|
 Neapstrādātas pārtikas diētas piekritēji atzīst principu, ka pārtika kļūst par zālēm. Viņi uzskata, ka cilvēkam vajadzētu ēst tikai labu pārtiku, kas bagāta ar mikroelementiem un barības vielām. Pēc viņu domām, šāda persona ir spējīga dzīvot apmēram 150-200 gadus. Pārējo ēdienu viņi uzskata par nederīgu.
Tas ietver termiski apstrādātu un rafinēts produktiem. Viņi uzskata vārītu pārtiku par nederīgu, jo tie nolieto iekšējos orgānus un aizsprosto ķermeni. Tas ir pārsteidzoši, ka neapstrādāti pārtikas produktu speciālisti reklāmas un visaptveroša mārketinga laikmetā dod priekšroku vienkāršākajiem ēdieniem.
Viss ģeniālais ir vienkāršs
Vēl 19. gadsimta beigās neapstrādātu ēdienu diēta Šveicē parādījās kā atsevišķa tendence. Šo doktrīnu izveidoja naturopātiskais ārsts Makss Barers-Benners. Līdz šim šai filozofijai ir miljoniem sekotāju. Šādu cilvēku ēdienkartē praktiski nav pārtikas, kas būtu izturējis termisko apstrādi. Jūs nevarat ēst neko ceptu, vārītu vai ceptu. Pat graudaugi un zupas ir aizliegti. Šādu cilvēku loģika ir vienkārša: cilvēkam kā dzīvam organismam ir nepieciešama dabiska pārtika. Papildus olbaltumvielām, ogļhidrātiem, taukiem, minerālvielām un vitamīniem katrs dārzenis un auglis nes saules enerģiju, kas ir veselības un izaugsmes enerģija.
Uztura kvalitāte pasliktinās, pieaugot progresam. Cilvēki turpina izgudrot jaunus pārtikas uzglabāšanas veidus ilgu laiku, kas vislabākajā veidā neietekmē tā kvalitāti. Tādējādi pārtika zaudē visas uzturvielas. Pieaug ātrās ēdināšanas un augstas kaloriju pārtikas produktu skaits. Cilvēki pārstāj domāt par pārtikas kvalitāti un rafinētu ēdienu lietošanas sekām.
Turklāt neapstrādātas pārtikas diētai ir cits nosaukums - senču uztura jēdziens. Mūsu senči ēda tikai svaigāko ēdienu. Mūsdienās daudzi cilvēki saka, ka viņi sāka ne tikai justies labi, bet arī dabiskā uztura dēļ varēja atbrīvoties no daudzām slimībām. Neapstrādātas pārtikas diēta kļūst arvien populārāka. Pat slavenības sāka ievērot viņa principus. Uma Tūrmane, Demija Mūra, Alīsija Silverstone un pat Natālija Portmane to uzskata ne tikai par veltījumu modei, bet arī par īstu dzīves stilu.
Neapstrādātas pārtikas veidi
Visēdājs neapstrādātu pārtikas uzturs uzturā ietver visu veidu pārtiku, ieskaitot gaļu, pienu, zivis, olas un jūras veltes. Šie produkti tiek patērēti vai nu žāvēti, vai neapstrādāti. Dažreiz šāda veida neapstrādātas pārtikas diētas piekritēji joprojām pakļauj zivis un gaļu siltumam. Tas ir nepieciešams, lai pasargātu savu ķermeni no parazītu invāzijas.
Veģetārietis neapstrādātas pārtikas diētas veids izslēdz no uztura zivis un gaļu, bet ļauj izmantot piena produktus un olas. Diētas galvenā daļa ir augļi un dārzeņi.
Neapstrādāta vegānu diēta ir stingrāka nekā iepriekšējā veida. Veģetārā diēta izslēdz visus dzīvnieku izcelsmes produktus. Pārtikai jābūt tikai augu izcelsmes. Turklāt pārtikai jābūt tikai neapstrādātai. Šis veids ir vispopulārākais neapstrādātas pārtikas uzturā.
Gaļēdāju neapstrādātas pārtikas diēta vai jēlas gaļas diēta ir visizplatītākais uztura veids. Viņa atbalstītāji patērē tikai jēlas zivis, jūras veltes un gaļu. Augu pārtika tiek samazināta līdz minimumam vai pilnībā izslēgta.
Vlasova Tatjana Vitalijevna
|
