Cepšana Moulinex OW 6002

[lellīte]

lellīte
Viņi nelika komatu, un tādas šausmas būtu izrādījušās! Un pasākumi, šķiet, nebija rakstīti. Nu, ja jūs pieiet visam ar galvu, tad viss izrādās lieliski! Šī ir pirmā šāda veida recepte. Un cerams, ka pēdējais!

tas tiesa!

Un mana maize bieži nokrīt. Bet šodien Borodinskis cepa, tāpēc 27 minūtes pirms cepšanas beigām augšējā garoza bija visa saplaisājusi, lai gan pirms tā laika tā bija vienmērīga un gluda. Kas noticis? Recepte no grāmatas.
Šeit ir kaut kur augšupielādēts fotoattēls, bet es to neredzu (es gribēju parādīt plaisu augšējā garozā)

Gandrīz vispār tie maz atšķiras viens no otra, ja paskatās uz tabulu instrukcijās. Ja tajā pašā Panasonic atšķirība starp programmām ir lielāka par 2 stundām, tad šeit viss ir aptuveni vienāds. Ja nav laika, es uzliku pilnas programmas (balts, pilngraudu, Borodino - atkarībā no manis uzņemtajiem miltiem). Ja man ir laiks, es gatavoju mīklu, vēroju, kā tā der, tad uzlieku cepšanu. Automātiskās programmas ar receptēm no grāmatas iznāca labi: maize ar graudiem, Borodino, sports, bagetes, ensaimada, bagātīgs kafijas klaips. No vietnes es paņēmu Darnitsa maizi, pilngraudu receptes, kūku ar biezpienu ... bet šeit katru dienu jūs varat uzcept kaut ko jaunu

Un manas ensaimada maizītes izrādījās stipras, tās nemaz necēlās. Kļuva skaidrs, ka tas nedarbosies, kad mīcīs mīklu - tā bija ļoti forša, slikti bija pat bulciņu formēšana. Vai jūs tos padarāt sulīgus?

lūdzu, palīdziet man to izdomāt.
Šodien es sāku cept bagetes, plīts čīkstēja, es nospiedu izslēgšanas pogu, izņēmu mīklu un sāku veidot bagetes, kad es ievietoju veidnes krāsnī, nospiedu barošanas pogu un mana plīts atkal sāka gatavot bagetes, ti mīciet vēlreiz mīklu. Man to vajadzēja likt uz cepšanas, uzlikt uz 50 minūtēm un vidēji garoza - acīmredzami garšīga, garoza ir ļoti cieta.
Man nav instrukciju krievu valodā, tāpēc es pats to nevaru saprast.

Kāpēc tad jūs izslēdzāt pogu, kad HP čīkstēja? Jūs esat atspējojis programmu. Čīkstēja HP, lai izņemtu mīklu un veidotu bagetes, un plīts gaidīs sākotnēji iestatīto programmu (1). Ievietojot bagetes, lai ceptos, iespiediet sākuma pogu, un HP sāks tās cept. Uzmanīgi izlasiet bukletu par noteikumiem par HP lietošanu, jo īpaši, lai ceptu bagetes. Ah, jums nav instrukciju krievu valodā. valoda. Tātad, 1. programma bagetēm pēc noklusējuma ir 8 gabali. Pēc otrā signāla (pēc 1 stundas ar kaut ko, es precīzi neatceros, grāmatas nav pie rokas) HP čīkstēs, lai izņemtu mīklu un veidņu bagetes. Jums nav nepieciešams nospiest nevienu pogu - HP gaidīs jūsu darbības. Mēs ieliekam 4 bagetes, ielieciet cepeškrāsnī, aizveriet vāku un tagad nospiediet sākuma pogu. Otro mīklas daļu vēl 4, ļaujiet bagetēm gulēt zem dvieļa (es uzreiz veidoju bagetes un - zem dvieļa). Kad pirmās bagetes izceptas, HP čīkstēs. Izvelciet tos un ielieciet otro partiju ... un nospiediet sākuma pogu. 1. programma ir iestatīta tā, ka pēc tam, kad mīkla ir gatava un pirms tā tiek sagriezta bagetēs, tā gaidīs 1 stundu jūsu manipulācijām. Ja tos neievēro, programma pēc stundas tiek izslēgta. Ja jūs cepat tikai 4 bagetes, tad pēc to cepšanas piespiedu kārtā izslēdziet HP, tas ir, atiestatiet programmu ar sākuma pogu. Veiksmi!

