|
 Daudzi cilvēki joprojām cenšas "kļūt labākiem", uzskatot to par veselības un labsajūtas pazīmi, nepareizi uzskatot, ka par bagātīgu var uzskatīt tikai bagātīgu uzturu, no kura cilvēks iegūst svaru. Tāpēc, piemēram, atvaļinājuma laikā viņi noteikti vēlas “piebaroties”. Tajā pašā laikā tie, kuriem būtu prātīgāk zaudēt svaru, bieži kļūst resni.
Daudzi tomēr zina, ka ēst ir nepieciešams ar mēru, ka pārēšanās ir kaitīga, ka galvenais aptaukošanās cēlonis ir pārmērīgs uzturs, kurā pārtikas daudzums pārsniedz ķermeņa vajadzības. Viņi zina ... bet viņi nezina, kā pareizi organizēt savu ēdienu, jo viņi īpaši nezina, no kā jāsastāv šai mērenībai.
Daži, piemēram, nepareizi uzskata, ka tikai acīmredzama pārēšanās, gandrīz rijība noved pie aptaukošanās. Patiesībā pat neliels, smalks, bet sistemātisks pārtikas kaloriju pārpalikums pret patiesajām ķermeņa vajadzībām laika gaitā neizbēgami novedīs pie svara pieauguma. Aptuveni aprēķini rāda, ka, ja jūs katru dienu ēdat ēdienu, kas satur 200 kalorijas vairāk nekā nepieciešams (piemēram, apēdat papildu maizes un sviesta gabalu), tad gada laikā tiks noglabāti vairāk nekā 7 kg tauku.
Citi, pārprotot, kas ir pārēšanās, un vēlas to novērst, samazina ēdienreižu skaitu. Tas tikai veicina tauku vielmaiņas traucējumus, noved pie veiktspējas samazināšanās, reiboņa, galvassāpēm un vispārēja nespēka, bet vispār nenovērš aptaukošanos.
Nevar piekrist tiem, kuri, cenšoties novērst aptaukošanos, cenšas būt mēreni dažādos ēdienos un produktos, bet ne tajos, kas ir bagāti ar ogļhidrātiem (graudaugi, saldumi, milti un konditorejas izstrādājumi) un ir galvenie veidošanās avoti un tauku nogulsnēšanās organismā ... Ir zināms, ka pat tad, ja jūs ievērojami samazināsiet uztura kaloriju daudzumu, bet tajā atstājat tikpat daudz ogļhidrātu saturošu pārtikas produktu, šādas diētas ietekme uz svara pieaugumu netiks novērsta.
Daži cilvēki nepareizi uzskata, ka ķermeņa vajadzību pēc noteikta pārtikas daudzuma nosaka un regulē tikai apetīte, ka apetīte, pēc viņu domām, pateiks, cik daudz cilvēkam jāēd. Apetīte tomēr nav tas pats, kas izsalkums, kurā fizioloģiski nepieciešama pārtika. Apetīte var parādīties labi barotam cilvēkam, it īpaši, ja to mākslīgi uzbudina (karstas uzkodas, garšvielas, garšvielas, delikateses, alkoholiskie dzērieni utt.). Katras nejaušas ēstgribas ēšana, it īpaši, ja to apzināti iededzina ar neparastiem un īpašiem ēdieniem, neizbēgami izraisa pārēšanās.
Cik daudz ēdiena cilvēkam vajadzētu ēst katru dienu?
Atbilde uz šo jautājumu var nebūt vienāda visiem. Pārtikas daudzums, kas nepieciešams cilvēkam, ir atkarīgs no organisma individuālajām īpašībām: dzimuma, vecuma, auguma, svara, vielmaiņas procesu līmeņa, darba rakstura, dzīvesveida (fiziskās aktivitātes, sports, pastaigas utt.) Un, visbeidzot, klimatiskā stāvokļa. un ģeogrāfiskie apstākļi (gaisa temperatūra utt.).
 Uztura kvantitatīvā aspekta pamatprincips ir šāds: cilvēka uzturam jāatbilst enerģijas patēriņam.
Praksē vissvarīgāk ir nodrošināt, lai "ieguldījums" nepārsniegtu "patēriņu", tas ir, lai ēdiens nebūtu pārmērīgs, jo tas apdraud aptaukošanās attīstību.
Ir divi veidi, kā panākt vismaz aptuvenu atbilstību starp pārtikas kaloriju un ķermeņa enerģijas patēriņu: uztura kontrole un fizisko aktivitāšu regulēšana.
Vienlaikus ar periodiskiem uzturvērtības un kaloriju patēriņa aprēķiniem ir ļoti svarīgi ievērot dažus vienkāršus īkšķa noteikumus, lai līdzsvarotu enerģijas patēriņu ar uzņemto kaloriju daudzumu.
Ir zināms, ka cilvēks var pierast ēst daudz un maz. Tāpēc pārtikā ir jāaudzē proporcijas sajūta. Jums nekad nevajadzētu ēst pilnu maltīti, jo tas nozīmē pārēsties. Fakts ir tāds, ka sāta sajūta parasti atpaliek no faktiskās ķermeņa vajadzības pēc pārtikas apmierināšanas. Tā, piemēram, ēdot neregulāri ar lieliem starplaikiem starp ēdienreizēm, cilvēks, "aizturējis" maltīti, noteikti pārēdas, jo sāta sajūta parādās vēlu, tas ir, jau ar pilnu vēderu. Kā saka sakāmvārds: "Acis ēst, bet kuņģis nepieņem." Tāpēc ir lietderīgi attīstīt ieradumu celties no galda ar vēlmi ēst vismaz nedaudz vairāk un, protams, nejūtot smagumu vēderā. Pēc dažām minūtēm šī sajūta pāries un tiks aizstāta ar gandarījuma sajūtu bez sāta sajūtas. Jebkurā gadījumā labāk ir nepietiekams uzturs nekā pārēšanās.
