Austrijas reindling (formas rullītis ar žāvētiem augļiem un riekstiem)

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Virtuve: austrietis

Austrijas reindling (formas rullītis ar kaltētiem augļiem un riekstiem)

Sastāvdaļas
Mīkla:
Kviešu milti	500 g
Piens	250 ml
Sāls	šķipsnu
brūnais cukurs	3 ēd.k. l.
Sviests	100 g
Svaigs raugs (vai 1 un 3/4 sausas)	20 g
Olu	1 dators.
Vaniļas cukurs
(sākotnējā 0,5 tējk maltu anīsa, bet es ienīstu viņu ar visām savas dvēseles šķiedrām)
Pildījums:
Mīkstināts sviests	50 g
Cukurs (vēlams brūns)	0,5 ēd.k.
Malts kanēlis (Man nepatīk, tāpēc neliku)	1 tējk
Valrieksti	50 g
Žāvētas dzērvenes vai ķirši (oriģināls - datumi)	50 g
Tumšās rozīnes	50 g
Konjaks vai tumšais rums	2 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

Lieldienu kūka "Carinthian Reindling" Kаrntner Reindling
Oriģinālā mīkla tiek izgatavota ar rokām. Bet slinkums, dārgie biedri! Tāpēc visi testēšanai paredzētie produkti tiek vienkārši izmesti HP un tiek ieslēgti jūsu HP galvenajā testa režīmā. Tiklīdz mīkla ir gatavota, žāvētos augļus nekavējoties piepilda ar konjaku vai tumšo rumu. Ļaujiet viņiem uzbriest.
Pēc tam, kad mīkla ir gatava, velmējiet to 1 cm biezā slānī. Tā kā to vajadzēs satīt ruļļos un ievietot formā gredzenā, aptuveni korelējiet formas diametru un ruļļa garumu tā, lai tas neizrādītos ļoti īss vai ļoti garš. Galdu nav nepieciešams putekļot ar miltiem, mīklā ir daudz eļļas, tāpēc tā nelīp. Malai, no kuras sākat ruļļa ritināšanu, jābūt biezākai nekā pretējai (velmējiet to plānāk). Tas ir vispārējs noteikums darbam ar rauga mīklas ruļļiem. Šis paņēmiens ļauj padarīt rullīti precīzāku un skaistu.
Velmēto mīklu iesmērē ar izkausētu sviestu, pārkaisa ar riekstiem (es tos ļoti smalki nesagriezu) un žāvētiem augļiem. Visu pārkaisa ar cukuru. Tagad no divām pretējām pusēm salieciet mīklu par apmēram 2 cm (tās būs malas. Mēs salocām tā, lai saliekot nekas no turienes neizkristu). Mīkla ir plastmasa un lieliska darbā. Tagad mēs satinam rullīti. Pēc tam ielieciet to veidnē ar caurumu vidū, kas ieeļļota ar augu eļļu, šujiet uz leju. Padarīt dūrienus ar zobu bakstāmais, neeeļļot.
Tas lieliski izkrīt no formas, tikai ļaujiet tam nedaudz atdzist. Recepte neko neteica par koriģēšanu, bet es tomēr ļāvu viņam pierādīt 15-20 minūtes. Ielieciet ruļļu veidnē, pārklājiet ar dvieli un tikai tagad ieslēdziet krāsni. Tāpēc tas nedaudz stāvēs, kamēr tas sasilst.
Kam tas patika - ejiet. Gatavā ruļļa vispārējais skats ir šāds:

Laiks sagatavošanai:

45-50 minūtes.

Gatavošanas programma:

cep 180 grādos

Piezīme

Nosaukums ir briesmīgs, bet ceptiem biedriem pilnīgi nesarežģīta lieta ... es garantēju.

