekš mīkstiniet.

CUKURS

Vēlama ir saharoze, jēlcukurs vai medus. Nekad nelietojiet rafinētu cukuru vai vienreizēju cukuru. Cukurs baro raugu, piešķir maizei garšu un pievieno sarkanīgu garoziņu.

ŪDENS

Ūdens piesātina un aktivizē raugu. Tas arī piesātina cieti miltos un nodrošina drupināšanu. Ūdeni daļēji vai pilnībā var aizstāt ar pienu vai citiem šķidrumiem. Pēc pievienošanas šķidrumiem jābūt istabas temperatūrā.

Olas

Olas bagātina mīklu, uzlabo maizes krāsu un veicina garšīgas drupatas veidošanos. Ja tiek izmantotas olas, ir jāsamazina šķidro sastāvdaļu daudzums. Krekinga olu un pievienojiet šķidrumus līdz daudzumam, kas receptē norādīts šķidrumam. Receptes prasa, lai vidējā ola būtu 50 grami. Lielākām olām pievienojiet nedaudz miltu, mazākām olām samaziniet miltu daudzumu.

Piens

Jūs varat izmantot svaigu vai pulverveida pienu. Ja tiek izmantots piena pulveris, pievienojiet ūdeni receptē norādītajam daudzumam. Ja tiek izmantots svaigs piens, to var arī atšķaidīt ar ūdeni līdz receptē norādītajam daudzumam. Pienam ir emulgējošs efekts, kas ļauj iegūt vienmērīgākus dobumus un skaistāku drupatas izskatu.

PIEDEVAS

Jūs varat izmantot savas receptes, pievienojot jebkuras papildu piedevas. To darot, apsveriet sekojošo:

• stingri ievērojiet skaņas signāla norādīto laiku piedevu, īpaši maigāko, ievadīšanai;
• paturiet prātā, ka cietākos graudus (piemēram, linu sēklas vai sezama sēklas) var pievienot pašā maisīšanas sākumā, lai atvieglotu ierīces lietošanu (piemēram, manuāli iestatot laiku);
• rūpīgi iztukšojiet mitrumu no ļoti mitrām sastāvdaļām (olīvām);
• Viegli ielieciet taukainas sastāvdaļas miltos, lai mīkla būtu vienmērīgāka;
• nelietojiet pārāk daudz piedevu, jo tas var sabojāt mīklu.

SVARA PASĀKUMI

Mērglāze - 250 ml

• Maza mērkarote - 5 ml
• Liela mērkarote - 15 ml
• Mērglāze miltu - 148 g
• Mērglāze ūdens - 250 g
• Maza mērkarote sāls - 6 g
• Maza mērkarote rauga - 3,5 g
• Liels liekšķere cukura - 14 g
• Liela mērkarote piena pulvera - 6,48 g
• Liela liekšķere sviesta - 16 g
• 1 ola - 50-60 g

Pilnība

1. Maizes ražotāja montāža - 1 gab.
2. Kauss ar nelipīgu pārklājumu - 1gab.
3. Mīklas mikseris - 2 gab.
4. Strāvas vads - 1 gab.
5. Mērstikls -1 gab.
6. Mērkarote - 1gab.
7. Āķis -1 gab.
8. Norādījumi ar garantijas karti iekšpusē - 1 gab.

Tehniskie dati

• Modelis - RBM-1005
• Spriegums - 220-240 V
• Frekvence - 50 Hz
• Jauda -1000 W

Līdzīgi maizes ražotāji

Pirmais FA-5152-3

Sana Smart Maiznieks

Tefal OW4001