Lieldienu kūkas un citas Lieldienu receptes

mājas Kulinārijas receptes Gaļas ēdieni Nacionālie gaļas ēdieni

Nacionālie gaļas ēdieni

◄ Atpakaļ uz 1 [2] 3 Uz priekšu ►

Tukmači ar sitēju

Tukmači ar sitējuTukmači: mizoti kartupeļi - man ir katls ar 1, 8 litriem. Žāvētas dilles - 1 liels lietussargs Sāls (Adyghe ir lieliska) - pēc garšas. Ķiploki - 1 liela krustnagliņa. Dārzeņu eļļa ...

Fleischkause - Bavārijas gaļas klaips

Fleischkause - Bavārijas gaļas klaipsZema tauku malta gaļa (liellopa / cūkgaļa 50/50) - 800 g Speķis bez ādas (neapstrādāts kūpināts, vārīts kūpināts vai svaigs) - 200 g Sāls - 2 tējk. Malti melnie pipari - pēc garšas. Žāvēts majorāns - 1 tējk ...

Moussaka ir sākotnēji no Grieķijas

Moussaka ir sākotnēji no GrieķijasBaklažāni (nomizo un sagriež 1 cm biezos diskos) - 1 kg. Cukini (plāni sagriezti garumā) - 400 gr. Kartupeļi - 4 gab. Nedaudz olīveļļas eļļošanai. Gaļas mērcei: Jaukts ...

Bierbratl - gaļa alus vai mazs ceļojums uz Bavāriju (1)

Bierbratl - gaļa alus vai mazs ceļojums uz Bavāriju (1)Cūkgaļa - 1kg. Priekšgala. Puravs. Burkāns. Pētersīļu sakne. Sāls, pipari, paprika. Burkāns. Mīļais. Alus - 0, 5 ...

Karavašeks

KaravašeksLiellopu aknas - 0,5 kg. Viegla liellopa gaļa - 0,5kg. Sirds - 0,5kg. Ola - 3 gab. Piens - 250ml. Sīpolu sīpoli - 300g. Jebkurš cietais siers - 100g. Garšvielas pēc garšas. Vecs krievu ēdiens, ...

Gaļas pirksti

Gaļas pirkstiCūkgaļa ar zemu tauku saturu - 500-700 grami. Svaigi vai sālīti speķi - 100 grami. Ķiploki - 1 galva. Sāls pēc garšas. Pipari (man ir papriku maisījums) - pēc garšas. Jebkuri tauki vai eļļa cepšanai. Lavro ...

Baltkrievu Palendvitsa (Palyandvitsa)

Baltkrievu Palendvitsa (Palyandvitsa)Cūkgaļas fileja vai kakls - 1 kg. Rupja sāls - 45 gr. Cukurs - 10 gr. Sasmalcināta koriandra - 1 tējkarote ķimeņu - 1 tējk maltu melno piparu - 0,5 tējk maltu saldo papriku (esmu smēķējusi) ...

Rudens gaļa

Rudens gaļaLiesa gaļa (cūkgaļa, teļa gaļa) - 500 gr. Āboli (Antonovka vai citi smaržīgi, nav saldi) - 200 gr. (2 vidēji āboli, nomizoti). Sīpolu sīpoli - 200 gr. Burkāni - 200 gr. Sāls - saskaņā ar ...

Mtsvadi - šašliks baklažānos (bārbekjū, gaisa cepeškrāsnī, gaisa žāvētājā, krāsnī)

Mtsvadi - šašliks baklažānos (bārbekjū, gaisa cepeškrāsnī, gaisa žāvētājā, krāsnī)Baklažāni - pēc viesu skaita. Gaļa (jēra gaļa, teļa gaļa, cūkgaļa) - 150 g apmēram vienam baklažānam. Sāls, pipari, iecienītā kebabu marināde. Tkemali, granātābolu mērce vai balzamiko ...

Švābijas Krautkrapfen (gliemeži)

Švābijas Krautkrapfen (gliemeži)Milti - 300 gr. Ola - 1 gab. Ūdens - 100 ml. Skābi kāposti - 500 gr. Maltā gaļa - 500 gr. Sāls pipari. Saulespuķu eļļa cepšanai. # 128279; ...

Senfeier mit Kartoffelpuree - liekulīga putra

Senfeier mit Kartoffelpuree - liekulīga putra3 porcijām: Olas - 6 gab. Sviests - 100 gr. Skābs krējums - 250 ml. Kartupeļi - 1 kg. Malts muskatrieksts. Par mērci. Krēmīgi maz - 100 gr. Milti - 1 tējkarote ...

Vjetnamiešu nam pankūkas ar saldskābo mērci

Vjetnamiešu nam pankūkas ar saldskābo mērciRīsu papīrs - 1 iepakojums. Maltā cūkgaļa - 250 g. Funchose vermicelli - 50 g. Neapstrādāta ola - 1 gab. Vidēji burkāni - 1 gab. Sīpolu sīpoli - 1 gab. Dārzeņu eļļa. Saldskāba mērce. Sīpoli ...

Jēra aknas katlā

Jēra aknas katlāJēra aknas - 1 kg. Sīpolu sīpoli - 5 l. Augu eļļa - 100 g es iekrita acīs tajā ļoti pazīstamajā veikalā, svaigākajās Jēra aknās. Nu, kā bija jāiet garām? Tas ir ...

