Tomāts

Makookers: labākās receptes Par dārzu un dārzeņu dārzu

TomātsPagājušā gadsimta beigās uz kāpostiem nokrita kāpostu tauriņš. Tā kā tajās dienās pesticīdu nebija, dārzkopji eksperti galvenokārt apmainījās ar pieredzi.

Tātad, tajā pašā dārzā starp kāpostu galvām kāposti apmetās uz vairākiem tomātu augiem. Viņi apmetās paši. Kad vietne tika ravēta, viņi to nožēloja, saglabāja. Un tad, kā vienmēr, tika piestiprinātas likmes. Tikmēr parādījās kāpostu tauriņi un sāka kāpostus "apstrādāt". Un tad dārza īpašniece pamanīja: uz kores, kur iekļuvuši tomāti, nebija tauriņu. It kā grēdu būtu aizvēris neredzams siets.

Tauriņi šaudījās pa visu dārzu, sēdēja uz visa pārējā: sīpoliem un selerijas, burkāniem un pētersīļiem, pat dzeloņainām, raupjām gurķu skropstām. Bet ne tomāti! Tauriņi ar viņiem vienmēr turējās zināmā attālumā. Vairākas reizes gadījās, ka vēja brāzmas tomātiem ienesa kāpostus. Un turpat, plandoši balti spārni, viņi steidzās prom no nepatīkamās apkārtnes. Pārsteigtais īpašnieks reiz pateicīgi ar plaukstu noglāstīja savu aizstāvju stublājus un lapas. Uz pirkstiem bija vērojama pelēkzaļas pēdas. Smarža no plaukstas bija asa un nepatīkama. Varbūt šī smarža aizdzina kaitinošos tauriņus?

Tomēr ar kāpostiem viņš joprojām nedzīvoja tik slikti kā ar rāceņi un redīsi. Zemes blusa tos apēda tīrus.

Nācās iesēt rāceņus. Pieredzes izsmalcināts īpašnieks blakus sakņu kultūrām iestādīja tomātu krūmus. Un - tas notika! Kopš tā laika blusa uz rāceņa nav redzēta.

Citi dārznieki, protams, sāka nekavējoties ieviest šo pieredzi savos zemes gabalos. Rezultātā daži pateicās no sirds, bet citi rāja: tomāti nepalīdzēja. Kaitēkļi nav pazuduši ...

Viens no dārzniekiem palīdzēja. Un viņš to izskaidroja šādā veidā. Tas pats tomātu krūms var vai nevar palīdzēt. Šeit galvenais ir tas, kurā vecumā gaidīt no viņa palīdzību. Jauns krūms neatbrīvo kaitēkli. Vecā lieta ir diezgan atšķirīga. Laika gaitā vecajam parādās pelēkzaļa ziedēšana. Viņš smērē rokas. Tas viss ir par to. Uz jauniem krūmiem nav plāksnītes.

TomātsTik vienkāršs līdzeklis dārznieku vidū netika izmantots, jo aizdomas bija par pašu tomātu. Jau ķeizarienes Katrīnas II laikos tā tika nogādāta Krievijā, bet pēc izmēģināšanas tika noraidīta. Un tikai pēdējās desmitgadēs tomāts pasaulē pēkšņi ieguva tik lielu popularitāti, ka pārspēja visus dārzeņus un augļus, kas bija augļu kolekcijā. Viņš atstāja tālu aiz arbūziem, āboliem un pat kāpostiem. Tikai vīnogas vēl priekšā. Bet atšķirība starp viņiem ir maza, un kas zina, vai viņš viņu apsteigs pēc desmit gadiem? Patiešām, šajā desmitgadē vīnogas ir palielinājušas savu rindu tikai ar vienu desmito daļu, bet tomāts - trīs reizes vairāk!

Ar tik strauju ražošanas pieaugumu, protams, joprojām ir daudz neatrisinātu problēmu. Daži dārznieki no krūma iegūst 18 kilogramus augļu, citi ar visrūpīgāko aprūpi - trīs reizes mazāk. Atpalikušie mēģina izmantot dažādus trikus. Tātad 80 gadus vecais maskavietis A. Simonovs sāka tos pārklāt ar darvas papīru, lai siltinātu gultas. Urbumos iestādīju tomātu krūmus. Zeme zem asfalta iesildījās labāk. Turklāt nevajadzēja ravēt un mazāk laistīt.

Viņš nolēma ievietot augļu suku plastmasas maisiņā, lai pasargātu viņu no jebkādiem ļaunajiem gariem. Tomēr viņam šeit nepaveicās. Augļi ir sapuvuši. Tad radās ideja filmu nomainīt ar maisiņu no apakšas kraukšķīgi kartupeļi... Aizstāšana bija veiksmīga. Augļi vairs nesāpēja, tie sāka nogatavoties un piepildīties daudz ātrāk. Atjautība palīdzēja Simonovam audzēt dažādas šķirnes netālu no Maskavas. Viņam katru gadu ir 100 dažādi. Ir pat brūni un melni augļi. Šķiet, ka nevienā citā dārzeņu kultūrā personīgajos zemes gabalos nav zināmas tik dažādas šķirnes.