Kādā žurnāla Gastronom numurā bija recepte. Izplēsu, ieliku tētī un tieši vakar nejauši uzskrēju. Man vajadzēja neuztraucošu recepti, jo laiks jau bija pienācīgs, un manas rokas nemeloja, lai izdarītu kaut ko neparastu .... Es trīs reizes pārlapoju savas piezīmes augšup un lejup. Eureka! Atradu! Kāpēc es to iepriekš nepamanīju?

Rullītis ir negaidīti ļoti garšīgs ar šādu bezrūpīgu pildījumu. Lieliem ceptu valriekstu ieslēgumiem ir neaprakstāma sviesta garša. Ļoti veiksmīgs saldumā. Ne rullīti, bet ne arī kūku. Vidēji salda un aromātiska mīkla. Datumi ar cukuru man šķita pārāk saldi, tāpēc dateles aizstāju ar saldskābām kaltētām dzērvenēm.

ikko4ka

Putnubiedēklis, paldies par recepti, mēs uzdrošināsimies. Dzērveņu vietā likšu kaltētas aprikozes.
Noliksim šuvi - un tad tā būs augšpusē? Mīklas krustojums absolūti nav redzams, vai tas nozīmē, ka mīkla ir ļoti mīksta? Vai mīkla derēja pirms velmēšanas? Tā radās daudz pārpratumu

Čigāniete

a es redzēju krustojumu
ikko4ka, Šovčiks iet gar cirtainā * apakšas * malu

putnubiedēklis

Nē, mīkla pirms velmēšanas neder. Vienkārši sakratiet HP no spaiņa un sāciet griezt.

Es to noliku šuvi un, kā redzat, viss ir kārtībā. Mīkla patiešām ir ļoti mīksta un plastmasa.

Čigāniete

Putnubiedēklis, liels paldies par recepti!

iekšpusē žāvēti aprikozes, rozīnes, cepti saldie pekanrieksti .. iemērc šokolādes liķierī. Ielej kanēli. Lila vaniļas ekstrakts. Smarža !! garša !! - apdullināta! cepu x \ n, tā kā vēl nav krāsns .. Es ieliku rullīti spirālē .. ieliku 15g rauga, ar eļļu nesmērēju - un tik taukaina

Austrijas reindling (formas rullītis ar kaltētiem augļiem un riekstiem)

klaips atradās zem vāka x \ n
Austrijas reindling (formas rullītis ar kaltētiem augļiem un riekstiem)

Putnubiedēklis ir lielisks biedrs, kurš dalās ar tik garšīgām receptēm * Kulich * mēs ar vīru jau esam ēduši īsu vakaru un atstājuši tikai mazu gabalu rītam vaislai

putnubiedēklis

Citāts: čigāns

atstāja tikai mazu gabaliņu rītam vaislai

Man ir kauns jautāt, par kura audzēšanu?

Čigāniete

Citāts: Putnubiedēklis

Man ir kauns jautāt, par kura audzēšanu?

Reindlings, ugh jūs

ūsas. fotogrāfija kādu laiku nebūs, vecākais salauza kameru
Putnubiedēkļi, jūsu ziemeļbriežu audzēšana ir veiksmīga

putnubiedēklis

Tas ir, gabals nebija atstāts veltīgi? Vai tie aug eksponenciāli?

Es arī gribu izmēģināt kā jūs HP. Tas ir interesanti.

Čigāniete

Citāts: Putnubiedēklis

Vai tie aug eksponenciāli?

jā, tāpat kā Ķīnā

x / l tas ir tikai bam-bam un garšīgs šedevrs ir gatavs ... uh .. un tiek ietaupīta elektrība

Čigāniete

Fotos tika salabots, karte nomainīta, un šeit es esmu ar vēl vienu jaundzimušo
Austrijas reindling (formas rullītis ar kaltētiem augļiem un riekstiem)

pēdējo reizi mana meita man saka * Mammu, mums nekad nav nepieciešams nopirkt maizi veikalā. Maizi cepat garšīgāk! *
Viņai bija jākaisa puse rullīša tikai ar cukuru, lai viņai patiktu .. nu, viņa neēd ar rozīnēm un citiem ieslēgumiem
-----------

starp citu, raugu var droši samazināt līdz 12,5 gramiem .. tas ir, Izraēlā tas ir 1/4 iepakojuma

Čigāniete

bet nopietni, šeit
Austrijas reindling (formas rullītis ar kaltētiem augļiem un riekstiem)

un tā

putnubiedēklis

Aha! Pieķerts ar kaķi (kaķi?).

