Maigs krēms

[Korlēna]

Korlēna, Elena, tomēr uz iepakojuma

Es neatceros, kur .. bet es jau kaut kur ievietoju)), manis paša izgatavota plāksne par mājas krējuma tauku saturu. Varbūt kāds noderēs:

Kā no 20% krējuma pagatavot 35%?
Es neesmu draugs ar proporcijām)))

Meitenes, dārgās! SOS! Krēms neizdevās ... Tie bija vajadzīgi "piena meitenei". Ko var izdarīt ar šo masu?

Nekāds krēms neiznāca ...

Kurā posmā? No kā, no kādiem konkrētiem produktiem tie tika izgatavoti? Kāda konkrēta ierīce tika izmantota sitieniem? Kas notika beigās (detalizēts apraksts un fotoattēls), vai varat mums parādīt?

Produkti: pilnpiena piens + Bogodukhovskoe 72 / sviests. Saskaņā ar recepti, iesildīts un saputots ar maisītāju, kā autora fotoattēlā. Sagatave ledusskapī atradās gandrīz 12 stundas. Kad viņa sāka sist, viņa vienkārši nepukstēja un palika šķidra.

Kopumā es jau biju iesaistījies amatieru aktivitātēs un pievienoju biezinātāju skābam krējumam, taču arī tas nepalīdzēja (iespējams, nepietiekami). Augšdaļa bija pārklāta ar vāciņu un zem šķidruma.

Bogodukhovskoe "72" / "eļļa

acīmredzot ne gluži sviests ...

Ko var izdarīt ar šo masu?

Alternatīvi, pēc analoģijas ar želatīna putām: iemērciet želatīnu nelielā ūdens daudzumā, sasildiet līdz izšķīdināšanai, pievienojiet savai masai, kārtīgi samaisiet un pēc tam kārtīgi sakuliet.

[Vika]

Vika, Es uzskatu Bogodukhovskoe sviestu kā pusmargarīnu, tas garšo tāpat. Nekad nelietojiet to krēmam, ņemiet kaut ko labāku kvalitāti un vismaz 10 grivnas dārgākas. Es nezinu, cik tas jums maksā, mēs esam diezgan lēti.

Eļļu uzskata par eļļu, kuras tauku saturs ir vismaz 82%, un pat tad, ja tā ir labticīga ražotāja.

Sapratu. Paldies par palīdzību!

Queenie, tu esi īsta burve !!! viss izdevās pirmo reizi! Tas ir pārsteidzoši, ka mana vīra acis mirdzēja ar kulinārijas fantāziju pārpilnību

Tāpēc es pateicos par recepti! Ilgu laiku es gulēju grāmatzīmēs un tagad es nolēmu izmēģināt: manu sviestu un pienu, mājās gatavotu, izkausētu, sajauktu ar iegremdējamo blenderi un dienu ledusskapī. Es to saputoju ar mikseri, krējums nesabiezēja, bija daudz mazu burbuļu, tas ir, tāpat kā putas, bet palika šķidrs, es saldētavā pievienoju iebiezinātu pienu, tas izrādījās pārsteidzošs saldējums, vīram tas ļoti patika, bet man ir nervozs. Proporcijas - 200g sviesta, 400ml piena un 1 kārba iebiezināta piena. Bet eksperiments turpināsies, es vēlos krēmu kūkai. Vēlreiz paldies par recepti!

Prieks! Es paņēmu 200 ml paciņu ar 10% krējumu un 100 gramiem 82,5% sviesta, jo uz keto pievienoju nevis cukuru, bet saldinātāju un vanilīnu. Es kārtoju keto kūku un ar lāpstiņu nokasīju bļodu - tas tiešām izskatās kā tas saldējums no bērnības, tieši tā garša. Es sākšu dubultu porciju saldējuma veidotājā.