[ar šīm maizītēm]

Un manas ensaimada maizītes izrādījās stipras, tās nemaz necēlās.

Eva kā ... uz mani ar šīm maizītēm veiksme vienmēr ir garantēta, tiek iegūti tādi pūkaini, vienkārši jauki ... Un cik patīkama mīkla ir strādāt, mīksta, maiga, viegla !!!

P.S. Starp citu, paldies par atgādinājumu par maizītēm, ir pienācis laiks to atkārtot, pretējā gadījumā visa apelsīnu ziedu pudele garlaikojas plauktā ...

[ar šīm maizītēm]

Eva kā ... uz mani ar šīm maizītēm veiksme vienmēr ir garantēta, tiek iegūti tādi pūkaini, vienkārši jauki ... Un cik patīkama mīkla ir strādāt, mīksta, maiga, viegla !!!

P.S. Starp citu, paldies par atgādinājumu par maizītēm, ir pienācis laiks to atkārtot, pretējā gadījumā visa apelsīnu ziedu pudele garlaikojas plauktā ...

Un kāds tas ir apelsīnu zieds? Kaut kas zieds. Mums to nav pārdošanā. Kādu garšu tas dod? Izglītot iesācēju
Jā, bet šīm maizītēm ir ļoti saspringta mīkla. Vai jūs ievietojāt ēdienu stingri saskaņā ar grāmatas recepti?

[Bēdājieties mājā un maizi uz galda, dārgie maiznieki!]

Bēdājieties mājā un maizi uz galda, dārgie maiznieki!
Esmu laimīgs šī maizes automāta īpašnieks 2 nedēļas.
Es izmēģinu dažādus maizes veidus, kamēr mēs apstājāmies Krestjanskoje, mums tas ļoti patika.
Un šodien es nolēmu izmēģināt Otrubnaya. Un kaut kas viņš nav ļoti ...
Forumā neatradu tēmu par šādu maizi, tāpēc pajautāšu šeit.
Piedod, lūdzu, ja nevietā. Ja man kaut kas pietrūka, es būšu ļoti pateicīgs par saiti.
Tātad, es cepu pēc receptes no grāmatas


Svars 750 gr. Režīms Nr. 10

Ūdens 350 ml.
Saulespuķu eļļa ½ ēd.k. l.
Sāls 1 tējk
Piena pulveris 1 ēd.k. l.
Kviešu milti 320 gr.
Smalki samaltas klijas 160 gr.
Sausais maizes raugs 2 tējk


Piena un ūdens pulvera vietā es pievienoju visu tilpumu ar parasto nedaudz siltu vārītu pienu no mājas govs.
Maize izrādījās smaga, blīva un sausa.

Tādi:





Es paņēmu klijas:



Kas cepa šo recepti, lūdzu, dalieties savā pieredzē.
Kas noticis? Pienā? Kviešu milti ir labi, raugi ir svaigi. Es to mērīju uz svariem.
Līdz šim visu maizi cepu piena pulverī.

Laikam neviens necepās ...
Klijas mums īsti nepatīk, eksperimentēšana ar koloboku ir nedaudz problemātiska
(ēst šādu maizi ir grūti). Nu nekas, daudzas citas garšīgas receptes.

Bēdājieties mājā un maizi uz galda, dārgie maiznieki!