A. Smirnovs. Topi un saknes

Tomātu audzēšana siltumnīcā

 Marinēti tomāti pašu sulā ar aromātiskiem augiem Marinēti tomāti pašu sulā ar aromātiskiem augiem
 Žāvēti tomāti (tomātu čipsi) Žāvēti tomāti (tomātu čipsi)
 Marinēti tomāti Marinēti tomāti "Chuchin's favourite"
 Marinēti sagriezti tomāti Marinēti sagriezti tomāti
 Konservēti tomāti ābolu sulā Konservēti tomāti ābolu sulā
 Konservēti tomāti Konservēti tomāti
 Romanova tomāti, raudzēti Romanova tomāti, raudzēti
 Marinēti tomāti bez etiķa Marinēti tomāti bez etiķa
 Ātri ķiršu tomātu marinēšana "vienai krustnagliņai" Ātri ķiršu tomātu marinēšana "vienai krustnagliņai"
 Tomāti savā sulā (mammas iecienītākā recepte) Tomāti savā sulā (mammas iecienītākā recepte)
 Konservēti tomāti ar tomātu pastu Konservēti tomāti ar tomātu pastu
 Mikroviļņu krāsnī kaltēti tomāti Mikroviļņu krāsnī kaltēti tomāti
 Tomāti ar sīpoliem un augu eļļu Tomāti ar sīpoliem un augu eļļu
 Konservēti tomāti bez etiķa Konservēti tomāti bez etiķa
 Saulē kaltēti tomāti (neapstrādāta metode) Saulē kaltēti tomāti (neapstrādāta metode)
 Citronskābes tomāti Citronskābes tomāti
 Uzkodu tomāti Uzkodu tomāti "Ulet"
 Olu tomāti (Panasonic SR-TMH 18) Olu tomāti (Panasonic SR-TMH 18)
 Saulē kaltēti tomāti Saulē kaltēti tomāti
 Marinēti tomāti 24 stundu laikā Marinēti tomāti 24 stundu laikā
 Tomāti ar dārzeņiem, viegli sālīti Tomāti ar dārzeņiem, viegli sālīti
 Tomāti tomātu mērcē Tomāti tomātu mērcē
 Armēņu tomāti Armēņu tomāti
 Marinēti tomāti, viegli sālīti Marinēti tomāti "Summer Hit" (nav veltņi)
 Tomātu ķīļi, dārzeņu drumstalās, konservēti Tomātu ķīļi, dārzeņu drumstalās, konservēti
 Marinēti tomāti ar degvīnu Marinēti tomāti ar degvīnu "Land of Advice"
 Saulē kaltēti tomāti, saldskābi ar sojas mērci Saulē kaltēti tomāti, saldskābi ar sojas mērci
 Marinēti tomāti Marinēti tomāti
 Sasmalcināti tomāti savā sulā bez sāls un etiķa (sagatavošana ziemas salātiem un picai) Sasmalcināti tomāti savā sulā bez sāls un etiķa (sagatavošana ziemas salātiem un picai)
 Mikroviļņu krāsnī marinēti tomāti Mikroviļņu krāsnī marinēti tomāti
 Tomāti savā sulā Tomāti savā sulā
 Saulē kaltēti tomāti cepeškrāsnī aromātiskā eļļā (vārīšana un konservēšana) Saulē kaltēti tomāti cepeškrāsnī aromātiskā eļļā (vārīšana un konservēšana)
 Žāvēti tomāti eļļā Žāvēti tomāti eļļā
 Tomātu mizošana (viegli un ātri) Tomātu mizošana (viegli un ātri)
 Marinēti tomāti - ļoti vienkārši Marinēti tomāti - ļoti vienkārši
 Zaļie tomāti (sagriezti) Zaļie tomāti (sagriezti)
 Garšīgi tomāti no Nadijas krustmātes Garšīgi tomāti no Nadijas krustmātes
 Marinēti tomāti ar aspirīnu Marinēti tomāti ar aspirīnu
 Tomāti sliņķiem Tomāti sliņķiem
 Gruzīnu gaumē sālīti zaļie tomāti, pildīti ar zaļumiem Gruzīnu gaumē sālīti zaļie tomāti, pildīti ar zaļumiem
 Marinēti tomāti ar kliņģerītēm (melnspalvainiem) Marinēti tomāti ar kliņģerītēm (melnspalvainiem)
 Marinēti saldie tomāti Marinēti saldie tomāti "Favorite"
 Garšvielas "Žāvēti tomāti ar ķiplokiem un baziliku" Garšvielas "Žāvēti tomāti ar ķiplokiem un baziliku"
 Tomāti Tomāti "zem sniega"

 


Pētersīļi tundrā   Zīdkoks

Visas receptes

© Mcooker: labākās receptes.

Vietnes karte

Mēs iesakām izlasīt:

Maizes gatavotāju izvēle un darbība