Lieldienu kūkas un citas Lieldienu receptes

mājas Pašcepta maize Raudzēta maize Skābās kviešu maize

Skābās kviešu maize

◄ Atpakaļ uz 1 2 [3]

Maize "Nostalgi"

Maize "Nostalgi"Ūdens - 750g. Kviešu milti - 1100g. Rudzu milti - 120g. Kviešu skābene (man ir 50% hidratācija) - 380g. Sezama eļļa - 12g. Svaigs raugs - 10g. Sāls - 35g. Linu sēklas - 30g. Seme ...

Kvieši ar linu sēklām (krāsnī)

Kvieši ar linu sēklām (krāsnī)Pilngraudu raugs - 300 g. Kviešu milti 2. pakāpe - 400 g. Ūdens - 270 g. Sāls - 10-12 g. Linu sēklas - 100 g. Svaigs raugs (ja rodas šaubas par rauga stiprumu) - 1 g Linu sēklas ...

Maize ar kaltētiem saulē kaltētiem tomātiem (krāsns)

Skāba maize ar saulē kaltētiem tomātiem (krāsns)Kviešu skābenes 100% mitrums - 20 g. 1. pakāpes kviešu milti - 440 g. Kviešu tapetes milti - 50 g. Sāls - 8 g. Saulē kaltēti tomāti - 120 g. Ūdens - 305 ml. Skāba mīkla: 20 grami nogatavojušos startera ...

Sēņu marinādes maize (krāsns)

Sēņu marinādes maize (krāsns)Sēņu marināde - 200 gr. Ūdens - 50 ml. Franču skābenes 100% mitrināšana - 200 gr. Sausais raugs - 0,5 tējk. Kviešu milti, premium - 400. Augu eļļa - 1 ēdamkarote. Karote. Sāls - 1 tējkarote. Karote ....

Smaržīgas kviešu bagetes

Smaržīgas kviešu bagetesMīkla. Kviešu milti - 300g. Ūdens - 200g. Svaigs raugs - 5g. Galīgā mīkla. Kviešu milti - 700g. Ūdens (auksts) - 470g. Kviešu starteris - 80g. Svaigs raugs - 5g. Aunazirņu (pupiņu) milti ...

Pilngraudu maize "Ar skābenu" (krāsnī)

Pilngraudu maize "Ar skābenu" (krāsnī)Skāba mīkla (franču 100% hidratācija 125 g ūdens + 125 g. Pilngraudu milti) - 250 g. Serums - 135 gr. Kviešu milti - 140 gr. Pilngraudu milti - 140 gr. Ievietojiet visas sastāvdaļas HP spainī ...

Kviešu maize ar biezpienu, medu un nedaudz kafijas

Kviešu maize ar biezpienu, medu un nedaudz kafijasKviešu cepamie milti - 370 gr. Manna - 30 gr. Vārīta kafija - 175 ml. Biezpiens - 100 gr. Medus - 1 ēdamkarote. L. Plūme. Eļļa - 1 ēdamkarote. L. Ola - 1 gab. Sāls - 1 tējkarote. Rozīnes - 60 gr. Kviešu skābene ...

Kviešu maize ar mannu un burkāniem

Kviešu maize ar mannu un burkāniemKviešu cepamie milti - 250 gr. Manna - 200 gr. Burkānu kūka - 1 glāze. Šķidrums - 200 gr. Skāba mīkla 100% - 1 glāze. Sāls - 1 tējk. Augu eļļa - 1 ēdamkarote. L. Mīklas mīcīšana ...

Kvieši uz apiņu rauga ar riekstiem

Kvieši uz apiņu rauga ar riekstiemApiņu skābene - 150 grami. Kviešu milti - 250 grami. Serums - 170 grami. Valrieksti - 70 grami. Augu eļļa - 1 ēdamkarote. Karote. Medus - 1 tējkarote. Karote ar slaidu. Sāls - 1 tējkarote. Karote. Och ...

Skābās kviešu maize LG maizes ražotājā

Skābās kviešu maize LG maizes ražotājā
• 5 atbildes• 23 937 skatījumi

5
atbildes

Iesala maize ar tumšo alu

Iesala maize ar tumšo aluŪdens - 125g. Tumšais alus - 125g. Kviešu milti - 400g **. Iesala milti - 37g. Kviešu starteris - 75g. Iesala ekstrakts - 12g Svaigs raugs - 5g. Sāls - 10g. Pirms barošanas es ...

