Kūka "Piena meitene"

Nataša, paldies par šīs receptes augšupielādi! Es ilgi mēģināju šo kūku, es to redzēju tajā pašā vietā, kur jūs. bet kaut kā es visu necepšu. Kāds ir aptuvenais vienas porcijas svars?

Šeit ir mana meitene
Es pagatavoju pusi bundžas kondensētā piena, tāpēc tā ir maz, bet kūkas ir garšīgas!

Nataša, paldies par šīs receptes augšupielādi! Es ilgi mēģināju šo kūku, es to redzēju tajā pašā vietā, kur jūs. bet kaut kā es visu necepšu. Kāds ir aptuvenais vienas porcijas svars?

Nastens, Es to visu laiku gatavoju sev, un katru reizi, kad aizmirsu nosvērt, bet tas bija viegls, kopā ar krēmu domāju, ka tas izrādījās 1 kg, varbūt vienkārši pietrūka.

Violočka, atzīst, ka ar pusi porcijas nepietika, pat lai mēģinātu ...

Nataša, vai tas būs garšīgi, ja šo kūku gatavosi ar skābo krējumu? Man vienkārši ir tikai augu krējums, bet tie negaršo pēc īstiem, tāpēc vienalga, es nevaru sasniegt sākotnējo garšu, bet es mīlu skābo krējumu

Es domāju, ka tas būs garšīgs ar skābo krējumu. Bet ar Šarloti es neuzdrošinos to darīt - ne tas vieglums būs, un tas nepārplūdīs.

Paldies! tad es mēģināšu noslaucīt

Paldies! tad es mēģināšu noslaucīt

izmēģini, izmēģini, man ļoti patīk Cilantro kūka "Light" ar skābo krējumu garša. Es tur pat paņemu 15% skābo krējumu un pievienoju fiksatora iepakojumu - un tas saglabā savu formu un garšīgumu, tāpēc ar šīm kūkām krēma trūkuma dēļ tā būs pati lieta!

Violočka, atzīst, ka ar pusi porcijas nepietika, pat lai mēģinātu ...

jā nē, daudz, jo ar dārzeņu krēmu - reti kūkas, kaut kāda ķīmiska pēcgarša. Šeit nopirktajās kūkās ir arī augu krējums, bet garša ir pieņemamāka, es nevaru saprast, kāpēc.
Skābais krējums derēs tieši šeit, un arī skābs krējums + iebiezināts piens. Un cepumi nav nekas tāds, garšīgs.Es arī tur ieliku ķiršus ar riekstiem.

Paldies! tad es mēģināšu noslaucīt

Es gatavoju ar krējumu, pievienoju biezinātāju, ļoti garšīgi! Ātri piesūcināts. Paldies autoram par recepti!

Es ziņoju! Šo kūku gatavoju aizvakar. Es mīcīju mīklu pilnai porcijai, uzzīmēju apli 24 cm diametrā, iesmērēju, kā gaidīts, 2 ēd.k. l. ar mīklas slaidu, ceptu. Nez kāpēc kūka izrādījās ļoti plāna, bet kur viņš var dabūt resnu, ja ar šīm karotēm pietika tikai papīra nokrāsošanai. Es cepu divas tādas kūkas, un trešajā es nolēmu pievienot pusi karotes, un ... ak, brīnums! iznāca normāls cepums. Bet! pēdējais (iznāca tikai četri) atkal bija jāierīvē papīrā. Es nezinu, vai man ir maza kondensētā piena bundža un glāze miltu, vai āķu rokturi
Tālāk par garšu. Es cepu un nokavēju (ar skābu krējumu, 400 g skāba krējuma + 2 ēdamk. L. Cukurs + biezinātājs) kūku stundu četras dienas, stundu ēdu deviņos vakarā (labi, vai naktī, tas ir kā jebkurš). Es biju vīlusies ... Nē, labi, tas bija garšīgi, es nestrīdos, un garša ir tāda, no bērnības, tad daudzas kūkas tika gatavotas pēc līdzīgas receptes, bet uz kaut kā entuziasma pilnu atsauksmju fona par viņu ne gluži ... BET! Es, tāpat kā nakts tramvajs, divos naktī ļoti gribēju kaut ko un kaut ko, un tad es dabūju kūku zem rokas, un es ... Un viņš ... Īsāk sakot, viņš kļuva nesalīdzināmi garšīgāks un maigāks, bet nez kāpēc ļoti ātri kaut kur devās ("galu galā mīļā kūka ir ļoti dīvains priekšmets: ja tā ir ... tad tā nav uzreiz klāt
Bet tagad es piekrītu atsauksmēm par šo kūku. Šeit ir izgriezums, fotogrāfija, piedodiet, briesmīgi, bet citas nav. Ja jūs varat izdomāt, jūs varat redzēt, ka viena kūka ir normāla, un pārējās ir distrofijas.