Vitello Tonnato

Vitello TonnatoTeļa gaļas fileja (fileja, muguriņa) - ~ 1 kg. Garšvielas: malti melnie pipari, timiāns, ķiploki (var būt sausi granulās) - pēc garšas. Rupja sāls - pēc garšas. Mērcei manā versijā, pamatojoties uz 1 ...

Bulgāru desiņas bekonā

Bulgāru desiņas bekonāCūkgaļa bez kauliem - 600 gr. Liellopa gaļa bez kauliem - 400 gr. Sīpoli - 200 gr. Soda - 1 tējk. Minerālūdens - 100 gr. Sāls - 1 ēdamkarote L (pēc garšas). Garšvielas (paprika, koriandrs, malti melnie pipari) ...

Medaljoni zem kartupeļu rozēm

Medaljoni zem kartupeļu rozēmVārīti kartupeļi - 500 g Dzeltenums - 2 gab. Krējums - 3 ēdamk. L. muskatrieksts - pēc garšas. Kukurma pēc garšas. Medaljoni:. Cūkgaļas fileja - 500 g. Sēnes - 500 g. Sīpoli - 1 gab.

Dymlyama (saulē kaltētu tomātu lietošanas pieredze)

Dymlyama (saulē kaltētu tomātu lietošanas pieredze)Aitas gaļa. Garšvielas un garšvielas. Sīpolu sīpoli. Burkāns. Cidonija. Saulē kaltēti tomāti. Saldie pipari. Zaļie. Kāposti. Metode ...

Bešbarmaks ar ķirbju un pētersīļa sakni

Bešbarmaks ar ķirbju un pētersīļa sakniLiellopa krūtis (Jērs uz kauliem) - 1,5 kg. Sīpolu sīpoli - 1 kg. Ķirbis - 300 gr. Pētersīļu sakne - 100 gr. Ķiploki - 1 galva Cilantro - 1 saišķis Spice:. Lauru lapas, ķimenes, koriandrs ...

Tavuk kebabs (vistas gaļa ar piedevu)

Tavuk kebabs (vistas gaļa ar piedevu)Rīsi - 500 gr. Griķi - 20 gr. Kartupeļi - 2 gab. Vistas gaļa (augšstilbs, spārni) - 1 kg. Krēmveida sviests - 50 gr. Garšvielas marinādei (pēc izvēles). Sāls pēc garšas. Tavuk kebabs ir n ...

Divas idejas vasaras vakariņām

Divas idejas vasaras vakariņāmBulgāru pipari (nav ļoti lieli) - 15 gab. Florīna pipari (sarkanie. Saldie) - 400 g.Pildījumam :. Jaukta malta gaļa - cūkgaļa un teļa gaļa 50x50 - 1 kg. Sēnes (man ir šampinjoni) - 500 g ciedra ...

Belesh ketuche (Ganu pīrāgs)

Belesh ketuche (Ganu pīrāgs)Mīkla :. Milti - 300 gr. Augu eļļa - 100 gr. Vistas ola - 3 gab. Sāls. Pildījums :. Vistas gaļa (vistas kājas) - 1 kg. Sīpolu sīpoli - 2 gab. Kartupeļi - 800 gr ...

Lahana shorbasy, qapysta shorbasy vai borščs Krimas tatāru stilā

Lahana shorbasy, qapysta shorbasy vai borščs Krimas tatāru stilāLiellopa krūtis - 1 kg. Sīpolu sīpoli - 3 gab. Pupiņas - 200 gr. Kartupeļi - 3-4 gab. Ķiploki - 100 gr. Bulgāru pipari - 3 gab. Burkāni - 2 gab. Tomātu pasta - 2 ēdamk L. kāposti ...

Auss

AussJērs (krūtis) - 600 gr. Sīpoli - 1 gab. Burkāni - 2 gab. Rāceņi - 2 gab. Rutabaga (maza) - 4 gab. Kāposti (maza kāpostu galva) - 1/4 daļa. Kartupeļi (mazi) - 2 gab. Baltas sēnes (sausas) - 80 ...

"Bietigheimer vardes" ("Bietigheimer Laubfrosche")

"Bietigheimer vardes" ("Bietigheimer Laubfrosche")Svaigi spināti - 500 g. Neapstrādāta kūpināta krūtis - 70 g. Vārīta šķiņķa desa - 70 g. Ola - 2 gab. Sīpols - 1 dators. Zaļais sīpols - mazs. Stara. Pētersīļi ir mazi. Stara. Baltmaize - 1 -...

Mačanka no Baltkrievijas. 2. solis: Baltā mačanka ar divu veidu pankūkām

Mačanka no Baltkrievijas. 2. solis: Baltā mačanka ar divu veidu pankūkāmGaļas pusfabrikāts: Vārīta mājas desa - 2-3 gab. Krūtis ar slāni - 200-300 gr. Cūkgaļas ribiņas - 4-5 gab. Vistas gaļa - # 189; fileja. Smukāka cūkgaļa (liesa) - 200 -...

Oberstdorfas cūkgaļa (Oberstdorfer Saubuckel)

Oberstdorfas cūkgaļa (Oberstdorfer Saubuckel)Cūkgaļas mugura vai kakls (ar taukiem) - 1 kg. Sāls, pipari, ķiploki - pēc garšas. MĒRĶIEM. Kukurūzas ciete - 30 g. Gaļas buljons (aizstāts ar pienu) - 350 ml. Sviests - 100 g. Olu ...

