10 maizes receptes maizes gatavotājā

Un tas nav pārsteidzoši - par summu USD 100 vai vairāk jūs varat aizmirst par veikalu maizes un maizes sadaļām un baudīt svaigu, gardu maizi, kad vien vēlaties, pat agri no rīta, jo lielākajai daļai maizes ražotāju ir taimeris ar kuru maize brokastīs cep pati.

Visi maizes ražotāji strādā pa vienam tehnoloģijām... Katram no tiem ir veidne ar nelipīgu pārklājumu un plānu rokturi. Mīklas sajaukšanai pelējuma apakšā ir iestrādāta lāpstiņa. Sastāvdaļas ielej veidnē un to ievieto maizes veidotājā. Tad jums jāaizver vāks, kurā atrodas caurspīdīgs logs (no kura es nevaru sevi noraut pat pēc 5. klaipa). Tad jūs iestatāt maizes automātu vēlamajam iestatījumam (baltmaize, franču valoda, graudaugi vai mīkla), izvēlaties pareizo garozu (gaiša, vidēja vai tumša) un pievienojiet to elektrotīklam. Maizes ražotājs izdarīs jums visu druglingu, sākot no mīcīšanas līdz cepšanai, lai pēc trim ar pusi stundām jūs varētu izņemt gatavo klaipu.

Kad esat apguvis pamata klaipa sagatavošanu, kurā ietilpst tikai milti, ūdens, cukurs, raugs, sāls un piena pulveris, varat sākt maizes cepšanu ar dažādiem miltiem un šķidrumiem (izvēlieties no piena, sulas, alus, sidra vai dzēriena) ), maize, pievienojot graudus, garšvielas, riekstus un sēklas, svaigus un žāvētus dārzeņus. Maizes ražotājs viegli cepīs maizi ar ceptiem sīpoliem, kaltētām sēnēm vai tomātiem, ceptiem pipariem, kraukšķīgu bekonu, kūpinātu gaļu vai rīvētu sieru un zaļumiem. Vai arī pagatavojiet saldus smalkmaizītes ar šokolādi, augļiem vai ogām. Vienkārši iedomājieties zemeņu maizes vai mango maizes aromātu ...
Lai iegūtu labākos rezultātus, izmantojiet "maizes" miltus un ātras darbības raugu un paturiet prātā, ka atvērtu rauga paciņu nevar ilgi uzglabāt.

Protams, galvenais maizes ražotāja iegādes iemesls ir lieliska mājas maizes garša, taču ir svarīgi arī zināt, kas ietilpst jūsu maizē. Daži lielveikalu klaipi (piemēram, Anglijā) satur etiķi, sojas miltus, E72 (e), augu taukus, E300 līdzekli un C vitamīnu - sastāvdaļas, kuras jūs neliksiet mājās gatavotā maizē.

Sakarā ar to, ka maize nesatur mākslīgus konservantus, tā glabājas nedaudz mazāk, tikai 2-3 dienas (lai gan jūs varat to iesaldēt). Tāpēc labāk to cept, kad tas nepieciešams - tas prasa apmēram trīs ar pusi stundas. Tad jūs vienmēr ēdīsit svaigu maizi, kas arī vairāk apmierina. Pirms svaigi ceptas maizes sagriešanas atstājiet to uz režģa vismaz 30 minūtes. Uzglabājiet to istabas temperatūrā (ledusskapī tas uzreiz novecos) lielā, cieši noslēgtā papīra maisiņā.

