Vārīta siera kūka kūka

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Virtuve: ukraiņu

Sastāvdaļas
Mīkla
sviests	100gr
Smalkais cukurs	100gr
olu	1 dators
mīļā	1,5 ēd.k. karotes
skābais krējums	3 ēd.k. karotes
milti	350-400gr
cepamais pulveris	1,5 tējk
Krēms
mīksta biezpiena	500gr
olu	1 dators
sviests	100gr
kukurūzas ciete	2 ēd.k. karotes
cukurs	150gr
vaniļas cukurs	2 iepakojumi

Gatavošanas metode

Lubānijas recepte ar cepumu
Kūku pagatavošana:
Mīksto sviestu sakuļ ar cukuru, pievieno olu, krējumu, medu.
Iesijā miltus ar cepamo pulveri un pievieno šķidrajai masai.
Mīciet mīkstu, gludu mīklu. Aptiniet plastmasas iesaiņojumā un ievietojiet ledusskapī stundu.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
Sadaliet mīklu 3 daļās.
Katru daļu ielieciet uz cepamā papīra, nedaudz izlīdziniet to ar rokām un pārklājiet ar otru lapu
Izvelciet papīru taisnstūrī ar izmēru 26 x 21.
Cepiet kūkas iepriekš uzkarsētā krāsnī 7-10 minūtes vai līdz zeltaini brūnai
Atdzesē uz režģa.
Pildījuma sagatavošana:
Apvienojiet visas sastāvdaļas, sākot ar biezpienu, samaisiet kopā līdz viendabīgai konsistencei (lai nebūtu cietes gabaliņu).
Vāra uz lēnas uguns uz lēnas uguns, pastāvīgi maisot 10-15 minūtes, līdz olu krēms sabiezē
Montāža:
Eļļojiet kūkas ar karstu krējumu un atstājiet visu nakti iemērkt ārpus ledusskapja
Samērcēto kūku sagriež porcijās (kūkās), rotā ar šokolādi, riekstiem utt.

Piezīme

Sākumā es nolēmu, ka plyatsoks nebūs pienācīgā augstumā: kūkas pēc cepšanas nedaudz pacēlās, bet joprojām bija plānas. Bet nāc, kas drīkst, iesmērēts un atstāts uz nakti. Rezultātā krēms uzsūcās kūkās, tās kļuva gaisīgas, mīkstas un ļoti garšīgas, gatavās kūkas augstums ir 6 cm. Es biju ļoti apmierināta ar olu krēmu. Un biezpiena, vaniļas, medus kombinācija ir vienkārši maģiska
Meitenes! un neturiet dejas ledusskapī!

Līdzīgas receptes

Siera kūka "Divas šokolādes" (Aleksandra)

Siera kūka ar piparkūkām (nadin123)

Vīnes siera kūka no A. Selezņeva (Rada-dms)

Frēzija

Noteikti mēģināšu!

celfh

Es ļoti gribētu, lai man arī patiktu "

koziv

Un es izdarīju tādu deju! Recepti paņēmu forumā "Gatavošana mājās". Ļoti garšīgs !!!! Krēms ir īpaši interesants !!!! Paldies, ka atgādināji par tādu yummy !!!

Čigāniete

Nesapratu, kas nepieciešams krēmam un kas testam? eļļa 100 grami abos gadījumos?

celfh

Citāts: koziv

Krēms ir īpaši interesants !!!!

Mani ļoti iespaidoja arī krēms. Sākumā es pat apjuku, kad tas kļuva ļoti šķidrs. Es arī atcerējos, ka jo ilgāk jūs gatavojat cieti, jo tas kļūst plānāks. Tomēr pēc kāda laika krēms sāka vienmērīgi sabiezēt, un garša ...

Citāts: čigāns

Nesapratu, kas nepieciešams krēmam un kas testam? eļļa 100 grami abos gadījumos?

Krēmam ir nepieciešamas visas sastāvdaļas, sākot ar biezpienu:
mīkstais biezpiens 500 gr
ola 1 gab
sviests 100 gr
kukurūzas ciete 2 ēd.k. karotes (man bija kartupeļu ciete)
cukurs 150 gr
vaniļas cukura 2 maisiņi

Un eļļa atrodas mīklā un krējumā.
Dažās receptēs es atdalīju mīklas un pildījuma sastāvdaļas, taču nez kāpēc moderatori izlaboja šo jautājumu, lai gan es uzskatu, ka ir skaidri jānošķir produkti.
Jā, pat pēc miltu daudzuma mīklā. Man acīmredzami nepietika 350g. Mīkla bija ļoti plāna, un es sāku lēnām pievienot. Es domāju, ka es pievienoju pusi glāzes

lučok

Citāts: čigāns

Nesapratu, kas nepieciešams krēmam un kas testam? eļļa 100 grami abos gadījumos?

Taņa, sastāvdaļās vēlams atdalīt ar vārdiem Mīkla: Krēms:

celfh

Citāts: luchok

Taņa, sastāvdaļās vēlams atdalīt ar vārdiem Mīkla: Krēms:

Sīpols, tieši to es arī izdarīju, es to arī izcēlu treknrakstā, bet kāds to izlaboja Nu, labi ... bet šeit es to izdarīšu tagad

Kitzjuņa

Tanjuša, Esmu ļoti pateicīga par brīnišķīgo šedevru! Piroženko ļoti, ļoti patika - sauss, bez taukiem - tas, kas jums nepieciešams! Vienkārši super!
Vārīta siera kūka