Sīpolu cūkgaļas medaljoni (ZwiebelSchweine-Medaillons)

Sīpolu cūkgaļas medaljoni (ZwiebelSchweine-Medaillons)Cūkgaļas fileja (man ir fileja) - 800g. Kūpināts bekons ar asnu - 75g. Baltie sīpoli - 4 vidēji. Sarkanais sīpols - 3 vidēji. Augu eļļa - 8 ēdamk. L. Sāls - pēc garšas. Pipari pēc garšas. Paprika ...

Nuernberger Schweinefleisch (Nirnbergas cūkgaļa)

Nuernberger Schweinefleisch (Nirnbergas cūkgaļa)Cūkgaļa - 500 gr. Sīpolu sīpoli - 3 gab. Gaišais alus - 300 ml. Žāvētas plūmes - 5-6 gab. Olīveļļa - 2-3 ēdamk. Karotes. Krustnagliņas - 2-3 gab. Ķimenes pēc garšas. Ķiploki - 1 krustnagliņa. Sāls, pipari, paprika ...

Brēmenes jūrnieku gaļa Bremer Matrosenfleisch (Bundeslaende - Brēmene)

Brēmenes jūrnieku gaļa Bremer Matrosenfleisch (Bundeslaende - Brēmene)Cūkgaļa + liellopa gaļa - 500g. Sīpoli - 2. Zupas saknes, pētersīļi, selerijas, burkāni. Cūkgaļas tauki - 2 ēdamk. L. Mārrutku sarīvē - 2h. L. Sarkanvīns - 125ml. Ciete - 1 stunda L. sāls, pipari. Veids, kā sagatavoties ...

Kaseles ribas Kaslers Riphens

Kaseles ribas Kaslers RiphensCūkgaļas ribiņas - 1 kg. Sāls - 3 ēd.k. L. cukurs - 1 ēdamkarote. L. nepilnīgs. Sasmalcināta lauru lapa - 6 gab. Kadiķu ogas - 1 ēdamkarote L. Koriandra sēklas (man ir malts) - 1 ēdamkarote. L. Sage, maijs ...

Gaļas mērce "Ierēdņu mērce" (Beamtenstippe)

Gaļas mērce "Ierēdņu mērce" (Beamtenstippe)Maltā gaļa (man ir liellopa gaļa) - 500 gr. Sīpoli - 2-3 gab. Milti (man ir rudzi) - 3-4 ēdamk. Lauru lapa - 2 gab. Ūdens / buljons. Sviests - 50 gr. Augu eļļa - 3 ēdamkarotes Tomātu pasta - 1 ēdamkarote ...

Vestfālijas Panhas Pensilvānijā

Vestfālijas Panhas PensilvānijāCūkgaļas sirds - 1 maza. Cūkgaļas aknas - ~ 300 g. Cūkgaļas izcirtņi ar kauliem - 500-600 g. Kukurūzas milti - 400 g. Malts timiāns, oregano, salvija, rozmarīns, koriandrs - 1 tējk. L. Mus ...

Spreewaelder Schmorrippchen

Spreewaelder SchmorrippchenCūkgaļas ribiņas - 1 kg. Burkāni - 2 gab. Sīpoli - 2 gab. Saldie pipari - 1 gab. Eļļa - 100 g. Sinepes, mārrutki, tomātu pasta - 1 tējk. Sauss sarkanvīns - 150 ml. Buljons - 0,5 l. Sāls pipari, ...

Saksijas gaļa ar sinepēm (Saechsisches Senffleisch)

Saksijas gaļa ar sinepēm (Saechsisches Senffleisch)Gulašs - 1000 g. Sīpoli - 300 gr. * Pumpernickel (var izmantot rupjmaizi) - 2 šķēles. Svaigs gurķis - 1 gab. Gī sviests - 2 ēdamk. L. Karstās sinepes - 2 ēdamk. L. ķimenes - 0,5 stundas L. neļķes - 4 ...

Eintopf (Eintopf) bavārijas valodā

Eintopf (Eintopf) bavārijas valodāCūkgaļa vai liellopa gaļa - 0,5kg. Vistas fileja - 0,3kg. Burkāni - 0,3kg. Kartupeļi - 0,5kg. Zaļie zirņi - 250g. Ūdens vai buljons. Augu eļļa - 50g. Sīpols - 1gab. Desas - 3-4gab. ...

Reinas skābais cepetis

Reinas skābais cepetisLiellopu gaļa - 1 kg. Sīpolu sīpoli - 2 gab. Burkāni - 2 gab. Pētersīļu sakne - 1 gab. Ābolu ievārījums - 2 ēdamk L. piparkūkas - 50 g. Mandeles - 30 g. Rozīnes - 100 g. Tauki - cepšanai ...

Cūkgaļas muguriņa, kas pildīta ar baravikām

Cūkgaļas muguriņa, kas pildīta ar baravikāmCūkgaļas fileja - 1 kg. Sēnes / var būt jebkuras svaigas vai saldētas - 200g. Lieli sīpoli - 1 gab. Sviests. Maizes drupatas - 30g. Pētersīļu zaļumi - 2 ēdamk. Karotes. Sāls. Pipari ...

Desu gredzens ar pildījumu ("Gefullte wurstring")

Desu gredzens ar pildījumu ("Gefullte wurstring")Saldie pipari - 1 gab. Skābie kāposti - 300 g. Desu gredzens - 1 gab. Kartupeļu biezputra. Šķipsniņa muskatrieksta. Siers - 150 g. Sviests - 20 g. Pēkšņi es ieraudzīju, cik tas ir neparasti ...

