|
 Apkārtējā pasaule ir bagāta un daudzveidīga. Jums vienkārši jāiemācās viņu saprast un pareizi izmantot viņa dāvanas. Un jutīgai, rūpīgai attieksmei viņš atvērsies visā krāšņumā, tāpat kā šis nepretenciozais un graciozais zieds - ārstnieciskā pienene, kas apmetusies gandrīz visā valstī.
No saknes līdz vainagam viņš ir gatavs kalpot cilvēkiem - gan pie pacienta gultas, gan labā mielastā.
Pienenes sakne jau sen tiek izmantota medicīnas praksē. Viņi to izraka rudenī, un, tā kā laika apstākļi šajā gada laikā nebojājas, savāktos sakneņus žāvē īpašās kaltēs. Preparātiem no zieda saknēm ir stimulējoša iedarbība uz gremošanas orgāniem, kā arī choleretic un caurejas īpašības. Tāpēc tautas medicīnā pienenes sakņu infūzija jau sen tiek izmantota, lai stimulētu apetīti un uzlabotu kuņģa-zarnu trakta darbību, ar dažām aknu un žultspūšļa slimībām.
Bet pienene ir ne tikai dziedniece, bet arī laba pārtikai. Tiklīdz augsne sasilst, tās saknes dod maigus galotnes. No tā jūs varat pagatavot garšīgus un ļoti veselīgus salātus. Jaunās lapas novāc un, lai noņemtu raksturīgo rūgtumu, 20-30 minūtes iemērc stiprā sāls šķīdumā. Notecinot sālījumu, nedaudz saspiediet lapas, smalki sagrieziet, pēc garšas pievienojiet saulespuķu eļļu, majonēze, skābo krējumu vai citronu sulu, var drupināt ķiploki, olu. Tātad pirmie pavasara salāti ir gatavi. Nav brīnums, ka dažās valstīs pienene tiek uzskatīta par pilnvērtīgu ēdināšanas kultūru un ir īpaši audzēta.
 Bet, ja pieneņu salāti ir visiem, tad ziedu ievārījums neapšaubāmi patiks daudziem. Zeltainais vāciņš, tik patīkams acīm, ir ziedkopa, kas sastāv no daudziem maziem ziediem. Un katrs no tiem satur nektāru. Maz. Bet kopumā ziedkopa ir burtiski ar to piesātināta. Tāpēc bites un kamenes viņu tik ļoti mīl. Agrā saulainā rītā, kamēr pienene vēl ir pilna ar smaržīgu un vērtīgu nektāru, auga galvas (bez pedikuliem) tiek novāktas. Pēc tam apmēram 200 ziedu iemērc 1 litrā ūdens. Paņemt lielāku ziedu skaitu ir nepraktiski, jo zaļumu paliekas ievārījumam sāk piešķirt raksturīgu rūgtumu. Pēc apmēram stundas vāra uz lēnas uguns ziedkopas izspiež un nokāš. Citronu bez mizas sadrupina atlikušajā sīrupā, pievieno 1 kg cukura, pēc kura to vāra vēl pusotru stundu, lai pārbaudītu nagu, tāpat kā parasto ievārījumu. Citronskābe ne tikai piešķir asumu, bet arī neitralizē zaļumu rūgto garšu. Pēc izskata, garšas, smaržas iegūtais ievārījums atgādina jauno medu. Tas ir diezgan saprotams, jo faktiski mēs esam sagatavojuši nektāra ekstraktu.
Kopumā savvaļā augošās floras uzturvērtība ir liela, atsevišķa tēma. Pa to laiku atzīmēsim, ka vēl viena nežēlīgi atsijāta nezāle attiecībā uz barības vielu saturu un pat pēc garšas spēj dot simts punktus priekšā daudziem tās kultivētajiem radiniekiem ...
Izrādās, kāds brīnišķīgs zieds - parasta pienene! Vai viņš ir viens? Daudzi no tiem augiem, kurus mēs izraidām no vietas, ir gatavi uzticīgi kalpot cilvēkiem. Tam ir daudz apstiprinājumu un piemēru.
... Tansy, daudzgadīga zāle ar spēcīgu, sazarotu stublāju augšdaļā, ir dzeltena gar ceļmalām, starp krūmiem, palieņu pļavās, tuksnešos pie mājām. Tātad vasara ir sākusi samazināties. Tikai daži cilvēki pievērš uzmanību šim "mežonīgajam". Tas nav īpaši skaists. Pat ir grūti noteikt, kā tas izskatās. It kā kāds būtu sasējis duci margrietiņu ar nokarenām ziedlapiņām, un tā izrādījās ziedkopa.
 Bet biškrēsliņi ir kā aizsargājoša vēstule kaimiņu veģetācijai. Tās smarža ir ļoti nepatīkama dažādiem kaitēkļiem.Patiešām, biškrēsliņu aromāta aktīvā sastāvdaļa ir komplekss ēterisko eļļu maisījums, kura galvenā sastāvdaļa ir indīgā viela tujons, kas pieder terpēnu klasei, kas ir ļoti aktīvi savienojumi. Tāpēc visa veida ļaunie gari viņai nedod labvēlību: dārzā ir kodes un citi kaitīgi kukaiņi, mājā - mušas, kodes, kļūdas, blusas ... Protams, dārzā ir biškrēsliņu nezāle. Bet pārstādiet to agrā rudenī zem augļu kokiem, un tas palīdzēs jums saglabāt labu ražu un iztikt bez biežas dārza apsmidzināšanas ar pesticīdiem.
Vai, teiksim, vērmeles, kas savulaik iedvesmoja melanholiju apkaunotajam dzejniekam Ovidijam ... Tam ir daudz noderīgu īpašību, tostarp insekticīdas. Papildus iepriekš apskatītajām kompozīcijām mēs sniegsim arī vienu, kas vērsts pret kāpuriem un kodēm. Līdz pusei neapstrādātas zāles vai 700–800 g žāvētas zāles ievieto spainī, ielej ar ūdeni, infūzijas veidā ievada 24 stundas un vāra 30 minūtes, un pirms izsmidzināšanas šķīdumu atšķaida proporcijā no 1 līdz 1. .
Draudzībā vērmeles un mūsu pienenes. Kopā viņi dara labu darbu laputu, ābolu kodes, kodes. Paņem 150 g pienenes saknes un vērmeles jaunās galotnes, ielej 10 litrus ūdens, tur vienu dienu, filtrē - tas ir, aizsarglīdzeklis ir gatavs.
Kumelīšu ziedkopu lapu un groziņu infūzija, pievienojot nelielu daudzumu ziepju, ietaupīs dārzu no kukaiņu un mazu kāpuru nepieredzēšanas. Kas attiecas uz šī auga nosaukumu, tas runā pats par sevi un iesaka dažas īpaši vērtīgas savvaļas augu īpašības, kas ir īpaši noderīgas cilvēkiem ...
Ņikuļins F.E.
|