Tikpat svarīgi ir pieradināt sevi pie kārtības uzturā. Daudzi cilvēki, kā saka, mīl “uzkodēt” ar kaut ko garšīgu. Tomēr neformālas, neformālas maltītes ne tikai traucē pareizu uzturu, bet arī piegādā organismam noteiktu daudzumu neieskaitītu kaloriju "slēpšanas", kas ievērojami palielina ikdienas kaloriju daudzumu. Lai nodrošinātu, ka diēta netiek papildināta ar šādām neizmērītām, "slēpjošām" kalorijām, jums jācenšas neēst starp ēdienreizēm.
Lai novērstu pārmērīgu uzturu, nevajadzētu, kā daži to dara, apetīti pastāvīgi "pamudināt" ar pikantu, sāļu un garšīgu ēdienu, kā arī ļauties savām vājībām un sliktajiem ieradumiem pārmērīgā iecienīto ēdienu un uzkodu, īpaši miltu, lietošanā. un saldie ēdieni (cepumi, pīrāgi, konditorejas izstrādājumi, smalkmaizītes, kūkas utt.).
Galveno pietiekamības vai liekā uztura rādītāju var uzskatīt par ķermeņa svaru
Par svara pieaugumu var spriest pēc daudzām pazīmēm: pēc izskata, pēc jostasvietas (vidukļa platuma palielināšanās par 1 cm norāda svara pieaugumu aptuveni par 1 kg), pēc ādas krokas biezuma ( reizes nedrīkst pārsniegt 2–3 vecāki - 3-4 cm). Tomēr labākais veids, kā noteikt, vai esat pārmērīgs vai nepietiekams, ir regulāri sevi nosvērt.
Vesels cilvēks, kurš ēd mēreni, uztur svaru svarā bez būtiskām svārstībām. Noteikta normāla svara saglabāšana ir sava veida veselības un pareizas uztura rādītājs. Ja normāls svars tiek uzturēts ilgu laiku, tas nozīmē, ka ir izveidots līdzsvars starp ķermeņa tēriņiem un uzturu. Ja cilvēks, izņemot citas lietas, ir vienāds, zaudē svaru, tas nozīmē, ka ar pārtiku nepietiek, ja tas kļūst tauku, tad ēdiens ir bagātīgs.
Diemžēl svara kontrole daudziem vēl nav kļuvusi par ieradumu. Pētījumi rāda, ka lielākā daļa (vairāk nekā 80%) neuzrauga savu svaru, bet daži sevi nesver daudzus gadus. Regulāri, vismaz reizi divos mēnešos, jāpārbauda svars: medicīniskās svari ir pieejami vannās, slimnīcās, peldbaseinos un citās vietās.
 Lai noteiktu liekā svara daudzumu, vispirms ir jāiestata personas "normālais" svars.
Kāds svars jāuzskata par normālu?
Parasto svaru uzskata par svaru, kas ir aptuveni vienāds ar starpību starp augstumu centimetros un skaitli 100 (tas ir, vienāds ar pēdējiem diviem auguma skaitļiem). Tātad, ar augstumu 160 cm, svaram jābūt 60 kg. Palielinoties no 165 līdz 175 cm, atņem 105, bet ar pieaugumu no 175 līdz 185 - 11O. Tādējādi ar 170 cm augstumu normālais svars būs 65 kg, bet ar pieaugumu par 185 cm - 75 kg.
Tomēr, nosakot normālo svaru ar šo metodi, netiek ņemts vērā personas dzimums, vecums un ķermeņa uzbūve.
Līdztekus brīvprātīgai vai piespiedu pārēšanās, nevēlama svara pieaugumā liela nozīme ir samazinātai muskuļu aktivitātei.Tātad, lai arī daži cenšas nepārēsties, bet ar vecumu viņi parasti pārstāj nodarboties ar fizisko audzināšanu un sportu, tomēr pavada mazkustīgu dzīvesveidu. Saglabājot ēšanas paradumus enerģijas izmaksu samazināšanas rezultātā, iepriekšējais pārtikas daudzums izrādās pārmērīgs.
Nav šaubu, ka muskuļu aktivitātes samazināšanās ar tādu pašu pārtikas daudzumu ietekmēs svara pieaugumu. Profesors S.M.Leitss šajā sakarā izsaka interesantu aprēķinu: ja cilvēks, kurš dzīvo otrajā stāvā un iet ārā divas reizes dienā, pārceļas uz pirmo stāvu, tad, ja visas pārējās lietas ir vienādas, viņam vajadzētu uzņemt apmēram 2 kg.
Ir nepieciešams palīdzēt jūsu ķermenim saskaņot uzturvērtības kaloriju vērtību un saražotās enerģijas izmaksas ne tikai ar mērenu uzturu, bet arī ar vingrošanu, sportu, fizisko darbu un tūrismu.
L. V. Baranovskis
|