Vaniļas cepta liellopa gaļa ar kaņepju sīpolu (Vanillerostbraten mit hanfspaetzle)

Vaniļas cepta liellopa gaļa ar kaņepju sīpolu (Vanillerostbraten mit hanfspaetzle)Liellopa gaļas gabali - 4 x 170-200 gr. Sāls un pipari pēc garšas. Ķiploku daiviņas - 9 gab. Rudzu milti pēc garšas. Sviests - 50 gr. Buljons vai ūdens - 250 ml. Ciete pēc garšas. Sīpoli - 3 gab.

Gaļas pīrāgs (Falscher Hase Kuchen)

Gaļas pīrāgs (Falscher Hase Kuchen)Maltas liellopa un cūkgaļas maisījums - 500 g. W / c bekona vai salami - 100 g. Olas - 2 mazas. Sīpols - 1 gab. Ķiploki - 2 krustnagliņas. Sinepes - 1 ēdamkarote L. muskatrieksts - šķipsna. Sausu zāļu maisījums ...

Meža cūka ar Briseles kāpostiem (Wildschweinbraten mit Rosenkohl)

Meža cūka ar Briseles kāpostiem (Wildschweinbraten mit Rosenkohl)Meža cūku gaļa - 1 kg. Ķiploki - 3 zobi. Sinepes - 2 tējk. Sāls, pipari - pēc garšas. Gaļas garšvielas - 2 ēdamk. L. Greens. Sīpoli - 2 gab. Rūsas eļļa - 2 ēd.k. L.Sausais sarkanvīns ...

Cepti gurķi (Schmorgurken)

Cepti gurķi (Schmorgurken)Cūkgaļas krūtis - 400 gr. Svaigi gurķi - 3 gab. Sīpolu sīpoli - 4 gab. Gī sviests - 25 gr. Milti - 1 ēdamkarote. L. Cukurs, sāls, pipari, ķimenes, majorāns. Sinepes. Lai pagatavotu šo ēdienu receptē ...

Boefflamott

BoefflamottLiellopu gaļa (plecs) - 1 kg. Kadiķu ogas - 5 gab. Sīpols, pildīts - 1 gabals + 1 lauru lapa un 2 krustnagliņas. Sāls un melnie pipari pēc garšas. Smaržīgie pipari - 3 zirņi ...

Cīrihes teļa gaļa ar Rösti kartupeļiem (Zuricher Geschnetzeltes mit Rosti)

Cīrihes teļa gaļa ar Rösti kartupeļiem (Zuricher Geschnetzeltes mit Rosti)Teļa gaļa - 450-500g. Eļļa - 1 ēdamkarote. L. Sīpols - 1 gab. Sēnes - 200-250 g. Milti - 1 ēdamkarote. L. baltvīns - 100 ml. Krēms - 200 ml. Buljons - 100 ml. Citronu sula...

Kāposti ar mārrutku mērci

Kāposti ar mārrutku mērciGAĻAI. Cūkgaļas ribiņas - 750 g Saldskābs ābols - 1 gab. Sīpolu sīpoli - 1 gab. Skābi kāposti - 500 g. Kadiķu ogas - 5 gab. Sausais baltvīns - 200 ml. Sāls. Mērcei ...

Zötler Ziemassvētku pīle (Zötler Weihnachtsente)

Zötler Ziemassvētku pīle (Zötler Weihnachtsente)Pīles liemenis - 1 gab. Sīpolu sīpoli - 2 gab. Kūpināta gaļa - 30 gr. Sviests cepšanai - 50 + 100 gr. Gaišs alus - 6 ēdamk. Karotes + 300 ml. Maizīte vai baltmaize - apmēram 300 gr. Olu ...

Bavārijas kotletes no šefpavāra Andreas Geitl

Bavārijas kotletes no šefpavāra Andreas GeitlMaltā gaļa (jaukta) - 600 g. Sīpoli - 1 liela galva. Sēnes (svaigas) - 150 g Ķiploki - 1-2 mazi zobi. Sviests - 100 g (pēc nepieciešamības). Vakardienas novecojušais rullītis (...

Sautēta cūkgaļa ar skābētiem kāpostiem un pelmeņiem (Hofer Schweinepfeffer

mit Sauerkraut und Klöben)

Sautēta cūkgaļa ar skābētiem kāpostiem un pelmeņiem (Hofer Schweinepfeffer mit Sauerkraut und Klöben)Cūkgaļa lielos gabalos - 1 kg. Zupas dārzeņi pēc garšas (burkāni, sīpoli, puravi, ķiploka daiviņa, pētersīļa sakne utt.) - 300 gr. Milti - 2 ēdamk. Karotes. Vīna etiķis - 2 ēdamk. Karotes ....

Zaķis kāpostu laukā (Hase im Kohlfeld)

Zaķis kāpostu laukā (Hase im Kohlfeld)Jaukta malta gaļa - 600 gr. Briseles kāposti - 300 gr (jūs varat un vairāk, kas mīl). Saldskābs ābols - 1 gab. Sīpoli - 1 vidējs sīpols. Ķiploki - 2 krustnagliņas. Ola - 1 gab. Baltmaize ...

Brieža gaļa sarkanvīnā un ķiršu mērcē (Hirschbraten Rotwein - Kirschsauce)

Brieža gaļa sarkanvīnā un ķiršu mērcē (Hirschbraten Rotwein - Kirschsauce)Brieži - 1 kg. Sīpoli - 2 gab. Ķiploki - 3 zobi. Ķirsis - 100 g. Sauss sarkanvīns - 250 ml. Garšvielas pēc garšas. Augu eļļa - 50 ml. Cukurs pēc garšas ...