Nastasja, skaisti sagriezta! Arī kūka man patika otrajā dienā - tā bija labi izmērcēta))), bet es tomēr domāju pamēģināt to izcept ar vienu kūku un pēc tam sagriezt.

Man šķiet, ka tas var izdoties. Fakts ir tāds, ka padomju laikos bija daudz līdzīgu recepšu, dažas gandrīz identiskas šim, izņemot divus punktus: 1) pusi no kondensētā piena bundžas tajās nomainīja 1 ēdamkarote. skābais krējums; 2) šo mīklu cepa ar vienu vai divām kūkām. Es arī saskāros ar vecās grāmatas recepti - precīzu "piena meitenes" kopiju, un pat cepu ar plānām kūkām, un virsū uzleju ar glazūru, visu iepriekš minēto receptei pievieno tikai 100 g margarīna sastāvdaļas, kas ir jēga arī tiem, kuri nebaidās no papildu kalorijām

Es gatavoju ar krējumu, pievienoju biezinātāju, ļoti garšīgi! Ātri piesūcināts. Paldies autoram par recepti!

Es priecājos, ka recepte jums patika, izmēģiniet to ar dabīgu krēmu - garša būs vēl labāka.

Nastyush, trešā kūka no apakšas joprojām ir pārāk liela, pārāk gara, jums tas joprojām ir jādara zemāk (iesmērējiet mazāk mīklas). Es nezinu, kāpēc jums 4 (es droši vien visu uzliku uz trešās tortes).
Kad cepu pati, pirmo reizi vispār cepu 6 kūkas (pirmā kūka, eksperimentālā toooonyusenkiy iesmērēja - vienā mirklī izdega), un nākamās jau bija iesmērētas, kā parādīju fotoattēlā.

Violočka, Es nedomāju, ka, ja šo kūku cep vienā kārtā, tai būs tāds pats efekts. Kopš padomju laikiem manā piezīmju grāmatiņā ir arī virkne recepšu, kur viena kūka tiek cepta ar iebiezinātu pienu, bet struktūra vairs nav tāda. Galu galā pat skābs krējums krējumā vairs nedod šo smalko viegluma un gaisīguma noti, ko piešķir dabiskais krēms, kaut arī es ar to nestrīdos (ar skābu krējumu), es pat atbalstu, krēma trūkuma dēļ.

Nastyush, trešā kūka no apakšas joprojām ir pārāk liela, pārāk gara, jums tā joprojām ir jāpadara zemāka (iesmērējiet mazāk mīklas). Es nezinu, kāpēc jums 4 (es droši vien visu uzliku uz trešās tortes).
Kad cepu pati, pirmo reizi vispār cepu 6 kūkas (pirmā kūka, eksperimentālā toooonyusenkiy iesmērēja - vienā mirklī izdega), un nākamās jau bija iesmērētas, kā parādīts fotoattēlā.