Natali06 iesala maize (tieši otrādi)

Natali06 iesala maize (tieši otrādi)Gaišais alus - 125 grami. Ūdens - 125 grami. Milti 1 pakāpe - 310 grami. Kviešu skābenes 50% mitrums - 75 grami. Svaigs raugs - 5 grami. Neraudzēts iesals - 37 grami. Melase - 12 g ...

Raugu mīkla (krāsnī)

Raugu mīkla (krāsnī)Kviešu milti - 450 g. Šķidrumi (puse un puse kartupeļu buljona un ūdens) - 210 g. Svaigs raugs - 9 g. Skābais mīkla - 60 g. Skābais krējums - 40 g. Majonēze - 1 ēdamk. L. cukurs - 1, 5 ēdamk. L. sāļi - 1, 5 stundas L. Z ...

R. Bertīna skābenes bagete

R. Bertīna skābenes bageteKviešu milti - 475g. Rudzu milti - 25g. Ūdens - 360g. Sākuma kultūra 50% mitruma - 150g. Svaigs raugs - 5g. Sāls - 10g. Bagetes tika ceptas ar autolīzes metodi. Šī metode tika izstrādāta Francijā ...

Jautājiet profesionāļiem

Jautājums profesionāļiem
• 0 atbildes• 965 skatījumi

0
atbildes

Raudzēta pīta maize

Pīta maize ar saldskābiŪdens - 670g \ 225g **. Kviešu milti - 1000g \ 333g. Rudzu milti - 100g \ 33g. Kviešu startera kultūra - 340g \ 113g. Svaigs raugs - 20g \ 7g. Sāls - 30g \ 7g. Pildvielas (pēc izvēles). Ķirbju sēklas -...

Tahini maize

Tahini maizeKviešu milti - 770g. Ūdens - 515g. Sāls - 15g. Kviešu skābenes 60% mitrināšana - 240g. * Tahini - 50g. Es izgatavoju tahini pēc natapit receptes. Galīgā mīkla Sajauciet ūdeni ar 50 g miltu un ...

Skāba maize ar magoņu sēklām, sīpoliem un kurkumu

Skāba maize ar magoņu sēklām, sīpoliem un kurkumuStarteris - 67 grami. Skābais mīklas ūdens - 134 grami. Skābie milti - 134 grami. Milti / s - 667 grami. Raudzis ir viss. Auksts ūdens - 414 grami. Sāls - 17 grami. Augu eļļa b / z -...

Vienkārša kviešu maize ar rudzu raugu

Vienkārša kviešu maize ar rudzu rauguRudzu mīkla 100% mitrums - 160 g. Ūdens - 280 g. Pilngraudu kviešu milti - 60 g. Kviešu milti - 340 g. Sāls - 10 g. Svaigs raugs (pēc izvēles) - 1,5 g. 1. Raugu izšķīdina ūdenī ...

Maize "Manna un sezams"

Maize "Manna un sezams"* Poolish. Kviešu milti - 250g. Ūdens - 250g. Svaigs raugs - 5g. Mīkla. Pulish. Ūdens - 500g. Kviešu milti - 850g. Cietie kviešu milti - 250g. Kviešu skābene (man ir 50% ceļvedis ...

Franču lauku maize uz kviešu skābes ar fetas sieru

Franču lauku maize uz kviešu skābes ar fetas sieruGatavs skābenis - 75 grami. Kviešu milti 1 pakāpe - 250 grami. Mizoti rudzu milti - 25 grami. Pilngraudu milti - 25 grami. Ūdens - 170 grami.Smalks jūras sāls - 6 grami. Dro ...

Maize - Berte Qvarn

Maize - Berte QvarnSilts ūdens - 200g. Kviešu milti - 330g (oriģināli 240g). Pilngraudu milti - 100g. Kviešu starteris - 120g. Medus - 10g. Svaigs raugs - 2g. Sāls - 10g. Sajauciet visas sastāvdaļas, izņemot ...

Maize ar mezglu

Maize ar mezgluSkāba mīkla 100% kvieši - 120 g. Kviešu milti - 350 g. Rudzu milti - 50 g. Ūdens - 260 g. Sāls - 8 g. Presēts raugs - 3 g. Neraudzēts iesals - 2 g. Mūsu forumā ir recepte. ..

