Kviešu-rudzu maize ar saldskābi un rudzu-kviešu putraimus

Kategorija: Raudzēta maize
Kviešu-rudzu maize ar saldskābi un rudzu-kviešu putraimus

Sastāvdaļas

Franču skābene 100 g
Rudzu milti 50 g
Kviešu milti 200 g
Rudzu kviešu putraimi Belovodye 100 g
Sāls 1,5 tējk.
Maltozes sīrups 1 ēd.k. l.
Dārzeņu eļļa 2 ēd.k. l.
Raudzēta misa 2 ēd.k. l.
Svaigs raugs 5 g
Zemes koriandrs 1 ēd.k. l.
Kefīrs ar ūdeni 240 ml

Gatavošanas metode

  • Mīcīšana picas režīmā, pārbaudīšana 30 minūtes. Tad ielieciet veidnē, veicot vēlamā izmēra pārbaudi (man vajadzēja 1 h 20 min)
  • Cepšana cepeškrāsnī 15 minūtes 200 *, pēc tam 180 * līdz mīksta (apmēram 30 minūtes)


Marmura
Kādas skaistules izrādījās) Bravo, maestro!)

Visas receptes

© Mcooker: labākās receptes.

Vietnes karte

Mēs iesakām izlasīt:

Maizes gatavotāju izvēle un darbība