Frankonijas skābais cepetis (Sauerbroutn)

Frankonijas skābais cepetis (Sauerbroutn)Liellopa vai liesa cūkgaļa - 1 kg. Etiķis - 250 ml. Ūdens - 250 ml. Lauru lapa, smaržīgie pipari, krustnagliņas - vairāki gabali. Sīpolu sīpoli - 2 gab. Par mērci. Krēms - 200 ml. Kviešu milti...

Jēra kotletes zāļu garšvielās (Lammkoteletts im Krautermantel)

Jēra kotletes zāļu garšvielās (Lammkoteletts im Krautermantel)Jēra porcijas kotletes - 5-6 gab. Salvija - visi augi ar šķipsnu. Rozmarīns. Timiāns. Baziliks. Majorāns. Pētersīļi. Sāls un pipari pēc garšas. Balzāmetiķis...

Cūkas fileja (Filetzopf)

Cūkas fileja (Filetzopf)Cūkgaļas fileja. Augu eļļa - 2-3 ēdamk. L. raudene - 1h. L. Timiāns - 1 tējkarote L. Sīpols - 1 gab. Sāls pipari. Sarkanvīns - 50 g. Es pagatavoju šāda veida gaļu un domāju, ka šis ēdiens varētu ...

Frankonijas gaļas maize (Der echte Leberkаеse aus der Franiskis Schweiz)

Frankonijas gaļas maize (Der echte Leberkаеse aus der Franiskis Schweiz)Speķis vai bekons - 50 gr. Sīpolu sīpoli - 100 gr. Liesa liellopa gaļa - 500 gr. Cūkgaļa - 500 gr. Cūkgaļas aknas - 300 gr. Piens - 700 ml. Kviešu milti - 100 gr. Olas - 2 gab.

Dabīgs hamburgers vai Hamburger Rundstuck silts

Dabīgs hamburgers vai Hamburger Rundstuck siltsLiellopu gaļa (plecs) - 400 g Puravi, selerijas kātiņi, pētersīļi - pēc vajadzības. Žāvēti āboli - 60 g. Saldās sinepes - 1 ēdamkarote. L. ruļļi vai baltmaize - pēc gaļas gabalu skaita. Notecina ...

Kāts ar zābaku, māla un salmu rotājumu (Boetel, Lehm und Stroh)

Kāts ar zābaku, māla un salmu rotājumu (Boetel, Lehm und Stroh)ZĀBIS (ledus stūres stienis): - 4 mazi kātiņi, katrs 400 g, vesels sīpols - 1 liels. Lauru lapa - 1 gab. Krustnagliņu galvas - 2 gab. Zupas zaļumi - 1 ķekars. Melnie un smaržīgie pipari (pimento ...

Schweinshaxe (bavārijas cepta cūkgaļas kāja)

Schweinshaxe (bavārijas cepta cūkgaļas kāja)Kājas - apmēram 1 kg. Ķimenes - 1 tējk. Ghee - 3 ēd.k. L. Sīpolu rāceņi. - 2 gab. Ķiploki - 4 krustnagliņas Gaļas buljons - 0,5 l. Alus laistīšanai. Sāls un pipari pēc garšas. Zaļie - dilles, pētersīļi, ...

(Vācu zemnieku brokastis)

(Vācu zemnieku brokastis)Gaļa (vārīta vai cepta), šķiņķis - 250 g. Sīpoli - 1 gab. Jakas kartupeļi - 380 g. Olas - 4 gab. Gī sviests - 10 g. Augu eļļa - 10 g. Ķimenes - 0,5 tējk. L. Sāls un pipari ...

Gaļas pankūkas - Fleischpflanzerl (Bundeslаеnde - Bayern)

Gaļas pankūkas - Fleischpflanzerl (Bundeslаеnde - Bayern)Maltā gaļa - 500g. Kartupeļu biezenis - 200g. Ola - 1. Sīpols - 1. Sāls, pipari. Sage pēc izvēles - 2 kāti. Bavārija - brīvvalsts Bavārija, zeme Vācijas dienvidos un dienvidaustrumos, ir lielākā ...

Coruonblants "Shargach" (pildīta teļa gaļa)

Coruonblants "Shargach" (pildīta teļa gaļa)Teļa mīkstums - 300-400 gr. Vārīta cūkgaļa - 100 gr. Cietais siers - 50 gr. Ola - 1. Milti - 3 ēdamk. Karotes. Rīvmaize - 3 ēd.k. Karotes. Sāls, pipari, pēc garšas. Tauki cepšanai -...

Liellopa gaļa Eintopf ar Pfefferpotthast sīpolu (Bundeslaende -Nordrhein-Westfalen)

Liellopa gaļa Eintopf ar Pfefferpotthast sīpolu (Bundeslaende -Nordrhein-Westfalen)Liellopu gaļa - 1kg. Sīpoli - apmēram 1kg. Eļļa - 3 ēdamk. L. Citrona - 1/2. Ķiploki - 1-2 krustnagliņas. Melno piparu graudi - 1 stunda L. lauru lapa. Maize - 3 ēdamk. L ...

Tīringenes kāpostu ruļļi Thueringer Rotkohlwickel

Tīringenes kāpostu ruļļi Thueringer RotkohlwickelSarkanie kāposti - 1 gab. Vīna etiķis - 4 ēdamk L. Neļķe - 2 gab. Cukurs - 1, 5 ēdamk. L. sāls - 1 tējk. L.GAĻA: Maltā liellopa gaļa - 350 g. Novecojusi baltmaize - 2 gab. Kūpināts bekons ar dzīslām ...