Čigāniete šeit viņš izdodas maizītēm. Sānos un ziemeļblāzmā es redzu nenoskaidrotas izcelsmes sukādes. Nav žāvēti aprikozes, piemēram,.

Un, ja rullis ir sadalīts 4 daļās un salocīts kā magoņu čokurošanās? Pirms tam savelciet galus un griezumus. Griezumam jābūt beidzot skaistam.

IRR

Es! ES to izdarīju! Šodien! Tikai es nevaru ielikt fotogrāfijas - radikālis pilnībā izgāja.

putnubiedēklis

Citāts: IRR

Es! ES to izdarīju! Šodien! Tikai es nevaru ielikt fotogrāfijas - radikālis pilnībā izgāja.

Nu, oh-oh-from. Pirms jums ir laiks kaut ko izdomāt, kāds to jau ir izdarījis. Fot ļoti vēlas. Tas ir ziņkārīgs - tas jau vada skolniekus. Radikāls darbojas man.

IRR

Pēdējais Čučelkai ar pateicību. Natakha! Palīdzi sev. Es saliku visu, ko atradu mājā ...
py. sy. pašreizējais divu ruļļu rullis, nevis 4. Un kaut kas mutē neiederētos. Viena puse ar kanēli. citi - ar magoņu sēklām. Un tas izrādījās izliekts (vajadzēja vienmērīgāk sadalīt mīklu, cieš acu zīmulis vai drebēja roka) ~~Dzert vajag mazāk.~~

Margit

Citāts: IRR

Es! ES to izdarīju! Šodien! Tikai es nevaru ielikt fotogrāfijas - radikālis pilnībā izgāja.

Arī jūs varat ievietot fotoattēlus šeit:
🔗

putnubiedēklis

IRR

Vai jūs varat izlasīt visu sarakstu? Shaw baklažānu labajā pusē? Ja ne mašīnu eļļa, es to ņemu, nemeklējot. Sāpīgi kā enerģiska krāsa.

Un kur ir žāvētie augļi? Vai jūs to ēdāt iepriekš?

Forma, starp citu, man patika visvairāk. Šaha vārds! Asimetrija ir tik dizainere!

IRR

Citāts: Margit

Arī jūs varat ievietot fotoattēlus šeit:
🔗

Margit,,

Putnubiedēklis! Cahors baklažānā - garšīgi! Es paliku kopš Lieldienām, svēta. Vai jums patīk forma? Nu, labi ... un nākamajā reizē fruts ir tik garšīgs un garšīgs. Vairs ne, pat reproducēšanai
atkal atkal. sy. Es testēju spaini un jaunu plīti, pamatojoties uz šo recepti. Maizes izstrādājumus varat uzsist ar 1800 gr. Īpaši mīca!

Čigāniete

Citāts: Putnubiedēklis

Aha! Pieķerts ar kaķi (kaķi?).

Čigāniete šeit viņš izdodas maizītēm.Sānos un ziemeļblāzmā es redzu nenoskaidrotas izcelsmes sukādes. Nav žāvēti aprikozes, piemēram,.

Un, ja rullis ir sadalīts 4 daļās un salocīts kā magoņu čokurošanās? Pirms tam savelciet galus un griezumus. Griezumam jābūt beidzot skaistam.

kaķis Barsik (Barcello)

Es nosūtīju savu vīru uz veikalu, es saku, nopērciet visādus žāvētus augļus kompotam: žāvētas aprikozes, rozīnes, vīģes. Viņš gatavošanā nopirka visu veidu sukādes, bez buma-buma, tam, kurš žāvēja aprikozes un sukādes augļi ir vienādi. Tāpēc es izdzenu sukādes augļus ruļļos. Šajā bulciņā papaija - Ņammīgs!

