|
 Šo unikālo augli var izmantot ārstēšanai, dezinfekcijai, tīrīšanai un pat kosmētikā. Jūs to varat ēst, dzert tā sulu, iegūt no tā ēterisko eļļu. Viņš izskatās skaisti. To pārdod visā pasaulē par pieņemamu cenu. Acīmredzot jums tas ir arī jūsu virtuvē. Kāds ir šis auglis? Citronu!
Tiek uzskatīts, ka citrons ir cēlies no Dienvidaustrumu Āzijas. No turienes tas pamazām izplatījās arvien tālāk uz rietumiem līdz Vidusjūrai. Citronkoki vislabāk aug maigā, siltā klimatā, piemēram, Argentīnā, Itālijā un Meksikā, Spānijā un pat Āfrikas un Āzijas daļās. No viena nobrieduša koka atkarībā no šķirnes un audzēšanas vietas gadā var novākt no 200 līdz 1500 augļiem. Mūsdienās tiek audzētas citronu šķirnes, kas zied dažādos gadalaikos, un tas ļauj novākt visu gadu.
Citrons ir ne tikai pārtikas produkts
Cik bieži jūs lietojat citronus? Daži pievieno tējas krūzītei citrona šķēli, bet citi, cepot, mīklai pievieno pāris pilienus citrona sulas. Lai pagatavotu limonādi, iespējams, spiežat citrona sulu. Pavāriem visā pasaulē vienmēr ir pie rokas citroni, jo ir daudz veidu, kā tos izmantot ēdiena gatavošanā. Vai esat kādreiz izmantojis citronu sulu kā dezinfekcijas līdzekli vai traipu noņemšanai?
Daži cilvēki dezinficē savus smalcināšanas dēļus, berzējot tos ar pusi citrona. Citi ķīmisko balinātāju vietā izmanto citronu sulas un cepamās soda maisījumu, lai notīrītu traipus vai izmazgātu izlietni. Ar pusi citrona jūs varat arī novērst nepatīkamas smakas no ledusskapja vai trauku mazgājamās mašīnas.
Citroni ir citronskābes avots, kas uzlabo ēdienu un dzērienu garšu un ir dabisks konservants. Pektīnu, kas atrodas citrona ādā un mīkstumā, pārtikas rūpniecībā izmanto kā biezinātāju, emulgatoru un dabīgu želatīnu. Citrona mizas eļļu izmanto farmācijas, pārtikas un kosmētikas nozarēs. Par citronu lietošanu var runāt ilgi. Šie jauki aromātiskie augļi ir patiesi universāli.
C vitamīns
C vitamīns ir vitāli svarīgs cilvēka ķermeņa augšanai un darbībai. To var atrast daudzos pārtikas produktos, piemēram, svaigi zaļie dārzeņi, tomāti, paprika, upenes un zemenes. Citrusaugļi (un, protams, arī citroni) pieder augļiem ar vislielāko C vitamīna saturu. C vitamīna daudzums citronā ir atkarīgs no daudziem iemesliem, teiksim, no klimatiskajiem apstākļiem, kādos augļi nogatavojās, no nogatavošanās pakāpes, un pat augļa atrašanās vieta kokā.
Dažās valstīs dienas RDA veselīgam pieaugušajam ir aptuveni 100 miligrami. Vidēja lieluma citrons satur apmēram pusi no tā.
T.L.Matveeva
|
