|
 Gandrīz visi no mums ir redzējuši sparģeļus. Tas ir iekštelpu zieds ar mazām lapām un plānām zarām. Tomēr daudzi neapzinās, ka sparģeļu jaunie dzinumi ir sparģeļi. Šis dārzenis ļoti mīl miljonārus, aristokrātus un monarhus. Šī ir īsta delikatese ar maigu patīkamu garšu. Sparģeļu labvēlīgās īpašības ir zināmas kopš seniem laikiem. Senajā Grieķijā tas tika audzēts kā ārstniecības augs. Daudzi darbi ir veltīti tā ārstnieciskajām īpašībām. Pašreizējie pētījumi apstiprina šī produkta priekšrocības.
Sparģeļu veidi. Mūsu laikā tajā ir vairāki simti sugu. Jebkurš no tiem ir garšīgs un savā ziņā vērtīgs. Visizplatītākā suga ir Asparagus officinalis. Lauksaimniecībā tiek kultivēti zaļie un baltie sparģeļi. Balts tiek uzskatīts par vissmalkāko pēc garšas un mīkstu. Tas satur milzīgu daudzumu cukuru, bet nepietiek vitamīnu. Kas attiecas uz zaļajiem sparģeļiem, tas ir milzīga daudzuma antioksidantu un vitamīnu avots. Turklāt tai ir izteikta garša.
Dārzeņu uzturvielu sastāvs... Tas ir lielisks diētisks produkts, kas bagātina ķermeni ar visu veidu vitamīniem un minerālvielām. Ķermenis to lieliski absorbē un ilgu laiku nodrošina sāta sajūtu. Sparģeļi ir asparagīnskābes, saponīnu, vara, cinka, dzelzs, fosfora, kālija, magnija, kalcija un vitamīnu avots.
Dārzeņu ietekme uz ķermeni... Tas normalizē nieru, aknu un nervu sistēmas darbību, stiprina plaušas un bronhus, izvada toksīnus no ķermeņa. Sparģeļos esošie mikroelementi un vitamīni stiprina saistaudus un kaulu audus, uzlabo asinsrades orgānu un sirds darbību.
Sparģeļi satur ievērojamu daudzumu asparagīnskābes. Tas ir dabisks diurētiķis. Asparagīnskābe kombinācijā ar kālija sāļiem atvieglo iekaisuma slimību un urīnceļu infekciju stāvokli.
Aprakstītais dārzenis ir piesātināts ar šķiedrvielām, kas regulē un stimulē gremošanu, normalizē zarnu mikrofloru, samazina gāzu veidošanos, uzlabo vielmaiņas procesus un tonizē kuņģa-zarnu trakta muskuļus.
Sparģeļos esošie saponīni pozitīvi ietekmē tauku metabolismu, atvieglo bronhu krēpu un samazina holesterīns... Karotīni atjauno redzi un aizsargā ķermeni no vēža šūnu veidošanās.
Kumarīns pozitīvi ietekmē sirdi, normalizē asins recēšanu, kā arī stiprina asinsvadus.
Sparģeļi ir folātu avots. Ja jūs plānojat grūtniecību vai jau gaidāt bērnu, tad šis dārzenis jums vienkārši jāiekļauj diētā. Tas palīdzēs samazināt visu veidu patoloģiju iespējamību drupās. Sparģeļi var arī palīdzēt cīnīties ar nogurumu.
Tajā ir liels skaits antioksidantipasargājot ķermeni no onkoloģisko slimību attīstības un agrīnas novecošanās.
Brīdinājumi Dabiski, sparģeļi ir ārkārtīgi veselīgi. Tomēr, ja jūs ciešat no kuņģa un zarnu trakta slimībām, tad ar tā saasināšanos šo dārzeņu nevar lietot. Paturiet prātā, ka saponīns var kairināt kuņģa gļotādu. Aprakstīto produktu nevajadzētu ēst arī ar reimatismu, prostatītu un cistītu.
bagāts tēvs
|