Tātad fakts ir tāds, ka es vadījos pēc jūsu fotogrāfijām un, spriežot pēc tām, tad es dabūju zemāk esošās kūkas, gan neapstrādātas, gan ceptas, un trešā izskatījās gluži kā jūsu fotoattēlā. Jā, un viņam sanāca vairāk mīklas, tikai puse karotes bez slaida vairāk mīklas, tikai tik daudz nepietika, lai pēdējā kūka kļūtu vairāk vai mazāk normāla. Tātad vairāk nekā četras kūkas tik un tā nederētu.
Visu veidu jautājumi ar šo: cik ml ir jūsu kondensētā piena bundžā un cik ml ir jūsu glāzē?

Burciņā ir uzraksts 400 grami, ar silikona karoti es no tā gandrīz visu nokasu. Un par glāzi ... Es vados pēc 150–160 gramiem miltu, kā tie no sieta izlien bļodā: girl_red:. olas ar 60 gramiem, kaut arī es pats cenšos pirkt C1 pēc iespējas vairāk, šķiet, ka tās ir nedaudz mazāk.
un saskaņā ar jūsu fotoattēlu man, ideāls otrais kūka, kas nav plāns un nav biezs, man ir šie.

Tad viss ir skaidrs, man ir 320 grami iebiezināta piena. Milti ir apmēram tādi paši kā jūsu, tie iznāk. Un ir saprotams, kāpēc es mīklu izkaisīju ar šādām grūtībām, tā ir pārāk bieza, jo nepietiek kondensētā piena.

un saskaņā ar jūsu fotoattēlu man, ideāls otrais kūka, kas nav plāns un nav biezs, man ir šie.

Un otrais no augšas vai no apakšas ???

Tad viss ir skaidrs, man ir 320 grami iebiezināta piena. Milti ir apmēram tādi paši kā jūsu, tie iznāk. Un ir saprotams, kāpēc es mīklu izkliedēju ar tik lielām grūtībām, ka tā ir pārāk bieza, jo nepietiek kondensētā piena.

Un otrais no augšas vai no apakšas ???

apakšā, apakšā ... galu galā otrais no augšas - es kritizēju!

Un, vienalga, derētu tikai četri 🔗

Nu nekas, es dabūšu savu prātu, tikšu galā ar viņu un tad kaaaaak paēdīsim 🔗 , un mēs nebaidāmies no jebkādām diētām

Brīnišķīga kūka! Cepts 8. martā! Ar skābu krējumu un kārtainu ar konservētiem ananāsiem! Un man pietrūka topa ar šokolādes glazūru, vienkārši super!

Brīnišķīga kūka! Cepts 8. martā! Ar skābu krējumu un kārtainu ar konservētiem ananāsiem! Un man pietrūka topa ar šokolādes glazūru, vienkārši super!

Es ļoti priecājos, ka jums tas patika.

Nataša, bet tu nevari precizēt, cik ir glāze miltu, glāzes ir dažādas

NatālijaN, Es pilnīgi aizmirsu rakstīt, es atkal gatavoju šo kūku, tikai ņemot vērā jūsu komentārus par produktu svaru. Notika !!!! Mana mamma dabūja lūžņus, tāpēc viņa ar sāpošām kājām nebija pārāk slinka, lai steigtos uz manu virtuvi, lai izteiktu savu sajūsmu.
Priecājas arī tie, kuriem šī kūka bija paredzēta.
Un tagad es daru viņa vīramāti DR, un pat tad, ja viņa viņai nepatīk

Vēlreiz paldies autoram Eņģelim par šo kūku un jums par izklāstīto recepti

Nataša, bet tu nevari precizēt, cik ir glāze miltu, glāzes ir dažādas

parasts stikls - 250 ml.

Nastyush, paldies par ziņojumu!

Nataša, vai tu vari pagatavot šo kūku kā kastīti konjakam? Vai arī tas būs pārāk maigs?

Nataša, vai šo kūku var pagatavot kā konjaka kasti? Vai arī tas būs pārāk maigs?