Bavārijas kāpostu ruļļi

Bavārijas kāpostu ruļļiBaltie kāposti - 800 g. Maltā gaļa - 300 g. Gaileņu konservi. - 300 g. Baltmaize - 100 g. Piens - maizes mērcēšanai. Sīpols - 1 dators. Ķiploki - 2-3 krustnagliņas. Ola - 2 gab. Sinepes - 1 ...

Švābijas skābais kāpurs (Schwabische saure kutteln)

Švābijas skābais kāpurs (Schwabische saure kutteln)Liellopa gaļa (jau vārīta) - 500 gr. Sviests / ghee - 2 ēdamkarotes (cepšanai). Sīpoli - 1-2 gab. Kviešu milti - 2 ēdamkarotes Buljons - 350 ml. Sauss baltvīns - 100 ml (es pievienoju pusi ...

Gaļas ezis (Mettigel)

Gaļas ezis (Mettigel)Maltā cūkgaļa - jebkurš daudzums. Sāls pēc garšas. Malti melnie pipari - pēc garšas. Loka dekorēšanai - -. Dekorēšanai paredzētas olīvas / kadiķis - -. Sasmalcināti ķiploki - pēc izvēles. Maltus sīpolus - pēc ...

Sasmalcināti šniceles "Vīnes stilā" (Hackfleisch Schnitzel nach Wiener Art)

Sasmalcināti šniceles "Vīnes stilā" (Hackfleisch Schnitzel nach Wiener Art)Maltā gaļa (jaukta) - 500 gr. Maizes drupatas - 1 ēdamkarote. L. Sāls. Malti melnie pipari. Augu eļļa (cepšanai). Sīpolu sīpoli - 1 gab. Baku :. Vistas ola - 1 gab.

Mačanka no Baltkrievijas. 3. solis. Sarkano sēņu machanka ar divu veidu pankūkām

Mačanka no Baltkrievijas. 3. solis. Sarkano sēņu machanka ar divu veidu pankūkāmGaļas pusfabrikāts:. Vārīta un cepta mājas desa. Ceptas ribiņas, krūtis, vistas gaļa, cūkgaļa. Sausas sēnes, ideālā variantā cūkas - (liela žmenka). Mačankai: skābs krējums ...

Paliandvitsa

PaliandvitsaCūkgaļas ogļhidrāti, fileja - 1 gab. Rupja sāls - daudz. Ķimenes - 100 g. Saldā paprika - 2 ēdamk. Karotes. Malti melnie un sarkanie pipari - pēc garšas. Rozmarīns vai malts kadiķis - 1/3 tējkarotes ...

Koruonblyants "Shargach" (pildīta teļa gaļa)

Koruonblyants "Shargach" (pildīta teļa gaļa)Teļa gaļas fileja - 300 g. Vārīta cūkgaļa (vai šķiņķis) - 200 g. Siers (holandiešu, emmentāls utt.) - 80 g. Olu - 1 gab. Piens vai krējums - 2-3 ēdamk L. milti psh. - 1-2 ēdamk. L. Rusks panēts ...

Kartupeļu pelmeņi ar gaļu (vārīti vai cepti)

Kartupeļu pelmeņi ar gaļu (vārīti vai cepti)Kartupeļi - 1 kg. Milti - atkarībā no kartupeļu cietes 1-3 ēd.k. L. sāls - 1 tējk. L. jebkura maltā gaļa - 300 gr. Pēc garšas pilnībā piepildiet malto gaļu. Tie, protams, ir sāls, garšvielas, ķiploki un sīpoli. Es ...

Štrūdele ar gaļu un dārzeņiem

Štrūdele ar gaļu un dārzeņiemKārtainā mīkla - 1 lapa. Zaļie un sarkanie paprikas - 1 gab. Sīpols - 1 gab. Šampinjoni - 125 g. Sviests - 20 g. Pipari, sāls. Baltmaize - 1 šķēle. Malta liellopa gaļa - 300 g. Olas ...

Masa vai skāba gaļa (Suelze oder sauerfleisch)

Masa vai skāba gaļa (Suelze oder sauerfleisch)Cūkgaļas kāts - 1 kg. Ūdens - 600 ml (ja gatavojam spiediena katlā), ja uz plīts iztvaiko ūdens, ņem 1 litru. Burkāni - 1 gab. Sīpoli - 1 gab. Selerijas ir gabals. Lauru lapa - pēc garšas (man ir ...

Stirnas alus marinādē

Stirnas alus marinādēStirnu augšstilbs - 1,5 kg. Sīpolu sīpoli - 2 gab. Ķiploki - 5 zobi. Sinepes - 2 ēdamk. L. Kadiķu ogas - 1 tējk. L. Sāls, piparu graudi - pēc garšas. Mārrutki - 1 ēdamkarote. L. alus - 500 ml. Dārzeņu eļļa ...

Desas bekonā Gekleidet Wurstchen

Desas bekonā Gekleidet WurstchenDesas (desas) - 10 gab. Speķis - 20 gab. Siers - 100g. Saldās sinepes. Gekleidet Wurstchen - tulkojumā kā sautētas desas. Šī ir viegli pagatavojama un garda uzkoda. Desas ...

Krustenbraten (cūkgaļa "kraukšķīga")

Krustenbraten (cūkgaļa "kraukšķīga")Cūkgaļa ar ādu - 1, 2 kg. Sīpoli - 2 gab (maza izmēra). Burkāni - 2 gab (maza izmēra). Puravi - 100 g. Tomāti - 1 gab. Selerijas sakne - 50 g. Tumšais alus - 150 ml ....

