|
 Pārtikas veikalā kāds vecs vīrietis, kas stāvēja man priekšā rindā, prasīja pārdevējai cigoriņu paciņu. Neskaidri iedomājoties, kas tas ir, es nevarēju pretoties un jautāju:
- Vai jūs to dzerat kafijas vietā?
Saņēmis apstiprinošu atbildi, es jautāju:
- Un garšīgi?
Nu, ne tik garšīgs kā kafija, bet cik veselīgi, izlasi! - un viņš pasniedza man spilgtu paciņu.
Veikalā es neizpētīju, kas rakstīts uz somas, lai neaizturētu cilvēkus, bet mājās nolēmu uzdot šo jautājumu, meklēt informāciju. Turklāt es jau sen gribēju piedāvāt kādu alternatīvu dzērienu savam dzīvesbiedram, kurš ir ļoti pieradis pie kafijas ...
Jā, cigoriņi patiešām ir ļoti noderīgs augs. Tā saknēs, no kurām pagatavo dzēriena pulveri, ir daudz inulīna, kumarīna, rūgtas vielas, cukura, sveķu, kā arī mūsu ķermenim nepieciešamo B grupas vitamīnu. Cigoriņu gaisa daļa ir arī ārstnieciskas īpašības. Piena sula, kas atrodama visā augā, satur C vitamīnu, rūgtas vielas un gumiju.
Tautas medicīnā cigoriņu augu izmanto dažādu slimību, piemēram, kuņģa čūlu, anēmijas, malārijas, bronhiālās astmas, zarnu trakta traucējumu, aknu un liesas slimību, tuberkulozes, hipertensijas, vispārēja vājuma ārstēšanai. Cigoriņu nomierinošā iedarbība uz nervu sistēmu jau sen ir zināma. Tādēļ viņa zāles tiek parakstītas neirozēm un sliktam miegam. Cigoriņi pazemina cukura līmeni asinīs, kas nozīmē, ka tas ir noderīgs arī diabēta gadījumā. Augs uzlabo gremošanu, uzlabo vielmaiņu un tiek izmantots kā ēstgribu veicinošs, choleretic, diurētiķis un caurejas līdzeklis.
Ja ņemam vērā cigoriņu uzturvērtību, tad ir interesanti uzzināt, ka to var izmantot ne tikai kā kafijas aizstājēju. Salātus gatavo no jaunām cigoriņu lapām, kas bagātas ar B vitamīniem un viegli sagremojamiem proteīniem. Tās saknes, kurās ir daudz cukuru, izmanto alkohola ražošanai. Cigoriņi ir labs medus augs.
Uzzinājis par šī jaukā auga ar zilajiem ziediem vērtību, man jāatzīst, ka nākotnē es pat gribēju to sēt savā apkārtnē, it īpaši tāpēc, ka to raksturo kā nepretenciozu un ziemcietīgu augu, kuru var kultivēt. Un vispirms es nolēmu doties uz veikalu un nopirkt maisiņu ar cigoriņiem, lai praksē izmēģinātu dzērienu.
Pulveris no saknēm pēc izskata praktiski neatšķīrās no kafijas. Tikai aromāts ir nedaudz atšķirīgs un ne tik intensīvs. Viegli izšķīst ūdenī. Es to izmēģināju bez cukura - garšīgi! Jums tas pat nav nepieciešams saldināt. Es piezvanīju savam vīram, lūdzu novērtēt dzērienu. Galu galā jau kādu laiku viņš dienu nevarēja iztikt bez kafijas. Spriedums bija šāds: "Jūs varat dzert!" Es domāju, ka drīz mans vīrs tomēr vēlēsies savu iecienīto kafiju. Bet nē, viņš klusē, kafijas vietā cigoriņi izšķīst paši. Kad iepakojums bija beidzies, un es jautāju, vai tagad pirkt kafiju, mans vīrs man vēlreiz lūdza nopirkt tūlītēju cigoriņu:
- Man kaut kā sāka justies labāk!
Ko es vēl varu pateikt! Ja kafija jums ir kontrindicēta, tad to var veiksmīgi un ar labumu jūsu veselībai aizstāt ar dzērienu, kas izgatavots no cigoriņu saknes, kas nesatur kofeīnu. Pulveri var pagatavot pats no kaltētām saknēm, apcept pannā un sasmalcināt kafijas dzirnaviņās vai javā. Un, ja jums nav šādas iespējas un laika gatavoties, tad vienkārši nopērciet veikalā ātro cigoriņu un izbaudiet gardu un veselīgu dzērienu, kuru, tāpat kā kafiju, var dzert ar pienu vai cukuru - pēc jūsu gaumes!
Krotova Marina
|
