|
 Šim augam, kurš savu nosaukumu ieguvis no latīņu valodas Salvere - lai dziedinātu, ir apmēram 700 sugu. Bet visslavenākie ir divi - ārstnieciskais un gudrais. Vidusjūra tiek uzskatīta par salvijas dzimteni. Persona izmanto ziedēšanas laikā savāktās lapas, saknes un kātu.
Salvija medicīnā
Medicīnas tēvs Hipokrāts ne velti sauca salviju par "svēto zāli". Auga lapām piemīt pretiekaisuma, dezinfekcijas, savelkošas un asins attīrīšanas īpašības. Tiek izmantotas gan tinktūras, gan novārījumi no žāvētām lapām. Svaigas lapas uzklāj uz audzējiem, novārījumus izmanto, lai skalotu muti ar stenokardiju, stomatīts, ar "pielīmēšanu" mutes kaktiņos.
Senajā Ēģiptē pēc asiņainiem kariem sievietēm lika ēst salviju ar varu. Ar šo līdzekli valdnieki paaugstināja dzimstību. Turklāt auga sula tika uzskatīta par drošu līdzekli sieviešu neauglībai.
Tēja, pievienojot lapu novārījumu, palīdz pārtraukt laktāciju. Kas ir ļoti noderīgi, lai pakāpeniski samazinātu zīdīšanu.
Gastrīts, kolīts, nieru un aknu slimības - tautas medicīnā salvija tiks izmantota visur! No tā tiek pagatavots lielisks līdzeklis pret bagātīgiem nakts sviedriem - līdzeklis pret hipertensiju. Bet, tāpat kā citas zāles, novārījumus un uzlējumus vajadzētu lietot tikai pēc konsultēšanās ar ārstu. Jūs nevarat pašārstēties. Galu galā, kā jūs zināt, katram ārstniecības līdzeklim var būt kontrindikācijas.
Augs satur līdz 2,5% ēteriskās eļļas, kas tiek atzīta par vissvarīgāko zāļu sastāvdaļu. Tas satur cineolu, kamparu, alkaloīdus, miecvielas, ursola un oleanola skābes.
Salvija: kulinārijas lietošana
Ēdienu gatavošanas mākslā lapu pulveris tiek novērtēts par rūgti pikantu garšu, ko tas piešķir ēdieniem. Salātu piedevu pagatavošanai izmanto jaunas, svaigas lapas. Dārzeņu un zivju ēdieni iegūs tikai žāvētu lapu pulvera prasmīga izmantošana.
Gaļas fileja, kas pagatavota pēc apstrādes ar salviju, iegūst maigu un pikantu garšu un ir vieglāk sagremojama.
Sausas maltu lapas izmanto zināmu siera veidu izgatavošanas tehnoloģijā. Dienvidamerikā atsvaidzinošus nektārus gatavo no salvijas saknēm un jauniem kātiem. Bet jāatceras, ka salvija ir specifiska garšviela un tai ir ļoti spēcīgs aromāts.
Sage: pieteikums šodien
Šis ārstniecības augs tika audzēts farmācijas dārzos pat Ivana IV laikā. Pēc viņa pasūtījuma tika izveidota Aptekarskaya Izba, sava veida farmācijas pētījumu nodaļa tajā laikā. Pēc karaļa pavēles šīs iestādes ārsti un ierēdņi vāca informāciju par visiem zināmajiem ārstniecības augiem. "Grieķu tēja", kā šajos laikos sauca šo augu, Farmācijas nama sarakstos nebija pēdējā vietā.
Mūsdienu dārzos salvija tiek izmantota ne tikai zāļu izejvielu sagatavošanai, bet arī dekorēšanai un dārza "aromātiskā stūra" izveidošanai. Gaiši zaļas lapas ar pelēcīgu nokrāsu dod dekoratīvu efektu ziedu kompozīcijām, un viss ziedošais krūms, īpaši saulainā laikā, izdala unikālu aromātu.
Salvija ir pārsteidzošs augs, kas daudziem simtiem gadu ir palīdzējis cilvēkiem un joprojām ir izdevīgs arī šodien.
mes
|