Pilngraudu maize ar saldskābi (krāsnī)

Pilngraudu maize ar saldskābi (krāsnī)Skāba mīkla - 150g. Kviešu milti - 260g. Pilngraudu kviešu milti - 140g. Ūdens - 200g. Sāls - 2 tējk. L. Cukurs - 1 tējk. Presēts raugs - 4g. Sezama eļļa - 1 ēdamkarote L. Skāba mīkla 100% ...

Virsmātes maize

Virsmātes maizeŪdens - 400g. Kviešu milti - 720g. Pilngraudu milti - 200g. Rudzu mīkla (man ir rudzu mīkla - pusfabrikāts no Viki) - 400g. Kvasa misa - 80g. Brūnais cukurs - 40g. Rūgta ...

Kviešu maize ar sīpolu raugu

Kviešu maize ar sīpolu skābeniAugu eļļa - 25 gr. Silts ūdens - 180 gr. Tūlītējs dārzeņu krējums - 2, 5 ēdamk. L. cukurs - 1, 5 ēdamk. L. sāls - 1 tējk. L. sīpolu skābene - 400 gr. Kviešu milti, augstākās klases - 300 gr. Iekš ...

Vermont Sourdough maize, kas piemērota skābena 100% mitrumam

Vermont Sourdough maize, kas piemērota skābena 100% mitrumamSkāba mīkla 100% mitrums - 20 grami. Milti 1 pakāpe - 225 grami (40 grami skābmaizei). Mizoti rudzu milti - 30 grami. Cukurs - 5 grami. Sāls - 5 grami. Ūdens - 180 grami (40 grami skābmaizei) ....

Skāba krējuma skābēta maize

Skāba krējuma saldskābmaizeSkāba mīkla 100% mitrināšana - 200 gr. Biezs skābs krējums - 125 gr. Kviešu milti - 350 gr. Istabas temperatūras ūdens - 60 gr. Sāls - 10 gr. Cukurs - 1 ēdamkarote. Karote. Sviests - 25 gr. Raugs ir sauss ...

Kviešu maize ar rozīnēm

Kviešu maize ar rozīnēmRaudzējums ir šķidrs. Kviešu milti - 75g. Ūdens - 95g. Mātes raugs - 15g. Mīkla. Kviešu milti - 325g. Pilngraudu kviešu milti - 100g. Auzu pārslas - 50g. Ūdens - 250g. Sāls - 1 ...

Brioche maize Panasonic SD-255 maizes ražotājā

Brioche maize Panasonic SD-255 maizes ražotājāOPARA. Presētais raugs - 4 gr. Skāba mīkla uz gurķu sālījumā - 200 gr. Kviešu milti, augstākās klases - 100 gr. Piens - 100 ml. Ziedu medus - 1 tējk. TESTO. Kviešu milti, augstākās klases - 400 gr. Medus zieds ...

Siera nepāra maize ar saldējumu

Siera nepāra maize ar saldējumuKviešu skābene - 50 g. Milti - 350 g. Ūdens - 190 g. Eļļa - 30-40 g. Cukurs - 2 ēdamk. L. Sāls - 1 tējk. L. Cietais siers - 100-120 g. 1. Mīciet CP no visām sastāvdaļām, izņemot siera mīklu ...

Skābais bocato

Skābais bocatoRudzu iesals (brūvēt 100 ml. Verdošs ūdens) - 25 g. (2, 5-3 ēd.k. L.). Sākuma kultūra * - 300 g. Ūdens - 50 ml + 100 ml. Iesala pagatavošanai. Augu eļļa - 2 ēdamk. L. Kviešu cepamie milti - 350 ...

J. Hamelmana siera maize

J. Hamelmana siera maizeBiezā skābe: Kviešu miltu cepšana - 180 g. Ūdens - 108 g. Mātes iesācēju kultūra - 36 g. Kviešu cepamie milti - 820 g. Ūdens - 492 g. Olīveļļa - 50 g. Sāls - 1 ...

Maize bez garozas šķidrā skābē

Maize bez garozas šķidrā skābēSkāba mīkla 150% - 100g. Kviešu milti - 250g. Sāls - 5g. Raugs - 2g. Ūdens - 100g. Tauki vai sviests - 25g. Cukurs - 10g. Piena pulveris - 10g. Maize ar plānu maigu garoziņu, pūkaina, ...

