Stagnācijas josla

Ryzha ir klaipu recepte, kas padomju laikos veikalos tika pārdota par 25 kapeikām. un drupa vienmēr bija cieta, bet ar porainu drupatu tā vairs nav klaips.

Jā!
Ak, šī nabadzīgā jaunība šodien !!! Cik daudz viņi ir neatgriezeniski palaiduši garām un nekad tā īsti nepagaršos. Un kā tagad vārdos nodot toreizējā klātesošā garšu un ne tikai klaipu ....... eeeeeh, cik daudz interesantu lietu bija gastronomijas plānā! Nu ... mums tagad ir izdevušies tehniski jauninājumi, bet ar pārtiku - kurp mēs ejam?

Jā!
Ak, šī nabadzīgā jaunatne šodien !!! Cik daudz viņi ir neatgriezeniski palaiduši garām un nekad tā īsti nepagaršos.

Nāc šurp - mēs atcerēsimies kopā
Atpakaļ uz XXXs ... Atsaukt VISU !!!!
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=59844.0

Ak, šī nabadzīgā jaunatne šodien !!! Cik daudz viņi ir neatgriezeniski palaiduši garām un nekad tā īsti nepagaršos.

Paldies par "jaunatni". Man izdevās nogaršot visu padomju laiku. Bet maizes garša, lai arī 22 kapeikas bija, man tik ļoti neatcerējās, varbūt tāpēc, ka es vienmēr ēdu maz maizes. Un tomēr ir vajadzīgs mazāk miltu, HP kolobok ļoti cieši sajaucās, man šķiet, ka kolobok vajadzētu būt elastīgākam (starp citu, daudzi cilvēki šajā tēmā pievienoja šķidrumu).

Nestrīdieties - lai iegūtu labāko maizes rezultātu, jums vajag tikai tik daudz miltu, cik mīklai vajag. Katram tas ir savādāk.
Nav stingru standartu. Ir Koloboka likums

Un šeit ir manas maizes, brīnums, nevis maizes! Mēs cepam katru otro dienu, mūsu mājā kā maizes maizes ceptuve!

Un mīkla tiešām ir LABA! Es to katru dienu uzvilku uz divām nedēļām, pirmo nedēļu gatavoju tikai klaipus, tagad vakariņām joprojām gatavoju apaļas maizītes ...



šeit ir mans bārs!

"Baby" pusotru kilogramu ...

Es šeit meklēju recepti, parastu kviešu pavarda apaļu maizi un neatradu (varbūt es slikti meklēju), tāpēc es to gatavoju no šīs mīklas. : nyam: tas ir tas, kas iznāca:

Un sanāca ļoti skaista maize

Nebaidieties no receptēm, nebaidieties eksperimentēt - viss izdosies

Jauki-s-s-th !!! Lai dzīvo eksperimenti !!!!

Recepte ir brīnišķīga, pat nepieredzējušam maizniekam ģimene labprāt pat nofotografējas, liels paldies. Cepts ar svaigu raugu, neatkāpjoties no receptes.

Cepiet un ēdiet savai veselībai !!!

Ļoti laba maize, gara, skaista un pats galvenais, labi, ĻOTI garšīga.
Paldies par brīnišķīgo recepti, kas cepta HP.

Paldies par recepti.
Lūk, bērns.
🔗
🔗
Es speciāli noliku blakus kastes. GARŠĪGI !!!

Kāds jauks izrādījās, rožains visā

Cep veselībai

Šikaarny klaips !!!

Administrator, es nekad nenoguršu pateikties!

Es darīju to pašu, ar nelielu rāvienu - pāris ēdamkarotes piena pulvera un pāris olas nesabojāja ūdens garšu, izlej 300 ml uz 500 gramiem miltu

Sveiki visiem, bet mans klaips neizdevās, es darīju visu pēc receptes, tikai ne cepeškrāsnī ceptas, bet xn, iznāca parasta maize :). Kas noticis? Ļoti gribu pati izcept bāru :)

Bet šī ir patiešām parasta sviesta maize. Tas ir klaips, kas joprojām ir cepeškrāsnī ceptas preces. Cits molding (un tas ir svarīgi!), Cits pārbaudījums, cits temperatūras režīms.

Tas ir, man vajag mīcīt mīklu ZS un cept cepeškrāsnī? Cik ilgs ir pārbaudes laiks?

Tas ir, man vajag mīcīt mīklu ZS un cept cepeškrāsnī? Cik ilgs ir pārbaudes laiks?

Mēs mīcām mīklu un ļaujam tai pirmo reizi stāvēt x \ n režīmā Mīkla uz laiku 1,40 (kāds tāds).
Tad mēs izņemam mīklu, mīcām, izveidojam klaipu un uzliekam uz otrās korektūras, līdz mīklas tilpums dubultojas, pēc tam cepam.
Pati mīkla parādīs, cik ilgi jāstāv, laiks nav rādītājs.