Steckruebeneintopf - rutabaga sautējums

Steckruebeneintopf - rutabaga sautējumsRutaka vai rāceņi - 1 kg. Cūkgaļas kakls - 600 gr. Burkāni - 250 gr. Skābie āboli - 250 gr. Sīpolu sīpoli - 150 gr. Ghee - 50 gr. Dārzeņu buljons - 0,5 l. Baltvīns - 0,2 l. Timiāns -...

Oktoberfest ēdienkarte "Puse vistas alus"

Ēdienkarte Oktoberfest "Puse vistas alus"Puse vistas. Sviests - 50 g. Paprika - 1 tējkarote. Melnie pipari - 1/4 tējk. L. Pētersīļi - 2 zariņi. Sāls - 1 tējkarote. Nomazgājiet pusi vistas un nosusiniet ar papīra dvieli. Sajauciet izkusušo ...

Švābijas rullis

Švābijas rullisPlāni liellopa šniceles - 4 gab. Sāls. Malti melnie pipari. Sinepes - 1 ēdamkarote L. šķiņķis - 4 šķēles. Atdzesētas olas - 4 gab. Burkāni - 2 gab. Maza selerijas sakne - 1 gab. Zaļie sīpoli...

Bockwurstgulsch - desa ar gurķiem (VDR recepte)

Bockwurstgulsch - desa ar gurķiem (VDR recepte)...

Holšteina steiks

Holšteina steiksMaltas liellopa gaļas un cūkgaļas maisījums - 400 g. Baltmaize - 50 g. Sīpoli - 6 gab. Olas - 5 gab. Malti melnie pipari. Malti sarkanie pipari. Sāls. Sviests ar garšvielām - 2 ēdamk. L. Luk z ...

Pildīti pipari (Gefuelte Paprika mit Hackfleisch)

Pildīti pipari (Gefuelte Paprika mit Hackfleisch)Paprika - 5. Maltā gaļa - 800g. Rīsi - 0,5 ēdamk. Sīpoli - 2. Zaļie. Skābs krējums - 100g. Siers. Tomāts - 1. Daudzi ēdieni ...

Bēšels

BēšelsTeļa gaļas plaušas - 1/2 (400g). Teļa sirds - 400g. Saknes (selerijas, pētersīļi) - 300g. Sīpolu sīpols - 1gab. Baltvīns - 50g. Lauru lapa, piparu graudi, sāls. Par mērci. Milti -...

Kaninchen mit Morcheln im Roemertopf (Trusis ar moreliem romiešu katlā)

Kaninchen mit Morcheln im Roemertopf (Trusis ar moreliem romiešu katlā)Trusis - 1 kg. Paprika, dzeltena un sarkana - 1 gab. Selerijas kātiņš - 4 gab. Mazie kartupeļi - 8-10 gab. Žāvēti morelīši - 30 g. Svaigi šampinjoni - 300 g. Ķiploki - 6 krustnagliņas. Boulogne ...

Gediunstet Schweinefleisch in Bier - sautēta cūkgaļa ar dārzeņiem alus (maizes šķīvī)

Gediunstet Schweinefleisch in Bier - sautēta cūkgaļa ar dārzeņiem alus (maizes šķīvī)Maizes klaips (vēlams, rudzi) - 1 gab. Cūkgaļa - 200 g. Kūpinātas desas - 3 gab. Sīpolu sīpoli - 1 gab. Selerijas - 50 g. Saldie pipari - 50 g.Burkāni - 1 gab. Sēnes - 100 g ...

Cepta bumbieris

Cepta bumbierisCietā bumbieris - 2 gab. Medus - 2 karotes. Ievārījums (zeme, zāģmateriāli, aprikozes) - 2 karotes. Citrons ir puse. Zosu aknas (foie gras) - 200 gr. Mēs ņemam divus cietos bumbierus, kurus mēs notīra no kauliem un no ādas ...

Kartupeļu kroketes ar gaļu "Der kleine Geschmack" ("Mazie saldumi")

Kartupeļu kroketes ar gaļu "Der kleine Geschmack" ("Mazie našķi")Kartupeļi - 5-6 bumbuļi. Cūkgaļa - 130 g. Ola - 2 gab. Sīpols - 1 dators. Kausēti cūkgaļas tauki - 120 g milti, psh. - 1 ēd.k. L. Maizes drupatas - 1 ēdamkarote. L. Sāls, pipari - pēc garšas ...

Marinēta liellopa gaļa vācu valodā (Sauerbraten)

Marinēta liellopa gaļa vācu valodā (Sauerbraten)Liellopa gaļa bez kauliem - 700 gr. Sarkanvīna etiķis - 1 glāze. Ūdens 250-300 ml. Puravi - 1 gab. Sīpolu sīpoli - 1 gab. Selerijas sakne - 1 gab. Burkāni - 2 gab. Cukurs - 1 ēdamkarote. L. Sāls - 1.Hl ...

Austriešu kraukšķīgais šnicele

Austriešu kraukšķīgais šniceleŠNICELAI. Vistas fileja - 600 g. Kukurūzas pārslas - 100 g. Maizes drupatas - 100 g. Sezama sēklas - 20 g. Milti - 50 g. Olas + ūdens 1 ēdamk. L. - 2 gab. Citronu - 1 gab. Augu eļļa cepšanai ...