Skābais klaips

Skābais klaipsPiens 1, 5% - 150 ml. MK skābenis - 3 ēdamk. L. kviešu milti, 1. pakāpe - 300 gr. Sāls - 1 tējkarote. Cukurs - 3 tējk. Sausais raugs - 0,5 tējk. Nav gudrības) Ievietojiet visas sastāvdaļas HP, ...

Maize Tordy du Ger

Maize Tordy du Ger100% kviešu skābe - 130g. Kviešu milti - 400g. Rudzu milti - 40g. Ūdens - 250g. Presētais raugs - 6g. Sāls - 8g. Neraudzēts iesals - 2g. Sajauciet sastāvdaļas un mīciet līdz ...

Skābā mīkla Fugass, ko izveidoja Francisco Tahero

Skābā mīkla Fugass, ko izveidoja Fransisko TaheroKviešu skābene - 100 g. Kviešu milti - 500 g. Sāls - 10 g. Ūdens - 300 ml. Sausais raugs - 2 g. Man ir spontāna fermentācijas skābe no Francisco Tahero (pateicoties Axiom). Es mīcīju mīklu, ...

Kviešu maize uz rudzu skābes krāsnī

Kviešu maize uz rudzu mīklas krāsnīSkāba mīkla * - 230g. Ūdens - 200g. Kviešu milti, augstākās kvalitātes - 400g. Sāls - 1, 5 tējk. Olīveļļa - 1 ēdamkarote. L. Mīcot mīklas maisītājā, bez fermentācijas, vienlaikus izrādījās skaista bulciņa. Es to uzreiz ieliku ...

Kviešu maize ar mannas putraimu krāsnī

Kviešu maize ar mannas putraimu krāsnīMīkla:. Manna - 250 g. Rudzu skābene - 3 ēdamk. L. Liela augšdaļa (apmēram 100 ml). Kviešu milti - 75 g. Silts ūdens - 200 ml. Mīkla :. Vārīti kartupeļi - 100 g. Ola - 1 gab. Sol ...

Focaccia ar ķiplokiem un skābu rozmarīnu.

Focaccia ar ķiplokiem un skābu rozmarīnu.Mīkla:. Skāba mīkla - 50 g. Ūdens - 100 g. Milti - 100 g. Mīkla:. Milti - 400 g. Olīveļļa - 75 g. Sauss baltvīns - 120 ml. Cukurs - 1, 5 tējk. L. Sāls - 1, 5 tējk. L ...

Skābās kviešu maize maizes gatavotājā

Skābās kviešu maize maizes gatavotājā* ___ OPARA (uz nakti):. Prosas skābene. Uz kefīra (100%) - 200 g. Piens - 65 g. Kviešu milti - 150 g. Visa mīkla. Piens (silts) - 165 g. Sāls - 1, 5 tējk. L. Sakha ...

Skābās kviešu maize

Kviešu saldskābmaizeKviešu milti - 500g. Piens - 100g. Sviests - 200g. Skāba mīkla - 100g. Sāls - 1/2 stunda L. Cukurs - 4. L. Ola - 3 gab. Vanilīns - 1 stunda L. Raisin - 100g. Mīklas gatavošana ...

Kviešu maizes "Table" skābene no Admin (krāsnī)

Kviešu maizes "Table" skābene no Admin (krāsnī)
• 16 atbildes• 17 118 skatījumi

16
atbildes

Skābās kviešu maize.

Skābās kviešu maize.
• 1 atbilde• 3170 skatījumi

1
atbildi

Kviešu maize ar nori skābeni

Kviešu maize ar nori skābeni
• 6 atbildes• 2968 skatījumi

6
atbildes

Reinas maize ar Riesling

Reinas maize ar RieslingOPARA. Kviešu milti - 100 gr. Sākuma kultūra 100% mitrums - 50 ml. Ūdens - 50 ml. Pus saldais Riesling - 50 ml. DAUDZ. Visa mīkla. Ūdens - 135 ml. Kviešu milti - 250 gr + 1-2 ēdamk. L. sāls - 6 g ...

Kviešu maize ar pilngraudu miltiem uz nogatavojušās mīklas bez rauga

Kviešu maize ar pilngraudu miltiem uz nogatavojušās mīklas bez rauga
• 7 atbildes• 7868 skatījumi

7
atbildes

Challah no tapetes miltiem

Challah no tapetes miltiemSkāba mīkla: Kviešu milti - 160g. Mātes startera kultūra - 30g. Silts ūdens - 100g. Mīkla :. Visa mīkla. Tapetes maizes milti - 500g. Sāls - 12g. Medus - 20g ...