Ja nav mīklas režīma, mīciet režīmā Pamata (pamata), pēc tam pirmo pārbaudi traukā, līdz tā dubultojas, mīcot uz galda, veidojot, otro pārbaudot, līdz tā dubultojas, un cepot.

Vēl viens apakšas smalkums - klaipu mīklai jābūt stāvākai nekā maizei, citādi mīkla klaipā uz pavarda neuzturēs savu formu un izplūdīs.

Panākumi

Paldies, es atkal devos ciemos.

Vakar es cepu maizes. VKUSSNOOOOOO !!!!!! Paldies par recepti !!!!
Vienīgais ir tas, ka man viņi izrādījās "svītrainais tīģeris" .... dzeltenums izturējās nepareizi. Viņi iznāca tik smieklīgi. Viņi nekrita - tādi svītrainie nīlzirgi, aromāts bija garšīgs ... mans vīrs nodomāja. ka kaut kāds kastrolis ... un kad es tos izņēmu no krāsns ...
Ko gan citu, izņemot olas, var mēģināt ieeļļot? ... Vasarā nejauši noskatījos raidījumu par maizes ceptuvi .. maizes tikko tapa ... tāpēc tās tur iemērc siltā ūdenī ...? Un nesmērē ... kā ir! Kuram ir domas šajā virzienā?

Vakar es cepu maizes. VKUSSNOOOOOO !!!!!! Paldies par recepti !!!!
Vienīgais ir tas, ka man viņi izrādījās "svītrainais tīģeris" .... dzeltenums izturējās nepareizi. Viņi iznāca tik smieklīgi. Viņi nekrita - tādi svītrainie nīlzirgi, aromāts bija garšīgs ... mans vīrs nodomāja. ka kaut kāds kastrolis ... un kad es tos izņēmu no krāsns ...
Ko gan citu, izņemot olas, var mēģināt ieeļļot? ... Vasarā nejauši noskatījos raidījumu par maizes ceptuvi .. maizes tikko tapa ... tāpēc tās tur iemērc siltā ūdenī ...? Un nesmērē ... kā ir! Kuram ir domas šajā virzienā?

Smidzināšanas / skūšanās otas mīklai un maizei skatiet šeit https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=75114.0

Lai maize netiktu svītraina, piemēram, pirms cepšanas sagriezu klaipu un uzreiz ieeļļoju ar sakultu olu, ieskaitot gatavus griezumus

Paldies!!! Es devos lasīt teoriju. daļa!

[Teen_tinka]

Teen_tinka, Man nepatīk ieziest ceptas preces ar olu. Man nepatīk šī olu garoza. Gadu vai pusotru gadu es to eļļoju ar pienu vai raudzētu ceptu pienu (vai neko, ja izskats no tā necieš). Garoza ir atšķirīga, bet arī skaista.

[lina]

lina Paldies. Es vienmēr visu iesmērēju ar olu ... un te ... ūdeļu vaļu .... jāmaina vecie ieradumi - jāizveido jauni (lai gan maizītes iepriekš neesmu cepis ...)

Lola pateicas par recepti. Es šodien cepu tavu bāru, veicot pašas izmaiņas, ūdens vietā es paņēmu kartupeļu buljonu, pievienoju 50 gr rīvēta siera (siers bija gran padano). Meitenes ir patiešām garšīgas. Aromāts un garša nav salīdzināmi.

Lieliska recepte! Vakar es cepu pirmo reizi, tā bija mana pirmā maize krāsnī. Es visu izdarīju pēc receptes, un mēs dabūjām tādus miecētus batoniņus.

Pirmais klaips tika apēsts 15 minūtēs, no otrā līdz rītam bija palikusi tikai neliela garoziņa. Šodien es to izdarīju vēlreiz, tikai es nedaudz samazināju ūdeni un labāk izveidoju klaipu. Rezultāts ir tāds skaistums
.
Un garša ir vienkārši lieliska !!!

Izrādījās lieliski bāri, BRAVO! Jūs pat nevarat teikt, ka pirmo reizi šāds skaistums izrādījās

Paldies . Pats negaidīja, ka tas izrādīsies. Darba kolēģis teica, ka klaips ir tāds pats kā agrāk, tagad viņi to negatavo. ... Tagad es domāju par to, kā pagatavot sinepju klaipu.

Lūdzu, sakiet, vai jūs varat ievietot rozā un vanilīnu šajā klaipā? Vai mīkla pieaug, vai jums vajag nedaudz vairāk rauga?

mans klaips))) 42 cm .. pievienoti 20 grami kukurūzas miltu ..