Šodien cepu pirmo reizi vienkārša ciabatta (itāļu maize)... Izrādījās pārsteidzoši !!!
Bet, protams, tāpat kā daudziem iesācējiem, radās smieklīgas grūtības, kas tomēr lika man uztraukties.
Bet vēlme eksperimentēt nav izskaužama!
Tāpēc tiem, kas nezina, kā šai maizei pieiet - mana pieredze.

Divas ciabatta mūsu maizes mašīnai ir ļoti maz. Tas ir tieši 100%, un šeit ir iemesls.
Pēc visu receptes sastāvdaļu ielādēšanas no 2 ciabatta grāmatas un atbilstošā režīma ieslēgšanas
(Itāļu maize) sākās pirmās šaubas. Mīklu sadalīja 2 identiskos kolobokos un uzvilka uz maisītājiem.
Nolēmu aiziet un apskatīties. Bet drīz pēc mīcīšanas sākuma otrais maisītājs maigi nolēca kopā ar mīklu.
Tikai mīcīšana uz laiku apstājās un kokvilna čīkstēja (laiks pievienot garšvielas, ja nepieciešams). Es izvilku šo bulciņu, izņēmu maisītāju,
Es pielīmēju piparkūkas pie krāsnī atstātās, par laimi, mīklas konsistence ļāva. Tad sākās mīcīšana, un es ilgojos pēc 15 minūtēm
vēroja viņu pa logu, baidoties ne tik daudz no maisītāja (maizīte ir ļoti maza), cik no tā, ka otrā skrūve griežas tukšgaitā
un slodze ir nevienmērīga.
Bet, paldies Dievam, viss izdevās. Mīkla sanāca ļoti spēcīgi, pēc pīkstiena (pēc 1 stundas 20 minūtēm) es izvilku manāmi siltu mīklu
pēc instrukcijām sadalīts pa pusēm utt. Cepšana bija 35 minūtes, bet maizītes bija diezgan bālas uz vidējās garozas.
Es domāju, ka viņiem ar to nepietiek, es atiestatīju programmu un vienkārši ieslēdzu cepšanu 10 minūtes, kas izrādījās ļoti noderīga. Vairāk baidās neizžūt. Rezultāts ir divas tik pārsteidzošas degustācijas ciabatta:





Fotoattēlā ir tikai viena maizīte - kļūdas dēļ, pārsūtot fotoattēlu uz datoru, man nācās fotografēt 2. reizi, kad viena jau bija karsta.
Un fotoattēlā redzamais datums ir nepareizs, tas visu laiku pazūd.

Vēl viens receptes papildinājums. Pievienots 1 tējkarote aug. sviesta un ēdamkaroti (regulāri, pusdienās) ar slaidu, miltiem.

Kopsavilkums: Maize ir ļoti garšīga, bet es ļoti iesaku cept 4 gabalus, divos posmos, kā receptē.

Priecīgus gardos konditorejas izstrādājumus !!!

[Cienījamie maiznieki!]

Cienījamie maiznieki!

Kam ir pieredze cepšanā turku pita, Lūdzu pasaki man.
Mūsu recepšu grāmatā ir parādītas 4 bedrīšu proporcijas, bet gandrīz tāds pats ūdens un miltu daudzums,
kas attiecas uz 2 ciabatta, tikai cepšanas režīms ir atšķirīgs. Vai ir kļūda, norādot produktu skaitu?
Varbūt šī tomēr ir recepte 2 pitām? Pēc iepriekš aprakstītās pieredzes es nevēlos palaist uz grābekļa

Es būtu ļoti pateicīgs par jūsu palīdzību!

Elena, receptes no grāmatas ne vienmēr ir veiksmīgas. Izmantojiet foruma receptes, un jūs būsiet apmierināts ar savas maizes kvalitāti. Priecīgu maizi jums!

Es dodu svētības! Es tikai gribu cept pitu savā maizes gatavotājā.
Mums tam ir īpašas veidnes. Tāpēc es lūdzu konkrētu padomu. Forumā šādu recepti neatradu

Es domāju ar kliju maizi.