Azu tatāru valodā (Dzeguze 1054)

Kategorija: Gaļas ēdieni

Virtuve: Tatāru

Sastāvdaļas
Gaļa (cūkgaļa, liellopa gaļa)	500g
Rāceņu sīpols	2 vidēja
Marinēti gurķi	3 gab
Tomātu pasta	2 tējk ar slaidu
Kartupeļi	4gab, lieli
Lauru lapa	1 dators
Sāls, malti pipari	garša
Zaļumi (saldēti)	2 ēd.k. l
Ķiploki	2 krustnagliņas

Gatavošanas metode

Ieslēdziet TOAST programmu 3. līmenī uz 6 minūtēm.
Gaļu sagrieziet gabaliņos, kuru izmērs ir 2x2 cm, apcepiet lēnā plīts augu eļļā līdz pusgatavai, nepārtraucot programmu, pārnesiet gaļu bļodā. Cepiet sīpolu tajā pašā eļļā līdz zeltaini brūnai. Pievieno tomātu pastu, uz lēnas uguns vāra 1-2 minūtes, pievieno sasmalcinātus gurķus (lielas nūjas uz bernera rīve) vāra vēl 2 minūtes. Atspējojiet programmu.
Katliņā ielieciet rupji sagrieztus kartupeļus, samaisiet. Pievienojiet verdošu ūdeni vēlamajam biezumam, piparus, sāli, ielieciet lavrushka. Ieslēdziet programmu MULTIPOOK 120 C, 4 min. Beigās pievienojiet ķiplokus un zaļumus. Ļaujiet stāvēt ar aizvērtu vāku vismaz 5. Labu apetīti.

Trauks ir paredzēts

Laiks sagatavošanai:

40-45 minūtes

Gatavošanas programma:

Browning, Multi-pavārs

Ziročka

Atvainojiet par stulbo jautājumu, varbūt es neskatījos. Un kad gaļa (jau puscepta) jāatliek tieši pirms pasniegšanas?

Olgušechka81

Labdien, gaļa ir jāatgriež kastrolī pēc tam, kad esat apcepis sīpolus, gurķus ar tomātu pastu, pēc tam pievienojiet kartupeļus un ieslēdziet multivāra programmu.

sazalexter

Olgušechka81 Kāpēc tatāru valodā? Es vienmēr domāju, ka tas ir Eiropas ēdiens, tāds kā no Francijas. Ļoti apetīti.

Olgušechka81

Viss, ļoti vienkārši Azu ir tatāru ēdiens. Lai gan es to nedaudz pielāgoju mūsu dzeguzei.

rinishek

Olgušechka, man ir milzīgs paldies par adaptāciju un kopumā par receptes atsaukšanu

izrādās tieši tas, ko mans prasīgais dēls tik ļoti vēlējās
pagatavots MV Panasonic uz sautēšanas 1,5 stundas, cepts pannā uz plīts - man tas ir vieglāk

Olgušechka81

Tavai veselībai !!!

Čigāniete

Citāts: sazalexter

Olgušechka81 Kāpēc tatāru valodā?

jo cūkgaļa

IRR

Citāts: čigāns

jo cūkgaļa

gee-gee (abonēt tēmu)

Olgušechka81

Es jau rakstīju, ka azu ir tatāru ēdiens, un tajā var izmantot jebkuru gaļu -
liellopa, jēra vai jauna zirga gaļas mīkstums (manā gadījumā man bija cūkgaļa, kā saka: "Es to apžilbināju no tā, kas tas bija")

SchuMakher

Čigāniete novilka manu mēli