|
 Runājot par pareizu uzturu, nekavējoties jāsaka, ka galvenais ir ēdiena svaigums. Jo ilgāk pārtika tiek uzglabāta, jo vairāk samazinās tās uztura kvalitāte. Un, ja jūs arī uzskatāt, ka dažiem svaigi pagatavotiem ēdieniem nav tūlītēju īpašu uztura datu, tad ir vērts īpaši apsvērt šo jautājumu. Gatavo ēdienu nevajadzētu atstāt uz ilgu laiku, jo pakāpeniski notiks fermentācijas un sabrukšanas procesi.
Pēc ēdiena pagatavošanas ieteicams to nekavējoties lietot. Protams, ieteicams vispār izvairīties no tādiem pārtikas produktiem kā čipsi, ātrās uzkodas un konservi.
Ēdienu gatavošana ir tikai viens solis. Daudz svarīgāk ir uztura izveidošana. Tas ir, vienkāršiem vārdiem sakot, produktu izvēle. Vispirms koncentrējieties uz neapstrādātu dārzeņu un augļu ēšanu. Neapstrādātos dārzeņos ir vairāk vitamīnu un minerālvielu nekā vārītos. Gan dārzeņi, gan augļi var palielināt vielmaiņas procesu ātrumu. Cilvēki ar lieko svaru un flegmatisku attieksmi ir ļoti nomākti, viņiem jāēd vairāk neapstrādātu dārzeņu un augļu nekā jebkurš cits ēdiens. Kas attiecas uz lepni uzbudināmiem cilvēkiem, viņiem labāk ir gatavot dārzeņus un augļus cepeškrāsnī, jūs varat vienkārši tvaicēt.
Kas un cik tur ir? Uztura daudzveidība un līdzsvars ir galvenais faktors pareizai gremošanas sistēmas un attiecīgi visa ķermeņa funkcionēšanai. Tā kā viens svarīgs diskomforts negatīvi ietekmēs ķermeņa stāvokli kopumā, jūsu garastāvoklis būs nedaudz sabojāts.
Katrs produkts satur tādu vitamīnu un bioloģiski aktīvo vielu procentuālo daudzumu, kas nevienā citā produktā netiek precīzi atkārtots. Normālai ķermeņa darbībai jābūt pareizai olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu attiecībai. Dietologi parasti sauc šādu attiecību: olbaltumvielas - 15-20%, tauki - 30%, ogļhidrāti - 55%. Protams, katram organismam vienā vai otrā cilvēka dzīves posmā ir savas īpatnības (daudzos gadījumos - savs nolaidības mērs). Šajā gadījumā jums jākonsultējas ar dietologu, kurš ieteiks jums piemērotāko diētu šajā laikā.
Katram ir savi iecienītākie ēdieni. Viņš vēlas tos izmantot biežāk nekā citi. Bet to sastāvam bieži vajadzētu likt aizdomāties, vai darāt pareizi. Iespējams, labāk ir atteikties no šādas pārslodzes un mēģināt izveidot režīmu, kā mainīt noteiktu produktu izmantošanu.
Pārtikas sezonalitāte ir svarīga. Kopumā viņi uzskata, ka pavasaris un vasara ir laiks, kad jākoncentrējas uz augu pārtiku. Ziemā, gluži pretēji, jums jāizvēlas pārtikas produkti, kuros ir daudz tauku un olbaltumvielu. Atcerieties arī, ka vasaras augļus vislabāk ēst vasarā. Tas ir, katrā sezonā ir savi produkti. Vienmēr ir izdevīgāk, ja vasarā ēdat daudz ķiršu, nevis mēģināt tos sasaldēt ziemai.
Nekad nevajadzētu pārēsties. Gremošanas sistēma sagremošanai prasa daudz resursu. Tāpēc parādās miegainība, veiktspēja samazinās. Šīs ir tikai dažas neērtības. Laika gaitā tās var kļūt par nopietnām problēmām, kuras būs grūti atrisināt.
Pārtikas ēšana ir ļoti svarīgs process. Tas būtu jāuztver tikpat nopietni kā, piemēram, darbs. Ja vēlaties ēst, noteikti ēdiet. Bet dariet to lēnām, mēģiniet neēst vienatnē. Patīkama saruna palīdz gremošanu. Tāpat neuztraucieties ēšanas vai lasīšanas laikā.
Kad cilvēks ir jauns, viņa gremošanas sistēma var tikt galā ar gandrīz jebkuru ēdienu un ēdienu kombināciju. Laika gaitā, īpaši pēc četrdesmit, ar to rodas problēmas.Tāpēc vienmēr pievērsiet uzmanību tam, ko ēdat, ar ko un cik daudz.
Zeļenko T.N.
|