Es nekad neesmu izgatavojis kastīti konjakam, bet kūka izrādās viegla un maiga ...

Liels paldies par recepti, manai lielajai ģimenei tā ļoti patika! Un atsevišķs paldies par glazūru! Tik garšīgi, izcili! Cepšana vakar, šodien viņi joprojām jautā, tas ir tik vienkārši, un jums nav nepieciešams daudz produktu. Patiešām, glābiņš, nevis kūka!

Meitenes, vai kūku kāds nosvēra ?? Neskatoties uz to, nez cik liels svars iznāk no 1 porcijas

Nosvēros

Es saņēmu kūku no apmēram (plus vai mīnus) 1 kg porcijas

Nastasja , Nastja, 1kg ir tikai kūka, nekādā veidā noformēta ??

tāpat kā kūka neto svars. Es to īpaši svēru, kad to izdarīju, es to pat nenogriezu. Bet mans svars tiek reģistrēts kā aptuvens, es precīzi neatceros, kā tas bija, bet es domāju, ka 100 gramu robežās plus vai mīnus

Nastenka, paldies !!!
Vai jūs domājat, ka šīm kūkām piestāvēs krējums-krējums + krējums un augļi (persiks, banāns, kaut kas skābs) ??

Es to darīju ar krējumu + krējumu (lai gan man ir dārzeņu). Par Samovaru, burtiski vakar vai šodien, receptes autore Eņģeļa rakstīja, ka viņai ļoti patīk šī kūka ar zemenēm, kas nozīmē, ka šajā jautājumā ir augļi! Jā, es pats viņu mīlētu ar kaut ko tādu, lai parādās skābums. Kad es dzīvoju ziemeļos, mana mīļākā kūka bija biskvīts ar Šarloti un brūklenēm (brūklenes ir visgardākās ogas pasaulē !!!!! nostalģija)

Nastja, liels paldies !!!

Un es gribu mēģināt to cept karikatūrā, recepte ir pārāk laba

Nataša, sveika
Viņi man pasūtīja kūku šeit, lai tur būtu daudz plānu kūku un krējuma ar zemeņu gabaliņiem. Es kaut kā uzreiz iedomājos jūsu "Meiteni"))) Sakiet, lūdzu, cik daudz kūku ir apmēram augstumā? Un kas tie ir, kā šo mīklu var saukt? Tas ir tāpēc, ka es vismaz zinu, ko gaidīt)))) Un tad es nevēlos to darīt testēšanai, es ievēroju stingru diētu, un, ja es to daru, tad mana diēta iet uz mežu) ))) Tagad es pat paspēju visu izdarīt bez lūžņiem)))

Nataša, sveika
Viņi man pasūtīja kūku šeit, lai tur būtu daudz plānu kūku un krējuma ar zemeņu gabaliņiem. Es kaut kā uzreiz iedomājos jūsu "Meiteni"))) Sakiet, lūdzu, cik daudz kūku ir apmēram augstumā? Un kas tie ir, kā šo mīklu var saukt? Tas ir tāpēc, ka es vismaz zinu, ko gaidīt)))) Un tad es nevēlos to darīt testēšanai, es ievēroju stingru diētu, un, ja es to daru, tad mana diēta iet uz mežu) ))) Es tagad pat paspēju visu izdarīt bez lūžņiem)))