Jūs varat arī rullēt, bet visi mani pēdējie konditorejas izstrādājumi ir slinks variants: visu aizmigt un ieslēgt programmu * saldais rullītis *.

Čigāniete

Citāts: IRR

Maizes izstrādājumus varat uzsist ar 1800 gr.

manējā ir vairāk nekā 500 g miltu, un tāpēc tie pielīp pie vāka .. Es gatavoju 10 gramus rauga.

Tamborēt

Meitenes,čigāns, IRR, un kādā programmā jūs cepāt šo rullīti? Ar korektūru? Man tagad ir tāda lieta, ka HP tiek cepts, bet nez kāpēc jumts nokrita ... Es sniedzu īsu pārbaudi, bet acīmredzot tas nebija jādara ...

Čigāniete

Ja es izveidoju rullīti, tad es cepu * Cepšanu * programmā, ja es izvēlos slinks iespēju, tad * Sweet roll * lielu klaipu, vāju garoziņu. Gadās, ka jumts nedaudz nokarājas, tas nozīmē, ka nav pietiekami daudz miltu vai daudz rauga, es samazināju raugu līdz 10 gramiem, paskatos uz pildījumu, ja tas nedaudz sajaucas, tad ielej sauju miltu. Ir dažāda lieluma olas .. kopumā šķidruma ir nedaudz vairāk, tad nedaudz mazāk .. jāpielāgo ar aci.

Citāts: Krosh

... es sniedzu īsu pārbaudi, bet acīmredzot to nevajadzēja darīt ...

Es noteikti dodu pierādījumus! Lai to izdarītu, es ievietoju rullīti cepeškrāsnī, uz minūti ieslēdzu * cepšanu * un izslēdzu to. Maizei ļauj stāvēt cepeškrāsnī, līdz redzu, ka tā pacēlusies tieši zem spaiņa augšējās malas, pēc tam ieslēdzu * Cepšanu *.

Tamborēt

Čigāniete
Paldies, es visu sapratu! Kas attiecas uz mani, jums vajag mazāk rauga un nedaudz vairāk miltu ... Nākamreiz mēģināšu.

IRR

Drupa! : ziedi: Es mīcu mīklu uz prog (1.30), pēc tam veidoju ruļļus, izņemu maisītājus, iemetu ruļļus spainī un ieslēdzu. programma, kur ir apkure - man tā ir 3 (pilngraudu). Bet es neizraisa maisītājus, jo, ja ir skleroze, tie var savīties, un tas ir veltnim. Tāpēc, kaitējot, labāk tos novilkt uz gatavošanas un cepšanas laiku. (Kāpēc zemāk rullītī ir 2 caurumi, ja no tiem var droši izvairīties?) Tā kā rullītis uznāca 2-3 reizes , Ieslēdzu cepšanu (1 stunda) un izslēdzu, kad pagājušas 45 minūtes, ar to pilnīgi pietika. Pietika ar cukuru, tas varēja izrādīties tumšs. Viņai zināmās ūsas teica.
py. sy. Ar ruļļu jumts nekad nenokrīt.

putnubiedēklis

Es cepu pakavu:

Austrijas reindling (formas rullītis ar kaltētiem augļiem un riekstiem)

Pildījumi uzpūta no sirds. Salds un garšīgs.

