Kartupeļu kūka - recepte ar fotoattēlu vietnē Mcooker: labākās receptes

Kūka "Kartupelis"

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Biskvīts:
olas	3 gab
cukurs	1 glāze
milti	1 glāze
cepamā soda vai cepamais pulveris	0,5 stundas l.
Krēms:
sviests	200gr
piens	0,5 glāzes
cukurs	1 glāze
olu	1 dators
kakao	1. st. l.
vanilīns	šķipsnu
VAI
sviests	200gr
kondensētais piens	1 var
kakao	1. st. l.
Velmēšanas maisījums:
kakao	1. st. l.
cukurs	1. st. l.

Gatavošanas metode

Princips ir šāds - cepumu drupatas sajauc ar sviesta krēmu, veidojas kartupeļu formā, velmētas kakao un cukura maisījumā. Biskvītu sasmalcinu ar blenderi.
Es cepu biskvītu no Elena Bo (lēnā plītī), jo tikai es to varu dabūt.
Kamēr biskvīts atdziest, pagatavo krēmu.
Sakuliet olu ar mikseri. Pagaidām dodieties prom.
Katliņā ielej 1/2 glāzi piena, 1 glāzi cukura, ielieciet vanilīnu uz uguns. Nepārtraukti maisa, līdz cukura graudi izšķīst. Neveiciet līdz vārīšanās temperatūrai.
Pakāpeniski, plānā straumē, nepārtraukti maisot, olu ielej sīrupā (lai tā netiktu pagatavota, nepārtraukti maisa). Noņem no uguns un atdzesē.
Sviests (istabas temperatūrā tas stāvēja un kļuva nedaudz mīksts), sagriezts gabaliņos, mīcīts ar karoti un sakults ar atdzesētu sīrupu. Sīrupu ielej pakāpeniski, pa daļām, turpinot sist, līdz iegūst krēmu. Masai jābūt gludai, elastīgai, bez graudiem. Pievieno kakao un vēl nedaudz sakuļ, lai kakao labi sajauktos ar krējumu.
Mēs izgatavojam drupatu no biskvīta dzirnaviņām. Tad krēms pakāpeniski (mēs uzraugām masas plastiskumu) mēs to izkaisām drupačās un visu labi mīcām ar rokām, piemēram, mīklu. Masa būs līdzīga mīklai. Nav lipīgs, nesabrukst, nav šķidrs. Ļoti patīkami rokām, acīm un mēlei
No iegūtās masas izveidojiet bumbuļus, sarullējiet tos maisījumā ar 1. l. cukurs + 1 ēd.k. l. kakao.
Pirms kartupeļu veidošanas "mīklai" varat pievienot nedaudz sasmalcinātus valriekstus, tas nav piemērots visiem. Bumbuļus uz augšu var dekorēt ar "kartupeļu dīgstiem", kas izgatavoti no sviesta.
Pirmkārt, labāk no mīklas pagatavot visus kartupeļus un pēc tam tos sarullēt. Šajā gadījumā kakao, kas pielīp pie pirkstiem, kartupeļus notraipīs tikai no ārpuses.
Ielieciet kartupeļus uz paplātes, cepešpannas utt. Un ievietojiet aukstumā vai ledusskapī. Viņi kļūs blīvāki, tad jūs varat ēst.

Trauks ir paredzēts

18 gab

Laiks sagatavošanai:

2 stundas

Piezīme

Biskvītu var pagatavot atšķirīgi, kas jums vislabāk padodas (apmēram tādā pašā proporcijā kā manējais). Manā oriģinālajā receptē - cepums, kas pagatavots no 6 olām, pusglāzes miltu un pusglāzes cietes + 3/4 glāzes. Sahāra. To cep cepeškrāsnī.

Krēmu var padarīt vienkāršāku: sviestu sakuļ ar iebiezinātu pienu + kakao. Šis krēms būs saldāks

Es neko vairāk nepievienoju Šī ir visgardākā kūka pasaulē!

natalk3

Liels paldies par šo recepti. it kā nokļuvu bērnībā !!! Es vienkārši dievinu šo kūku, bet veikalos tā tiek pagatavota tā, ka to nevar ņemt mutē !!!