Rīta maize brokastu skābē "Kafijas-krēmveida"

Rīta maize brokastu skābē "Kafijas-krēmveida"Kviešu maizes milti - 300 gr. Piena pulveris - 20 gr. Svaigs raugs - 2 gr. Skābs krējums - 30 gr. Krējums (20%) - 30 gr. Ūdens - 130 gr. Svaigi malta dabīgā kafija (Mocha African Arabica ...

Maize ar griķu pārslām (vHP)

Maize ar griķu pārslām (vHP)
• 1 atbilde• 6085 skatījumi

1
atbildi

Ciabatta ar rudzu raugu

Ciabatta ar rudzu rauguCepšanas milti - 250 g. Sāls - 7, 5 g. Silts ūdens - 225 ml. Rudzu skābene - 50 g Sviests. Ciabatta ir tik garšīga itāļu maize, ar lielām bedrēm un blīvu kraukšķīgu ...

Roll "Cherkizovskaya" (krāsnī)

Roll "Cherkizovskaya" (krāsnī)Milti 1c. - 950g. Ļoti skāba startera kultūra - 125g. Raugs - 25g. Sāls - 15g. Margarīns - 70g. Cukurs - 70g. Piens - 200g. Ūdens - 160g. Raudzē 40-90 minūtes 29-33 ° C temperatūrā. Mīklu sagriež gabaliņos ...

Piena maize maizes gatavotājā

Piena maize maizes gatavotājāFranču skābene - 200 gr. Piens - 290 gr. Milti - 450 gr. Sāls - 9 gr. Cukurs - 15 gr. Sviests - 30 gr. Svaigs raugs (sauss) - 8 gr. (1 tējkarote). Ieleju pienu bļodā, uzsildu ...

Raugu maize "Pirmā"

Raugu maize "Pirmā"Rudzu mīkla 100% - 150 ml. Saf-Moment raugs - 0,5 tējk. Kviešu milti 1 pakāpe - 535 gr. Sāls - 1 tējk. L. Cukurs - 2 ēdamk. L. svaigi cukini - 90 ml. Skābais piens - 110 ml. Silts ūdens - 130 ...

Maizes pica

Maizes picaMīkla:. Kviešu skābene - 50 g. Ūdens - 75 g. Milti - 75 g. Mīkla:. Ūdens - 100 g Opara - viss. Milti - 275-300 g. Olīveļļa - 40-50 g. Sāls - 0,5 tējk. Cukurs ...

Visgaršīgākā sagriezta maize (skābene)

Visgaršīgākā sagriezta maize (skābene)Gatavu starteru kultūra - 50g. Milti. - 100g. Ūdens - 100g. Recepte:. Jauna, nedaudz skāba skābe - 250g. Milti iekšā. S. - 125g. Sāls - 4g. Pres. Raugs - 4g. Cukurs - 10g. Margarīns - 9g. Auksts ...

Maize "Pavasara noskaņa" - veseli graudi ar franču skābi

Maize "Pavasara noskaņa" - veseli graudi ar franču skābiMīkla:. Franču skābene - 50 g. Ūdens - 150 g. Kviešu milti - 150 g. Mīkla:. Ūdens - 100 g Piens - 95 g Sviests - 50 g Kviešu milti - 250 g ...

Norvičas maize

Norvičas maizeKviešu starteris - 160g. Maizes kviešu milti - 400g. Mizoti rudzu milti - 53g. Ūdens - 267g. Sāls - 10g. Sagatavojiet skābi mīklas vakarā cepšanas priekšvakarā, jūs varat to vienu reizi barot, jūs varat ...

Pilngraudu maizes skābe cepeškrāsnī.

Pilngraudu maizes skābe cepeškrāsnī.Kviešu milti - 250g. Pilngraudu milti - 150g. Skābais piens - 270g. Svaigs raugs - 3g. Silts ūdens raugam - 30g. Gatavs pilngraudu skābenis (1: 1) - 190g. Sāls - 2 stundas L. sajauc ...