Līss

putnubiedēklis, paldies, es pagatavoju tik garšīgu lietu ar anīsu un kanēli, kā arī dzērvenēm, rozīnēm, riekstiem un brūno cukuru. tik pikants aromāts, bet ne pārāk pikants, bet garšīgi pikants. ļoti vienkārša recepte

Austrijas reindling (formas rullītis ar kaltētiem augļiem un riekstiem)

brūnas svītras - tā kā es to iesmērēju ar olu, es izdarīju pusi porcijas un attiecīgi pusi olu, un es nožēloju, ka izmetu otru pusi

uzgrieznis

Un šeit ir mana braukšana tieši karstuma karstumā, tikai vienā pusē tā nedaudz pārsprāga, es aizmirsu to izurbt
Austrijas reindling (formas rullītis ar kaltētiem augļiem un riekstiem)

Tatjanka_1

Diemžēl man nebija Natašas fotogrāfijas, es to noliku un izdzēsu.
Es tikko biju tajā dienā, 12. oktobrī, es gatavojos no Stērna izgatavot piecu minūšu sūkļa rullīti, un man bija jūsu nākamā recepte, bet es nejauši pagatavoju mīklu pēc jūsu receptes (recepšu lapas bija blakus)
Un tajā dienā man bija jāsagatavo divi ruļļi, jo žāvēti aprikozes bija iemērc jau jogurtā.
Ko es varu teikt, man patīk, ka tu pārbaudi 30 minūtes. deva pārbaudi, bet es domāju, ka man jādod vairāk (es to darīšu nākamajā reizē), tāpēc mīkla "Roll ar magoņu sēklām, riekstiem un rozīnēm" man šķita daudz garšīgāka. vienkārši SUPER.
Paldies par recepti

Čigāniete

putnubiedēklis, no rīta es ieliku tavu mīklu, es no tās izlocīšu bulciņas. Un tas ir Barsiks, viņš divas dienas nav ēdis gaļu
Austrijas reindling (formas rullītis ar kaltētiem augļiem un riekstiem)

putnubiedēklis

Jā, manuprāt, viņš īsti negrib gaļu. Mani suņi pārdos man, manai dzimtai vietai un kakla siksnai par melno vai ruļļu.

Čigāniete

lai vai kā ... kāds kaitīgs dzīvnieks ēd tikai tīru gaļu .. divas dienas izsalkuma, bet maize, makaroni, zupa uz vārītas gaļas negrib .. visā rāpjas tikai no rīta, bet gaļas tur nav un viņš gaļu meklē.

Čigāniete

Nofotografēju gatavos ruļļus, sāku attēlus pārnest uz datoru, dzirdu dzērves (?) Zosis (?) Atkal plēšu, ievietoju karti fotikā un devos uz pagalmu tās nofotografēt. Vai viņi lido uz jums vai uz Āfriku? ka smadzenes dažu minūšu laikā sāka novecot, riņķoja pār māju, lidoja tieši aplī barā un lidoja uz dienvidiem.
Cik neērti ir fotografēt bez lūkas kamerā, saule ir akla, akli jāfotografē
Videoklipā jūs varat dzirdēt mazliet gaudošanu, vai kāds var saprast, apgaismot, kas ir dzērves vai zosis? un tad rudenī un pavasarī viņi bieži lido un čivina.

Austrijas reindling (formas rullītis ar kaltētiem augļiem un riekstiem)

Ak, jā, ruļļi .. paldies Šočelka, jau viens šajā procesā ēda. Iekšā ir biezpiena paciņa ar cukuru. Mīklu ir ļoti patīkami pelēt:

Austrijas reindling (formas rullītis ar kaltētiem augļiem un riekstiem)

video ielādēšanai nepieciešams ilgs laiks, vēlāk sniegšu saiti.

putnubiedēklis

Eh, ruļļi, ruļļi, un tāpēc jūs vēlaties tik tīras un skaistas debesis un to pašu spožo sauli.

IRR

Čigāniete! jūs esat dabaszinātnieks, nē! Tie ir dzērves (zosis rīstas), pirms 2 dienām viņi kurdēja virs mums, un tā tas arī kļuva. Izrādās, ka viņi lidoja pie jums. Bet jūs esat cēls Rogue eksperts un Bulkoleps ... Es šeit neko nevaru pateikt. Ā! ... es varu! Jūs nevarat dzert talantu!