Pirms pirkuma maizes gatavotājs padomājiet, kāda izmēra jums ir nepieciešama mašīna. Maizes ražotāji atkarībā no lieluma cep maizi no 500 gramiem līdz 1,5 kg, tāpēc, ja ēdat daudz maizes, izvēlieties lielāku mašīnu. Turklāt lielie maizes ražotāji parasti var cept gan lielus, gan mazus klaipus. Maizes ražotājs aizņem diezgan daudz vietas, tāpēc iepriekš padomājiet, kur to uzglabāsit, un iegādājieties tādu, kas iederēsies tam atvēlētajā vietā.
Pārbaudiet, vai jūsu izvēlētajam maizes ražotājam ir detalizētas instrukcijas krievu valodā un recepšu grāmata, tad jums būs vieglāk eksperimentēt ar savām maizēm.
Apsveriet, vai vēlaties maizei pievienot savas piedevas? Ja tā, jums būs nepieciešama "iespēja pievienot rozīnes" (kur pēc sākotnējās maizes partijas maizes ražotājs iepīkstas un apstājas, lai jūs varētu pievienot piedevas). Viena no man svarīgākajām funkcijām ir mīklas pagatavošana. Ja jūs vienmēr cīnāties ar rauga mīklas pagatavošanu, maizes ražotājs jums uz visiem laikiem atņems šo problēmu - jūs vienkārši ielejiet ēdienu veidnē un pēc pusotras stundas varat cept pīrāgus un maizītes. Pīrāgu pagatavošana ir īpaši patīkama, ja maizes ražotājs ir paveicis visu mīklu pagatavošanas un turēšanas darbu. Dārgi maizes ražotāji zina, kā pagatavot ievārījumu un rīsus - apsveriet, vai vēlaties par to maksāt papildus.

Kad esat atkarīgs no pašmāju maizes, jūs garantējat, ka nevarēsiet atgriezties pie nopirktā. Un, iespējams, tāpat kā es, jūs savu maizes ražotāju izmantosit daudz vairāk, nekā domājāt iepriekš.

Cepot maizi, ir svarīgi nepārsniegt jūsu maizes mašīnai pieņemamo sastāvdaļu daudzumu. Visas receptes ir pārbaudītas uz Morphy Richards maizes ražotāja, kas paredzēta 3 1/2 tasēm sausas pārtikas (500 g klaipa). Atgādinām, ka maizes automāta kauss ir vienāds ar 240 ml.