Džins

natalk3Es arī ienīstu iepirkšanos
Labu apetīti!

Kobeika

Cepu cepumu lēnā plītī, krējumu - sviestu ar iebiezinātu pienu un kakao. Gag - 2 ēdamkarotes konjaka krēmā.
Kad biskvīts atdzisa, gaisma tika izslēgta, tāpēc es darīju visu vecmodīgi - ierīvēju to rupjā rīvē drupās, ar krēmu saputoju ar rokām (ļoti gribējās ko saldu, negaidīju elektrību. ) Maisījums izrādījās ļoti garšīgs. Es pildīju kartupeļus un velmēju tos valriekstu un kakao skaidiņās.

🔗

Gandrīz uzreiz apēda pusi kartupeļu
Vīrs teica, ka veikala pīrāgos acīmredzami pusi no sastāvdaļām aizveda otrā virzienā.

Jevgeņijs! Paldies par recepti

Džins

Kobeikakas par skaistuli !! (šī ir mana dūkošana)
Es priecājos, ka viņi jums patika, es viņus ļoti, ļoti, ļoti mīlu

k.alēna

Es saprotu, ka es lūdzu stulbumu, bet, ja biskvīta vietā jūs ņemat novecojušo bageti? Es ļoti gribu to piestiprināt.Un tad krēmā būs vairāk cukura ... vai tas būs pilnīgi bez garšas? Vai arī jūs varat riskēt?

Džins

k.alēna , Es pat nevaru iedomāties ... es mēģinātu sajaukt biskvīta drupačas ar bageti, bet es neuzdrošinātos to pilnībā aizstāt ar bageti ... man šķiet, ka tas būs maigs ... hmm ... vispār man ir grūti pateikt
no otras puses - kāpēc gan neizmēģināt, jo vēlaties piestiprināt bageti? vienkārši noteikti pasaki man, interesanti

k.alēna

Izmēģināšu šodien, forumā citās receptēs atradu, ka meitenes tā rīkojās un tas bija garšīgi. Es noteikti uzrakstīšu.

Guašs

Liels paldies par recepti! Iznāca ļoti, ļoti garšīgi!

Kūkas kartupelis

Džins

Ļoti labi!

olesya26

Paldies par recepti, kūka sanāca ļoti GARDA !!!!

Džins

olesya26kādi skaisti puiši! Prieks, ka jums patika

Olga VB

Es to gatavoju pēc līdzīgas receptes (ar iebiezinātu pienu), noteikti pievienojiet pāris ēdamkarotes ruma vai konjaka 500 g drupatas.
Dažreiz es to daru ar valriekstiem - tad garšā ir neliels rūgtums, dažreiz ar lazdu riekstiem, bet iekšpusē, nevis uz smidzināšanas.
Man labāk patīk "kartupeļi" nevis ar biskvītu, bet ar vaniļas grauzdiņiem.
Un pēdējās pāris reizes gatavoju no AUCHAN iepirktajiem sausiņu asorti - viņi priekšvakarā nepārdotos konditorejas izstrādājumus sagrieza krekeros, žāvēja cepeškrāsnī un pārdeva par kādu smieklīgu naudu.
Tāpēc šodien to izdarīju ar mājās gatavotu iebiezinātu pienu.
Cik garšīgi!
Starp citu, meitenes, es meklēju visu, lai paātrinātu un vienkāršotu veidņu vai griešanas procesu atbilstoša izmēra stieņa veidā.
Vai kāds ir saskāries ar kaut ko līdzīgu?
Un tad ir mazas (konfektes), ir arī vairāk, bet ļoti sarežģītas formas, un lai būtu piemērota gan forma, gan izmērs - labi, es vienkārši to nevaru atrast.

Džins

Olga VB, un es nekad neesmu darījis ar vaniļas krekeriem, kurus es jūtu, man ir jāmēģina

Olga VB

Džins, jūs nebūsiet vīlušies!
Tikai krekerus ieteicams ņemt svaigus, nevis sausus.