Mīksta maize ar rauga mannu (krāsns, meistarklase)

Mīksta maize ar rauga mannu (krāsns, meistarklase)Kviešu starteris *) - 150 g. Kviešu milti - 250 g. Mannas milti **) - 250 g. Īpaši neapstrādātas olīveļļas - 60 g. Sāls - 13 g. Ūdens - 300 ml. Sezama sēklas - jebkura summa. * ...

Obi Non ir uzbeku plātsmaize.

Obi Non ir uzbeku plātsmaize.Kviešu cepamie milti - 500 gr. Šķidrums (rūgušpiens + ūdens) - 240 gr. Nogatavojušies kviešu raugi (100% mitrināšana) - 330 gr. Sāls - 1 tējkarote. Kokvilnas sēklu eļļa (kokvilnas sēklas) - 1 ēdamkarote. L. Pr ...

Kā cepeškrāsnī cept pavarda maizi ar pašu iegūto mīklu?

Kā cepeškrāsnī cept pavarda maizi ar pašu iegūto mīklu?
• 10 atbildes• 10 702 skatījumi

10
atbildes

Parasta skābēta maize (krāsnī)

Parasta skābēta maize (krāsnī)
• 34 atbildes• 23 582 skatījumi

34
atbildi

Kviešu maize ar pilngraudu "mūžīgo" raugu.

Kviešu maize ar pilngraudu "mūžīgo" raugu.Mūžīgā pilngraudu skābene 1: 1 - 200g. Kviešu milti - 300g. Ūdens (piens + ūdens) - 170g. Sāls - 1 tējk. L. Cukurs - 1 ēdamkarote. L. Eļļa aug. - 1 ēd.k. L. Par pamatu tiek ņemta vienkāršo kviešu recepte ...

Saldās mīklas rullītis (ZS)

Saldās mīklas rullītis (ZS)
• 5 atbildes• 12 474 skatījumi

5
atbildes

Sātīga saldskābmaize 60% (krāsns)

Sātīga saldskābmaize 60% (krāsns)Skāba mīkla ar mitruma saturu 60% - 45 g Milti - 45 g Ūdens - 60 g Kviešu milti - 555 g Sāls - 10 g Skābene - 150 g Ūdens - 300 g Skābene: 45 g Skābene ar mitruma saturu 60% 45 g Milti 60 g. Ūdens C ...

Pilngraudu kviešu maize ar piena pulveri

Pilngraudu kviešu maize ar piena pulveriRaugs :. Starteris c / z - 15g. Kviešu milti c / z - 30g. Ūdens - 30g. Mīkla :. Skāba mīkla - 75g. Kviešu milti c / z - 88g. Kviešu milti, augstākās kvalitātes - 125g. Piena pulveris - 1 tējk. Jūras sāls ...

Kviešu maize "Vienkārša kā pamats" uz Vendemijas skābes

Kviešu maize "Vienkārša kā pamats" uz Vendemijas skābesVendēmiskais rūgušās rūgums. (100%) - 200 gr. Ūdens - 300 ml. Treacle - 1 ēdamkarote. L. (30 gr). Kviešu milti - 600 gr.Sāls - 12 gr. Pirms šī rauga parādīšanās mūsu mājā (uz vīnogu misas), ...

Kviešu maize 100% graudu uz kefīra "Butchery".

Kviešu maize 100% graudu uz kefīra "Butchery".Pilngraudu milti - 250 g. Skāba mīkla - 200 g. Kefīrs - 150 - 230 ml. Ola - 1 gab. Cukurs - 3 ēdamk. L. sāls - 0,5 tējk. L. sviests - 2 ēdamk. L. Es gribu piedāvāt, pagatavot, vēl vienu ...

Baltā galda maize ar ābolu (skābu mīklu) krāsnī

Baltā galda maize ar ābolu (skābu mīklu) krāsnīSkāba mīkla - 220g. Ūdens - 110g. Majonēze - 50g. Ābols (rīvēts) - 40g. Sāls - 0,5 tējk. L. Cukurs - 0,5 ēdamk. L. kviešu milti * - 300g. Mīcīšana tika veikta mīklas maisītājā. Korektūra krāsnī ar ...

Maize "Šašliks"

Maize "Šašliks"Skāba mīkla (man ir rudzi, 100% mitruma) - 130 g. Olīveļļa - 1, 5 ēdamk. L. Rīgas balzams (pēc izvēles) - 0,5 tējk. L. Fruktoze (var aizstāt ar cukuru vai medu) - 1,75 ēd.k. L. Pakhta ...