	Pamata baltmaize Maizes mašīnā ielejiet 1 1/8 tases ūdens, pievienojiet 2 1/2 ēdamkarotes piena pulvera, 2 tējkarotes cukura, 1 1/4 tējkarotes sāls, 2 1/2 ēdamkarotes augu eļļas, 3 tases balto miltu un 1 1/4 glāze 4 tējk sausā rauga. Atlasiet programmu "Norm" vai "Baltā maize" un nospiediet pogu "Sākt".
	Maize ar sīpoliem un sieru Maizes mašīnā ielej 1 glāzi ūdens un 2 ēdamkarotes piena, pievieno 2 ēdamkarotes cukura, 1 tējkaroti sāls, 3 ēdamkarotes sīpolu pulvera, 1 1/4 glāzes rīvēta Čedaras siera, 3 1/4 glāzes balto miltu un 1 1/2 tējk. sausais raugs. Atlasiet programmu "Norm" vai "Baltā maize" un nospiediet pogu "Sākt".
	Olīvu maize Maizes automātā ielej 1 glāzi ūdens, pievieno 2 1/2 ēdamkarotes piena pulvera, 2 1/4 ēdamkarotes cukura, 1 1/4 ēdamkarotes sāls, 2 1/2 ēdamkarotes augu eļļas, 1 1/2 ēdamkarotes garšaugu maisījuma , 2 1/2 tases balto miltu un 1/2 tases pilngraudu miltu. Pa vidu izveidojiet nelielu aku, lai tā nepieskartos šķidrumam, un pievienojiet 1 1/4 tējkarotes sausā rauga. Atlasiet programmu "Norm" vai "Baltā maize" un nospiediet pogu "Sākt". Pievienojiet 1/2 glāzi smalki sagrieztu olīvu 40 minūtes pēc mīcīšanas sākšanas.
	Riekstu maize Maizes automātā ielej 1 glāzi silta ūdens, pievieno 2 ēdamkarotes olīveļļas, 2 ēdamkarotes medus, 1 1/2 tējkarotes sāls, 1/4 glāzes saulespuķu sēklu, 1/4 glāzes smalki sagrieztu valriekstu, 3 tases balto miltu un 1 1 / 4 tējk sausā rauga. Atlasiet programmu "Norm" vai "Baltā maize" un nospiediet pogu "Sākt".
	Saulaina oranža maize Maizes automātā ielejiet 1 1/4 tases svaigi spiestas apelsīnu sulas (apmēram 3 apelsīnus), pievienojiet 1 ēdamkaroti sviesta, 2 ēdamkarotes medus, 1 tējkarote sāls, 3 1/4 tases balto miltu, 2 ēdamkarotes saulespuķu sēklu (pēc izvēles), sarīvētas miziņa no 3 apelsīniem un 1 1/2 tējk sausā rauga. Atlasiet programmu "Norm" vai "Baltā maize" un nospiediet pogu "Sākt".
	Šokolādes maize Maizes mašīnā ielej 1 glāzi silta ūdens, pievieno 1 olu, 1 ēdamkaroti piena pulvera, 1 ēdamkarote kausēta sviesta, 1/2 glāze cukura, 1/2 tējk sāls, 1/4 glāze sasmalcinātu valriekstu, 2 1/8 glāzes balto miltu , 1/2 tase kakao pulvera un 1 tējkarote sausā rauga.Atlasiet programmu "Norm" vai "Baltā maize" un nospiediet pogu "Sākt".
	Krievu Lieldienu kūka Maizes pagatavotājā ielej 1 glāzi silta ūdens, pievieno 3 ēdamkarotes piena pulvera, 2 sakultas olas, 1/4 glāzes sviesta, 1 1/2 tējkarotes sāls, 2 ēd.k. pārslas mandeles, 1/4 glāze rozīņu, 1/3 glāzes žāvētu augļu maisījuma, 3 1/4 tases balto miltu un 1 1/2 tējkarotes sausā rauga. Atlasiet programmu "Norm" vai "Baltā maize" un nospiediet pogu "Sākt".
	Melna maize Maizes mašīnā apvienojiet 1 glāzi ūdens, 2 ēdamkarotes saulespuķu eļļas un 2 ēdamkarotes melases. Augšā ar 1 glāzi rudzu miltiem, 1/2 glāzi pilngraudu un 1 1/2 glāzes baltmaizes miltu. Tad pievienojiet 2 ēdamkarotes klijas un 1/2 tasi maizes drupatas, lai viss ūdens būtu pārklāts ar sausām sastāvdaļām. Pievieno 1 ēdamkaroti kakao pulvera, 2 ēdamkarotes šķīstošās kafijas, 1 1/2 ēdamkarotes ķimeņu sēklas un 1 tējkaroti sāls. Veiciet seklu labi sausās sastāvdaļās un pievienojiet 1 ēdamkaroti rauga. Atlasiet programmu "Graudaugu maize" un nospiediet pogu Sākt.
	Sinepju maize ar alu Pievienojiet maizes automātam 3/4 tases alus un 1 ēdamkarote augu eļļas. Pievienojiet 2 ēdamkarotes granulu sinepju. Uz augšu uzlieciet 2 1/4 tases baltmaizes miltu un 1 glāzi pilngraudu miltu, lai viss šķidrums būtu pārklāts ar miltiem. Pievieno 1 ēdamkaroti piena pulvera, 1 tējkarote sāls un 1 1/2 tējk cukura. Pievienojiet 1 tējkaroti rauga, lai tas nepieskartos šķidrumam. Atlasiet programmu "Norm" vai "Baltā maize" un nospiediet pogu "Sākt". Izņemiet no formas svaigi ceptu maizi un pasniedziet ar pikantu sieru.
	Klaips ar biezpienu un pepperoni Ielieciet 1/2 glāzi sausā biezpiena veidnē un ielejiet 2/3 tases ūdens un 1 ēdamkaroti olīveļļas. Virsū apkaisa 3 1/4 glāzes miltu, lai pārklātu visu šķidrumu. Pievieno 1 tējk sāls un 1 1/2 tējk cukura. Pievienojiet 1 tējkaroti sausā rauga, lai tas nepieskartos šķidrumam. Izvēlieties režīmu "Norm" vai "Baltā maize" un nospiediet pogu "Sākt". 5 minūtes pirms mīklas mīcīšanas beigām pievienojiet smalki sagrieztus pepperoni (25 g) un 1 smalki sagrieztu zaļo sīpolu spalvu. Pasniedziet ar dārzeņu zupām vai salātiem.