Visa kviešu kukurūzas maize

Visa kviešu kukurūzas maize
Kategorija: Rauga maize
Sastāvdaļas
Kukurūzas milti
(Es paņēmu graudus, kas sasmalcināti ar kafijas dzirnaviņām) 1 tase
Maizes maizes kviešu milti otrās pakāpes bļodiņās
Ūdens 260 ml
Sāls 1 tējk
Cukurs 1 ēd.k. l.
Augu eļļa 1 ēd.k. l.
Sausais raugs SAF-moment 1 tējk.
Gatavošanas metode

1 trauks = 240 ml
Pilngraudu režīms, M izmērs

Piezīme
Sveiki!
Es vēlos dalīties ar savu eksperimentu par kukurūzas maizes tēmu.
Es ņēmu par pamatu Panasonic pilngraudu recepti, bet, ja nav pilngraudu miltu, es izmantoju otrās šķiras kviešu miltus.
Maize sanāca garšīga, brokastīs devās ar sprādzienu ar olu kulteni un par pamatu sviestmaizēm tējai un vakariņām ar vistas zupu.

No trūkumiem varu izcelt: maize īpaši necēlās, kaut arī ar to nebiju rēķinājusies - tā joprojām bija “pilngraudu” (pat instrukcijās teikts); un drupināja nedaudz vairāk nekā parasta maize, bet tā ir kukurūzas maizes pazīme.

Labu apetīti!

Prosa kukurūzas maize (Lenusya)

Hellas Lazarus jaukta kukurūzas maize (Zest)

Kviešu-kukurūzas maize ar zaļajiem sīpoliem (krāsnī) (Omela)

Kādu dienu es cepu šo maizi. Ak, pieredze bija pilnīgi neveiksmīga - un pat ne tāpēc, ka maize gandrīz nepaaugstinājās, bet gan tāpēc, ka kukurūzas miltu garša nemaz nesavienojas ar kviešu pilngraudu garšu - pēdējie vienkārši aizsprosto kukurūzas miltu maigo garšu ar to biezs aromāts - IMHO, protams. Tātad, diemžēl, es vēl neesmu atradis sev maizi, kurā būtu iespējams apvienot savus iecienītos kukurūzas miltus un veselīgos pilngraudu.