Vikus, tiem vajadzētu būt plāniem, no puscentimetra, nu vai no 0,75 centimetriem, ja tos kārtīgi izklāj, bet mēģini nepārsniegt, tas garšo labāk ... tie uzreiz iemērks un izkusīs mutē ...
kopumā kūku var raksturot kā ļoti "vienkāršu", tai nav bagātīgas garšas, bet vienkārši "mājās", bet maiguma un "mājīguma" dēļ klientu vidū ir daudz cienītāju (nevis manas ... Es tikko lasīju meiteņu kūku kompozīcijas, un tur šī kūka tik ļoti bieži tiek parādīta kompozīcijā, un, tā kā šķiet, tas nozīmē, ka tā ir pasūtīta).
kā aprakstīt mīklu? tas nav klasisks biskvīts, bet ne arī sviesta biskvīts, tas ir kaut kas pa vidu.
receptē norādīto produktu daudzums un 1 krējuma paciņa 450 grami - pievelciet uz 1 kg gatavās kūkas, tas ir bez virsējā pārklājuma zem mastikas, pievienojiet zemenes un ganache ar mastiku un izejiet līdz gatavā svara svaram kūka, labi, tas esmu es ... es esmu gudrs ...

Nataša, liels paldies)))) Sapratu, man vajag tikai visplānāko, tāpēc mēģināšu))) Ir tik veikls klients, bet pasūtījums ir ļoti liels. Tagad es prasīju kilogramu pārbaudei, un es to izdarīšu par šo normu.Uz vienkāršības rēķina es īsti neuztraucos - es viņai aprakstīju sastāvu, viņa apstiprināja))) Gluži pretēji, viņa saka, ka vēlas kaut ko mājīgāku, man ir apnicis konditorejas veikalu kūkas

Nataša, liels paldies)))) Sapratu, man vajag tikai visplānāko, tāpēc mēģināšu))) Ir tik veikls klients, bet pasūtījums ir ļoti liels. Tagad es prasīju kilogramu pārbaudei, un es to izdarīšu par šo normu. Uz vienkāršības rēķina es īsti neuztraucos - es viņai aprakstīju sastāvu, viņa apstiprināja))) Gluži pretēji, viņa saka, ka vēlas kaut ko mājīgāku, man ir apnicis konditorejas veikalu kūkas

jūs zināt, tad tas noteikti ir tas ... viņai tas vajadzētu patikt

Es apstiprinu: garša ir visvairāk mājās. Kad to gatavoju pirmo reizi, mēģinot paskaidrot mātei kūkas garšu, es teicu, ka tā ir mājās gatavota, tā garšo it kā no bērnības, kad es tikko sāku cept kūkas un nebija rafinētu receptes, bet bija vienkāršas un kūkas, tās vienmēr izrādījās ļoti garšīgas. Šis no šīs kategorijas

jūs zināt, tad tas noteikti ir tas ... viņai tas vajadzētu patikt

Es ceru)))) Tas ļoti vilina gan pasūtījumu, gan klientu - viņai šeit ir liels skaistumkopšanas salons, reklāma būs laba
Kopumā es cepu kūkas))) Man sanāca septiņi, bet ļoti plāni))) Maksimums 3 milimetru biezs)) Tagad man pietrūks, rīt mēģināšu apgriezt))) Es mazliet atstāju malā, es varu nemēģiniet to vispār atdot

VivaLaDiva, Nešaubieties. kūka izrādās vienkārši burvīga, garša ir ļoti maiga ar piena pēcgaršu
Es izgatavoju kūku dubultā izmērā un sadalīju to 2, viena kūka sev. un otra māsu māsai. Kūka izrādās ļoti maiga un ļoti garšīga. Bet es uzstāju uz tā impregnēšanu naktī, jo bija ar ko salīdzināt (es uzreiz atcerējos Nastja un nakts kūka, es arī esmu nakts salds zobs 🔗 🔗)

NatālijaN PALDIES par recepti !!! Es atvainojos par fotoattēlu trūkumu. Es tos izveidoju kamerā, bet atmiņas karte tajā netika ievietota, un tagad es nezinu, kā tos no turienes noņemt

...NatālijaN PALDIES par recepti !!! Es atvainojos par fotoattēlu trūkumu. Es tos izveidoju kamerā, bet atmiņas karte tajā netika ievietota, un tagad es nezinu, kā tos no turienes noņemt

Jā, tas nav pateicoties man, bet eņģelim no Samovaras, tā ir viņas recepte, es vienkārši nolēmu to mums atnest, lai citi varētu redzēt ...