Čigāniete

Pirms divām dienām viņi lidoja, viņi arī spārdījās, es izgāju meklēt un meklēju, tad es redzu divus debesīs, viņi cīnījās pretī vai kaut kā .. runā ar mums? wow .., šie divi vakar lidoja uz ziemeļiem, un šie šodienas riņķoja, riņķoja un metās uz dienvidiem, ej un izdomā, kur viņiem ir Āfrika

Un manas debesis ir foršas, kalnainais reljefs ir tas, kāpēc debesis ir tādas
Video tika uzņemts jau tad, kad viņi nolēma lidot tālāk Šeit, esiet mazliet skumji

Čigāniete

Šodien atkal bageles, šoreiz ar melones ievārījumu. Cilnis, pamatojoties uz: https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1040.new;topicseen#new
🔗

putnubiedēklis

Mīļā čigāniete, jūs varat lūgt būt rindā adopcijai.

Omela

Čigāniete Tavas bageles ir svētki acīm !!!! Es vispār nerunāju par pildījumu !!!!!

Čigāniete

paldies meitenēm un paldies Chuchelka par garšīgas augstas kaloritātes * mīklas * recepti

SADOks

Izmēģināju šo recepti, TASTY nav īstais vārds, nopirku kaltētus ķiršus un rozīnes, recepte man patika. Paldies!!!

putnubiedēklis

Citāts: SADOks

Izmēģināju šo recepti, TASTY nav īstais vārds, nopirku kaltētus ķiršus un rozīnes, recepte man patika. Paldies!!!

Veselība, mēs nekad neesam alkatīgi pēc receptēm.

J.Li

Žāvētu dzērveņu (ķiršu) vietā pildījumā es ievietoju smalki sagrieztus žāvētus aprikozes. Viss pārējais ir recepšu recepte. Iznāca ļoti garšīgi. Viņa cepa cepeškrāsnī bez pelējuma. Tagad es saprotu, kāpēc viņā ir labāk. Paldies)

Vitālinka

putnubiedēklisPaldies par Reindling recepti! !
Es to cepu ar žāvētām aprikozēm, rozīnēm un riekstiem, un visu pārkaisa ar kanēli un cukuru. Vkuuuuusno!

Austrijas reindling (formas rullītis ar kaltētiem augļiem un riekstiem)

putnubiedēklis

Un cik skaisti !!

TATbRHA

Manam rullītim trūka vairāk nekā 100 g miltu ... Mīcīšanas procesā tam pievienoju 50. Tā pati mīkla bija šausmīgi lipīga un, protams, neizripoja. Putekļus vēl 50 g. Ar grēku sarullē to uz pusēm, iesmērē, izklāj, pārkaisa, sarullē. Negrib nākt klajā. Viņa izslēdza plīti, saulē iznesa pagalmā spaini mīklas - es uzreiz lecu! Viņa cepa Keks programmā. Izrādījās augsts, skaists, garšīgs - gandrīz 1,5 kg. Bet, iespējams, krāsns formā tas būtu skaistāks un garšīgāks. Es mīlu savu maizes ražotāju, bet velti atsakos no krāsns.

putnubiedēklis

Es to šodien cepu simto reizi, jo nejauši uzklupu uz filejas ar recepti. Garšīgi. Kopumā tas uzbrieda vairāk, izņemot eļļu. ))) Atkal izrādījās pakavs, jo forma ir liela, un sekot mazajam bija par slinku ...

putnubiedēklis

Un šeit viņš ir! Brokastīs vienkārši atdzisis un "nogatavojies".

Vitels

Lūdzu, pieņemiet arī manu pateicību. Šodien uztaisīju rullīti (ar žāvētām aprikozēm, rozīnēm un kanēli) - nu, tik ļoti garšīgi.

putnubiedēklis

Citāts: Witta