|
 Jebkura laba mājsaimniece ir piedzīvojusi visas kulinārijas šedevru sagatavošanas grūtības. It īpaši attiecībā uz produktu sagatavošanu, kam vēlāk vajadzētu kļūt par ēdienu. Sastāvdaļas jānodrošina pareizā formā un stāvoklī: sakuļ, sasmalcina, sarīvē, sasmalcina. Tas prasa daudz pūļu. Tad jūs nevēlaties nevienu šedevru. Bet jums arī jāpieliek daudz pūļu. Mūsdienu virtuves kombains ir lielisks palīgs virtuvē.
Pārdošanā ir pieejama milzīga izvēle. Un cenas ir ļoti atšķirīgas. Kā nemaldīties savā izvēlē?
Vispirms jums ir jāizdomā, kādām vienības īpašībām jums jāpievērš uzmanība.
1. Ļoti svarīga ir kombaina motora jauda, kā arī rotācijas ātrums.
Jauda ir lielāka, jo vairāk funkciju mašīna veic. Mazām vienībām ir jauda no 400 līdz 700 W, tām ir viens ātrums, viens disks. Ja kombains ir aprīkots ar divām piedziņām, tad viena no tām ir mazāk jaudīga šķidrumu sitšanai un sajaukšanai, un jaudīgāka ir paredzēta blīviem maisījumiem. Attiecīgi šādas mašīnas jauda būs vismaz 700 vati. Tas tiks aprīkots ar ātruma regulatoru.
2. Svarīga loma ir arī konteineriem, to izmēriem un materiālam, no kura tie izgatavoti.
Vienkāršām virtuves vienībām ir tikai viens trauks, kura tilpums ir 1,5-2 litri. Tajā ir uzstādītas visas sprauslas. Daudzfunkcionālie kombaini ir aprīkoti ar vairākiem konteineriem. Ir vismaz divi konteineri. Lielāko, kura tilpums ir aptuveni 3 litri, izmanto pārtikas sasmalcināšanai. Mazāka jauda ir paredzēta blenderim. Bļodas pārtikas pārstrādātājiem ir izgatavotas no plastmasas, stikla, metāla. Tvertnes izgatavošanai izmantotais materiāls nosaka, vai saturu varat uzglabāt tieši tajā vai ievietot mikroviļņu krāsnī. Daži modeļi ir aprīkoti ar visu veidu konteineriem. Piemēram, stiklā - jūs varat uzglabāt malto gaļu, dzelzs - mīklā un plastmasā - dārzeņos. Šī ir liela šādu modeļu priekšrocība, kas saimniecei atvieglo svētku galda sagatavošanu.
3. Sprauslas, to skaits un funkcijas.
Visvienkāršākajā modelī ietilpst bļoda ar nazi, kas ļauj sagatavot viendabīgu masu. Tāpat ir 2-3 dažāda lieluma rīves, šķēlēs. Ar viņu palīdzību jūs varat sasmalcināt vai sarīvēt dārzeņus, pagatavot dārzeņu biezeni, pastē un mīcīt mīklu. Šis funkciju komplekts ir pieejams jebkurā modelī. Ja jums tas ir pietiekami, ir lietderīgi izvēlēties vienkāršu modeli, kas aizņem maz vietas un maksā mazāk.
Kompleksie modeļi ietver lielu maināmu pielikumu arsenālu. Viņi spēj veikt maisītāja, blendera, gaļas mašīnā, sulu spiedes.
Kādas funkcijas ir būtiskas un bez kurām jūs varat iztikt.
- smalcināšanas nazis, ar kuru var sasmalcināt dārzeņus, sasmalcināt mājputnus, zivis, parasto gaļu, ar nosacījumu, ka tā nav šķidra un sagriež mazos gabaliņos;
- sulu spiede, ar tās palīdzību jūs varat pagatavot sulu no augļiem, ogām, dārzeņiem;
- gaļas mašīnā, kas tiks galā ar viendabīgas "maigas" maltas gaļas sagatavošanu;
- blenderis homogēnas masas iegūšanai no šķidrumiem vai mīkstās pastas, ļaujot ātri un viegli tikt galā ar bērnu pārtikas, kokteiļa, jogurta pagatavošanu;
Daži mūsdienu virtuves kombaini, piemēram, kosmosa kuģi, ir aprīkoti ar vairākiem stiprinājumiem, vairākiem konteineriem, kas spēj veikt vairākas funkcijas.
Tajos ietilpst: citrusaugļu sulu spiede, putotāja putošanai, lāpstiņa cietas mīklas mīcīšanai, īpašs disks mērču mīcīšanai, neliela garšvielu dzirnavas, graudaugi, kartupeļu biezeni un pat saldējuma ražotājs. Šāda veida vienības ir aprīkotas ar trim vai vairāk konteineriem.
Šīs ir funkcijas, kuras var veikt mūsdienu virtuves kombains. Tas ir paredzēts, lai pagatavotu lielu daudzumu pārtikas, nevis pasniegtu vienu vai divus. Tātad ieguvumi no tā būs jūtami. Pat skeptiķi atzīst, ka kombains sezonālās ražas novākšanas laikā ievērojami atvieglo darbu. Tātad, ja jūs bieži gatavojat, cepat, konservējat kannas, jūs atradīsit lietojumu daudziem pielikumiem. Un tiem, kas vienkārši vēlas atvieglot gatavošanas procesu, kuriem ir maza ģimene, reti ir mielasts, derēs vienkāršs mazais virtuves kombains ar minimālu funkciju kopumu. Ja jums ir jāatbrīvojas no viena veida garlaicīga darba, piemēram, dārzeņu griešanas vai berzes, tad nav jēgas iegādāties daudzfunkcionālu vienību, pietiks ar dārzeņu griezēju.
Daži ražotāji nodrošina iespēju pircējam pielāgot virtuves kombainu. Minimālais pielikumu skaits tiek piedāvāts kā standarta komplekts, un pārējie nepieciešamie tiek iegādāti atsevišķi
Tāpat jums būs jānovērtē pieejamā sadzīves tehnika. Ieteicams pievērst uzmanību tām funkcijām, kuras virtuvē vēl nav automatizētas. Labāk ir izvēlēties kombainu, kas pilda gaļas mašīnā, sulu spiedē, rīvē, smalcinātājā. Lasiet tālāk, lai iegūtu dažādu informāciju par pārtikas pārstrādātājiem. Atsauksmes par mājsaimniecēm palīdzēs jums orientēties.
Ja jūsu virtuvē ir uzkrājies daudz elektroierīču un vēlaties iztukšot plauktus, pievienojiet ierīces radiniekiem un draugiem un pats izvēlieties daudzfunkcionālu virtuves kombainu. Viņš spēj nomainīt daudzas ierīces un kompakti iekļauties interjerā.
Tātad viss ir skaidrs ar vispārējām prasībām. Mums jāņem! Jums ir jāsagatavo kombaina vieta uz virtuves darba virsmas, izeja. Ja tas tiek glabāts skapī, visticamāk, tas kļūs bezjēdzīgs.
Deblyuk V.A.
|