Pikants "katls" zupai

Pikants "katls" zupaiŪdens - 240 ml. Kviešu milti - 380 g. Skāba mīkla - 100 g. Sāls - 1, 5 tējk. L. Pipari - šķipsniņa. Pikanti garšaugi (koriandrs, rozmarīns, majorāns). Raugs - 1, 5 tējk. Recepte ir iedvesmota no grāmatas HP Mulinex ...

Skābie saldie augļi

Skābie saldie augļiMetināšana: Milti 2c - 18 g. Sarkanais iesals - 12 g. Ūdens - 120 g. Skāba mīkla: Skāba mīkla 80% mitruma (115 g ūdens, 140 g miltu) - 250 g. Milti 2 s - 145g. Tējas lapas - 130g. Mīkla :. Milti 2s - 20 ...

Skābā biezpiena maize ar dillēm un sīpolu

Skāba biezpiena maize ar dillēm un sīpoliemSkāba mīkla (man ir rudzi, 100% mitruma) - 110 g. Ūdens - 110 ml. Margarīns - 25 g. Piena pulveris - 1,5 tējk. Biezpiens (man ir 0,5% tauku) - 180 g. Cukurs - 2 tējk. Kviešu milti - 400 g ....

Maize, kuras pamatā ir franču un apiņu rauga kultūra HP Panasonic SD-255

Maize, kuras pamatā ir franču un apiņu rauga kultūra HP Panasonic SD-255Apiņu skābene - 150 gr. Franču skābene - 150 gr. Kviešu milti, augstākās klases - 500 gr. Jūras sāls - 2 tējk. Granulēts cukurs - 1, 5 tējk. Sviests (jūs varat arī margarīnu) - 2 ēdamk. L. Eļļa ...

Focaccia ar saldskābi

Focaccia ar saldskābiSkāba mīkla - 200g. Sausais raugs - 1 tējkarote. Maizes milti - 500g. Ūdens istabas temperatūrā - 330g. Pulverveida iesals (var izmantot iesala sīrupu vai medu) - 1 tējkarote. Olīveļļa - 5 ēdamk Karotes (...

Skāba malta iesala maize (KhP)

Maize ar iesala skābeni (KhP)Kviešu milti - 450 - 500 g. Skābie mīklas - 300 ml. Ūdens - 280 - 300 ml. Šķiedra (pēc izvēles) - 1 ēdamkarote L. augu eļļa - 2 ēdamk. L. sāls - 1 tējk. L. es turu raugu ledusskapī ...

Kviešu maize (krāsnī)

Kviešu maize (krāsns)Mīkla:. Skāba mīkla - 1 ēdamkarote. Medus - 1 tējk. L. Sāls - 1 tējk. L. Silts ūdens - 1 ēdamkarote. Milti - līdz bieza krējuma konsistencei. Mīkla :. Sāls - 1, 5 tējk. Milti - līdz elastīgas-lipīgas mīklas konsistencei. Augt ...

"Daily Bread" - maize ar beļģu skābi

"Daily Bread" - maize ar beļģu skābi
• 6 atbildes• 4 320 skatījumi

6
atbildes

Maize "White Pain a l'Ancienne" (krāsns)

Maize "White Pain a l'Ancienne" (krāsns)
• 18 atbildes• 11 621 skatījums

18
atbildes

Zemnieciska maize / Havier Barriga "Pan rustico" (krāsnī)

Zemnieciska maize / Havier Barriga "Pan rustico" (krāsnī)Stipri kviešu milti - 500g. * (Pievienoju arī klijas) - 10g. Sāls - 12,5 g. Skāba mīkla - 250g. Ūdens - 320g. Presētais raugs - 1g. Mīcīt: - 10 minūtes ar vienu ātrumu - 4 minūtes ar 2 ātrumiem ...

Dvēselīga nedēļas nogales maize (krāsnī)

Dvēselīga nedēļas nogales maize (krāsnī)
• 6 atbildes• 8 683 skatījumi

6
atbildes

Raudzēta maize.

