Deserta šokolāde

Kāpēc šokolāde, tādās sastāvdaļās kā šokolāde vai kakao nav?

Tagad piebildīšu, aizmirsu

Duc ir šokolāde "Creme brulee".

Kaut kas, ko es "Fantasia" esmu noglaudījis, ir jāpaspēj!

Paldies par recepti, lauku sieviete!

Eh, tas bija sen ... kad visa fantāzija bija pilna, arī pie letes pie kūkām rindā stāvēja 20 cilvēki, tikai tur bija visgaršīgākās kūkas un deserti ...
Un tagad pilsētā ir pat divas kafejnīcas, tās pārdod pīrāgus pēc pasūtījuma un kūkas - tik foršas, resnas, dārgas un ne īpaši garšīgas ...

Un es neesmu kulinārijas speciālists, un, ja es kaut ko daru, tad stingri saskaņā ar to, ko rakstīja ases. Turpmāk es uzdošu neķītrus stulbus jautājumus (nesmejieties, apvainojies):
1. Ir rakstīts: "atšķaida kakao un ielej olu maisījumā". Un kā to atšķaidīt - vai tas var atstāt viņam nedaudz krējuma vai kādu papildu šķidrumu lietot?
2. Ir rakstīts: "ielieciet dziļā veidnē, kas piepildīta ar ūdeni". Vai ūdens ir auksts?
3. Ir rakstīts: "Ielieciet cepeškrāsnī 45 minūtes, uzkarsējot līdz 150 C". Man ir kauns, un tomēr vai krāsns šīs 45 minūtes darbojas pie 150 * temperatūras, vai arī pēc produkta ievietošanas tajā to vajadzētu izslēgt?

julifera-Yulenka!Paldies par yummy.

julifera-Yulenka!Paldies par yummy.

Olenka - veiksmi!

Vai es to varu izdarīt pārim?

Elena Bo - protams, jūs varat izmēģināt
Tiesa, es domāju, ka garša būs nedaudz atšķirīga, krāsnī topi tiek cepti un iztvaicēti, tas "izžūst" apmēram 0,5 cm augstumā.

Mums mājās ir dīvainība - mēs darām vai nu šokolādi, vai ar miziņu, vai kaut ko citu smaržīgu
Un tikai vaniļa izdeva kaut ko līdzīgu olām, vai arī mēs esam tik nervozi

Un es neesmu kulinārijas speciālists, un, ja es kaut ko daru, tad stingri saskaņā ar to, ko rakstīja ases. Turpmāk es uzdošu neķītrus stulbus jautājumus (nesmejieties, apvainojies):
1. Ir rakstīts: "atšķaida kakao un ielej olu maisījumā". Un kā to atšķaidīt - vai tas var atstāt viņam nedaudz krējuma vai kādu papildu šķidrumu lietot?
2. Ir rakstīts: "ielieciet dziļā veidnē, kas piepildīta ar ūdeni". Vai ūdens ir auksts?
3. Ir rakstīts: "Ielieciet cepeškrāsnī 45 minūtes, uzkarsējot līdz 150 C". Man ir kauns, un tomēr vai krāsns šīs 45 minūtes darbojas pie 150 * temperatūras, vai arī pēc produkta ievietošanas tajā to vajadzētu izslēgt?

Ak, Gallka, piedod man, es kļuvu pilnīgi akla, tikai tagad es pamanīju tavus jautājumus

1. Kakao atšķaida ar krējumu no kopējā daudzuma, tas ir, atstājiet tam nedaudz krējuma
2. Ja bļodiņās ielej karstu maisījumu, tie sasilst un noteikti var ieliet karstu ūdeni, nevis verdošu ūdeni, bet noteikti.
3. Jā, visu laiku - 45 minūtes, cepeškrāsnij vajadzētu darboties 150 C temperatūrā

Elena Bo - protams, jūs varat izmēģināt
Tiesa, es domāju, ka garša būs nedaudz atšķirīga, krāsnī topi tiek cepti un iztvaicēti, apmēram 0,5 cm augstumā "izžūst".

Ak, es esmu atlaidies MV, lai to izdarītu (man nav krāsns). Izrādās, ka nekas nedarbojas, vai ne?

Ak, es esmu atlaidies MV, lai to izdarītu (man nav krāsns). Izrādās, ka nekas nedarbojas, vai ne?

Nezinu, neesmu mēģinājis
Bet nav aizliegts likt eksperimentus, pēkšņi tas būs garšīgs pārim MV!
Vienkārši tvaicēšanas temperatūra būs 100 C

Sveiki!

bet es to izmantoju / ja nav krāsns, un tikai tāpēc, lai ietaupītu laiku /

Es redzēju kaut ko līdzīgu METRO Nestlé, šķiet, ka viņiem ir vairāki dažādi veidi, bet es biju nobijies pēc kompozīcijas izlasīšanas ...

mēģināju pagatavot šo desertu šodien. radās daži jautājumi:
1. Cik ilgi jums vajadzētu sakult olas un pēc tam visu maisījumu? kādam tam jābūt pirms krāsns?
2. Kādam jābūt gatavam desertam?
visas putas ir nosēdušās manā krāsnī. bet tas, kas notika pēc ledusskapja, bija garšīgi

tāpēc neviens, diemžēl, neatbildēja, bet šodien es gatavojos to darīt vēlreiz, citādi mans dēls jau apmēram 5 reizes lūdza pagatavot "kaut ko gardu šokolādi no krāsns krūzēs pirms tam"

Kasanko, tas ir krēms, nevis biskvīts, tāpēc tas ir vairāk sajaukts ar mikseri nekā saputots. Es domāju, ka tas nav jāputo līdz putām.

Jā, Rita, paldies par atbildi, viss ir pareizi!

Jūs varat pātagu, kā vēlaties, tas nav svarīgi.
Pieraduma dēļ es labi saputoju, bet papildu putas neļāva man pēc iespējas vairāk piepildīt traukus (nebija pietiekami daudz bļodu, tāpēc man tas bija jāaizpilda līdz pat augšai)
Deserts pēc krāsns nedaudz saraujas un izskatās kā vidēji mīksts želeja.

Atvainojiet, ka neatbildēju uzreiz, es ilgu laiku biju dzīvokļu remontā

liels paldies par atbildēm! Es to izlasīju jau gatavošanas procesā, viss izrādījās, dēls ir ļoti apmierināts

liels paldies par atbildēm! Es to izlasīju jau sagatavošanās procesā, viss izrādījās labi, dēls ir ļoti apmierināts

Kasanko - veiksmi!

Diemžēl man nav mazu karstumizturīgu veidņu. Var pagatavot 400 ml veidnēs (no Ikea porcelāna)? Ielej pilnu vai pusi?

kalina11 - ja tie ir briest, tad varbūt var, jo temperatūra nav pārāk augsta.
Cik daudz izliet - ne pārāk augstu - 4-5 cm, lai viss būtu kārtīgi un maigi izcepts.

Tas nedarbojās. Kad olu maisījumā ielej pienu, vai to vajadzētu pagatavot? Man viss šķidrs un pēc krāsns tā arī palika. Izgatavots ar pienu.
Vai es to kaut kā varu salabot? Varbūt pievienot želatīnu?