Biezpiena barankas ar "Nostalgia" marmelādi - recepte ar fotogrāfiju Makūkerā: labākās receptes

Biezpiena ruļļi ar "Nostalgia" marmelādi

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Biezpiena barankas ar marmelādi Nostalgia

Sastāvdaļas
Biezpiens 18% tauku	400 g
Margarīns	300 g
Milti	2 ēd.k. 250 ml katrā
Sāls	1 tējk
Cepamais pulveris	2 tējk
Marmelāde
Cukurs

Gatavošanas metode

Margarīnu, mīkstu, bet ne šķidru, sajauciet ar mikseri ar biezpienu, pievienojiet sāli un miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri. Iegūto mīklu sadaliet astoņās daļās. Katru daļu velmējiet apaļā kūkā, kuru mēs sagriežam 16 sektoros... Katra iegūtā trijstūra pamatnē ielieciet marmelādes gabalu un pagrieziet ruļļu.
Daļu no mīklas var sagriezt citādi: sakuliet gabaliņus cukurā, salieciet tos uz pusēm, pat uz pusēm. un mēs iegūstam pumpurus.
Mēs cepam 220 gramu temperatūrā, neizžāvējiet, cepumiem jābūt mīkstiem, kūstošiem mutē!

Piezīme

Kad mani bērni bija mazi (un es tagad esmu divu mazbērnu jauna vecmāmiņa), un veikalos varēja nopirkt garšīgu kārtaino ābolu marmelādi, es viņiem cepu biezpiena cepumus ar šo marmelādi. Tad viņš pārtrauca pārdošanu, un šī recepte tika aizmirsta. Un nesen, ejot ar ratiem pa hipermārketa konditorejas nodaļu, es ieraudzīju marmelādes briketi Biezpiena barankas ar marmelādi Nostalgia

.
Pār mani plūda atmiņas: es atcerējos savas mazās meitenes, kas vispirms vilka no padusēm, sagrieztu marmelādi un tad vēl karstus cepumus. Recepti atradu savā vecajā piezīmju grāmatiņā, mīkla izrādījās pārsteidzoša - tā bija mīksta, bet nelīmējās pie manām rokām, un sagatavotās sagataves nelīmējās kopā, gaidot, kad to kārta tiks ievietota krāsnī. Un es atkal biju jauna divu meiteņu māte, kurai vēl viss bija priekšā. Un es cepumus nosaucu par "nostalģiju" ....