Raudzēta maize.
• 191 atbilde• 63 951 skatījums

191
atbildi

Tradicionālā angļu maize (krāsnī)

Tradicionālā angļu maize (krāsnī)
• 2 atbildes• 10 804 skatījumi

2
atbildi

Kviešu maize Itāļu maizes rūtis All'olio (krāsnī)

Kviešu maize Itāļu maizes rūtis All'olio (krāsnī)Starteris (Biga):. Kviešu milti - 175 g. Ūdens - 105 ml. Raugs - 5 ml (1 tējkarote). DOUGH :. Milti - 225 g. Ūdens - 90 ml. Olīveļļa - 60 ml (4 ēdamk. L.). Sāls - 10 ml (2 tējk.). Cukurs ...

Skāba pilngraudu maize (krāsns)

Skāba pilngraudu maize (krāsns)Pilngraudu 100% skābena mīkla (pusotra milta un ūdens pēc svara saldskābē) - 245 g. Rupja kviešu tapetes milti Belovodye - 325 g. Klijas - 15 g. Malti linu sēklas - 15 g. Panifarīns ...

Challah, izmantojot franču skābi. (krāsnī)

Challah, izmantojot franču skābi. (krāsnī)
• 2 atbildes• 5568 skatījumi

2
atbildi

Skāba mīkla baltā kviešu maize, vidēji skāba ar Admin maizes veidotājā

Skāba baltā kviešu maize, vidēji skāba ar Admin maizes automātāSilts ūdens - 1/2 tase Kefīra starteris - 1 glāze Kviešu milti, izsijā, mīcīšanas procesā pievienoja vairāk miltu - 2 1/4 ēd.k. 2 ēd.k. L. cukurs - 1 ēdamkarote. L. augu eļļa - 1 ēdamkarote. L. Sāls -...

Maizes "sarkanā čokurošanās" uz apiņu rauga

Maize "sarkanā čokurošanās" ar apiņu rauguMilti - 3 ēdamk. Cukurs - 2, 5 ēd.k. L. sāls - 1, 5 tējk. L. olīveļļa - 50g. Piena pulveris - 2 ēdamk. L. Piens - 130g. Apiņu skābene - 200g. * = tomāts = - 2 ēdamk. L. Mīciet mīklu (tomātu nepievieno ...

Maize "Kukharkina crown"

Maize "Kukharkina crown"Kviešu starteris - 500 g. Ūdens + 2 tējk. Jūras sāls - 100 ml. Medus - 1 ēdamkarote. L. Uz zirga. Olīveļļa - 30 g. Speķi un miltus pievienoja šādi: 60 g kukurūzas, pārējie kvieši maizei ...

Maize ar mannu (manna) krāsnī

Maize ar mannu (manna) krāsnīSvaigs raugs - 3 g. Melase - 1 tējkarote. Jogurts Activia ar graudaugiem (dzeramais) - 50 g. Milti no kopējā daudzuma. Šajā laikā mēs spainī ievietojām pēdas. Produkti:. Kviešu milti (st. = 250 ml) ...

Skābās picas

Skābās picas
• 1 atbilde• 11 292 skatījumi

1
atbildi

Mīkla manti un pastijām ar skābu mīklu

Mīkla manti un pastijām ar skābu mīkluKviešu milti, augstākās klases - 450 gr. Piens - 230 ml. Neapstrādāta vistas ola - 1. Sāls - 1 tējkarote Rast eļļa - 1, 5 ēdamk. L. franču skābene - 1 dec. L. Pelmeņu režīms - 20 minūtes Par skābeni - kviešiem ...

Piena un olu maize (ZS)

Piena un olu maize (ZS)
• 3 atbildes• 10 174 skatījumi

3
atbildi

Kviešu mīkla ar kefīra skābi, ātri eksperimenti

Kviešu mīkla ar kefīra skābi, ātri eksperimenti
• 15 atbildes• 10 312 skatījumi

15
atbildes

Olu maize ar apiņu raugu (KhP)

Olu maize ar apiņu raugu (KhP)
• 0 atbildes• 6 704 skatījumi

0
atbildes

Apiņu rauga maize ar apelsīnu sulu. ( krāsnī)

Apiņu rauga maize ar apelsīnu sulu. ( krāsnī)
• 0 atbildes• 9 175 skatījumi

0
atbildes

◄ Atpakaļ uz 1 2 [3]

mājas Pašcepta maize Raudzēta maize Skābās kviešu maize

Izlases receptes

Vairāk izlases receptes

Jauna recepte

jauni ziņojumi

Jaunas tēmas

© Mcooker: labākās receptes.

Vietnes karte

Mēs iesakām izlasīt:

Maizes ražotāju izvēle un darbība