[Olka O.]

Olka O. , ohhhh
Tas ir milzis! Tas ir mūsu šūpošanās veids! Krasava!

[Lola]

LolaKad mana meita skolā cienāja savus draugus ar sviestmaizēm ar šo maizi, viena no meitenēm teica, ka TĀDA maizi viņa ir nobaudījusi tikai Parīzē. Kā !!!
kā labākās mājās, varētu teikt!

Lūdzu, sakiet, vai jūs varat ievietot rozā un vanilīnu šajā klaipā? Vai mīkla pieaug, vai jums vajag nedaudz vairāk rauga?

Man šķiet, ka vanilīns un rozīnes būtu piemērotākas citai receptei, kur tiek izmantota sviesta mīkla. Šajā klaipā ir maizes mīkla ...

[Olka O.]

Olka O. , ohhhh
Tas ir milzis! Tas ir mūsu šūpošanās veids! Krasava!

.. parasti darīja pēc receptes .. bija jāveido divi))

Pamatojoties uz šo recepti, es izgatavoju mazas maizītes 8 cm diametrā (piemēram, vecās maizītes par 3 kapeikām). Viss izdodas, tikai viņi ir ļoti SAUSI. Kā maizītēs var panākt mitrumu?

Pamatojoties uz šo recepti, es izgatavoju mazas maizītes 8 cm diametrā (piemēram, vecās maizītes par 3 kapeikām). Viss izdodas, tikai viņi ir ļoti SAUSI. Kā maizītēs var panākt mitrumu?

Šī ir maizes mīkla, un tai vajadzētu būt šādai.
Varbūt mīkstajām maizītēm jāizvēlas mīkstāka konsistences mīkla vai bagātīgāka mīkla, pievienojot piena, sviesta, olu daļu.
Un cep maizītes ne tik ilgi kā maizi

Paldies. Nedēļas nogalē mēģināšu pievienot vairāk šķidruma. Tad es atteikšos.
Līdz pamešanas brīdim es saņemu ne vairāk kā 5 minūtes.

Es visu izdarīju pēc receptes, neko nemainīju. Cik viņš ir garšīgs

[ilich]

ilich, kādas daiļavas tu esi izrādījies, super bāri
Un cik patīkami jums ir, kad jūs saņemat maizi, it kā es pats to ceptu

Laba maize tev

[Administrators]

Administrators, paldies par padomu, šīm gardajām skaistulēm, bet ar mājas sviestu pat veikala desa nebojājas

Es nevarēju pretoties, es filmēju videoklipu.

[ilich]

ilich, paldies par prieku, paskatījās smaidot

Nu, viss ir nozīmīgs! Un pats galvenais ir tas, ka jūs nebaidāties strādāt ar mīklu, jūs to sasmalcināt ar tādu spēku - tas ir tikai tam labs

Es nevaru zināt, kas notiks tālāk, bet tavs puisis noteikti pavisam drīz pats uzceps mājās gatavotu maizi - BRAVO!

[ilich]

ilich video klase !! Labi padarīts

Es gribēju parastu baltmaizi, bet to pašu, kas iepriekš. Es atcerējos, ka redzēju šo recepti. Es nolēmu cept KhP un iestatīju to cept no rīta. Kad aizmigu, ielēju to spainī, atcerējos, ka esmu aizmirsusi lāpstiņu, nācās to ieskrūvēt. Mani uztrauca tas, ka no rīta es redzēšu, it īpaši pēc komentāriem, ka ūdens ir par maz (es izlēju 260, kā norādīts receptē). Un no rīta es apstulbu. )

Lūk, tāds cekuls izrādījās. )



Un tas ir griezējs (mans vīrs to sagriež karsti)

Sveiki!
Es lasu šo tēmu otro dienu, un beidzot es nolēmu .... Es aizpildīju visas sastāvdaļas x \ n un iestatīju "mīklas" režīmu laikā uz 2.20 ... vai tas ir pareizi ???

Tieši tagad. Mīcot, izsekojiet mīkstu un elastīgu maizīti, jo jums būs jāformē klaips un jācep uz kurtuves.

Mīklas programma ietver mīcīšanu un vienu pārbaudi.

Ja jums ir kādi jautājumi - rakstiet

Mana "mīklas" režīms ilgst 1 stundu un 30 minūtes. Dažreiz es ķeros un varu turēt to 15-20 minūtes. Man šķiet, ka 2, 5 stundas var būt nedaudz par daudz, bet es nezinu jūsu krāsns tehniskās īpašības - varbūt kādu laika daļu aizņem temperatūras izlīdzināšana vai kāds cits process. Tāpēc ir iespējams, ka jūsu programmā viss ir ņemts vērā un aprēķināts.