Biezpiena-magoņu kūka

Biezpiena-magoņu kūka

Gatavošanas metode

• Pamatnes sagatavošana. Maisojiet miltus ar cepamo pulveri un cukuru, sasmalciniet ar sviestu, līdz iegūst mitras drupatas.
• Mēs iesitam olas, pievienojam miziņu un vaniļas cukuru, mīcām viendabīgu plastmasas mīklu.
• Aptiniet plastmasu un ielieciet ledusskapī uz 30 minūtēm.
• Biezpiena pildījuma gatavošana. Biezpienu sakuļ ar olām, cukuru, kausētu sviestu un miziņu līdz ļoti viendabīgai un pūkainai masai.
• Ielejiet rozīnes ar spirtu. Piepildiet magoņu ar verdošu ūdeni un ļaujiet tam nostāvēties 5 minūtes, pēc tam ūdeni dekantējiet. Magoņu sēklas sasmalcina blenderī vai kafijas dzirnaviņās. Mēs katliņā sajaucam rozīnes, magoņu sēklas un medu, uzliekam uguni un ļaujam vārīties konsistencei. Izņem un atdzesē. Mēs braucam ar olām.
• Izrullē 2/3 mīklas un liek ietaukotā taisnstūra vai kvadrāta formā (man ir 24 * 24), lai sāni iznāktu 5 cm augstumā.
• Biezpiena pildījumu mēs izklājam uz pamatnes.
• Uzmanīgi ielieciet magoņu pildījumu virsū un izlīdziniet to.
• Atlikušo mīklu plāni izrullē un sagriež 1,5-2 cm platās sloksnēs. Novietojiet sloksnes uz pīrāga režģa formā.
• Atdzesē formā, pēc tam noņem un sagriež gabaliņos.