Berlīnes kotletes

Berlīnes kotletesMaltā liellopa gaļa - 500 g. Sīpoli - 1 gab. Baltais klaips - 100 g. Piens - 100 ml. Anšovu fileja - 3 gab. Olas - 2 gab. Sinepes - 1 tējkarote. Sviests - 25 g. Augu eļļa - 40 ml ...

Bavārijas ruļļi - Bavārijas ruļļi

Bavārijas ruļļi - Bavārijas ruļļiCūkgaļa - 2 karbonādes. Sinepes - 1 tējkarote.Sāls, pipari - pēc garšas. Sīpolu sīpoli - 1 gab. Marinēti gurķi - 2 gab. Rīvēti burkāni - 1 ēdamkarote. L. Mērcei un sānu ēdienam:. Burkāni - 10 gab. Selerijas -...

Hasselback kartupeļi ar desām

Hasselback kartupeļi ar desāmVidēji kartupeļi - 5 gab. Speķis - 5-6 šķēles Olīveļļa - 3 ēdamk L. Garšvielas kartupeļiem. Sāls pipari. Desas - 3-4 gab. Nomizojiet kartupeļus (ja tas ir labs jauns, tad nevajag tos mizot ...

Zaļās pupiņas ar bekonu (Grune Bohnen im Speckmantel)

Zaļās pupiņas ar bekonu (Grune Bohnen im Speckmantel)Zaļās pupiņas - 600 g bekons - 6 šķēles. Sāls - 1 ēdamkarote L. Olīveļļa - 1-2 ēdamk. L. ķiploki - 2 krustnagliņas Pipari - pēc Vusa domām. Nomazgājiet pupiņas, nogrieziet galus abos galos un vāriet maisiņā ...

Saksijā cepta vistas gaļa

Saksijā cepts vistas gaļaKartupeļi - 600 gr. Tomāti - 500 gr. Sīpoli - 300 gr. Vistas gaļa - 1 gab. Veidlapas tauki - 40 gr. Sāls, pipari, ķimenes pēc garšas. Ķiploki - 6 krustnagliņas. Aug. Eļļa - 3-4 ēdamk. Karotes. Konjaks -...

Falscher Hase (viltus zaķis)

Falscher Hase (viltus zaķis)Jaukta malta gaļa - 800g. Balta novecojusi maizīte - 1 gab. Olas - 4 vidējas. Vidējas sinepes - 1 ēdamkarote L. Sāls. Pipari. Ūdens ir auksts. Viens no viltus zaķa variantiem, kas savākts ...

Tournedo tiroliešu valodā

Tournedo tiroliešu valodāLiellopa fileja - 0,5 kg. Tomāts - 1 gab. Sīpolu sīpoli - 1 gab. Mazie kartupeļi - 300-400 g. Bagete - 10 šķēles. Pētersīļi ir nedaudz. Rīvētu mārrutku sakne - 0,5 tējk. Rīvēta ingvera sakne - ...

Viltotas desas vācu valodā

Viltotas desas vācu valodāDesas - 3 gab. Burkāni - 250 g. Sīpoli - 1 sh. Olas - 2 gab. Milti - 2 ēdamk. L. Sāls, pipari - pēc garšas. Maizes drupatas - 50 g. Vēl viena recepte ir veltīta vācu taupībai - vai kā ...

Cepts bekons ar sieru (Speck und Kase gebraten)

Cepts bekons ar sieru (Speck und Kase gebraten)Neapstrādāts kūpināts bekons - 150 g. Cietais siers - 150 g. Svaigi sasmalcināti pētersīļi - 1 ēdamkarote. L. Ola - 1 gab. Piens - 1 ēdamkarote. L. Rasts. Eļļa - 1 glāze. Maizes drupatas - 2 ēdamk. L. Beko ...

Berlīnes gaļas maize

Berlīnes gaļas maizeMaltā gaļa - 750 gr. Šampinjoni vai jebkuras sēnes - 200 gr. Tomātu mērce - 200 gr. Ūdens - 100 ml. Novecojusi baltmaize - 150 gr. Aug. Eļļa (vai jebkura taukviela, pie kuras esat pieradis) cepšanai - 2 ...

Kartoffelkuchen mit Fleisch - kartupeļu gaļas pīrāgs

Kartoffelkuchen mit Fleisch - kartupeļu gaļas pīrāgsNeapstrādāti kartupeļi - 500 g. Maltā gaļa - 300 g. Sīpols - 2 gab. Skābs krējums vai krējums - 50 g. Vistas ola - 2 gab. Sāls, garšvielas. Gurķu zāļu ziedi dekorēšanai. Mēs mizojam kartupeļus un trīs uz kr ...

Schwammespalken - sēņu eintopf

Schwammespalken - sēņu eintopfPorcini vai citas cauruļveida sēnes - 800 g. Sīpoli - 2 gab. Kartupeļi - 4 gab. Šķiņķis vai mugura - 100 g. Balzamiko etiķis - 1 tējk. Granulēts cukurs - 1 tējkarote. Sāls, pipari, ķimeņu sēklas - pēc garšas. Pe ...

◄ Atpakaļ uz 1 [2] 3 Uz priekšu ►

mājas Kulinārijas receptes Gaļas ēdieni Nacionālie gaļas ēdieni

Izlases receptes

Vairāk izlases receptes

Jauna recepte

jauni ziņojumi

Jaunas tēmas

© Mcooker: labākās receptes.

Vietnes karte

Mēs iesakām izlasīt:

Maizes ražotāju izvēle un darbība