|
 Cik bieži jūs varat redzēt, ka cilvēki uzturu uztver gandrīz kā nogurdinošu darbu. Viņiem ir vienaldzīgi ēdiena uzņemšanas apstākļi, viņi ne vienmēr atstāj pietiekami daudz laika mierīgai, nesteidzīgai brokastu vai pusdienu uzņemšanai, ļoti ātrai ēšanai, starplaikos, atrodoties ceļā, viņi nezina nepieciešamību ievērot, jo IP Pavlovs tos sauca par "Pārtikas noteikumiem".
Tikmēr viņu piepildījumam ir liela higiēnas nozīme neatkarīgi no tā, kur cilvēkam ir jāēd: darbā, vilcienā, pastaigā, kempinga braucienā, uz ūdens, gaisā un pat kosmosā.
Ēšana jāsāk pēc iespējas mierīgāk. Tāpēc pirms ēšanas, pēc darba, ieteicams vismaz nedaudz atpūsties.
Ēšanas darbība visur ir ierobežota noteiktā veidā, it kā izkļūstot no parasto darbību kursa, sacīja I.P.Pavlovs. Tiek aprēķināts, ka viss novērš uzmanību no pašreizējās dzīves domām un raizēm un koncentrējas uz gaidāmo maltīti.
Tāpēc darba vietā nevajadzētu ēst pusdienu laikā - šim nolūkam ir bufete vai ēdnīca. Visur, kur ģimene apsēžas pie galda - koplietošanas telpā vai virtuvē-ēdamistabā, ir jāveido "ēstgriboša" atmosfēra ēdienreizēm. Skaisti pasniegts galds, tīrs galdauts, klusa, patīkama mūzika pozitīvi ietekmē cilvēku un atbrīvojas no ēdiena.
Pirms sākat ēst, jums ir jānomāc slāpes. Pirms ēšanas, ja tas ir bez šķidra trauka, ir lietderīgi izdzert nedaudz ūdens, maizes kvass, dārzeņu, augļu vai ogu sulas. Tas veicina labāku gremošanas dziedzeru sekrēciju un labvēlīgi ietekmē gremošanu.
Ir zināms, ka jebkura sveša darbība traucē normālu gremošanu. Varbūt jums nevajadzētu sekot vecajam sakāmvārdam, kas saka "Kad es ēdu, es esmu kurls un mēms"tomēr nav nopietnu sarunu pie galda vai strīdieties, lasiet vai risiniet krustvārdus. Bet pat runāt par kaut ko patīkamu, mēreni pajokot un pasmieties ir pat noderīgi.
Labs garastāvoklis, labs garastāvoklis ir ļoti labvēlīgs gremošanas procesam: "Labais un sausiņš ir par labu, bet ļaunums nav pat labs gaļai", saka tautas gudrība.
Tikai daži cilvēki zina, ka, jo ātrāk pārtika tiek apēsta, jo sliktāk tā tiek sagremota un absorbēta. Tāpēc jums ir jāēd lēnām, bez steigas, kā saka, "ar jēgu, ar sajūtu", rūpīgi košļājot ēdienu.
Steigā apēsts un slikti sakošļāts ēdiens labi nesajaucas ar gremošanas sulām, tas ir mazāk sagremojams un uzsūcas. Ir zināms, ka, labi košļājot ēdienu, tā sagremojamība ir par 15-20% augstāka nekā ātrās maltītes laikā. Labi košļāts - pusi sagremots, saka teiciens.
 Pārtikas košļāšana ir ļoti atkarīga no zobu apstākļi... Ir zināms, ka slikti zobi veicina gremošanas trakta slimību attīstību. Tas ir saistīts ar pastāvīgi kuņģa un zarnu gļotādas kairinājumu, ko rada slikti sakošļāta pārtika. Tāpēc ir svarīgi savlaicīgi ārstēt un nomainīt zobus. Pat ja visi zobi šķiet veseli, ir nepieciešams divas reizes gadā apmeklēt zobārstu. Lai novērstu pārtikas atlieku mutē puvi, pirms gulētiešanas jums jātīra zobi, it īpaši vakarā, un pēc katras ēdienreizes jāizskalo mute ar ūdeni.
V. Majakovskis rakstīja:
Atceros tevi
atceros tevi
paņēmis ēdienu,
izskalojiet mutes.
Jums nevajadzētu ēst ļoti aukstu un īpaši pārāk karstu ēdienu, jo tas kairina barības vada un kuņģa gļotādu un var izraisīt hroniskas gremošanas sistēmas slimības. Karstām maltītēm un dzērieniem ieteicams izmantot aptuveni 60 ° temperatūru, bet aukstos - vismaz 9–12 ° temperatūru.
Pēc ēšanas ir ļoti noderīgi pirms parastā darba uzsākšanas pastaigāties vai sēdēt ārā, izmantojot daļu no pusdienu pārtraukuma. Pusdienu pārtraukums ir paredzēts ne tikai pārtikai, bet arī atpūtai, savukārt daži to pavada darbā vai mājas darbos. Ja netērējat atlikušo laiku, pusdienu pārtraukumā varat panākt un atpūsties - pastaigāties, lasīt avīzes.
Normālai gremošanas orgānu darbībai ir būtiska savlaicīga fekāliju noņemšana no zarnām. Regulāra zarnu darbība veicina nesagremotu pārtikas atlieku un kaitīgu produktu izvadīšanu no organisma gremošanas laikā. Tāpēc ir jānodrošina, lai krēsls būtu vismaz reizi dienā, vienmēr tajā pašā laikā, vēlams no rīta.
Zarnu darbību ietekmē uzturs un ēdiena sastāvs. Regulāru zarnu darbu veicina pareizas ēdienreizes ievērošana, pietiekams pienskābes produktu, rudzu un rudzu patēriņš. pelēka maize, kā arī dārzeņi un augļi, īpaši neapstrādāti.
Nevajadzētu aizmirst vēl vienu higiēnas noteikumu. Lai vienmēr būtu laba ēstgriba un labi funkcionējoša gremošanas sistēma, jums jāveic rīta vingrinājumi, vingrošana, sports un fizisks darbs.
L. V. Baranovskis - 5 kļūdas mūsu uzturā
|