starp citu, es 3. porciju uztaisīju DR svainim vai 4., vairs neatceros, bet viņi noteikti dabūja 2 kūkas no 3. porcijas, vienu mājās, bet otru uz biroju .. .
un pats galvenais, man nebija apnicis tos cept, jo tas viss ātri pagāja

NatālijaN Liels paldies par tik vieglu un gardu kūku !!!
Šeit ir mana fotoreportāža

kontekstā

Tas man atgādināja vafeļu kūkas garšu, tikai garšīgāku
Es arī izdarīju sev atklājumu, es joprojām nevarēju saprast, kas ir putukrējums. Ja jūs pērkat dabīgu krējumu un pātagu, jūs saņemat sviestu, bet, ja to pērkat veikalā, tas nav pareizi. Ar šīm domām es gatavojos gatavot šo kūku. Viņa izņēma biezo krējumu, paskatījās, ka tas jau ir gatavs sviests, un nolēma to atšķaidīt ar pienu, pēc tam sakult ar pulveri. Un ak, brīnums, es beidzot saņēmu Putukrējumu, es beidzot sapratu, kas ir "putukrējums"
Es vēl uzcepšu

Mums forumā ir šāda recepte Maigs krēms no Qween ... principā krēmu var pagatavot pats

Kad rakstīšanas procesā izlasīju tās recepti, godīgi sakot, tas mani neuztrauca. Šķiet, ka nekas īpašs. Un tad es devos un domāju izdomāt šo tējai ... un nolēmu to izdarīt. Atsauksmes ir labas. Pārsteidzoši viegli pagatavojama mīkla, kūkas ļoti ātri izcepa gaisa fīterī. Tikai nez kāpēc es izgatavoju 4, nevis 5. Krēms tika ievests, tas neputoja. Es saku vīram, lai viņš meklē biezinātāju, viņš teica, ka labāk meklēt mājās gatavotu parasto krēmu. Bums meklēt. Ledusskapī, protams, viņi nedaudz sasala, bet šī fotoattēla vairs nav. Garšīgi, tēma ir arī pirmā zemene. Ļoti apmierina. Paldies par recepti.

žirafe, Es priecājos, ka jums patika ...tikai no foto var redzēt, ka kūkas ir biezas ... nākamreiz padariet to plānāku un redzēsiet, tad jums patiks vēl vairāk
Lūdzu, aplūkojiet receptes fotoattēlus, kur es tik ļoti tievu smērēju mīklu uz lapas ... tad kūkas labāk absorbē krēmu, pat ja tas pienācīgi nepukst ... tām (kūkām ar krējumu) vajadzētu izkausēt tieši jūsu mute.

Jā, piemēram, plāni iesmērēti. Bet, tā kā jūs teicāt, ka varat to atkārtot, nākamreiz es to padarīšu plānāku. Varbūt dažādu miltu dēļ mīkla izrādījās biezāka, tā uz papīra nemaz neskaidrojās. Parasti visu recepšu pagatavošana prasa vairāk miltu, bet šeit tas kaut kā izrādījās biezs. Tiklīdz atradīšu labāku krēmu, es noteikti to atkārtošu un ziņošu. Man ir liela ģimene ar saldu zobu. Kas ir visinteresantākais, es neēdu smalkmaizītes, es vienkārši cenšos, labi, es vienkārši nevelku, šeit ir konfektes tējai vai šokolāde ir mana. Un es nevaru iekļūt pa durvīm un ne savu ģimeni. Kur taisnība?

Vakar uzcepu meiteni kleitas formā. Es izgriezu kleitu un izklāju to pa rakstu. Visgrūtākais šajā kūkā ir maigi izplatīt kūkas. Bet es saņēmu arī ne tik biezas kūkas. Rīt mēs ēdīsim griezumu un parādīsim to.

Tiem, kurus interesē svars - gatavās kūkas sver 475 g.